Przepisy - francuska dieta proteinowa dr Pierre Dukana - Przepisy

[halutkaILU]

ROLADKI Z ŁOSOSIA


http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...DR-DUKANA.html

[monike]

COLO-KOKTAIL FAZA P

Pamietacie moze cos co znajdowalo sie kiedys w menu Pizzy Hut pod nazwa Pepsi Float? Ja dzis sobie o tym przypomnialam patrzac na cole zero i postanowilam wyprobowac wersje dukanowska!

do rzeczy:

szklanka coli light/zero lub pepsi light/max ( czy innego rodzaju coli)
2-3 duze lyzki serka 0% zmiesznego ze slodzikiem (tak zeby nam smakowal)
sok z cytryny do smaku

wymieszac i gotowe! Wychodzi pyszny puszysty koktail o smaku Coli. mmm

SPAGHETTI DUKANOWSKIE FAZA P+W

Nie wiem czy ktos kiedys na to juz nie wpadl- ja bylam zachwycona gdy mi to przyszlo do glowy!

Wrzucamy paluszki krabowe do gotujacej sie wody (bez soli, bo wyjdzie za slone). Gotujemy az sie rozpadna, tworzac nitki spaghetti (okolo minuty, chyba ze byly mrozone). Tak powstaly makaron mozemy podawac z ulubionym dukanowskim sosem.

Ja zjadlam raz z pomidorowym (pomidory z puszki, cebula, baklazan, cukinia, czosnek) a raz z grzybowym (cebula, pieczarki, kilka podgrzybków uduszone z odrobina mleka, potem dodany chudy serek homogenizowany). W obu wersjach- niebo w gebie!

Uwazam to za genialny pomysl dla fanow makaronu, cierpiacych z jego braku na diecie dukana

[mrss]

Tortilla z tym na co macie ochotę. faza I

-3 łyżki mąki ze zmielonych otrąb (bo tylko tyle dozwolone )
- kilka łyżek wrzątku (ja wlewam na oko)
-szczypta soli

Mieszamy tak aby wyszlo gęste ciasto, które odchodzi od ręki, wałkujemy na placki - wychodzą 2 małe- pieczemy na teflonowej patelni kilka minut.

Możemy je zjeść z mięsem albo rybką, ogórkiem konserwowym i np sosem jogurtowym, a w dalszym fazach możemy dodac warzywa.

Jest to świetna alternatywa dla wszelkich placków z dodatkiem jajka.

[halutkaILU]

kurczak w soli


http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...DR-DUKANA.html

[kataluna]

SLODKOSCI

Szpajza - lekka pianka - deser śląski I,II,III

składniki

• 4 jajka
• slodzik (odpowiednik 20 dag cukru)
• 4 łyżeczki żelatyny
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• 20 ml wody
• 1 łyżka kakao

sposób przygotowania
Ubij pianę z białek. Oddzielnie utrzyj żółtka ze slodzikiem. Ostrożnie połącz obie masy, uważając, aby piana nie opadła. Dodaj namoczoną i rozpuszczoną żelatynę (przepis na torebce). Krem podziel na 2 równe części, do jednej dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Do drugiej części dodaj kakao rozpuszczone w wodzie, również wymieszaj. Obie masy wkładaj na przemian do pucharków koktajlowych, każdą warstwę wygładzaj łyżeczką.
Do szpajzy dodaje się czasami drobno startą skórkę cytrynową.

Wychodzi pyszny piankowy deser. Polecam

Przypomnialam sobie ze taka pysznosc tez mozna zrobic i zmodyfikowalam przepis dla potrzeb Dukana (zaczerpniete z innej strony)


Krem angielski I,II,III albo lody waniliowe

Przypomina w smaku advocat, tyle, że bez dodatku alkoholu

litr mleka
6 żółtek
slodzik (odpowiednik 200 g cukru)
laska wanilii

Ugotować mleko z wanilią (laska przekrojona wzdłuż, oczywiście dodajemy jej środek). Ubić żółtka ze slodzikiem na kogel-mogel. Dolewać powoli mleko do kogla-mogla i rozmieszać łyżką(uwaga! zeby sie jajka nie sciely) Wlać do garnka i postawić na ogień. Mieszać podgrzewając parę minut, ale uważać żeby się nie zagotowało.Krem ma zgestniec. Zdjąć z ognia, poczekać, aż się ostudzi. Przechowywać w lodówce.

