córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia

[Sherrie]

Napisane przez adrijah

PLACKI A'LA PIZZA

składniki na 12 placków:
- 6 łyżek mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól, pieprz
- bazylia
- oregano
- 1/2 szkl ciepłej wody
- 1/2 małej kiełbasy
- 1/2 marchewki
- 1/2 papryki
- 125g mozarell
- olej do smażenia

Paprykę, kiełbasę i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć. W tym czasie wymieszać resztę składników (mozarella też w kostkę). Zawartość patelni wmieszać w ciasto, rozgrzać olej i smażyć placki po obu stronach. Odsączyć na papierowym ręczniku.

jadlam cos podobnego ale bez kielbasy za to z pieczarkami - super bylo ale jadlam z sosem serowym; z czosnkowym to by bylo cos!
O i polaczenie kielbaski i pieczarek (ktore uwielbiam )

[adrijah]

Napisane przez Sherrie

jadlam cos podobnego ale bez kielbasy za to z pieczarkami - super bylo ale jadlam z sosem serowym; z czosnkowym to by bylo cos!
O i polaczenie kielbaski i pieczarek (ktore uwielbiam )

ja nie lubie ŻADNYCH grzybów, pieczarki w ostateczności zjem, ale niechętnie stąd ta kiełbasa


- - -


Ostatnio przechodzę intensywny kurs robienia naleśników Łącznie z nauką przerzucania ich na patelni To się dobrze składa, bo mamy Naleśnikowy Tydzień, więc spróbowałam kakaowych naleśników wg przepisu z opakowania kakaa (nie znoszę odmieniać tego słowa). Do tego mój ulubiony, najprostszy i najpyszniejszy deser na świecie (Danio z truskawkami) i.. jak to niektórzy mawiają - orgazm w locie

KAKAOWE NALEŚNIKI

składniki:
- 1 szkl mąki
- 1/4 l mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 4 łyżki słodkiego kakaa
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- łyżka oleju

Wymieszać mąkę z mlekiem, dodawać pojedynczo jajka, sól, kakao, cukier waniliowy i olej. Wymieszać dokładnie ciasto, wstawić do lodówki na pół godziny. Po tym czasie usmażyć i podawać z dowolnym nadzieniem (same też są niezłe).

[Ismenkusia]

nalesniki wygladaja smakowice mozesz napisac jakie to kakao ?

[iza_wiosenna]

Napisane przez adrijah

ja nie lubie ŻADNYCH grzybów, pieczarki w ostateczności zjem, ale niechętnie stąd ta kiełbasa


- - -


Ostatnio przechodzę intensywny kurs robienia naleśników Łącznie z nauką przerzucania ich na patelni To się dobrze składa, bo mamy Naleśnikowy Tydzień, więc spróbowałam kakaowych naleśników wg przepisu z opakowania kakaa (nie znoszę odmieniać tego słowa). Do tego mój ulubiony, najprostszy i najpyszniejszy deser na świecie (Danio z truskawkami) i.. jak to niektórzy mawiają - orgazm w locie

KAKAOWE NALEŚNIKI

składniki:
- 1 szkl mąki
- 1/4 l mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 4 łyżki słodkiego kakaa
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- łyżka oleju

Wymieszać mąkę z mlekiem, dodawać pojedynczo jajka, sól, kakao, cukier waniliowy i olej. Wymieszać dokładnie ciasto, wstawić do lodówki na pół godziny. Po tym czasie usmażyć i podawać z dowolnym nadzieniem (same też są niezłe).

achhh piękne... !

[adrijah]

Napisane przez Ismenkusia

nalesniki wygladaja smakowice mozesz napisac jakie to kakao ?

Puchatek identycznie smakuje Nesquik i wieele wiele innych, także nie przywiązuj się do nazwy zwykłe, słodkie kakao

Napisane przez iza_wiosenna

achhh piękne... !

dziękuję

[mychamycha]

matko, takie pyszności tam zamieszczasz! Nie mogę się napatrzeć

[adrijah]

Napisane przez mychamycha

matko, takie pyszności tam zamieszczasz! Nie mogę się napatrzeć

nie patrz, tylko rób

- - -

Ostatnio znajomy kucharz (tak, ten od Carbonary zapytał mnie czy mogę jeść jajecznicę. Jak dostał pozytywną odpowiedź, podzielił się swoim pomysłem. Rozmawialiśmy ostatnio o jajecznicy z anchovis i brokułami, której chciałabym spróbować, może stąd ten pomysł To moje pierwsze zetknięcie z anchovis, więc tak delikatnie próbuję, bo ja nie lubię niczego słonego dlatego nie posoliłam i bardzo dobrze zrobiłam

