Przepisy SOUTH BEACH

[pscolaa]

Kluski serowe z rodzynkami

Składniki:
20dag bialego sera
jajko
10dag maki pp
garść sparzonych rodzynek
skórka otarta z cytryny

Ser nalezy zmielić. Mieszamy go z jajkiem, maką i skorką i szczyptą cukru (fruktozy). Z ciasta formujemy kulki (jak się kleja to rece obtocz w mące). Kulki wrzucamy na gotujacą się wode i gotujemy ok 8 minut od wypłynięcia. Polewamy jogurtem nat z owocami - pyszne



Chleb domowy na zakwasie

Składniki:
1kg mąki pszennej razowej
50dag mąki żytniej razowej
2 płaskie lyżeczki soli
oliwa do formy
Ziarna - słnecznika, sezamy, dyni, siemię itp.

Przygotuj zakwas - 2 szklanki maki pszennej razowej wymieszaj w dużej misce z letnią wodą, by powstalo niezbyt geste ciasto. Wierzch posyp maka, a miskę przykryj ściereczką i odstaw na 3 dni. Codziennie kilka razy mieszaj zakwas.

Dodaj do zakwasu resztę maki pszennej, mąkę żytnią i sól. Dodaj trochę letniej wody i wyrabiaj ciasto (powinno mieć konsystencję podobną do ciasta drożdżowego). Pozostaw w cieplym miejscu na kilka godzin.

Diwe keksówki wysmaruj oliwa i oprósz mąką. Kiedy ciasto trochę urosniej, wymieszaj je i przełóż do form. Wierzch posyp ziarnami. Formy przykryj sciereczką i pozostaw na kilka godzin.

Piecz ok 1h w 180 stopniach.



Batoniki orkiszowe

Skladniki:
20dag platków orkiszowych lub owsianych
10dag suszonych zurawin (rodzynek lub moreli)
kwaśne jabłko
8dag masla
5dag brązowego cukru
2 lyżki miodu
sól

W garnku rozpuść masło z cukrem. Jablko zetrzyj na tarce o dużych oczkach (potrzeba 20dag). Żurawiny powinny być wilgotne (nalezy namoczyć) Mozna użyć rodzynek lub pokrojonych w kostkę suszonych moreli. Wymieszaj owoce z platkami i szczyptą soli. Dodaj do masla i dobrze wymieszaj. Chwilkę gotuj razem. Wlej miód i jeszcze kilka minut gotuj.
Rozgrzej piekarnik do 180stopni. Na blachę wyłóż masę orkiszową, uformuj w prostokąt o grubości ok 2cm. ugnieć. Piecz ok 30 minut. Pokrój batoniki dopiero jak wystygnie ciasto.

[Lizzien]

hej dziewczyny super przepisy, ale mam małe pytanko....... gdzie kupujecie fruktozę?

[amadii]

[QUOTE=nika21;4683909]
Faszerowane jajeczka


Składniki:

6 jajek
200 g pieczarek
1 cebula
parę łyżek majonezu, sól, pieprz

Przygotowanie:
Jajka po ugotowaniu przekroić na pół i wyjąć żółtka. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Zdjąć z patelni. Pieczarki posiekać drobniutko, również podsmażyć do odparowania wody. Wymieszać pieczarki z cebulą, wrzucić żółtka i mieszać. Dodać majonez. Przyprawić. Mieszać do powstania jednolitej masy. Farsz nakładać do białek. Można posypać pietruszką, szczypiorkiem lub koperkiem. Schłodzić w lodówce.
/QUOTE]
Moja wersja: wszystko tak samo, ale proponuję tylko malutką łyżeczkę majonezu, a jako resztę sosu jogurt bałkański - świeższe i jeszcze zdrowsze

[pscolaa]

lizzien u mnie w realu jest na stoisku z rzeczmi dla diabetyków... Albo w sklepie ze zdrową żywnoscią... Możesz tez zamowić w necie...

amadii a spróbuj farsz z serka wiejskiego light + starta drobno rzodkiewka + szczypiorek no i żółtka

[IlonaP]

Napisane przez halfsara

mąka pełne ziarno z lubelli nie nadaje się na south beach.Nazwa nazwą ale nie jest to mąka o typie co najmniej 1850

możesz napisać na jakiej podstawie ten wniosek?