Zaczerpniete z bloga czokotime i zmodyfikowane.

W celu zrobienia lodow krem zamrozic.

*Przepisy przypomniane, kiedys sprawdzone w wersji standardowej (niedukanowskiej)

[czarownica3006]

COLA VANILLA OD PIERWSZEJ FAZY

Jeśli uwielbiacie colę waniliową tak jak ja to zapewne przypadnie Wam do gustu ta mixturka:

na każdą szklankę coli/pepsi dodać 1 kropelkę aromatu waniliowego (najlepiej najpierw aromat, pozniej cola zeby sie wymieszalo)
PYCHAAA

Smacznego

[adrijah]

Napisane przez czarownica3006

COLA VANILLA OD PIERWSZEJ FAZY

Jeśli uwielbiacie colę waniliową tak jak ja to zapewne przypadnie Wam do gustu ta mixturka:

na każdą szklankę coli/pepsi dodać 1 kropelkę aromatu waniliowego (najlepiej najpierw aromat, pozniej cola zeby sie wymieszalo)
PYCHAAA

Smacznego

wolę wiśniową z aromatem wiśniowym jest uzależniająca

[GosiaSrosia]

O matko dziewczyny, jakie dobre rzeczy można jeść na tej diecie! Jest to mój dzień 4 i wcale nie mam ochoty przestawać :P
Dzisiaj jadłam przepysznego kurczaka.

KURCZAK Z SZAFRANEM i SOSEM CZOSNKOWYM

Dzień przed pokrój kurczaka na takie kawałki, jakie lubisz. Ja pokroiłam w kostki. Dosyp do niego szafran (mogą być kwiatki jak i mielony; ja dodałam oba, trochę curry, pieprz ziołowy. Spójrz czy na pewno nie ma soli w żadnej z przypraw. niektóre mieszkanki ją mało, a tych mamy unikać. Pokrój czosnek 1-2 ząbki w zależności od ich wielkości. Włoż do lodówki, najlepiej na całą noc.
Dzień później posmaruj patelnię MINIMALNIE tłuszczem. Wrzuć mięsko i podsmaż delikatnie. Następnie dolej troszkę wody i pozwól mu dojść do siebie. Jeśli wody brakuje, dolej troszkę.

SoS:
-1/3 małego jogurty naturalnego bez cukru
- posiekaj czosnek i dodaj do jogurtu
Ja dodałam do sosu też ten piękny sok który został po mięsie na patelni

Mięso polej sosem i delektuj się mega smakiem!
Ja naprawdę jestem tym mięsem zachwycona.. CUDO!

---------- Dopisano o 15:10 ---------- Poprzedni post napisano o 15:06 ----------

No właśnie... jajka? Ile potrzeba do tego jajek?

[olitta222]

Dziewczyny mleko odtłuszczone w proszku, którego używacie ma bardzo dużo węgli prawda? Czy ja mam jakieś lewe? ;/ jakiego używacie?

[halutkaILU]

WŁOSKI PASZTET Z KURCZAKA

http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...Dr-Dukana.html

[anna15c48]

Napisane przez metatron

Kawowy serek w stylu Dukana
- 250g chudego białego twarogu
- kilka łyżek chudego mleka lub kefiru lub jogurtu
- słodzik do smaku (najlepiej sypki lub w płynie, tabletki należy wcześniej rozpuścić w odrobinie ciepłej wody)
- łyżka kawy rozpuszczalnej
Wszystko zmiksować do uzyskania konsystencji serka homo.
Może to być świetna kolacja białkowa, szczególnie dla tych, którzy mają problem (tak jak ja) z dostaniem naturalnego serka homo.

chudy serek homo jest dostępny w "ALDIKU"

[Klara71]

Napisane przez olitta222

Dziewczyny mleko odtłuszczone w proszku, którego używacie ma bardzo dużo węgli prawda? Czy ja mam jakieś lewe? ;/ jakiego używacie?

Polecam Mleko w proszku Instant ODTŁUSZCZONE do wypieków, koktajli i innych potraw. 250g firmy Mlekovita.
Ma węglowodanów tylko 4,7 g w 100g przyrządzonego produktu. Inne mają ponad 50 g węglowodanów.