JAJECZNICA Z ANCHOVIS

składniki:
- 3 jajka
- trochę masła
- mała cebulka
- kawałek papryki
- 5 kawałków anchovis i odrobinę oleju z zalewy
- łyżka smietany 36%
- ewentualnie sól
- czosnek granulowany

Masło rozgrzać na patelni, cebulkę i paprykę pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić na patelnię razem z anchovis na średni ogień. Gdy anchovis zacznie się rozpadać, dodać sól i czosnek (delikatnie z solą, gdyż ancohvis jest słonawe). Do miseczki wybić jajka, dodać do nich łyżkę śmietany, wymieszać. Nie musi być dokładnie. Wlać na patelnię mieszając, starając się aby jajko nie było spieczone).

[adrijah]

Naleśnikowy szał trwa Tylko tym razem bez przerzucania na patelni, bardziej leniwie Bo pieczone placuszki już były, więc przyszła kolej na naleśniki. Większość osób robi takiego naleśnika na blasze z piekarnika, przy użyciu mojej, miałabym dodatki w postaci farby, więc chyba nie koniecznie chcę Poza tym oryginalna porcja u Hany jest dla 3-4 osób, dlatego zrobiłam z połowy składników i tyle też podaję.

FIŃSKI NALEŚNIK Z PIEKARNIKA

składniki:
- 300ml mleka
- 125g mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1/2 łyżki cukru
- 1/2 łyżki miękkiego masła
- tłuszcz do wysmarowania blachy

Rozgrzać piekarnik do 200°C.Wszystkie składniki ze sobą zmiksować. Formę porządnie wysmarować margaryną do pieczenia. Wylać całe ciasto na blachę i wstawić do pieca na 20-25 minut.

[Ishikawa]

Człowiek na diecie, wejdzie na ten watek...i wszytsko szlak trafia
NAlesniki wygladaja REWELACYJNIE

[stupify]

ten kakaowy naleśnik i fiński to cudo muszę spróbować przyrządzić taki

[Asienka187]

Nie cierpie naleśników, ale te kakaowe wyglądają przepysznie zrobie je Tżtowi w sobote na śniadanie.

A powiedz mi jeszcze ile ich mniej więcej wychodzi z takiej ilości ciasta (i na jakiej dużej patelni )

[adrijah]

Napisane przez Ishikawa

Człowiek na diecie, wejdzie na ten watek...i wszytsko szlak trafia
NAlesniki wygladaja REWELACYJNIE

dzięki

PS. diety są be

Napisane przez stupify

ten kakaowy naleśnik i fiński to cudo muszę spróbować przyrządzić taki

są banalnie proste, zachęcam do spróbowania

Napisane przez Asienka187

Nie cierpie naleśników, ale te kakaowe wyglądają przepysznie zrobie je Tżtowi w sobote na śniadanie.

A powiedz mi jeszcze ile ich mniej więcej wychodzi z takiej ilości ciasta (i na jakiej dużej patelni )

dno mojej patelni ma ok 20cm średnicy, ja smażyłam stosunkowo grube naleśniki (nie cienkie jak kartka, bo takich nie umiem) i wyszło ich 10,5 (0,5, bo ostatni zajął ~pół patelni )


- - -


Spróbowałam, bo generalnie lubię kuchnię Małej_Mi. Tutaj jednak przeszkadza mi ten ocet, choć dałam go mniej, i tak był wyczuwalny. Poza tym całość jest w porządku, więc zrobię jeszcze jedno podejście i następnym razem dam jeszcze mniej octu albo go pominę, a dorzucę jakąś paprykę.

SAŁATKA SŁODKO-OSTRA

składniki:
- kapusta pekińska
- marchewka
Sos:
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka miodu wielowiatowego
- 1/2 łyżeczki sambala
- 1/2 łyżeczki octu
- szczypta cukru
- szczypta soli

Liście kapusty pekińskiej pokroić w paseczki. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Sałatkę zalać sosem, wymieszać dokładnie, odstawić na 10-15 min.

