córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia

[karolinka86]

Robiłam Twoje coca cola muffins Tylko z wodą mineralną zamiast coli Najpierw wystraszyłam się, że nie wyjdą bo ciasto było dość rzadkie... Ale wszystko się udało! Są puszyste i bardzo smaczne!
Czekam na nowe przepisy w blogu

[adrijah]

Też byłam przerażona konsystencją, ale te ciasta z "bąbelkami" takie są

ja czekam na więcej wolnego czasu i przypływ weny chwilowo za dużo się dzieje dookoła (nie koniecznie dobrze się dzieje)

[karolinka86]

Uff... no to dobrze, że wyszło tak jak powinno być

Daria, wobec tego czekamy

A co się stało, że na boku Twojego bloga nie wyświetla się co ostatnio dodano na inne blogi? Jakiś błąd czy zlikwidowałaś tą funkcję?

[adrijah]

Napisane przez karolinka86

Uff... no to dobrze, że wyszło tak jak powinno być

Daria, wobec tego czekamy

A co się stało, że na boku Twojego bloga nie wyświetla się co ostatnio dodano na inne blogi? Jakiś błąd czy zlikwidowałaś tą funkcję?

jak klikniesz na znaczek durszlaka to zobaczysz serwer nie wyrabia i jest 'w naprawie' na czas bliżej nieokreślony. nie wiem kiedy stanie na nogi i wrócą ostatnie przepisy innych

- - -

Wypatrzyłam je w Kuchennej Szkole Przetrwania, z tym, że z truskawkami. Sezon dawno minął, więc wykombinowałam sobie wczoraj na zakupach, że skoro owoce i tak mam posłodzić, to mogę wziąć jakieś kwaśne. Żeby był ładny akcent kolorystyczny, wzięłam kiwi Łącznie z obieraniem kiwi i siekaniem orzechów, robiłam to śniadanie może 15-20 minut. Aha, zrobiłam z 2 szklanek płatków, a 4 osoby spokojnie by się tym najadły, bo we dwie z koleżanką zjadłyśmy po połowie swoich porcji i wymiękłyśmy

PŁATKI RYŻOWE Z ORZECHAMI

składniki:
- 3-4 szkl płatków ryżowych
- 2 szkl mleka
- 1 szkl dowolnej mieszanki orzechów
- łyżeczka cynamonu
- łyżka cukru wanilinowego
- łyżeczka cukru migdałowego
- 2 kiwi
- łyżka rumu
- 2 łyżki płynnego miodu

Kiwi obrać, pokroić w cienkie paski, polać rumem i miodem, dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki.
Płatki ryżowe ugotować według przepisu na opakowaniu, dodać cynamon, cukier wanilinowy i migdałowy. Wymieszać z grubo posiekanymi orzechami. Podawać ciepłe, przystrojone kiwi.

[La Monica]

Pychotka

[aagnesska22]

a ja zaraz idę po danio, mam zamiar zrobić tą sałatkę którą wczoraj wynalazłam na twoim wątku

[adrijah]

Napisane przez aagnesska22

a ja zaraz idę po danio, mam zamiar zrobić tą sałatkę którą wczoraj wynalazłam na twoim wątku

zrobiłaś?

- - -

Dzisiaj w ramach tygodnia z różową wstążką, zrobiłam sobie makaron z groszkiem i różową szynką na dobry początek Bardzo proste i szybkie, a przy tym zaskakująco smaczne danko. Przepis mam z książki "Sekrety kuchni znakomitej" z Mniama

TAGIATELLE Z SZYNKĄ I ZIELONYM GROSZKIEM

składniki:
- 125g makaronu tagiatelle
- 1/2 szkl groszku (świeżego lub mrożonego)
- 1 mała dymka
- 1/2 łyżki masła
- 5 dag wędzonej szynki
- sól i pieprz
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu
- kilka listków kolendry

Tagiatelle ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. W czasie gotowania makaronu przygotować resztę składników. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić w cienkie, długie paski. W garnku zagotować 1/2l osolonej wody, wrzucić groszek i gotować kilka minut aż będzie lekko twardawy. Odcedzić i odstawić na bok. W dużym rondlu rozgrzać masło, wrzucić cebulę, smażyć cały czas mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodać szynkę i groszek, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, trzymać na małym ogniu przez 3 minuty. Odcedzić makaron i od razu przełożyć do rondla z szynką i groszkiem, wymieszać. Podawać na ogrzanych talerzach, posypane parmezanem i posiekanymi kilkoma listkami kolendry.