I sprawdzony przepis:
Tort serowy na zimno Faza II (P)
żelatyna porcja na 1l - zalewamy 100ml gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia, studzimy.
2 łyżki kakao
1 serek homo waniliowy 400ml,
1 jogurt waniliowy 400ml
6 łyżeczek słodzika
Mieszamy razem z rozpuszczoną żelatyną i miksujemy chwilę, dzielimy na dwie części. Połowę wykładamy do tortownicy, do pozostałej części wsypujemy kakao i miksujemy chwilę, następnie wylewamy na pierwszą część. Chłodzimy. Po wyjęciu możemy posypać kakao lub cynamonem.

[halutkaILU]

OWOCE MORZA POD PIERZYNKĄ


http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...DR-DUKANA.html

---------- Dopisano o 08:56 ---------- Poprzedni post napisano o 07:32 ----------

LODY LIMONKOWO-TWAROŻKOWE

http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...LIMONKOWE.html

[halutkaILU]

WOŁOWE SZASZŁYKI

http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...DR-DUKANA.html

[elianka]

Potrawka z młodej cukinii (PW)

[LyraBea]

Pełnoziarnisty chleb z otrębami na drożdżach (i zakwasie). FAZA III
(dwie kromki dziennie ok 60gram)

Po przejściu na fazę III postanowiłam sama piec chleb, gdyż tym z piekarni nie do końca ufam, jeśli chodzi o to, z jakich składników są wykonane (ulepszacze, słody, karmel i jasna mąka udająca pełnoziarnistą).
Wybrałam ten przepis, ponieważ jest nieskomplikowany i szybki, bez tych wszystkich ceregieli i jakiś czary mary, które wydawało mi się, że trzeba zrobić przy cieście chlebowym, żeby chleb był chlebem. No i nie zawiera tłuszczu, co dla mnie było nie bez znaczenia.

Przepis na dwa chleby w foremkach 18x11:
1/2 kg mąki pszennej z pełnego ziarna (ja daję Pełne ziarno - mąka pszenna pełnoziarnista Lubelli)
1 szklanka otrąb pszennych lub mieszanych (żytnie i owsiane)
5 deko drożdży świeżych
1/2 łyżki cukru
1/2 łyżki soli
1/2 litra ciepłej wody
(extra: ok 120 gram zakwasu, jeśli modyfikujemy przepis na chleb z dodatkiem zakwasu)
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 230-250 stopni.
Drożdże zasypać cukrem w miseczce, rozetrzeć i poczekać aż się rozpuszczą i zrobi się z nich rzadki płyn
Do malaksera wsypać mąkę i otręby. Włączyć na najwyższe obroty i chwilkę pomieszać, żeby mąka dostała powietrza.
Do mąki wlać drożdże, dodać sól i wlać wodę (przepłukując miseczkę po drożdżach)
(w wersji z zakwasem extra dodać ok 120 gram zakwasu, jeśli modyfikujemy przepis na chleb z dodatkiem zakwasu)

``'~~>>o<<~~'``

Całość mieszać na niskich obrotach przez jakąś minutę, żeby składniki dobrze się połączyły i odstawić w ciepłe miejsce na 7 minut.
Po 7 minutach drugi raz pomieszać na najniższych obrotach z 15-20 sekund. Odstawić na kolejne 7 minut i tak aż do trzykrotnego wymieszania.
Powinna wyjść dosyć rzadka, ale spójna i pulchna masa.

Wysmarować formę oliwą i posypać otrębami. Tyle ciasta wystarcza mi na dwie aluminiowe foremki ok 17 cm (widoczne na zdjęciu).
Ręką wygarnąć ciasto i przełożyć do form(y), wygładzić gorącą wodą i wstawić do nagrzanego, ale zredukowanego z 250 stopni na 200 piekarnika na ok.1 godzinę (grzałka góra, dół).
Na 3 minuty przed wyciągnięciem chleba jeszcze posmarować raz wodą górę, żeby uzyskać chrupiącą skórkę i...gotowe
I to jest właśnie ten prosty przepis na chleb na drożdżach. Nie musi rosnąć godzinami w cieple, nie ma z tym ciastem żadnych ceregieli. Wsypać, wymerdać, wymerdać i siup do foremek.

``'~~>>o<<~~'``

Piekłam go według tego przepisu 2 razy i za każdym razem mi wyszedł przepyszny, wyrośnięty i smaczny do ostatniej kromki. Jednak brakowało mi tego czegoś. Delikatnie czuć było drożdżami. No to wyszukałam w necie przepis na zakwas chlebowy i okazało się, że to takie proste...
Po dodaniu do powyższych skladników ok. 120 gram zakwasu (przepis poniżej) otrzymujemy chleb najprawdziwszy na świecie. Pachnie jak z najlepszej piekarni, a smakuje tak, że gdy raz go upieczecie, przestaniecie kupować chleb w piekarni.