W tle są grillowane młode ziemniaki i potrawka z kotletów sojowych i papryki

[adrijah]

Od jakiegoś czasu leży u mnie w szafce paczka kotletów sojowych. Generalnie miałam do nich lekki uraz po tym jak Mama x lat temu kupiła 1kg paczkę i codziennie jedliśmy "sojowe schabowe" Ale postanowiłam się przełamać, dlatego kupiłam małą paczkę. Przepis też miałam od jakiegoś czasu, ale tak się czaiłam i czaiłam, aż w końcu spróbowałam. Niepotrzebnie dałam sos sojowy, zrobiło się dla mnie za słono, ale poza tym pycha Choć może nie wygląda najapetyczniej I nie wiem dlaczego, ale dopiero teraz wypatrzyłam, że w przepisie są.. pomidory. W składnikach ich nie ma. Ciekawe

POTRAWKA Z KOTLETÓW SOJOWYCH I PAPRYKI

składniki:
- 1 opakowanie kotlecików sojowych
- 3 różnokolorowe papryki (czerwona, żółta, zielona)
- 2 cebule
- litr bulionu
- sos sojowy
- pieprz
- 2-3 łyżki oleju (do smażenia)

We wrzącym bulionie gotować kotlety sojowe 3-5 minut. W tym czasie paprykę i cebulę pokroić w paski, dodać przyprawy i dusić na oleju do miękkości. Kotlety odsączyć, pokroić w paski. Dodać razem z bulionem do papryki i cebuli. Dusić co jakiś czas mieszając, można zagęścić, ale nie zawsze jest taka potrzeba.

[adrijah]

Jak opróżnić lodówkę/zamrażarkę? Wystarczy zrobić kolorową zapiekankę Musiałam tylko dokupić ser i już miałam wszystko. Lubię jak na talerzu jest kolorowo i wiem, że za wiele się nie napracowałam, a efekt jest smaczny i jeszcze wszystkiego starczy mi na 3 dni (no, chyba, że zaproszę kolegę .

KOLOROWA ZAPIEKANKA

składniki:
- kilka młodych ziemniaków
- po 1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej
- 1/2 paczki mieszanki mrożonych warzyw (wyjadłam brokuły)
- pojednycza pierś z kurczaka
- papryka słodka, vegeta, pieprz
- mała kostka żółtego sera
- szklanka mleka
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- olej

Ziemniaki obrać lub oskrobać, dowolnie pokroić, ugotować w osolonej wodzie na tyle żeby zmiękły, ale żeby się nie rozpadały (u mnie prawie 20 minut). Paprykę pokroić w paski, wymieszać z mrożonymi warzywami. Kurczaka oczyścić z błon itd, pokroić w małą kostkę, posypać przyprawami (papryką, vegetą i pieprzem), wymieszać i podsmażyć do zrumienienia na oliwie. Dorzucić do warzyw, dodać ziemniaki, wymieszać wszystko i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem żaroodpornej formy. Ser zetrzeć na tarce. Mleko zagotować, po trochu wsypywać do niego połowę sera i mieszać aż się rozpuści. Posolić, popieprzyć i zetrzeć trochę gałki muszkatołowej. Zalać sosem warzywywa z kurczakiem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15 minut, po czym wyjąć na chwilę i posypać resztą żółtego sera i znów wstawić na 10-15 minut.

[adrijah]

Sesja to zUo, o tym wie każdy student Jestem dokładnie w połowie, przede mną jeszcze 2 tygodnie. Jak widać blog mocno na tym cierpi - uwierzcie, mój żołądek też. Dzisiaj stwierdziłam, że koniec z tym, trzeba się trochę postarać. Wymyśliłam sobie pieczone w folii ziemniaki. Wiem, że powinny być do tego większe ziemniaki, moje malutkie wyglądają jak fingerfood, a nie poważny obiad, ale to nic :P ważne, że są smaczne Z wiosennym twarożkiem to fajny dodatek do mięs z grilla. A sam twarożek nadaje się na śniadanie (jakby Wam przypadkiem coś zostało

PIECZONE ZIEMNIAKI Z TWAROŻKIEM

składniki:
- kilka ziemniaków
- oliwa
+ folia aluminiowa
twarożek:
- 1 op. serka wiejskiego light
- 1 łyżka jogurtu naturalnegi
- 3 rzodkiewki
- kawałek zielonego ogórka
- kawałek papryki
- 1/3 pęczka szczypiorku
- sól, pieprz

Ziemniaki wyszorować, osuszyć. Rozgrzać piekarnik. Ziemniaki skropić oliwą i zawinąć w folię, wstawić do piekarnika. Jeśli są duże - piec ok. 1h.
Serek wiejski wymieszać z jogurtem. Rzodkiewkę, ogórka i paprykę pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystko wrzucić do twarożku, doprawić do smaku i wymieszać.

