Wegetarianki/wegetarianie

[dragon_she]

dziewczyny, wazna sprawa, nie wiem czy poruszana juz na tym watku - niedobor jodu

jako wegetarianki myslimy o zelazie, B12 czy magnezie, gdyz latwo o niedobory ale czy wystarczajaco duzo mowi sie o jodzie? jest to moim zdaniem arcywazny mineral i niestety wegetarianie moga miec jego niedobory

jod wystepuje naturalnie tylko w morzu/oceanie oraz troche w glebach, wiec jego glownym zrodlem sa ryby morskie, owoce morza i algi. wydaje mi sie ze spozycie alg nie jest u wegetarianow wysokie (chociazby ze wzgledu na dostepnosc) wiec jak dostarczyc odpowiednia ilosc jodu??

czytalam duzo artykulow w necie i jestem naprawde zaniepokojona, szczegolnie, ze niedobor jodu moze byc niebezpieczny dla kobiet w ciazy, a raczej ich dzieci.

sol jodowana - ok, ale ile jest jodu w lyzeczce soli i czy to wystarczajaca ilosc??
algi - jak jesc? ile? gdzie kupic? czy warto?
wakacje nad morzem - jak zmierzyc ile wdychamy?
suplementacja - ostatecznosc?

osobiscie nie chce niczego sztucznie suplementowac wiec zastanawiam sie, jak tu sprawdzic czy jemy wystarczajaco duzo jodu...

jakies pomysly?


acha, doczytalam tez ze jedzenie soi i warzyw krzyzowych zmniejsza wchlanianie jodu, co jest u wege jeszcze wiekszym problemem

[Migdał]

[1=788bb1639a979260fb00534 6e9120b060466cef5;1985205 2]w barach sprawdzano dla mnie ceko i zorinę/zolinę (jestem wymagającą klientką). te znam z nazwy. a jeszcze w kilku prosiłam o sprawdzenie składu, to sprawdzali, ale nazwy podać nie chcieli - tajemnica zakładu [/QUOTE]

ale mówili Ci, że w składzie jest podpuszczka naturalna ? Dla mnie jest to nadal nielogiczne, bo przecież w tych wyrobach nie ma prawie tłuszczu mlecznego (przed chwilą czytałam, że oleje roślinne i mleko w proszku)- więc po co naturalna, droga podpuszczka cielęca Inna sprawa, że wyskoczyło mi także info o dodawaniu łoju zwierzęcego/ odpadów rzeźniczych- i to już byłoby bardziej zrozumiałe, bo łój jest tani. W każdym razie napisałam maila do tego ceko i zoriny z pytaniem o podpuszczkę i składniki odzwierzęce inne niż mleko.

Co do jodu, liczę na sól. Poza tym jednym z objawów niedoborów jest tycie, a ja nie wiem, co to jest A tak na poważnie, to spytam się lekarza, jak będę- bo w morfologii nie widziałam oznaczenia na jod,

[Jula84]

Dziewczyny z tym jodem, to sama się chętnie dowiem...
Natomiast ja dziś kupiłam witaminę B12, na opakowaniu właśnie napisane jest, że jest polecana dla wegan i wegetarian. Czy warto ją mimo wszystko brać, czy lepiej dostarczać w pożywieniu? Jeżeli tak, to jakim?

[Migdał]

ja suplementuję B12, bo rok temu wyszedł mi niedobór. Teraz trochę przestałam, bo piję mleko sojowe wzbogacone o B12. Teoretycznie wegetarianie powinni sobie dostarczać B12 w pożywieniu (jajka, mleko, niekoniecznie sterylne kiszonki), ale zawsze warto sprawdzić, czy nie ma niedoboru- zwłaszcza, że w przypadku B12 ma to spore konsekwencje.

[dragon_she]

czy moge podczas badania krwi (morfologia, OB) zazyczyc sobie dodatkowo poziom B12, zelaza i jodu? czy to tak dziala?

[Migdał]

ja chodzę prywatnie i sobie życzę, ale akurat jod nie jest wyszczególniony u mnie na arkuszu

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

nie sprawdzałam, jaki poziom jodu mam...
ale podobno marchew zawiera więcej jodu jak tuńczyk
a marchew to ja bardzo lubię, pod wszelaką postacią, jako dodatek do dosłownie wszystkiego

a co do produktów seropodobnych, to chyba o to chodzi, że one są robione na bazie sera, tylko dodaje się tłuszcze roślinne. w tamtych barach dodawali seropodobne na bazie mozarelli na potęgę, wspomniana była tylko jakaś podpuszczka.