[Cekiny]

Napisane przez adrijah

zrobiłaś?

- - -

Dzisiaj w ramach tygodnia z różową wstążką, zrobiłam sobie makaron z groszkiem i różową szynką na dobry początek Bardzo proste i szybkie, a przy tym zaskakująco smaczne danko. Przepis mam z książki "Sekrety kuchni znakomitej" z Mniama

TAGIATELLE Z SZYNKĄ I ZIELONYM GROSZKIEM

składniki:
- 125g makaronu tagiatelle
- 1/2 szkl groszku (świeżego lub mrożonego)
- 1 mała dymka
- 1/2 łyżki masła
- 5 dag wędzonej szynki
- sól i pieprz
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu
- kilka listków kolendry

Tagiatelle ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. W czasie gotowania makaronu przygotować resztę składników. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić w cienkie, długie paski. W garnku zagotować 1/2l osolonej wody, wrzucić groszek i gotować kilka minut aż będzie lekko twardawy. Odcedzić i odstawić na bok. W dużym rondlu rozgrzać masło, wrzucić cebulę, smażyć cały czas mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodać szynkę i groszek, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, trzymać na małym ogniu przez 3 minuty. Odcedzić makaron i od razu przełożyć do rondla z szynką i groszkiem, wymieszać. Podawać na ogrzanych talerzach, posypane parmezanem i posiekanymi kilkoma listkami kolendry.

Smacznie wyglada. Zrobię to jutro może

[adrijah]

Napisane przez Cekiny

Smacznie wyglada. Zrobię to jutro może

dziekuje zrób zrób, polecam

- - -

Tak mnie jakoś nagle na nie naszło. Zajrzałam na stronę Cioteczki Yochany, zobaczyłam krótką listę składników i upiekłam. Fakt, dosyć długo to trwa, jeszcze trzeba się w międzyczasie bawić w krojenie, ale.. warto Od dłuższego czasu chciałam upiec jakieś fajne ciasteczka do słoika/puszki i voila

BISCOTTI

składniki:
- 3 białka
- 100g cukru trzcinowego
- 125g mąki
- 1/2 op mieszkanki orzechów

Zmiksować białka z cukrem aż masa będzie lekka i puszysta (mi wyszedł trochę delikatniejszy kogel mogel). Wmieszać mąkę i orzechy. Przelać na blachę i piec 30 minut w 180°C.
Wyciągnąć z piekarnika, ostudzić. Pokroić w cienkie plastry i piec jeszcze 45 minut w 130°C. Gdy ostygną, schować do słoika/puszki.

[Cekiny]

Siedzę i oglądam rzepisy Twoje i nie zasnę chce mi sie jeść pychaaaaaaaa, będę robić jedzonka z Twoich przepisów. Odciązę mamę z tgo obowiazku.


A cukier trzcinowy mozna w markecie kupić?

[adrijah]

Napisane przez Cekiny

Siedzę i oglądam rzepisy Twoje i nie zasnę chce mi sie jeść pychaaaaaaaa, będę robić jedzonka z Twoich przepisów. Odciązę mamę z tgo obowiazku.


A cukier trzcinowy mozna w markecie kupić?

Mama na pewno się ucieszy ja z resztą też

ja na ogół kupuję w Tesco albo Carrefour'ze

[agulack]

Nawet nie jestem w stanie zliczyć ile Twoich przepisów mam zamiar wykorzystać. Oby wyszły mi tak pysznie jak wyglądają na Twoich zdjęciach

[adrijah]

Napisane przez agulack

Nawet nie jestem w stanie zliczyć ile Twoich przepisów mam zamiar wykorzystać. Oby wyszły mi tak pysznie jak wyglądają na Twoich zdjęciach

Jak miło Myślę, że wyjdą Ci dużo lepiej niż na moich zdjęciach

- - -

Wczoraj podczas "krojenia" (obieraczką do warzyw cukinii, przy okazji spróbowałam jej pierwszy raz na surowo. Muszę powiedzieć, że przypomina mi w smaku trochę ogórka i trochę... melona. Tego się nie spodziewałam szczerze mówiąc. Jeśli chodzi o całą potrawę już, to faktycznie jest to super dodatek do obiadu, szczególnie w chłodne dni. Ewelinka miała dużo racji. Szybko i łatwo się robi, a efekt smaczny. Czego chcieć więcej?