Zakwas zytni
I etap – dzien pierwszy, wieczór, godz. 20.oo
Maka zytnia typ 2000 - 50g
Woda - 50g
Zamieszac, pozostawic w cieplym miejscu (26°C) na 24 godziny.
II etap – dzien drugi wieczór, godz. 20.oo
Do etapu I dodac nastepujace skladniki:
Maka zytnia typ 2000 - 100g
Woda - 100g
Cukier - 20g
Zamieszac, pozostawic w cieplym miejscu (26°C) na 24 godziny.
Po dodaniu cukru, juz po 12 godzinach w tej fazie, zakwas przyrósl 3-krotnie, pachnial kwaskowato, ale przyjemnie. Po przepisowych 24 godzinach lekko opadl.
III etap – dzien trzeci, wieczór, godz. 20,oo
Do etapu II dodac nastepujace skladniki:
Maka zytnia typ 2000 - 100g
Woda - 100g
Zamieszac, pozostawic w cieplym miejscu (26°C) na 12 godzin.
Zakwas (500g) powinien byc gotowy rano dnia czwartego o godz. 8,oo.

Ja zrobiłam ten zakwas na mące pełnoziarnistej pszennej i razowej, bo takie miałam w domu i też się pięknie rozwija. Ten zakwas teraz trzymam w lodówce i go co 2-3 dni dokarmiam mąką i wodą. Pięknie mi rośnie i się rozwija tak, że mam co 3-4 dni porcję na chlebek i resztę na rozmnożenie. Zakwas ma już 3 tygodnie i super sobie radzi. A ponoć czym starszy tym lepszy. To on nadaje aromatu chlebowi i dodatkowo jeszcze pięknie chlebek spulchnia.
Możecie się pokusić o zrobienie chleba na samym tylko zakwasie, bez drożdży, ale wtedy zakwasu 500 deko no i będzie musiał chlebek długo wyrastać, bo tak właśnie pracuje zakwas. Stąd mój hybrydowy przepis na chleb drożdżowy i z zakwasem. Wtedy szybko, bez zachodu i równie smacznie.
Pozdrawiam i smacznego

[Breslau]

prosze powiedzcie na czym polega problem z MAKA kukurydziana? Dlaczego nalezy/mozna używać tylko skrobi
Dziekuje
Breslau

[c0f5ee3455cfe7f4618d1cbf50b63003f960a820]

Napisane przez Breslau

prosze powiedzcie na czym polega problem z MAKA kukurydziana? Dlaczego nalezy/mozna używać tylko skrobi
Dziekuje
Breslau

Dlatego, że dozwolona jest skrobia kukurydziana, a nie mąka kukurydziana. Co w tym trudnego / dziwnego ?

[czarownica3006]

SER ŻÓŁTY z bloga Śliweczki

1 kg sera białego (najlepszy półtłusty,ale i z chudego wychodzi)
1 i 1/2 litra mleka
2 jajka
pół łyżeczki sody oczyszczonej
płaska łyżeczka przyprawy warzywnej (warzywko,vegeta,kucharek lub inna) albo 1/2 łyżeczki soli

Ser zmielić 3 razy w maszynce do mielenia mięsa.Zagotować mleko w garnku z grubym dnem lub takim który nie przypala.Wrzucić na gotujące się mleko zmielony ser i gotowac na małym ogniu aż ser zrobi się taki jakby "gumowy",ciągnący.Wył ożyć cedzak czystą ściereczką,wylać ser i odstawić na około godzinę żeby odciekł.Kiedy ser odcieknie wrzucić do garnka i podgrzewać na małym ogniu,dodać jajka,sodę,przyprawę warzywną i miksować mikserem żeby się nie przypaliło i żeby zrobił sie jednolity i gładki.Przełożyć do plastikowego pojemnika (ja mam taki od lodów),wyrównać powierzchnię i pozostawic do wystygnięcia.Kiedy wystygnie zamknąć pojemnik żeby ser nie wysychał i wstawić do lodówki najlepiej na noc.