[halfsara]

Napisane przez IlonaP

możesz napisać na jakiej podstawie ten wniosek?

tak,od producenta ,dziewczyny z forum mm pisaly do Lubelli http://webcache.googleusercontent.co...ient=firefox-a

[feline2]

sałatka szparagowa

- pęczek szparagów
- pęczek szczypiorku
- 3 jajka
- łyżka majonezu
- jogurt naturalny

Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Szparagi obieramy, gotujemy i również kroimy w kostkę. Szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki mieszamy. Majonez mieszamy z jogurtem i polewamy tym sałatkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego

[IlonaP]

Napisane przez halfsara

tak,od producenta ,dziewczyny z forum mm pisaly do Lubelli http://webcache.googleusercontent.co...ient=firefox-a

dziękuję, bardzo cenna informacja

[Cosmaaaaaaa]

Nie wiem czy juz bylo, mimo ze przejrzalam caly watek nie pamietam

SALATKA Z KURCZAKIEM
porcja dla co najmniej 3 osob


2piersi z kurczaka/indyka
salata lodowa
2-3 srednie pomidory
ok pol duzego swiezego ogorka
3 jajka na twardo
pol papryki czerwonej swiezej
potarty ser zolty o obnizonej zaw.tluszczu
przyprawy(sol, pieprz, papryka czerwona ostra, przyprawa do kurczaka)


oczyszczonego kurczaka kroimy na male kawalki, posypujemy przyprawa do kurczaka, wrzucamy na patelnie. podsmazamy na lyzce oleju rzepakowego badz patelni o powierzchni nieprzywierajacej. posypujemy czerwona papryka ostra (zaleznie jak ostre ma byc )

wszystkie warzywa kroimy i laczymy ze soba w misce, dodajemy jajko (moze byc na cwiartki, w talarki, jak kto woli) i ser potarty- mieszamy. Dodajemy kurczaka i ponownie mieszamy. mi po wymieszaniu zawsze wychodzi taka papka salatkowa i nie potrzebny jest juz zaden dressing, ale jak ktos chce moze dodac sobie np jogurtu naturalnego z jakimis ziolami

polecam, salatka przepyszna

[paprak]

Napisane przez IlonaP

dziękuję, bardzo cenna informacja

Ila na naszym watku jest info, ze lubella w tym roku ma typ 1600-1900, dziewczyny pisaly kilka tygodni temu do nich
https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...a#post18834965

[IlonaP]

Napisane przez paprak

Ila na naszym watku jest info, ze lubella w tym roku ma typ 1600-1900, dziewczyny pisaly kilka tygodni temu do nich
https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...a#post18834965

dzięki, przyznam, że przez wątek przelatuję
mąki co prawda nie kupuję bo wolę tę z młyna ale makaron owszem
tez do nich pisałam, ale jakoś nie doczekałam się odp

[dzonksik]

offtopic

ja pisałam, dosyć szybko odpisali. Szczerze to ja się ta Lubellą nie przejmuję. Mimo iż nie jest to typ wyższy niż 1850 to i tak nie jest to to samo co mąką 550 czy 450, więc moim zdaniem, zakładając że używam jej dość rzadko, bo ostatnio chleba nie piekę, a i mącznych przysmaków robię mniej, to nie mam zbyt wielkich wyrzutów sumienia.

[pscolaa]

Surimi w sezamie

Składniki dla 2 osób :

paluszki krabowe surimi, 1 opakowanie
ciasto naleśnikowe gęste, ok 1,5 szklanki
sól, szczypta
ziarno sezamu, filiżanka
oliwa, pół szklanki


Opis przygotowania

czas przygotowania: do 20 min
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe dosyć gęste lekko posolone, paluszki obtaczamy w cieście naleśnikowym następnie w ziarnie sezamowym i kładziemy na gorący olej. Uwaga paluszki bardzo szybko się smażą więc trzeba uważać żeby się nie przypaliły. Wystarczy włożyć policzyć do dwóch przewrócić i wyciągnąć Można użyć frytkownicy jest wygodniej

[Lizzien]

Pizza - faza 2 ( znaleziona na forum Montignac )

Ciasto:
400 g. maki pszennej razowej typ 2000
20 g. drożdży świeżych lub łyżeczka suchych
1 szkl. cieplej wody
sol, trochę fruktozy (dla drożdży, wydaje mi sie, ze nie jest konieczna ta fruktoza)

