Skromne wypieki Lullu :)

[lullaby22]

Nie dysponowałam niestety wczoraj aparatem, żeby sfotografować tort, który upiekłam na urodziny koleżanki (pozazdrościłam Sylwi jej pięknego wypieku ).
No, ale za to mogłam uwiecznić moje dwa dzisiejsze (choć dużo bardziej skromne) dzieła.

Polecam, bo wykonanie jest bardzo proste, zarówno kruchego, jak i muffinek

KRUCHE Z DŻEMEM POMARAŃCZOWYM:

-50dag mąki,
-15dag cukru,
-25dag masła,
-2 żółtka,
-3-4 łyżki śmietany,
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
-30dag dżemu pomarańczowego.

Mąkę wymieszną z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę i przesiekać z masłem i cukrem. Dodać żółtka i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części (mniejszą i większą) zawinąć je w folię. Większą część włożyć do zamrażalnika, mniejszą do lodówki.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć rozwałkowanym ciastem z lodówki, ponakuwać, podpiec.
Na wyjęte ciasto wyłożyć dżem i zetrzeć na grubych oczkach tarki, ciasto z zamrażalnika.
Piec ok 40 minut w 180 stopniach.
Posypać pudrem.

Ponieważ z pomarańczą idealnie komponuje się gorzka czekolada, więc zrobiłam polewę z tejże. I choć ciasto wyglądało przez to nieco mniej urodziwie, smakowało bardzo dobrze

A takie ładne było na dwóch pierwszych zdjęciach

[lullaby22]

MUFFINKI CYTRYNOWE Z TRUSKAWKOWYM DŻEMEM:

-300g mąki,
-125g masła (stopić),
-2 jajka,
-łyżeczka proszku do pieczenia,
-pół szkalnki mleka,
-skórka otarta z jednej cytryny,
-dżem truskawkowy.

Wymieszać suche z suchymi, mokre z mokrymi, a następnie wszystko razem, nałożyć po łyżeczce dżemu do każdej muffinki i upiec

[sylwia18]

Lullaby co za cudeńka! to kruche ciasto musi być pyszne a muffinki...uwielbiam je ehh jak mi brak piekarnika tu w akademiku

[lullaby22]

Napisane przez sylwia18

Lullaby co za cudeńka! to kruche ciasto musi być pyszne a muffinki...uwielbiam je ehh jak mi brak piekarnika tu w akademiku

Dziękuję Sylwio
Mało mi było pieczenia po wczorajszym torcie, a że pogoda dziś sprzyjała pieczeniu, to się rozszalałam

Pewnie gdyby nie ten akademik, Ty dopiero zasypałabyś nas tutaj słodkimi dziełami


EDIT: zapomniałam dodać, że muffinki zostały polane cytrynowym lukrem

[Nutka]

Cos pieknego a jak apetycznie wyglada ..normalnie padłam na kolana

[Sathi]

Jeezusie że też o takiej porze musiałam tu trafić
Jakie cuda, zamawiam wszystko
W potrójnej ilości!!
O mamo aż ślinka leci

[JOANNA16]

o mniammmmmmm ale bym zjadła tylko mi smaka zrobilas i to na dodatek o tej porze

[bb-m]

[et-ka]

Lullaby, ojacie!
najchętniej wszystko bym teraz zjadła. już teraz natychmiast, bo przesmacznie wyglądają.
więcej Twej twórczości na gotowaniu chce, bo dopiero pierwszy raz widzę

[lullaby22]

Napisane przez et-ka

więcej Twej twórczości na gotowaniu chce, bo dopiero pierwszy raz widzę

Na jutro planowane babeczki piaskowe.
Jeśli mi nie zabiorą aparatu, to wkleję

Kochane jesteście
Sylwuś, Nutko, Sathi, Joanno, bb-m, et-ko - bardzo dziękuję za miłe słowa

[moee]

Lullu cudne
kurna ale mi ochoty na ciacho narobilas , dzisiaj sprobuje na bank to kruche tyle ze chyba wymieszam jedna czesc ciasta z kakaem i bedzie dwu kolorowe robilas juz tak? gdzies tak kiedys widzialam

[lullaby22]

Napisane przez moee

Lullu cudne
kurna ale mi ochoty na ciacho narobilas , dzisiaj sprobuje na bank to kruche tyle ze chyba wymieszam jedna czesc ciasta z kakaem i bedzie dwu kolorowe robilas juz tak? gdzies tak kiedys widzialam

Dziękuję

Robiłam dzielę wtedy ciasto na 3 części: jedna jasna do lodówki (na spód ciasta), drugą mieszam z kakao, trzecią zostawiam jasną i obie do zamarażalinka. Ładnie wyglądają ścierane na przemian.
Ale teraz zażyczono sobie taką wersję i z czekoladą na wierzchu, więc ja biedna służka, potulnie wzięłam się do roboty

