PARAPETÓWKA - proszę o ciekawe menu:)

[Isia83]

Bardzo dawno nie byłam na wizażu... ojoj... a tu tak fajnie przecież

Odświeżam wątek, bo akurat przegrzebuję się przez posty w poszukiwaniu inspiracji na kolejną już parapetówkę - w naszym już domu

Ale trzy lata temu, kiedy po slubie wynajeliśmy mieszkanie, też wydaliśmy kilka parapetówek. Dlatego teraz szukam nowych pomysłów, żeby się nie powtarzać, ale tez wpiszę, co się u nas sprawdziło te 3 lata temu:

- szaszłyki drobiowe z warzywami - pierś z kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować w oliwie, soli i ulubionych przyprawach (np. czosnek, zioła, albo przyprawa złocisty kurczak), warzywa (cebula, papryka, cukinia) pokroić w średniej grubości plastry (zbyc cienkie będą się ślizgały na patyczku) i również wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy, solą, czosnkiem w proszku. Następnie naprzemiennie nadziać na patyczki mięso z warzywami. Piec w piekarniku na opcji grill aż wszystko się ładnie zrumieni. (ok. 20 minut) Podać z sosem czosnkowym.
Można przygotować przed przyjściem gości, więc nie trzeba potem połowy imprezy spędzić w kuchni i odpada problem - jaka sałatka do tego, bo przecież jest tam i mięsa i warzywa

- lasagne - przygotowujesz przed przyjściem gości i potem tylko załączasz piekarnik i wszystko kończy się samo a Ty spokojnie cieszysz się towarzystwem znajomych. Wszyscy chyba lubią i jak się zrobi dużą porcję w blaszce do pieczenia to wystarczy i na kilkanaście osób.

- Nuggetsy z kurczaka - kawałki kurczaka zamarynowane uprzednio w maślance (doprawionej trochę solą, papryką i curry), obtoczone w płatkach corn flakes i usmażone w piekarniku - zdrowiej a też pysznie. Do tego mieszanka sałat ze świeżym ogórkiem lub pomidorem i fetą i posypana podprażonym słonecznikiem.

lto tyle, co mi się teraz przypomniało, lecę na dalsze poszukiwania

[Apolinka]

Hej

Odświeżam wątek Niedługo robię parapetówki, pierwsza będzie ta dla rodziny na 9 osób. Zastanawiam się nad doborem dań, po raz pierwszy będę szykować potrawy na tyle osób. Wstępnie myślałam o trzech daniach ciepłych, dwóch sałatkach i dwóch ciastach - na pewno lasagne (mielone bolognese, szpinak, beszamel) i murzynek, a nad resztą właśnie się zastanawiam Na pewno coś z kurczakiem, tylko rozważam w jakiej formie. Macie może jakieś rady, nowe pomysły?

[meka]

polecam tą sałatkę http://mirabelkowy.blogspot.com/2011...a-z-porem.html u mnie zawsze znika
co do kurczaka to może skrzydełka albo udka? tanio a bardzo smacznie i goście chętnie sięgają po takie mięso. Gdy zrobisz piersi z kurczaka lub schab to istnieje duże prawdopodobieństwo, że wyjdą suche - chyba, że będziesz je przygotowywać na bieżąco ale chyba nie o to chodzi żeby znikać na całe godziny w kuchni. Pomyśl nad czymś co można przygotować wcześniej i szybko odgrzać lub odmrozić. Ja ostatnio zrobiłam tradycyjną imprezę urodzinową - był bigos, krokiety oraz pierogi, do tego pieczone udka z kurczaka, faszerowane pieczarki i kilka past do chleba (masło czosnkowe sprawdza się rewelacyjnie). Radzę skupić się na daniach, które można przygotować wcześniej i szybko odgrzać.

[Valmai]

Apolinka a to będzie obiad? Czy bufet z daniami na ciepło, chciałabyś tylko główne dania czy normalnie zupkę i deser też?

[Apolinka]

Napisane przez meka

polecam tą sałatkę http://mirabelkowy.blogspot.com/2011...a-z-porem.html

Podoba mi się skład sałatki, zapisuję i dziękuję Właśnie zastanawiam się nad udkami w rękawie, żeby je wrzucić do piekarnika w czasie jak będziemy jeść lasagne z innymi daniami przygotowanymi wcześniej. Tylko jeszcze nie wybrałam w jakiej postaci te udka miałyby być, czy jakaś marynata na słodko, czy z warzywami na patelnię, czy jeszcze czymś innymi

Napisane przez Valmai

Apolinka a to będzie obiad? Czy bufet z daniami na ciepło, chciałabyś tylko główne dania czy normalnie zupkę i deser też?

To będzie bardziej kolacja z deserem

[meka]

Jeśli to kolacja z deserem to ja bym podała jakiś deser w pucharkach. Niewiele jest okazji żeby serwować tego typu desery. Może tiramisu albo mus czekoladowy z owocami lub owoce zapieczone pod kruszonką?

[Apolinka]

Napisane przez meka

Jeśli to kolacja z deserem to ja bym podała jakiś deser w pucharkach. Niewiele jest okazji żeby serwować tego typu desery. Może tiramisu albo mus czekoladowy z owocami lub owoce zapieczone pod kruszonką?

Fajny pomysł, tylko obawiam się, że będzie z tym więcej zabawy niż z ciastem, a czas pewnie będzie mi za szybko leciał przygotowując już te konkretne dania

[meka]

Zabawy na pewno będzie więcej ale tak jak napisałam - mało jest okazji do zrobienia takich deserów więc ja bym skorzystała.
Ale oczywiście możesz np. zrobić tiramisu w dużej misce i każdy sobie trochę nabierze.
Przepisów na słodkości warto szukać na www.mojewypieki.com - genialny blog i wszystko się udaje.