[lotta6]

Napisane przez Jula84

Dziewczyny z tym jodem, to sama się chętnie dowiem...
Natomiast ja dziś kupiłam witaminę B12, na opakowaniu właśnie napisane jest, że jest polecana dla wegan i wegetarian. Czy warto ją mimo wszystko brać, czy lepiej dostarczać w pożywieniu? Jeżeli tak, to jakim?

Tej w tabletkach to trzeba sie najesc niezle, a przyjmowanie tego przez organizm podobno slabe.
Dla masochistow- sa zastrzyki z b12

[Migdał]

Napisane przez lotta6

Tej w tabletkach to trzeba sie najesc niezle, a przyjmowanie tego przez organizm podobno slabe.
Dla masochistow- sa zastrzyki z b12

ale jak nieźle ? ja mam taką, której 1 tabletka pokrywa dzienne zapotrzebowanie i zadziałała w porządku (bo robiłam badanie sprawdzające)

[dragon_she]

[1=788bb1639a979260fb00534 6e9120b060466cef5;1986106 5]nie sprawdzałam, jaki poziom jodu mam...
ale podobno marchew zawiera więcej jodu jak tuńczyk
a marchew to ja bardzo lubię, pod wszelaką postacią, jako dodatek do dosłownie wszystkiego

a co do produktów seropodobnych, to chyba o to chodzi, że one są robione na bazie sera, tylko dodaje się tłuszcze roślinne. w tamtych barach dodawali seropodobne na bazie mozarelli na potęgę, wspomniana była tylko jakaś podpuszczka.[/QUOTE]

gdyby to bylo takie proste... warzywa maja jakas tam ilosc jodu bo jod jest w glebie ale zalezy to od polozenia plantacji itp. wiec w ogole nie bralabym warzyw pod uwage...

---------- Dopisano o 00:26 ---------- Poprzedni post napisano o 00:22 ----------

Napisane przez Migdał

ale jak nieźle ? ja mam taką, której 1 tabletka pokrywa dzienne zapotrzebowanie i zadziałała w porządku (bo robiłam badanie sprawdzające)

chyba tu chodzi o to ze ta z tabletek sie zle wchlania, czytalam na innym forum caly watek o b12 i podobno po paru miesiacach suplementacji b12 (tabletki) poziom tej wit. w ogranizmie nie zwiekszyl sie

stronka: http://www.wegetarianie.pl/

watek o b12: http://www.wegetarianie.pl/XForum-vi...d-tid-926.html

[Migdał]

Ale ja rozumiem i piszę z własnego doświadczenia, że suplementacja mi poziom B12 uzupełniła i to po ok 4 msc

[Jula84]

Migdał a jak jest u Ciebie z jodem? Jak go uzupełniasz. Co jesz?
Dodam, że jestem początkująca w tym temacie. Dopiero niedawno podjęłam decyzję... dopuszczam jajka i mleko.

[Migdał]

Napisane przez Jula84

Migdał a jak jest u Ciebie z jodem? Jak go uzupełniasz. Co jesz?

pisałam wyżej, że nie wiem, jak jest z moim jodem Nie sprawdzałam go nigdy, nawet na moim arkuszu do morfologii nie jest wyszczególniony. Liczę na sól jak na zbawienie

[201607040946]

ja nie wiem, co sie dzieje,ale powiekszyl mi sie biust, fakt,schudlam troche, ale biust sie powiekszyl

[Migdał]

Dostałam odpowiedź od zoriny:

Dziękuję za zainteresowanie produktem Naszej firmy. Produkt Goudek jest produktem seropodobnym, czyli z dodatkiem tłuszczu roślinnego. Do jego produkcji używana jest podpuszczka mikrobiologiczna i oprócz składnika odzwierzęcego, jakim jest mleko, jest jeszcze lizozym - enzym białka jaja kurzego.

Czyli jest jak najbardziej ok

[lotta6]

Napisane przez Migdał

ale jak nieźle ? ja mam taką, której 1 tabletka pokrywa dzienne zapotrzebowanie i zadziałała w porządku (bo robiłam badanie sprawdzające)

A mi ktos inny (tez wege) mowil zupelnie cos innego, ze z tabletek ciezko sie wchlania, chyba ze niedawno wymyslili cos lepszego.
Co zrodlo wiedzy to inny poglad

Powiesz mi co to za tabletki?