Swieze drozdze rozrobic wczesniej z ciepla woda ( ok. 1/4 szklanki ) / ew. mlekiem i/lub fruktoza. Ja zaczna pracowac polaczyc z maka i reszta cieplej wody ( suchych drozdzy nie trzeba wczesniej rozrabiac ). Wyrobic ciasto i odstawic do rosniecia w cieple miejsce ( ja odstawiam na 30 - 60 min, az zwiekszy objetosc ). Gotowe ciasto rozwalkowac, ulozyc na papierze do pieczenia. Na wierzch co kto lubi i jest zgodne z SB

[Limonatka]

Mój zmodyfikowany przepis na sernik (połączone dwa przepisy znalezione tutaj):

SERNIK
Spód:
użyłam pokruszonych ciastek kruchych z kokosem (nie było zwykłych :P) Biofan 160 g. ale wyszedł z nich milimetrowy spód tylko :P Więc polecam użyć większej ilości.

Masa serowa:
twaróg lekki 250 g
serek Turek Figura - jeden mały
300 g jogurtu chudego
5 łyżek żelatyny rozpuszczonej w 100 ml ciepłego mleka
aromat waniliowy
fruktoza - 2 łyżki

To wszystko zmiksować na gładką masę i wylać na spód tortownicy z pokruszonymi ciastkami.

Galaretka:
500 g truskawek
fruktoza (mi zabrakło i użyłam 2 łyżek cukru)
4-5 łyżeczek żelatyny
szklanka wody

250 g truskawek zmiksować z fruktozą, wymieszać z żelatyną rozpuszczoną w szklance letniej wody.
Pozostałe truskawki pokroić na kawałko-plastry i poukładać na masie serowej.
zalać to wszystko zmiksowanymi owocami z żelatyną.

Można udekorować płatkami migdałowymi.
I do lodówki!

Całej rodzince (nie SB) bardzo smakowało, a jak dla mnie było to niebo w gębie

Załącznik 3224949 Załącznik 3224950
Załącznik 3224951

[Limonatka]

I jeszcze jeden przepis.

Zupa pomidorowa z pieczoną papryką i czosnkiem
(z racji marchewki II faza, ale moim zdaniem marchewkę można spokojnie pominąć i będzie równie pyszne!)
Przepis pochodzi z bloga mojej siostry, natomiast ona przepis znalazła w jakiejś książce angielskiej czy irlandzkiej.

Potrzebne będą:

• 4 czerwone papryki
• 1 główka czosnku
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 2 gałązki selera naciowego (pominęłam)
• 1 por
• 2 x 400 g puszki pomidorów albo kilogram świeżych obranych pomidorów (właśnie się zorientowałam, że do swojego przepisu użyłam tylko 1 puszkę, i może przez to zupa była bardzo gęsta)
• 1,5 litra wody (użyłam organicznego bulionu warzywnego)
• oliwa
• olej
• sól i pieprz

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Papryki przepołowić i pozbawić nasion, odciąć czubek z główki czosnku. Ułożyć na osobnych blachach, skropić porządnie oliwą i oprószyć solą i pieprzem. Nalać trochę dodatkowej oliwy do główki czosnku. Piec ok. 20 minut (papryka) i ok. 30 minut (czosnek). Ja piekłam obie rzeczy nieco dłużej. Kiedy czosnek ostygnie, wycisnąć miękki miąższ na talerzyk, resztę wyrzucić. Na oleju smażyć posiekaną marchewkę, cebulę, seler i por. Przykryć i dusić ok. 15 minut. Dodać pomidory i wodę. Zagotować i gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut. Dodać paprykę i czosnek i zmiksować na gładko. Doprawić do smaku.

Zupa wychodzi pyszna, kremowa i po raz kolejny rodzinka i gość z zagranicy byli baaaardzo zadowoleni

Tak jak napisałam wyżej - ja użyłam 1 puszki pomidorów tylko, i wyszła mi bardzo gęsta zupa.

[pscolaa]

Kluseczki

Składniki:
2 szklanki mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej, ale myslę że ta z lubelli tez będzie ok, nie wiem jak z razową)
2 jajka
pół szklanki mleka 0%
2 jabłka

Jabłka ściaramy na tarce o duzych oczkach. Bialka ubijamy na sztywno. Makę mieszamy z mlekiem i żółtkami, dodajemy pianę, mieszamy, dodajemy jabłka i mieszamy. Kładziemy łyzka na lekko osolony wrzatek i gotujemy ok 4 minut.

