Pizza

[beliczek]

Ines! Ty "trollu pizzowy", ja mam już takiego smaka, że szok!!! dziś na "powrót taty" pieczemy z Krysią pizzę! zaraz zabieram się za ciasto!
Ja do ciasta na etapie "gniecienia" dodaję zmiażdżony czosnek, kminek i "zioła beliczka" (czyli wymieszane w słoiku bazyaia, oregano, tymianek, zioła prowansalskie, estragon).
Moja mała rada - z drożdży świeżych ( z kostki) ciasto lepiej wyrasta i pięknie pachnie!

[Ines1985]

Koniecznie musze nastepnym razem pododawać do ciasta jakieś przyprawy/zioła . Tylko zebym nie zapomniala

Beliczku, ja wlasnie tez zawsze używam drożdzy w kostce. Jakos nie wyobrażam sobie skorzystania z innych... Taka tradycjonalistka ze mnie .

[mskladaczek]

widze, ze dzisiaj wizazanki maja dzien pizzowy
u mnie tez byla pizza, a nawet dwie
ale zgrzeszylam i nie wiem czy powinnam sie wypowiadac na kulinarnym, bo pizze po prostu zamowilam ... tlumacze to brakiem czasu oczywiscie dzis zajelam sie malowaniem doniczek ( farbki w koncu przszly ) i zrobieniu obiadu zapomnialam, upssssss

jak robie pizze, to tez dodaje ziola do ciasta ( bazylia, oregano), jest bardziej aromatyczne i jeszczeeeee piekniej pachnie

[jami]

moi bracia zamiast drozdzy uzywaja proszku do pieczenia i musze przyznac, ze jest niezla-calkiem jak taka z pizzerii(ciasto)

[sarenka]

Napisane przez martaa65

Ines jak Ty to robisz, ze na wierzchu sie robi taka ladna, zlota skorupka. bo mi zawsze ten ser jakos sie roztapia i nie chce sie przypiec

Może to kwestia piecyka [masz gazowy czy elektryczny?] A może stawiasz ciasto na za niskiej półce?

[AgaWW]

Mmmmm jaki smakowity watek
Ja nigdy jeszcze nie mialam okazji zrobic pizzy - bo jakos nie moge znalezc "pewnego" przepisu.
Widze ze ten zostal wyprobowany.Wiec spisalam sobie i napewno na dniach wyprobuje.
Jak to sie mowi metoda prob i bledow moze mi sie uda

[martaa65]

Napisane przez sarenka

Może to kwestia piecyka [masz gazowy czy elektryczny?] A może stawiasz ciasto na za niskiej półce?

achaaa
wydaje mi sie ze piecyk jest na gaz Musze sie mu dokladnie przyjrzec bo mi sie cos wydaje ze nie ma uchwytow wyzej ale pewnie sa, tylko ja nie zauwazylam ja sie jeszcze nie znam
ale bardzo dziekuje za porade teraz bede expert ha

[michalina121]

a wiecie jak zrobic taki pyszny śmietanowy sos do pizzy ??? - jadłam to w pizzeri
De Grasso - podane w miseczce - do polewania i maczania - sos był pyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyszny

[Dolly]

jutro zrobie moja pierwszą pizze już nie moge się doczekać jak wyjdzie

zaraz lece do sklepu po składniki

[beliczek]

Połączyłam wątki o pizzy w jeden duży wątek. Dużo osób ineteresuje się jak zrobić domową pizzę i szuka tego tematu. teraz będzie mniej bałaganu.

[koko]

Świetny pomysł! Sama jakieś dwa dni temu szukałam tych wątków o pizzy i miałam spory kłopot z połapaniem się w tym wszystkim.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

przepis z gazety wyborczej jest b.dobry, kiedys był tu wychwalany

[agabil1]

jesteście okrutne też muszę zrobić

[singielka1]

mam zamiar zrobić tą ze strony http://kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,5...0627275#opinie
robiłyście tą? DObra jest?
A i jeszcze mam pytanie, nie mam okrągłej blachy... w jakiej to zrobić?

[singielka1]

Martiq, a ten sos, to się robi tak, że wrzycam pomidory i gotuje i to ma być już wtedy postać taka sosowata?

[singielka1]

czemu nikt się do mnie nie odzywa...? ;(

[kajasia222]

Napisane przez singielka1

mam zamiar zrobić tą ze strony http://kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,5...0627275#opinie
robiłyście tą? DObra jest?
A i jeszcze mam pytanie, nie mam okrągłej blachy... w jakiej to zrobić?

Ja ostatnio próbowałam tego przepisu i wychodzi super! Ale na okrągłej blasze miałabyś za dużo ciasta, polecam ta blaszkę z wyposażenia pieca, ja zawsze na niej robie i ciasto jest grube i fajne
Powodzenia!
P.S. Jak Martiq robi sos nie powiem bo nie wiem, ja na masełku smaże cebulkę do tego pomigody w kostke bez skórki, papryka, chwile dusze pod przykryciem, na gotowe ciacho wylewam trochę oliwy z ziołami na to sos i reszta dodatków
Smacznego!

[vazka]

Ja sos pomidorowy robię tak:
-mała puszka koncentratu pomidorowego
-czosnek według uznania mogą być 4 ząbki i może ich być 10
-oliwa, mniej więcej 4-5 łyżek
-sól
-pieprz
Wszystko mieszamy.

Sos na jedną pizzę (blachę z piekarnika).