---------- Dopisano o 15:44 ---------- Poprzedni post napisano o 15:41 ----------

A czemu wlasnie seropodobne jesz? Bo bezpieczniejsze?

Dla mnie to jest niejadalne, no na zapiekanke jeszcze ujdzie, ale na kanapke niekoniecznie. Chyba, ze mnie sie cos dziwnego trafilo ostatnio

[Migdał]

niestety nie pokazuje mi linka do dozu. W każdym razie to B12 firmy naturell

a co so deropodobnych, to stronę wcześniej były rozważania o tym, czy ser w pizzach jest ok, jaką podpuszczkę się do nich stosuje itp.

[lotta6]

Napisane przez Migdał

niestety nie pokazuje mi linka do dozu. W każdym razie to B12 firmy naturell

a co so deropodobnych, to stronę wcześniej były rozważania o tym, czy ser w pizzach jest ok, jaką podpuszczkę się do nich stosuje itp.

Dzieki, kupie sobie. Tylko ciezko u mnie z pamietaniem o braniu tabletek niestety.

Widac ja tak czytam, ze juz nie pamietam o czym czytalam

[dragon_she]

Napisane przez Migdał

Ale ja rozumiem i piszę z własnego doświadczenia, że suplementacja mi poziom B12 uzupełniła i to po ok 4 msc

to pocieszajace bo byc moze tez bede kiedys musiala suplementowac...

---------- Dopisano o 15:12 ---------- Poprzedni post napisano o 15:12 ----------

Napisane przez kaguya

ja nie wiem, co sie dzieje,ale powiekszyl mi sie biust, fakt,schudlam troche, ale biust sie powiekszyl

co moze byc powodem?




a w ogole to czym mielicie sezam np do humusu? czy nada sie mlynek do kawy? a moze taki do pieprzu???


zaczynam jesc ciemna czekolade 70% bo kakao ma baaaaaardzo duzo magnezu i zelaza, zauwazym ze lepiej mi przebiega okres jak dzis zjadlam pare kawaleczkow (normalnie jadlam mleczna, czasem pol tabliczki dziennie)... chcialam pic kakao ale w lyzeczce jest tylko 4g wiec lepiej 4 kosteczki czekolady i wcale nie jest taka gorzka i niedobra

[andere]

Co do B12 w zastrzykach, to podobno są bardzo dobre. Mojemu bratu się nie wchłaniała w tabletkach i zastrzyki poskutkowały

[lotta6]

Napisane przez andere

Co do B12 w zastrzykach, to podobno są bardzo dobre. Mojemu bratu się nie wchłaniała w tabletkach i zastrzyki poskutkowały

Ja tylko raz dalam sobie zrobic. Boje sie igiel
Chociaz z drugiej strony przez braki w b12 (ktore bardzo mozliwe, ze mam) bardziej sie nacierpie niz przez te pare ukluc i co tu zrobic

[dragon_she]

przeczytajcie caly watek o b12 ktory podlinkowalam, tam ludzie rozwazaja nad najlepszym sposobem suplementacji, niektorzy wola zastrzyki, inni kupuja tabletki i rozpuszczaja w wodzie i pija na dwa razy (rano i wieczor) zeby wchlanianie bylo wieksze



WAZNE INFORMACJE O JODZIE (1 zrodlo - www.jod.com.pl)

Dobowe zapotrzebowanie osoby doroslej -150mcg (mikrogramow)


Jod w przyrodzie:

Powietrze nad kontynentami 1 ug/l
Morskie powietrze 100 ug/l
Woda lądowa 5 ug/l
Woda morska 50 ug/l
Skały 500 ug/kg

Z jednym wdechem wdychamy okolo pol litra powietrza...

Jod w pozywieniu (wegetarianskim) (podane w ug)

Wino białe 70
Wino czerwone 50
Soki owocowe i warzywne 30-40
Mleko 6
Ser biały 40
Jajko 10
Marchew karotka 61


mcg = mikrogram =µg (ug)


Co ogranicza przyswajanie jodu?

Przyswajanie jodu może być utrudnione przez nadmierne spożywanie tzw. roślin krzyżowych: kapusta, kalafior, brukselka soja.
W przypadku niedoboru jodu należ ograniczyć ich spożycie.