CUKINIOWY DODATEK OBIADOWY

składniki:
- 2 średnie cukinie
- 2 średnie cebule
- 2 łyżki oleju
- suszony koperek
- sól i pieprz

Cukinie opłukać i w skórce pokroić na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półplasterki. Razem przełożyć na gorący olej. Zrumienić i potem dusić na średnim ogniu do miękkości. Dodać suszony koperek, przyprawić do smaku i wymieszać.

[Sherrie]

ooo ja uwielbiam cukinie... zawsze kroje w plasterki i smaze ale z pieczarkami, pomidorem no i dodaje przecier pomidorowy, ketchup i pikantne przyprawy i obowiazkowo zolty ser.............. achhh

[adrijah]

Napisane przez Sherrie

ooo ja uwielbiam cukinie... zawsze kroje w plasterki i smaze ale z pieczarkami, pomidorem no i dodaje przecier pomidorowy, ketchup i pikantne przyprawy i obowiazkowo zolty ser.............. achhh

to moja wersja jest zdecydowanie skromniejsza
ale pieczarki też są tylko z kurczakiem wymieszane

EDIT: a jesz to jako samodzielne danie czy jako dodatek do czegoś? do czego?

[adrijah]

Nie jadłam samej cukinii, jak jej nazwa wskazuje, była jedynie dodatkiem do obiadu. Główną atrakcją na talerzu miał być kurczak w wiórkach kokosowych dosyć popularny na Cinie. Ogólnie robi się dosyć szybko i łatwo, ale myślę, że jeszcze szybciej i jeszcze łatwiej byłoby we frytownicy. I następnym razem tak zrobię. Aha, i dam więcej wiórków, żeby były bardziej wyczuwalne

PIERŚ KURCZAKA W WIÓRKACH KOKOSOWYCH

składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- woda
- sos sojowy
- 20 dkg pieczarek
- 1 czerwona papryka

Mięso pokroić w kostkę, zalać sosem sojowym, odstawić na godzinę. Jajko, mąkę, wiórki i wodę wymieszać na gęste ciasto. Wrzucić w to mięso i wymieszać. Usmażyć kurczaka na gorącym oleju, zdjąć z patelni. Na koniec podsmażyć pieczarki i paprykę, po czym dodać mięso. Można poddusić, albo podawać na chrupko.

[Sherrie]

Napisane przez adrijah

to moja wersja jest zdecydowanie skromniejsza
ale pieczarki też są tylko z kurczakiem wymieszane

EDIT: a jesz to jako samodzielne danie czy jako dodatek do czegoś? do czego?

czasami traktuje tojako farsz na zapiekanke na bagietce albo chlebie i pieke albo z makaronem

[adrijah]

Napisane przez Sherrie

czasami traktuje tojako farsz na zapiekanke na bagietce albo chlebie i pieke albo z makaronem

dziękuję pomyślę jeszcze co z tym zrobić, bo spodobał mi się pomysł

[adrijah]

Tydzień temu jechałam rano z Wawy do Skierniewic do fryzjera przed weselem... z racji pustek w lodówce, wpadłam na pomysł, że tylko wypiję kawę i potem kupię sobie kanapkę na Centralnym, choć nie bardzo im ufam. Okazuje się, że kanapki między wyjściem na pętlę tudzież Złote Tarasy a Relay'em są dobre. Nawet bardzo. Przynajmniej ta zwana Koala, którą nawet postanowiłam skopiować. Ale do tego potrzebna jest pieczeń z kurczaka. Głowiłam się jak ją zrobić szybko, łatwo i przyjemnie, żebym jeszcze miała czas na naukę. I ostatecznie zaczęłam szukać przepisu na wędliny. Co prawda w oryginale nie wspominają o kurczaku, ale zaryzykowałam. I nie żałuję ani trochę. Oto moja pierwsza w życiu wędlina. I to udana Tylko próbowałam tak delikatnie, z 1/4 składników, tyle też podaję. Następnym razem zaryzykuję z szynką, a co