Podajemy polane jogurtem + świerze owoce...

[Aquifere]

Pasztet wegetariański, pyszny!]
1 duża cebula
5 ząbków czosnku
1 puszka czerwonej fasoli
2 puszki cieciorki
1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
6-8 różyczek brokuł (mrożone)
1 cukinia, pokrojona w plasterki
2 jajka
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżeczki kminu indyjskiego
1 łyżka oliwy
sól i pieprz

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek, podsmażać chwilę. Dodać paprykę, cukinię i brokuły. Dusić ok 15 minut aż warzywa zmiękną i wyparuje woda.
Do miski wrzucić cieciorkę, fasolę, jarzyny z patelni i wszystkie przyprawy. Zmiksować nie bardzo dokładnie i dodać rozbełtane jajka.
Przełożyć masę do delikatnie natłuszczonej foremki. Foremkę z pasztetem umieścić w większej formie z ciepłą wodą nalaną do połowy wysokości. Piec w 180 stopniach ok godziny i 10 minut.

Do tego lekka sałatka - mix sałat, kilka plasterków awokado, kilka zgrillowanych boczniaków i sos z oliwy, octu balsamicznego i odrobiny musztardy

Do pasztetu idealnie nadaje się majonez z książki "South Beach"
3/4 szklanki majonezu light
3/4 szklanki liści kolendry
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka sosu sojowego light
1 mały ząbek czosnku
Wszystkie składniki wrzucić do miseczki i zblenderować na gładką masę. Odstawić na przynajmniej 30 minut do lodówki.

I tak oto mamy pyszny pierwszofazowy obiadek
Pasztet można trzymać w lodówce przez kilka dni.
tutaj oryginalny przepis, wtedy jeszcze nie south beachowy z mojego bloga
http://sarenkawkuchni.blogspot.com/2...-zyczenia.html

[Aquifere]

śniadaniowy omlet z warzywami

2 jajka
2 łyżki wody
2 łyżki oliwy
4 różyczki brokuł mrożonych
6 pokrojonych w paski boczniaków
4 cienkie plasterki awokado
zioła prowansalskie
sól i pieprz
dodatkowo woda do ugotowania brokuł

w garnuszku lub na patelni rozgrzewamy trochę wody i wrzucamy brokuły, dodajemy odrobinę soli i gotujemy na wolnym ogniu aż zmiękną.
Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, na opcji grill, boczniaki wrzucmy do miseczki, dodajemy sól i pieprz, łyżkę oliwy i dokładnie mieszamy. Wysypujemy na kratkę przykrytą folią aluminiową i pieczemy ok 10 minut.
Jajka w misce mieszamy z dwiema łyżkami wody, ziołami, solą i pieprzem, aż do uzyskania gładkiej masy. Patelnie smarujemy łyżką oliwy i rozgrzewamy. Wlewamy masę jajeczną. Po kilku minutach, kiedy dół się zetnie unosimy brzegi omleta żeby surowa masa spłynęła na dół i smażymy jeszcze chwilkę do calkowitego śćięcia.
Na omlecie układamy boczniaki, brokuły i awokado, składamy omlet na pół.
Jarzyny można oczywiście dowolnie wymieniać

[Lizzien]

Wiele z was szuka po sklepach galaretki bez cukru, niestety takie cuda nie w Polsce, za to znalazłam przepis który pasuje do naszej dietki





Składniki:

• 3 torebki dobrej jakości herbaty owocowej (ja używam firmy Lipton, tutaj-truskawkowa)
• 1,5 szklanki wrzącej wody
• 3 łyżeczki żelatyny
• słodzik do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny
  
• opcjonalnie barwnik spożywczy dla lepszego koloru

Herbatę zalać 1szklanką wrzątku. Zostawić do wystygnięcia. Osłodzić do smaku. Żelatynę rozpuścić w pozostałej ilości wrzątku, dodać do herbaty. Jeśli kolor jest nijaki dodać barwnika (przyrządzić go wg instrukcji na opakowaniu). Wstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego!