[katarzyna21]

Napisane przez czarownica3006

SER ŻÓŁTY z bloga Śliweczki

1 kg sera białego (najlepszy półtłusty,ale i z chudego wychodzi)
1 i 1/2 litra mleka
2 jajka
pół łyżeczki sody oczyszczonej
płaska łyżeczka przyprawy warzywnej (warzywko,vegeta,kucharek lub inna) albo 1/2 łyżeczki soli

Ser zmielić 3 razy w maszynce do mielenia mięsa.Zagotować mleko w garnku z grubym dnem lub takim który nie przypala.Wrzucić na gotujące się mleko zmielony ser i gotowac na małym ogniu aż ser zrobi się taki jakby "gumowy",ciągnący.Wył ożyć cedzak czystą ściereczką,wylać ser i odstawić na około godzinę żeby odciekł.Kiedy ser odcieknie wrzucić do garnka i podgrzewać na małym ogniu,dodać jajka,sodę,przyprawę warzywną i miksować mikserem żeby się nie przypaliło i żeby zrobił sie jednolity i gładki.Przełożyć do plastikowego pojemnika (ja mam taki od lodów),wyrównać powierzchnię i pozostawic do wystygnięcia.Kiedy wystygnie zamknąć pojemnik żeby ser nie wysychał i wstawić do lodówki najlepiej na noc.

Na kadą faze sie nadaje??

[halutkaILU]

SERNIK ZEBRA

http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...DR-DUKANA.html

[mavika]

[1=c0f5ee3455cfe7f4618d1cb f50b63003f960a820;2026719 6]Dlatego, że dozwolona jest skrobia kukurydziana, a nie mąka kukurydziana. Co w tym trudnego / dziwnego ?[/QUOTE]

ona chyba chce wiedziec dlaczego? odpowiedz prawdopodobnie jest tu http://forum.gazeta.pl/forum/w,95274...iana_.html?v=2

[KaLOLina]

ja tez uzywam w mojej diecie otrab zytnich(najslabiej przyswajalna, najzdrowsze-w senisie diety), i mimo ze dukan o nich nie pisal mam nadzieje ze to dlatego, ze oni tam glownie pszenice i owies maja

wiec moje placki wygladaja tak:
otrebywsiane, troszke pszennych, zytnie, troszke orkiszowych + jajo + jogurt naturalny i nic wiecej

[halutkaILU]

ZRAZY WOŁOWE ZAWIJANE

http://kuchniahalutki.blox.pl/2010/0...IE-DUKANA.html

[Maricken]

Zapiekanka rybna z sosem czosnkowym a la Da Grasso z bloga dukanowa.blox.pl

Przygotowujemy

Na zapiekankę:

puszkę tuńczyka w wodzie lub sosie własnym (kawałki lub rozdrobnionego - jeśli kawałki, to rozdrabniamy je widelcem) - można też dać makrelę, czy inną ulubiona wędzoną rybkę

2 jajka

sól

ćwiartkę pęczku szczypiorku

1/3 szklanki mleka

łyżkę dość kopiastą skrobii

małego korniszonka

łyżeczkę koncentratu

bazylię

paprykę w proszku

3 łychy serka wiejskiego 0%



Na sos:

łyżkę czubatą serka homo 0%

odrobinkę mleka (żeby serek miał odpowiednią konsystencje gestego sosu)

bazylię

czosnek (ja dalam w proszku, może być świeży)

sól

odrobinke słodziku



Pichcimy:

Tuńczyka odlewamy z wody, rozdrabniamy i dodajemy do dwóch roztrzepanych jejek. Solimy odrobinkę, dodajemy bazylię i paprykę, a także serek, koncentrat, pokrojony szczypiorek i skrobię. Mieszamy i wylewamy na dobrze rozgrzaną patelnię (można wkroić korniszonka, ja go użyłam do dekoracji). Pieczemu to na baaaaaardzo małym ogniu pod przykrywką i nie odwracam w trakcie, dopiero po jakichś 15 minutach (albo i więcej) jeśli zobaczymy, że zapiekanka jest już przyrumieniona. Wtedy zaczynają się małe problemy (wszystko zalezy od patelni) - albo normalnie uda nam się go przewrócić drewnianą szpatułką, albo podważamy i podrzucamy tak jak naleśniki, albo też pomagamy sovbie talerzem i placek najpierw zsuwamy na talerz, a potem odwracamy na drugi i zsuwamy spowrotem na patelnię - to niewatpliwie najbezpieczniejszy sposób . Podpiekamy na drugiej stronie też jakieś 15 minut.