[adrijah]

Pogoda jest paskudna, a dopiero co wczoraj był niemalże upał... Myślałam, że będę miała dziasiaj na śniadanie jeszcze trochę twarożku, ale wczoraj wieczorem ucząc się, nabrałam na niego ochoty i zjadłam resztkę na kolację. Na dzisiaj zostały mi wszystkie składniki bez serka wiejskiego, więc je sobie wymieszałam i wrzuciłam na grahamkę z plastrem szynki.

TWAROŻEK BEZ TWAROŻKU

składniki:
- 1/2 zielonego ogórka
- 1/3 papryki
- 3 duże rzodkiewki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- łyżka jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

Warzywa pokroić w kostkę, wszystko razem wymieszać, nałożyć na kanapkę.

[adrijah]

Zachcialo mi sie wersji czekoladowej, to sobie zrobilam, o W formie muffinek, bo chcialam zamrozic na wypadek niezapowiedzianych gosci czy jakiejs nagłej imprezy. Wzorowane nadal na placku Tobatki

MASLANKOWE MUFFINKI Z TRUSKAWKAMI

składniki na 25 muffinek:
- 1 szkl maślanki
- 1/2 szkl cukru
- 2,5 szkl mąki
- 3 jajka
- 1/2 szkl oleju
- 1 mały proszek do pieczenia
- cukier waniliowy
- 5 płaskich łyżek słodkiego kakao
- truskawki
kruszonka:
- 15 dag mąki
- 10 dag masła
- 17 dag cukru

Składniki na ciasto wymieszać i przelać do foremek, ułożyć na wierzchu truskawki.
Mąkę wymieszać z cukrem, dodać stopione i ochłodzone masło i szybko ręcznie zagnieść. Posypać kruszonką muffinki.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C i piec 30-35 minut.

[stupify]

ale smacznie wyglądają te muffinki i do tego z kruszonką chyba się na nie skusze

[adrijah]

została mi jeszcze połowa kruszonki i kombinuję co by tu z nią zrobić... pewnie też jakieś muffinki, ale już raczej nie-owocowe

[bianeczkaa]

Ja robióamtwoje tylko dałam pół kakaa z niesłodkiego i zapach rumowy tak popatrzyam i ide sobie jeść zrobić takie pyszności dziwiaj gyros w picie będe robiłą

[Ismenkusia]

adrijah jakie Ty pysznosci robisz nalesniki juz robiłam i super wyszły tylko ja dodałam kakao naturalne

[adrijah]

Napisane przez bianeczkaa

Ja robióamtwoje tylko dałam pół kakaa z niesłodkiego i zapach rumowy tak popatrzyam i ide sobie jeść zrobić takie pyszności dziwiaj gyros w picie będe robiłą

i jeszcze za słodkie były? hm.. ja w sumie tylko jedną spróbowałam i to popijając kawą, więc może nie zdążyłam poczuć

Napisane przez Ismenkusia

adrijah jakie Ty pysznosci robisz nalesniki juz robiłam i super wyszły tylko ja dodałam kakao naturalne

dziekuje ciesze sie, ze smakowało

- - -


Z przepisu na maślankowe muffinki wychodzi dużo za dużo kruszonki, dlatego pół dnia myślałam, jak ją zużyć. Chodziły mi po głowie kolejne muffinki. Ale jakie? Najlepiej jakieś delikatne, bez owoców... Oczywiście też do zamrożenia Szukałam, marudziłam, kręciłam nosem i w końcu postanowiłam zmodyfikować Śmietankowe muffinki z kokosem AgusiH. I to był strzał w 10tkę

MUFFINKI KOKOSOWO-MIGDAŁOWE

składniki:
- 2 szkl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szkl kremówki
- 1 łyżeczka aromatu migdałowego
- 125g masła - 1/2 szkl cukru - 2 jajka - 1 op wiórków kokosowych
- 1 op płatków migdałowych
- 1/2 kruszonki

Wymieszać mąkę z proszkiem i solą w jednej misce. Do śmietany wlać aromat migdałowy. Utrzeć masło z cukrem, dodać jajka dalej miksując. Do masy maślano-jajecznej dodawać naprzemian mąkę i śmietanę. Miksować tylko do połączenia składników. Domieszać do masy kokos i migdały. Napełniać ciastem foremki do muffinek, posypać kruszonką. Piec w 180°C przez 20-25 min.