[laurka23]

Słone pierożki
Składniki (na około 35 sztuk)

Przepis z Galerii Potraw Gazeta.pl

- 150 g mąki pszennej razowej
- 100 g miękkiego masła (jak ktoś nie chce z masłem może zastąpić innym dozwolonym tłuszczem stałym)
- 100 g półtłustego twarogu
- 1 jajko
- szczypta soli
dodatkowo:
- 1 roztrzepane jajko do posmarowania
- kminek i gruba sól do posypania

Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, dodać miękkie masło, szczyptę soli i
rozdrobniony (widelcem albo w blenderze) twaróg i wyrobić ciasto. Ciasto może
być lepiące, ale nie należy się tym przejmować. Miskę z ciastem przykryć
ściereczką i włożyć ją na godzinę do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy, na płat o grubości
około 3mm (jeśli będzie się kleić do wałka, również wierzch można oprószyć
mąką). Z ciasta, za pomocą szklanki o średnicy 6,5 cm wykrawać kółeczka. Na
środku każdego kłaść łyżeczką nadzienie (około 1/2 łyżeczki) i zlepiać w małe
pierożki, przy pomocy widelca dociskając brzegi.

Ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać
kminkiem (całym lub mielonym) i grubą solą.

Piec przez 10-15 minut w 180 st.C.

U mnie było nadzienie z cukinii

[asiasz1]

Nutella z cieciorki
1 szklanka suchej cieciorki lub cieciorki z puszki
kakao gorzkie 2 łyżeczki
fruktoza do smaku

Suchą cieciorkę namaczamy w wodzie na noc. Następnego dnia gotujemy. Jeszcze ciepłą cieciorkę miksujemy na miazgę. Dodajemy troszkę wody, gdy za suche wyjdzie. Następnie dodajemy kakao oraz fruktozę do smaku. Wychodzi pyszna nutella do chlebka i naleśników. Polecam!!!

[pysiamn]

widze nowe fajne przepisy
Na galaretkę np

Subskrybuje ...wyłączyła mi się

[pscolaa]

Zupa brokułowa z serkami

Składniki:
- 2 brokuły po 500g
- opakowanie serków topionych Fit (trójkąciki - mogą być różne smaki)
- 2-3 piersi z kurczaka
- 2-3 cebule

Cebule i pokrojone w kostkę piersi podsmażamy na patelni (cebulka ma się zeszklić a piersi tylko zrobić białe - nie usmazone). Do garnka wlewamy 2l wody (czasami dodaje jedną kostkę buionu warzywnego), do tego zawartość patelni, różyczki z dwóch brokułów i opakowanie serków. Wszystko ma się gotować z 30 minut. Doprawić do smaku.

Jest przepyszna

W II Fazie idealnie pasuje pieczywo czosnkowe lub chrupiace grzaneczki

[_millena]

Bułeczki expresowe
zmodyfikowany przepis Rachel Allen

450g mąki pp
1 płaska łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
(można dodać zioła, fruktozę, rodzynki, suszone owoce, słonecznik, etc).

maślanka + całe jajko = razem ma ta mieszanina mieć 400 ml.
Ja najpierw wrzucam jajko, potem dodaje maślanki tak aby zgadzała się pojemność, w zależności od wielkości jajka wychodzi około 350-370 ml maślanki.

Sypkie wrzucamy do miski, mieszamy, nastepnie wlewamy maślankę z jajkiem, szybko i krótko mieszamy drewnianą łyżką (można zagnieść, ale mnie zazwyczaj się nie chce). Następnie albo formujemy okrągły bochenek i dzielimy nożem na 12 części , albo formujemy po kolei bułki o dowolnym kształcie , okrągłe, podłużne, kwadratowe etc. Mnie wychodzi zazwyczaj 8-9 dużych bułek. ja na wierzchu posypuje je jeszcze słonecznikiem albo pestkami dyni, albo ziołami suszonymi.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć bułki w odstepach , tak na oko ok 2cm.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, wkładamy buły na 12 min. Po zakończeniu pieczenia można je jeszcze zostawić w środku w wyłączonym piekarniku. Done!!
Jeśli chcemy mieć chlebek nie kroimy bochenka na kilka części tylko wkładamy calośc do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. pieczemy przez 10 minut, potem zmniejszamy temp do 200 st i pieczemy jeszcze ok 25 min.
Dla mnie to najlepsze i najszybsze bułki no i zawsze wychodzą, są miękkie w środku i maja pyszną chrupiącą skórkę.
Jedyne co im można zarzucic to to, że są bardziej kruche niż te na drożdzach .. ale w smaku na prawdę dobre i przede wszystkim mało czasochłonne. tego posta pisałam dłużej niż przygotowywałam ciasto na bułki