[moee]

Napisane przez lullaby22

Dziękuję

Robiłam dzielę wtedy ciasto na 3 części: jedna jasna do lodówki (na spód ciasta), drugą mieszam z kakao, trzecią zostawiam jasną i obie do zamarażalinka. Ładnie wyglądają ścierane na przemian.
Ale teraz zażyczono sobie taką wersję i z czekoladą na wierzchu, więc ja biedna służka, potulnie wzięłam się do roboty

upewnilam sie zeby czegos nie zepsuc to ja do sklepu po kakao, a pozniej robie ciasto a co

[lullaby22]

Rób, rób Moee
A i pamiętaj, żeby koniecznie podpiec najpierw spód, a dżem (jeśli będzie z lodówki) wyjąć nieco wcześniej, żeby nie był bardzo zimny.
Powodzenia

[Anett_]

Mmm... Lulu, łakocie bardzo apetyczne
Od pewnego czasu noszę sie z zamiarem zakupu silikonowej formy do muffin, jednak wciąż pojawiał się inny pretekst odwleający sprawę- Twoje ciasteczka mnie zmobilizowały

ps. Mam taką sama salaterkę, jak Twoja

[moee]

Napisane przez lullaby22

Rób, rób Moee
A i pamiętaj, żeby koniecznie podpiec najpierw spód, a dżem (jeśli będzie z lodówki) wyjąć nieco wcześniej, żeby nie był bardzo zimny.
Powodzenia

Lullu kochana zrobilam i mi nawet wyszlo moja cora i Tz sie zajadaja
robilam jak pisalam ,gora ciemna bo kakao dodalam i w srodku tez zmienilam dalam jablka przecierana z morela pyszne jest i dziekuje jeszcze raz za przepis ale tak ladnie jak Twoje to nie wyglada

[Sathi]

moee to pewnie pychota była mrrr...
A ja mam pomysł.
Stwórzmy tu na wizazu wątek: nasze dzieła kulinarne?
Może ktoś się pokusi o wstawianie fotek?

[sylwia18]

Moee musiało być pyszne! super, że się udało

[lullaby22]

Napisane przez Anett_

Mmm... Lulu, łakocie bardzo apetyczne
Od pewnego czasu noszę sie z zamiarem zakupu silikonowej formy do muffin, jednak wciąż pojawiał się inny pretekst odwleający sprawę- Twoje ciasteczka mnie zmobilizowały

ps. Mam taką sama salaterkę, jak Twoja

Anett dziękuję!
Teraz w Kauflandzie chyba są silikonowe formy do muffinek w promocji, za 9,99

Napisane przez moee

Lullu kochana zrobilam i mi nawet wyszlo moja cora i Tz sie zajadaja
robilam jak pisalam ,gora ciemna bo kakao dodalam i w srodku tez zmienilam dalam jablka przecierana z morela pyszne jest i dziekuje jeszcze raz za przepis ale tak ladnie jak Twoje to nie wyglada

Moee, cieszę się, że wyszło a jak smakowicie brzmi (mmm, jabłko z morelą ).
Toż to Twój autorski przepis powstał
Mniam

Ja zaraz biorę się za pieczenie babeczek piaskowych, aparat jeszcze mam, więc postaram się później wrzucić zdjęcia

[moee]

Napisane przez lullaby22

Moee, cieszę się, że wyszło a jak smakowicie brzmi (mmm, jabłko z morelą ).
Toż to Twój autorski przepis powstał
Mniam

Ja zaraz biorę się za pieczenie babeczek piaskowych, aparat jeszcze mam, więc postaram się później wrzucić zdjęcia

Lullus to moja mama robi w słoiki zawsze na zime takie rozności jak jabłko z morelą, jabłko z cynamonem itd i mi przywozi słoje, wiec mam prosto
Koniecznie wrzuc zdjecia jak zrobisz babeczki

dziękuje dziewczyny i polecam ciasto Lully bo jest super idealne proporcje skladnikow

[lullaby22]

Napisane przez moee

Lullus to moja mama robi w słoiki zawsze na zime takie rozności jak jabłko z morelą, jabłko z cynamonem itd i mi przywozi słoje, wiec mam prosto

Takiej to dobrze
Moja mama niestety nie ma cierpliwości do takich rzeczy

No, ale ad rem - kolejny wypiek:

BABECZKI MARMURKOWE Z RUMEM (nieprzyzwoicie łatwe )

-125g masła,
-125g cukru,
-2 jajka,
-200g mąki,
-100g mąki ziemniaczanej,
-łyżeczka proszku do pieczenia,
-odrobina soli,
-100 ml mleka,
-kieliszek rumu,
-kakao gorzkie.