SZYBKA WĘDLINA

składniki:
- 0,5kg piersi z kurczaka
- 0,5l wody
- 2 czubate łyżki soli lub Vegety
- 1/4 łyżki cukru
- 1/4 płaskiej łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżki majonezu
- liść laurowy
- ziele angielskie
- majeranek

WIECZOREM: Wodę wymieszać ze wszystkimi przyprawami i majonezem. Całość zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy dodać kawałek mięsa. Doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 minut. I w takim stanie zostawić mięso w garnku przykrytym pokrywką na całą noc.
RANO: Znów doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut. Zostawić pod przykryciem. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie, wyjąć mięso i gotowe.

i KANAPKA KOALA

- bagietka
- majonez
- pieczeń drobiowa
- ewentualnie sałata zielona
- chrzan
- papryka

[lily92920]

Napisane przez adrijah

Nie jadłam samej cukinii, jak jej nazwa wskazuje, była jedynie dodatkiem do obiadu. Główną atrakcją na talerzu miał być kurczak w wiórkach kokosowych dosyć popularny na Cinie. Ogólnie robi się dosyć szybko i łatwo, ale myślę, że jeszcze szybciej i jeszcze łatwiej byłoby we frytownicy. I następnym razem tak zrobię. Aha, i dam więcej wiórków, żeby były bardziej wyczuwalne

PIERŚ KURCZAKA W WIÓRKACH KOKOSOWYCH

składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- woda
- sos sojowy
- 20 dkg pieczarek
- 1 czerwona papryka

Mięso pokroić w kostkę, zalać sosem sojowym, odstawić na godzinę. Jajko, mąkę, wiórki i wodę wymieszać na gęste ciasto. Wrzucić w to mięso i wymieszać. Usmażyć kurczaka na gorącym oleju, zdjąć z patelni. Na koniec podsmażyć pieczarki i paprykę, po czym dodać mięso. Można poddusić, albo podawać na chrupko.

A czy zamiast sosu sojowego mogę użyć grzybowo- sojowy z serii Tao-Tao?

[adrijah]

Napisane przez lily92920

A czy zamiast sosu sojowego mogę użyć grzybowo- sojowy z serii Tao-Tao?

no pewnie, kto Ci zabroni? możesz dowolnie zmieniać wszystko co chcesz dopasowując do swojego smaku/zasobów szafek itd
ja po prostu nie znoszę niczego grzybowego, a tu chodzi głównie o to żeby kurczak nabrał słonego smaku, bo ciasto nie jest słone

[adrijah]

Jako, że nie pojawia się tu ostatnio zupełnie nic, stwierdziłam dzisiaj, że z bólem wklepię nowy przepis Z bólem, bo coś się dzieje z aparatem (nie działa lampa ): i niechętnie robiłam zdjęcia telefonem. Wybaczcie jakość.
Historia przepisu jest następująca Mój dobry kolega zapytał co ugotować dziewczynie, z którą się spotyka, bo planował ją zaprosić do siebie. Powiedziałam, że coś mu znajdę. Zanim zaczęłam grzebać w liście Must Try, zapytałam M. co by poleciła. I poleciła właśnie tego kurczaka. Wyszło tak, że z kolegą przygotowaliśmy go mniej więcej w tym samym czasie Ja z ziemniakami i buraczkami na ciepło.

KURCZAK W WINIE

składniki:
- 4 udka z kurczaka
- mąka
- sól i pieprz
- olej
- 4 plastry wędzonego boczku
- 1 średnia cebula (pominęłam, bo była w buraczkach)
- ok. 10 szt pieczarek
- 1 duża marchewka
- 1 szkl białego wytrawnego wina
- 250 ml rosołu
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku

Udka z kurczaka oddzielić od kości, oprószyć solą, pieprzem i mąką, usmażyć. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć w oddzielnym garnku (Posiekać cebulę, dodać do boczku). Pokroić pieczarki na spore kawałki- jeśli są małe zostawić w całości, pokroić marchewkę w talarki. Do boczku (i cebulki) dodać pieczarki, następnie marchew. Dodać podsmażonego kurczaka, podlać winem i rosołem, wszystko dusić na małym ogniu ok. 30 min. Dodać tymianek i pietruszkę. Podawać na gorąco.