[an-si:)]

ja robie wg tego przepisy ktory podala Paula78
wlasnie zrobilam przed godzinka i wyszla tak dobra jak zawsze
szybko, dobre i na obiadek jak znalazl bedzie na jutro

[olakon177]

NAJŁATWIEJSZA PIZZA:
2szkl mąki
pół szkl mleka zimnego
1/3 szkl oleju
łyżeczka proszku do pieczenia i pół łyżeczki soli - wszystko miksujemy i troche u gniatamy ręką. wałkujemy i wykładamy na blachę. na to nakładamy przygotowany wczesniej farsz (podsmażoną kiełbaske, papryke i pieczarkiI
PYCHA a przygotowanie trwa 15 minut. AHA pieczemy 40 minut w 250 stopniach

[KASIAAO]

HEJ DZIEWCZYNY!!ja mam takie głupie pytanie na pizze nakładacie mozzarelle ta biała czy zolta ? nie mam zielonego pojecia , wiec jak ktoras z Was bedzie tak dobra i odp. bede wdzieczna. wiem pytanie jest smieszne ale ja chce sie tylko upewnic? :P pozdrawiam serdecznie!!

[beliczek]

Napisane przez KASIAAO

HEJ DZIEWCZYNY!!ja mam takie głupie pytanie na pizze nakładacie mozzarelle ta biała czy zolta ? nie mam zielonego pojecia , wiec jak ktoras z Was bedzie tak dobra i odp. bede wdzieczna. wiem pytanie jest smieszne ale ja chce sie tylko upewnic? :P pozdrawiam serdecznie!!

Mozarella jest zawsze i tylko BIAŁA, w postaci kulek sprzedawanych w solance. W zasadzie będąc super ścisłymi to: mozarella ma prawo nazywac się ser z mleka bawolic, wyprodukowany w południowych Włoszech. Ser typu "mozarella" z mleka krowiego, czyli kulki w solance to juz "fior di latte" a nie mozarella. W Polsce ta "bawola" mozarella jest niedostępna. Ja osobiście polecam mozarelle Galbani i taka kłade na pizzę oprócz łatwo topiącego się żółtego sera (moj uluibony to "morski").
Żółte polskie sery typu "pizzarella" z niewiadomych mi powodów używają nazwy mozarella.
pozdrawiam i życzę smacznego

[michalina121]

biały sos zamiast ketchupu

nie mogłam znaleźć nigdzie przepisu więc zrobilam sama - biały sos czosnkowo-ziołowy do polewania lub maczania pizzy po upieczeniu

kwasna śmietana - 18-22%
ziola do pizzy
czosnek granulowany
majonez - ok łyzki
pieprz, sól
wymieszac - odstawić do lodówy na conajmniej godzine
a potem wylac taki sosik na miseczkę dipowa i maczać pizzę - zamiast ketchupu - pysznotka !!!! Małzonek i synalek wcinali w tempie zastraszającym

[morwa74]

chciałabym się podzielić przepisem na pizzę ...,którą podajemy z pieczywem nie będę wymieniać składników bo można ich używać wg.swoich upodobań
podsmażamy na maśle średnią pokrojoną cebulę następnie dodajemy pokrojone 2 średnie pomidory solimy dusimy we własnym sosie ale nie do całkowitego odparowania gdy warzywa zmiękną wylewamy na nie roztrzepane z solą całe jajka przykrywamy i teraz w zależności od upodobań możemy dodać posiekany szczypiorek.pieczarki,pap rykę czerwoną lub inne warzywa następną warstwę stanowi wędlina(niekoniecznie)ja dodaję polędwicę jak jajka zaczną się ścinać wszystko posypujemy żółtym serem i czekamy aż się rozpuści podajemy gorące prosto z patelni
moje rady:
do przygotowania tej potrawy najlepiej używać patelni teflonowej,twarde warzywa przed dodaniem do np.jajek dobrze jest wcześniej podsmażyć ja najpierw duszę pieczarki dodaję paprykę przekładam na talerz i dopiero potem zaczynam próżyć cebulę

[karolina1987]

no no no - calkiem fajny pomysl - jak bede miala wiecej czasu to sprobuje- bo na razie nauka nauka nauka ( )

[morwa74]

Napisane przez karolina1987

no no no - calkiem fajny pomysl - jak bede miala wiecej czasu to sprobuje- bo na razie nauka nauka nauka ( )

na przyjemność trzeba sobie zasłużyć

[karolina1987]

Napisane przez morwa74

na przyjemność trzeba sobie zasłużyć

hehe dzieki juz mi nauka bokiem wychodzi :P ale jak bedzie wiecej wolnego to ruszam na podboj kuchni

[kyntyk]

To taka zapiekanka??
Ja pizze robię tak- ciasto jest najważniejsze- 1kg mąki, kostka drożdży, cukier, sól, olej, woda i mleko, ale z ilością płynów nie można przesadzać, żeby ciasto nie było za bardzo klejące.

[morwa74]

Napisane przez kyntyk

To taka zapiekanka??
Ja pizze robię tak- ciasto jest najważniejsze- 1kg mąki, kostka drożdży, cukier, sól, olej, woda i mleko, ale z ilością płynów nie można przesadzać, żeby ciasto nie było za bardzo klejące.

ja do tego nie używam podkładu z ciasta jem to jak chleb z wędliną

[misia_bella]

Spisałam sobie wszystko i za chwileczke lece do sklepu po składniki Pozdrawiam !!