W Polsce obowiązuje:

Powszechne obowiązkowe jodowanie soli kuchennej (30 +/- 10 mg KJ/1 kg)
Obowiązkowe jodowanie pożywek niemowląt (10 µg KJ / 100 ml)

liczac ze w soli jest 20mg jodu na 1kg to w lyzeczce do herbaty (6g) jest 0.12 mg jodu = 120mcg

czy ja licze dobrze? prosze poprawic jak cos

WHO twierdzi, ze dopuszczalna najwieksza dawka jodu to ok. 10-krotnosci zalecanej dawki. Podczas wakacji nad morzem przekraczamy ja tysiace razy Wniosek sam sie nasuwa: jodu z powietrza nie przedawkujemy, jesli mamy go wystarczajaco duzo, organizm przestanie go po prostu przyjmowac. Co o tym myslicie?

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

Napisane przez Migdał

Dziękuję za zainteresowanie produktem Naszej firmy. Produkt Goudek jest produktem seropodobnym, czyli z dodatkiem tłuszczu roślinnego. Do jego produkcji używana jest podpuszczka mikrobiologiczna i oprócz składnika odzwierzęcego, jakim jest mleko, jest jeszcze lizozym - enzym białka jaja kurzego.

pomijając jedno słowo w składzie sami na siebie bicz kręcą.
ale dzięki, czyli jednak mogę awaryjnie chodzić do tamtej pseudo-pizzerii...

Napisane przez dragon_she

liczac ze w soli jest 20mg jodu na 1kg to w lyzeczce do herbaty (6g) jest 0.12 mg jodu = 120mcg

u mnie w przeliczniku to niecałe 5g... no dobra, czubata łyżeczka
na chybcika licząc, taka łyżeczka zawiera ca. 0,1mg jodu = 0,1*10^-3 g = 100*10^-6 g = 100ug.
czyli dobrze Ci wyszło. ale i tak trzeba pamiętać, aby z solą nie przesadzać. zaleca się, aby dzienne spożycie soli kuchennej nie przekraczało 5-6g.

ja do końca chyba będę wierzyć w moje marchewki
i patrzę, że w winie sporo jodu się znajduje... brzmi jak zachęta do popadnięcia w alkoholizm

[dragon_she]

ja jestem kiepska z matmy tzn szybko mozna mnie 'zakrecic' wiec ciesze sie, ze mi w miare wyszlo ha

wina niestety nie lubie, zmuszalam sie juz pare razy i nic
czemu jodu nie ma w rumie?

no, ale takie w sumie dosyc pocieszajace te info o jodzie, szczegolnie, jesli ktos bywa czasem nad morzem

a co do soli, jesli ktos juz soli to sol nalezy dodawac na koncu gotowania, inaczej jod wyparuje

[lotta6]

Sa tez jakies wody mineralne z jodem. W almie kiedys kupilam, ale dziwny to smak mialo

[dragon_she]

Napisane przez lotta6

Sa tez jakies wody mineralne z jodem. W almie kiedys kupilam, ale dziwny to smak mialo

tak, czytalam o wodzie, ale to raczej za duzy wydatek codziennie kupowac butle wody przynajmniej dla mnie (ja pije z kranu bo u mnie jest dobra do picia na surowo)

sa tez tabletki musujace z jodem...

[lotta6]

No ale to w dodatku byly takie male wodyy po chyba 330 ml i po 3 zl jakos(ale w almie to kazda cena jest kosmiczna...), wiec duzo drozsze od takich 1,5 l. Ale kupilam na sprobowanie. Jednak smak mnie zniechecil

A z wod mineralnych najbardziej lubie muszynianke. A ostatnio pije za duzo pepsi, przyzwyczailam sie :ściana: A ten aspartam chyba za zdrowy nie jest w takich ilosciach...

A teraz zaparzylam sobie yerba mate, dawno tego nie pilam. Fajnie budzi, tylko parzenie to duzo zabawy...

[noelia007]

Witam.Mam jedno pytanie.
Nie chodzi o wegetarianizm, tylko o niejedzenie mięsa, a tu pięknie koleżanki napisały, iż jest to różnica.
I teraz jest jedna sprawa, zdrowie.O co chodzi z tymi białkami, można nabawić się anemi? Dla mnie jedzenie trupów jest bardziej niezdrowo niż niejedzenie

[Jula84]

Mam trochę głupie pytanie:
czy te nachosy z sosem serowym, które serwują w kinach można uznać za vege?
Generalnie to pewnie sama chemia, ale zastanawiam sie czy można to spokojnie zjeść bez wyrzutów sumienia?

[B_ka]

Hej.
Macie może jakieś sprawdzone przepisy na danie z grilla?