[adrijah]

Wypatrzyłam go przedwczoraj u Bryssski i od razu miałam na niego swoją wizję Zawsze podczas sesji robię czystki w szafkach i zamrażarce, dlatego podpasował mi ten przepis. Wygląda jakby było strasznie dużo składników itd, ale tak naprawdę jest ich niewiele i całość robi się bardzo szybko i łatwo.
Do niego wymyśliłam sobie pieczone ziemniaki z dużą ilością pieprzu Cały obiad - szybki, prosty i przede wszystkim pycha

PAPRYKARZ Z KURCZAKA

składniki:
- 2 pałki kurczaka
- łyżka mąki
- 1/2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 mała cebula
- oleju do smażenia
- 1/2 puszki mieszanki macedońskiej Bonduelle
- 1 pomarańczowa papryka
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka pikantnego ketchupu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego

Wymieszać mąkę, pieprz, przypawę do gyrosa i paprykę w proszku. Każdą porcję kurczaka dokładnie obtoczyć w mieszance. Usmażyć kurczaka na rozgrzanym oleju, rumieniąc ze wszystkich stron. Pod koniec smażenia dorzucić posiekaną cebulę, całość zasmażyć, uważając, żeby cebula tylko się zeszkliła i wszystko przerzucić do rondla z grubym dnem. Mięso w rondlu podlać kilkoma łyżkami przegotowanej wody i dusić na niewielkim ogniu. Po 10 minutach dodać koncentrat, ketchup, odsączoną mieszankę macedońską i pokrojoną w paski paprykę. Gdy składniki zmiękną, dodać jogurt i ewentualnie doprawić do smaku. Sos gotować ok. 3 minuty na małym ogniu.

[aagnesska22]

jak dawno mnie tu nie było

a ta twoja kolorowa zapiekanka musi być przepyszna

[guess17]

i przeczytałam cały wątek... i musze powiedzieć że jestem pełna podziwu.... mój Tż twierdzi że jestem marna kucharką... no ale juz dzwoniłam do niego że go troche po truje.... więc nie ma wyjścia... mam nadzieje że będzie mu smakowało a zrobie DROBIOWE CURRY.... no ale dzisiaj nie wytrzymałam i zrobiłam sobie cafe banana.... jest pyszne.... cos czuje że bede częściej zaglądać na ten wątek...



i tak na marginesie... gdzie moge kupić ta przyprawe ajvar czy jakos tak... i z jakiej jest ona firmy... bo równiez podoba mi sie to danie ale martwi mnie to że nie znajde tej przyprawy...

pozdrawiam...

[adrijah]

Napisane przez aagnesska22

jak dawno mnie tu nie było
a ta twoja kolorowa zapiekanka musi być przepyszna

jest jest spróbuj

Napisane przez guess17

i przeczytałam cały wątek... i musze powiedzieć że jestem pełna podziwu.... mój Tż twierdzi że jestem marna kucharką... no ale juz dzwoniłam do niego że go troche po truje.... więc nie ma wyjścia... mam nadzieje że będzie mu smakowało a zrobie DROBIOWE CURRY.... no ale dzisiaj nie wytrzymałam i zrobiłam sobie cafe banana.... jest pyszne.... cos czuje że bede częściej zaglądać na ten wątek...

a polecam na blogu są zdjęcia krok po kroku jakbyś była zainteresowana i mam nadzieję, że jednak Twój TŻ nie będzie się czuł podtruwany

Napisane przez guess17

i tak na marginesie... gdzie moge kupić ta przyprawe ajvar czy jakos tak... i z jakiej jest ona firmy... bo równiez podoba mi sie to danie ale martwi mnie to że nie znajde tej przyprawy...

Ajvar powinien być w każdym markecie. Ja go kupiłam w niepozornym osiedlowym sklepiku ja akurat mam Podravki, ale są też innych firm

[madiaa]

Nalezniki wyglada pysznie. A to twoje zdjecia sa? Pieknie przyozdobione, a to w srodku to bita smietana ?

[adrijah]

dziękuję tak, wszystkie zdjęcia są moje a pisałam, to waniliowe Danio z ćwiartkami truskawek

[Ashira]

adrijah a dlaczego nie ma nowych wpisów na Black Drinks? ja czekam i czekam aż tak sesja dała się we znaki?

[adrijah]

oj sesja daje mi po tyłku i to nieźle i ostatnio jeśli już coś piję to raczej w plenerze i na ogół jest to piwo tzn przez szersze grono uznawane za nie-piwo, znaczy redd's albo inne słodkie coś chociaż może wrzucę niedługo jakiegoś wielbłąda