Przygotowujemy sos - mleko mieszamy z serkiem, aż do połączenia skłądników. Solimy odrobinkę i dodajemy odrobinkę słodzika, a także czosnek i oregano. Wybaczcie, że nie podaję proporcji, ale robię różne porcje i zawsze robię to na oko, przede wszystkim jednak próbuję w trakcie. Z czasem dojdziecie do wprawy i zobaczycie, że można uzykać sos taki, jak w DaGrasso.

[karolinusienka]

ORIENTALNE KOTLETY MIELONE
http://dukan.blox.pl/2010/07/Orientalne-kotleciki.html
ZAPRASZAM

[joanasz]

OBWARZANKI SEROWE - DUKANOWE PP i PW

Przyznam się, ze przerobiłam przepis użytkownika Smaczny - widok jego pączków serowych przyprawił mnie o istny ślinotok Wiadomo, pączki smaży się w oleju - więc ja już od dawna myślałam jak tu je zrobić bez oleju. Nadaje sie doskonale do tego maszynka zbliżona do tostera, tzw doughnut maker .
SKŁADNIKI:

• 1 szklanka mielonych otrąb owsianych
• 1/2 szklanki skrobi (następnym razem spróbuje bez skrobi)
• 1/2 kg sera białego -chudego
• słodzik 20-30 tabletek (właściwie kto jak lubi)
• 3 jajka
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• ok. 1/2 szklanki mleka

Przygotowanie:

Jajka ubić ze słodzikiem (ja dodałam 7 małych płaskich łyżeczek stevi - co wg mnie odpowiada 14 dużym łyżkom cukru -ale wiadomo zmysł smaku jest dla każdego inny), dodać otręby skrobie, sodę i zmielony ser biały. Dobrze wyrobić. Ciasto robi się gęste więc ja właśnie dolałam odrobinę mleka. Rozgrzać maszynkę, można przetrzeć płytę ręcznikiem papierowym nasączonym paroma kroplami oliwy.Maczać ręce w wodzie i formować z ciasta małe obwarzaneczki. Kłaść na rozgrzanej tafli makera. Piec po kilka minut - ok 2 na rumiano. Wyrastają i za pierwszym razem wyszedł mi a'la gofr (fot.1) trzeba naprawdę robić małe i cieńsze obwarzanki z ciasta. Próbowałam tez smażyć na patelni -dla tych co nie maja takiej maszyny - no i wyszły ale właśnie rosną bardzo i z oponek wyszły placuszki a'la racuszki - pyszne posmarowane powidłami rabarbarowymi także każdy możne sobie osmażyć, mysle ze w tosterze tez wyjdą.




te posypane cukrem oczywiście dla dzieci
SMACZNEGO

[joanasz]

Napisane przez joanasz

OBWARZANKI SEROWE - DUKANOWE PP i PW

wczesniej zdjecia jednak mi nie weszły - musze sie nauczyc
a tu oryginalne pączki serowe
http://smaczny.wizaz.pl/przepis_widok.php?id=384

[lakszmi]

Mrożony krem angielski z ananasem - Faza III

Składniki:
200 ml chudego mleka
pół laski wanilii
3 żółtka
3 łyżki stołowe słodziku
20 kropli aromatu rumowego
2 grube plastry ananasa (świeżego, nie z puszki)

Mleko doprowadzić do wrzenia (nie gotować) z laską wanilii (wanilię wcześniej przeciąć wzdłóż i zeskrobać końcówką noża miąższ, dodać go do karnka i tą "skórkę" która została też. Po zagotowaniu "skórkę" wanilii wyjąć.

Żółtka utrzeć z aromatem i słodzikiem. Dodać żółtka do mleka i podgrzewać na małym oggniu, cały czas mieszając, do uzyskania gęstego kremu (nie zagotować bo się zwarzy). Nalać do szklanek, ostudzić w temperaturze pokojowej, następnie włożyć do zamrażalnika na 3 godziny.

Tuż przd podaniem deseru, przygotować ananasa. Wyjąć krem z zamrażalnika, postawić na talerzyku, obok ułożyć ananasa. Wszamać

Załącznik 3232191

[barbra66]

lodziki dukanowe.
Właściwie bez przepisu,bo tylko cola "lajtowa",wlana do pojemnika na lody,a patyczki ze słomek do picia...,zamrozić i gotowe(by osłodzić smak podniebienia).Można zrobić też mleczne-smakowe,albo dla dzieci kolorowe z napojów do picia ....frajda gotowa,bez wysiłku.

__________________