[adrijah]

Jakiś czas temu Margot napisała na Cinie, że miała na obiad m.in. buraczki na ciepło z imbirem. Z racji, że uwielbiam buraczki na ciepło i uwielbiam imbir, zainteresowałam się i poprosiłam o szczegóły. Dostałam wiadomość z opisem co i jak i postanowiłam, że jak wyzdrowieję, zrobię swoje pierwsze w życiu buraczki na ciepło Jak postanowiłam, tak zrobiłam Niestety rodzicom imbir w tym zestawieniu nie pasował, za to ja jestem zachwycona tym połączeniem.

BURACZKI NA CIEPŁO Z IMBIREM

składniki:
- 0,5kg buraków
- 3 cebule
- łyżka masła
- olej
- 1/4 słoika papryki marynowanej
- 3cm kawałek imbiru
- sól, pieprz
- curry
- czosnek

Buraki w skórce ugotować do miękkości, gdy ostygną obrać i zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać, wrzucić na rozgrzaną patelnię. Jak zapach wyparuje, dodać tłuszcz. Gdy cebula się zeszkli, dodać buraczki i wymieszać. Paprykę pokroić w paski, czosnek przecisnąć, a imbir zetrzeć na tarce, doprawić całość do smaku. Podawać na ciepło.

[adrijah]

Kusiły mnie od pół roku, kiedy to zrobiła je Umm Hurajra. Moje nie wyszły takie ciemne, bo dałam jasną inkę 3w1 (z mlekiem i cukrem), bo innej rozpuszczalnej kawy drobno zmielonej nie miałam. Są pyyszne A połączenie z waniliowym serkiem homo i gruszką jest bezbłędne

NALEŚNIKI KORZENNE

składniki:
- 2 jajka
- 3 czubate łyżki mąki
- 1/4 szkl mleka
- 1/4 szkl wody
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- duża szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżka oleju

Mąkę wymieszać z kawą i przyprawami. Jajka roztrzepać z płynem, powoli dodawać mąkę z przyprawami, dokładnie wymieszać aby powstało lejące się ciasto. Dodać olej i dokładnie wymieszać. Odstawić na trochę (np. w tym czasie obrać i pokroić owoce , a następnie smażyć na suchej patelni naleśniki, odłożyć do przestudzenia. Podawać np. z waniliowym serkiem homogenizowanym i gruszkami

[dziewczyna7]

Właśnie zrobiłam "Chmurki orzechowe".
Jednak zamiast samej białej czekolady, do środka dodałam też gorzką, bo moim zdaniem tylko z białą było by za słodkie.
Dodałam też cynamon i pieprz.
Masa nie stała się pikantna, ale jeszcze mniej słodka, co mi nie przeszkadza.
To moje nowe odkrycie kulinarne.
Już się nie mogę doczekać gotowych ciasteczek xD

[karolinka86]

Apetyczne te naleśniki, muszę wypróbować
Z tej porcji dużo sztuk Ci wyszło?

[adrijah]

6 ale ja nie umiem smażyć bardzo cienkich nalesników

[karolinka86]

Oj 6 to sporo... A myślałam, że to będzie porcja tak dla jednej osoby
Ale i tak spróbuję

Tak a propos to jestem bardzo zaskoczona, że do ciasta nie dodaje się ani troszkę soli i cukru... Do zwykłych naleśników zawsze daję... Chyba, że te to wyjątek?

[adrijah]

Trzymałam się dokładnie przepisu, nie było w nim ani soli ani cukru, dlatego jadłam ze słodkim serkiem i owocami możesz dodać trochę jak chcesz

[Patucha]

a co tutaj tak cicho

może jakieś świąteczne przepisy, np. na pierniczki