Utrzeć masło, dodawać cukier i po jajku, ucierać.
Przesiać mąki, dodać proszek, sól i na zmianę z mlekiem dodawać do masy.
Wlać rum i wymieszać.
Część ciasta wymieszać z kakao i na przemian z jasnym wypełnić foremki.
Piec ok 20 minut w 200 stopniach (dla pewności przeprowadzić próbę patyczkową )

P.S. to oczywiście nie jest klasyczny przepis na muffinki, ale forma muffinkowa sprawdza się tutaj znakomicie.

[bb-m]

Piękne!!!
Mam taką sama kuchnie jak Ty, Amica prawda??

[lullaby22]

Napisane przez bb-m

Piękne!!!
Mam taką sama kuchnie jak Ty, Amica prawda??

Hi, hi Amica

[moee]

Napisane przez lullaby22

- kolejny wypiek:

Lulla cudne napewo kiedys sprobuje , przepis juz sobie wydrukowalam

ja za to sie chyba cos zarazilam od Ciebie i po wczorajszym dniu dzisiaj znowu pieklam babke robilam z polewa etc.. i wszystko by bylo w porzadku... wsadzilam do piekarnika,wyszlam.. wracam do kuchni ,a tam piekarnik otwarty ,a moja corka nos wepchala i sie wlepia i wacha i sie stalo..
babka do kosza poszla bo cala siadla i zakalec straszny za to corka mi przyrzekla ze nawet nie dotknie piekarnika jak cos bede piekla bo odczula to tym ze nie zjadla ani kawalka bo drugiej juz mi sie robic nie chcialo, ot dostala za swoje

[lullaby22]

Napisane przez moee

Lulla cudne napewo kiedys sprobuje , przepis juz sobie wydrukowalam

ja za to sie chyba cos zarazilam od Ciebie i po wczorajszym dniu dzisiaj znowu pieklam babke robilam z polewa etc.. i wszystko by bylo w porzadku... wsadzilam do piekarnika,wyszlam.. wracam do kuchni ,a tam piekarnik otwarty ,a moja corka nos wepchala i sie wlepia i wacha i sie stalo..
babka do kosza poszla bo cala siadla i zakalec straszny za to corka mi przyrzekla ze nawet nie dotknie piekarnika jak cos bede piekla bo odczula to tym ze nie zjadla ani kawalka bo drugiej juz mi sie robic nie chcialo, ot dostala za swoje

Oj tam, bidulka, nie mogła się doczekać, więc sobie sprawdzała jak tam sytuacja wygląda
Dobrze, że się nie poparzyła.

Moee, to bardzo pozytywne zarazanie
Ja bardzo lubię piec i nie chodzi nawet o to, że w finale można zjeść coś dobrego (albo i nie ) ale o sam proces.
Jakoś mnie pieczenie odstresowuje.
Żałuję, że na razie jestem pozbawiona aparatu, bo bym jeszcze cosik wstawiła

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

a wykorzystując to ciasto na babeczki z rumem można stworzyć ciasto? czy za mała jest porcja?

[lullaby22]

[1=1d36bece409c03b7a589597 7e3eaa07c69f6d3f6_6423717 1b1711;3067610]a wykorzystując to ciasto na babeczki z rumem można stworzyć ciasto? czy za mała jest porcja?[/quote]



Elu, to był właśnie przepis na babkę tylko zmniejszyłam, dokładnie o połowę, ilość wszystkich składników, oprócz mleka, było o,1 i tyle daląm do zmniejszonej ilości ciasta, bo było zbyt gęste (nie żałowałam również rumu )

[Anett_]

Napisane przez lullaby22

Anett dziękuję!
Teraz w Kauflandzie chyba są silikonowe formy do muffinek w promocji, za 9,99

Lulu, dziekuje . Niestety w moim pobliżu Kauflanda nie uświadczysz, zatem pozostaje mi Allegro lub inne, mniej wirtualne sklepy . Niemniej zapał jest tak duży, że przeszkody techniczne go nie zgaszą

Napisane przez moee

polecam ciasto Lully bo jest super idealne proporcje skladnikow

Wierzę Obserwując Lulu, trudno oprzeć się wrażeniu, że to Osoba bardzo dokładna i perfekcyjna, zatem i w gotowaniu musi się to odzwieciedlać.

[lullaby22]

Napisane przez Anett_

Wierzę Obserwując Lulu, trudno oprzeć się wrażeniu, że to Osoba bardzo dokładna i perfekcyjna, zatem i w gotowaniu musi się to odzwieciedlać.

<czerwieni się, oj jak czerwieni >

[Milka19]

Muffinka z truskawką mnie powaliła Leżę teraz na podłodzę i się ślinię

Że też u mnie nie ma nikogo kto by mi tak gotowała