[asiasz1]

1 paczka kaszy gryczanej ugotowanej
1 kostka białego chudego sera
1 cebulka
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki, papryka słodka i ostra,
1 jajko
opcjonalnie siemię lniane odtłuszczone
olej rzepakowy do smażenia

Kaszę gryczaną połączyć z białym serem i przyprawami. Cebulkę pokroić i podsmażyć na oleju, dodać do masy. Połączone składniki zmiksować blenderem. Dodać jajko. Jeśli za mało zwarta masa dodać siemię lniane. Formułować kotleciki i smażyć na oleju.
Pyszne na ciepło i zimno. Podaję z sosem grzybowym albo sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnym.
Pycha !!!

[pscolaa]

Czekoladowe muffinki z coca-colą (przepis ze strony Moje Wypieki zmodyfikowany na sb)


Składniki na 8 dużych lub 10 tradycyjnych muffinek (mi wyszło 12):

• 200 g mąki pp (ja dalam szklankę orkiszowej jasnej i 1/2 szklanki pp z lubelli)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 płaskie łyżki kakao
• 160 g cukru (ja dalam 1/2 szklanki fruktozy i wystarczajaco slodkie)
• 150 ml napoju gazowanego typu Coca - Cola (dałam colę zero)
• 100 ml oliwy
• 2 jajka
• 1 łyżka cherry brandy (opcjonalnie - ja dalam kapke slodkiej malagi)

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, proszek, kakao, cukier.
W drugim mokre - roztrzepane jajka, colę, olej, cherry brandy.
Połączyć zawartość obu naczyń, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników.
Foremkę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości papilotki. Piec w temperaturze 200ºC około 25 minut, do tzw. suchego patyczka.
Wystudzić na kratce.

[KarmazynowyKamyk]

Subskrybuję

[paprak]

Losos w majonezie z suszonymi pomidorami

Skladniki:

Swiezy losos
2 lyzki majonezu
1 lyzeczka musztardy
3 pomidory suszone
sok z cytryny
sol morska
pieprz
1 duzy ziemniak
8 zielonych duzych oliwek
5 zabkow czosnku
swiezy lub suszony rozmaryn
2 lyzki gestego odtluszczonego majonezu
1 lyzka chudego twarogu
1 lyzka fety
szczypiorek
kilka lyzek oleju canola (moze byc zwykly rzepakowy badz z pestek winogron)

Przygotowanie:


Swiezego lososia kropimy obficie sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy do smaku.

Ziemniaka gotujemy do lekkiej twardosci w lekko osolonej wodzie.

Suszone pomidory siekamy drobno. W miseczce laczymy posiekane pomidory, lyzeczke musztardy, 2 lyzki majonezu i odrobine soku z cytryny. Mieszamy.

W naczyniu zaroodpornym wyscielonym folia aluminiowa skropiona olejem ukladamy lososia i smarujemy go mieszanka majonezu z pomidorami. Dokladnie smarujemy rowniez boki ryby.

W drugim naczyniu zaroodpornym wylozonym folia aluminiowa skropiona olejem ukladamy ziemniaka pokrojonego w plasterki. Dodajemy oliwki, czosnek w calosci badz pokrojony czy posiekanyi posypujemy rozmarynem. Calosc skropic olejem.

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 stopni i wkladamy do niego lososia wraz z ziemniakami. Pieczemy 15-20min. Mozemy czesciowo przykryc rybe lub ziemniaki folia aby sie nie spiekly.

W miseczce mieszamy chudy twarog, fete, posiekany szczypiorek i chudy jogurt. Wybieram zawsze gesty jogurt i najpierw ubijam go ubijaczka do jajek zeby mial gladka konsystencje.

Na talerzu ukladamy rybe, obok ziemniaki z oliwkami i polewamy ziemniaki sosem twarogowym. Do tego wybornie smakuje lampka bialego wytrawnego wina

[asiasz1]

[Bułeczki expresowe
zmodyfikowany przepis Rachel Allen

Te bułeczki są przepyszne!!!!!!!!!!!!!!! ! POLECAM!!!!!!!