Ciasto z orzechami i karamelem.

[agiko]

Dziewczyny czy znacie jakies przepisy na ciasto z orzechami i karamelem. Cos takiego jak "pecan pie". Uwielbiam polaczenie orzechow i karamelu , ale niestety nie moge znalesc zadnego dobrego przepisu na ciasto.

[lullaby22]

Może po prostu MIODOWNIK z chrupiącym orzechowo-karmelowym wierzchem? Jedno z moich ulubionych ciast. oczywiście możesz użyć dowolnego rodzaju orzechów (chociaż wg mnie w tym przypadku najlepiej sprawdzają się włoskie )
Ciasto:
0,5kg mąki
2 jajka
10dkg cukru
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
15dkg margaryny
Zagnieść, podzielić na 2 części. Jedną upiec "pustą" (180 stopni), a na drugą wyłożyć
masę orzechową i także upiec.
Masa orzechowa:
30dkg posiekanych orzechów włoskich
12dkg masła
10dkg cukru
2 łyżki miodu
Zagotować masło z cukrem i miodem, dodać orzechy. Lekko schłodzić i wyłożyć na ciasto.
Krem:
0,5l mleka
0,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 kostka masła
2 łyżki maki ziemniaczanej
2,5 łyżki maki pszennej
Odlać 0,5 szklanki mleka a resztę zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. W
chłodnym mleku rozmieszać obie mąki, wlać na wrzątek i zagotować. Ciepłym kremem przełożyć placki.

[ariva]

oo,albo podobny do miodownika- snickers...

[iga24]

A może to z książki"czekolada"
1.BISZKOPTY CZEKOLADOWE Z TOFFI
200g chudego sera
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
250g cukru
2 jajka
100g masła
3 łyżki kakao w proszku
100g przesianej mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
50g posiekanych orzechów pekan(można zastąpić orzechami włoskimi)
Polewa toffi:
55g masła
1 łyżka mleka
100g cukru pudru
2 łyżki kakao w proszku
orzechy pekan(dowolnie,do przybrania).
*Posmarować cienko tłuszczem płytką,kwadratową formę do pieczenia o boku długości 20 cm i wysypać mąkę.*Ser utrzeć na gładką masę z 25g cukru oraz esencją waniliową i odstawić.*Utrzeć jajka i resztę cukru na puszystą masę.Do rondelka włożyć masło i wsypać kakao w proszku,podgrzewać na małym ogniu,mieszając,aż masło się rozpuści,a masa będzie gładka.Wlać do kogla-mogla i wymieszać.Dosypać mąkę i orzechy,dokładnie wymieszać.*Wlać połowę ciasta do foremki i wygładzić wierzch.Ostrożnie rozsmarować masę serową i przykryć pozostałą częścią ciasta.Piec przez 40-45minut w piekarniku rozgrzanym to temperatury 180stopni.Wystudzić w formie.*Aby przygotować polewę o smaku toffi,należy rozpuścić masło w mleku.Dosypać cukier puder i kakao w proszku,wymieszać.Rozsmar ować polewę na cieście i przybrać orzechami.Pozostawić,aż polewa stężeje,pokroić na kawałki i podawać.

2.TOFFI Z BAKALIAMI.
200g czekolady deserowej
2 łyżki masła
4 łyżki skondensowanego mleka z puszki
450g przesianego cukru pudru
50g pokrojonych orzechów laskowych
50g rodzynków sułtańskich
*Posmarować cienko tłuszczem kwadratową formę do pieczenia o boku 20cm.*Połamać czekoladę na kawałki i wrzucić do miski,dodać masło i mleko skondensowane.Postawić miskę nad rondlem z wrzącą wodą i gotować,mieszając,aż czekolada i masło się roztopią,a wszystkie składniki całkowicie się połączą.*Zdjąć z ognia i stopniowo dosypywać cukier puder,cały czas ucierając.Wrzucic orzechy i rodzynki,wymieszać.Przeło żyć masę do formy,docisnąć i wygładzić wierzch.Wstawić do lodówki,aby stężała.*Wyłożyć toffi na deskę i pokroić na kawałki.Każdą porcję umieścić w papierowej foremce.Przechowywać w chłodnym miejscu.
WARIANT:w przepisie można zastosować migdały albo najróżniejsze rodzaje orzechów:włoskich,pekan i brazylijskich.
RADA:toffi można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 tygodni.

[enda____]

Napisane przez iga24

A może to z książki"czekolada"
1.BISZKOPTY CZEKOLADOWE Z TOFFI
200g chudego sera
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
250g cukru
2 jajka
100g masła
3 łyżki kakao w proszku
100g przesianej mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
50g posiekanych orzechów pekan(można zastąpić orzechami włoskimi)
Polewa toffi:
55g masła
1 łyżka mleka
100g cukru pudru
2 łyżki kakao w proszku
orzechy pekan(dowolnie,do przybrania).
*Posmarować cienko tłuszczem płytką,kwadratową formę do pieczenia o boku długości 20 cm i wysypać mąkę.*Ser utrzeć na gładką masę z 25g cukru oraz esencją waniliową i odstawić.*Utrzeć jajka i resztę cukru na puszystą masę.Do rondelka włożyć masło i wsypać kakao w proszku,podgrzewać na małym ogniu,mieszając,aż masło się rozpuści,a masa będzie gładka.Wlać do kogla-mogla i wymieszać.Dosypać mąkę i orzechy,dokładnie wymieszać.*Wlać połowę ciasta do foremki i wygładzić wierzch.Ostrożnie rozsmarować masę serową i przykryć pozostałą częścią ciasta.Piec przez 40-45minut w piekarniku rozgrzanym to temperatury 180stopni.Wystudzić w formie.*Aby przygotować polewę o smaku toffi,należy rozpuścić masło w mleku.Dosypać cukier puder i kakao w proszku,wymieszać.Rozsmar ować polewę na cieście i przybrać orzechami.Pozostawić,aż polewa stężeje,pokroić na kawałki i podawać.

2.TOFFI Z BAKALIAMI.
200g czekolady deserowej
2 łyżki masła
4 łyżki skondensowanego mleka z puszki
450g przesianego cukru pudru
50g pokrojonych orzechów laskowych
50g rodzynków sułtańskich
*Posmarować cienko tłuszczem kwadratową formę do pieczenia o boku 20cm.*Połamać czekoladę na kawałki i wrzucić do miski,dodać masło i mleko skondensowane.Postawić miskę nad rondlem z wrzącą wodą i gotować,mieszając,aż czekolada i masło się roztopią,a wszystkie składniki całkowicie się połączą.*Zdjąć z ognia i stopniowo dosypywać cukier puder,cały czas ucierając.Wrzucic orzechy i rodzynki,wymieszać.Przeło żyć masę do formy,docisnąć i wygładzić wierzch.Wstawić do lodówki,aby stężała.*Wyłożyć toffi na deskę i pokroić na kawałki.Każdą porcję umieścić w papierowej foremce.Przechowywać w chłodnym miejscu.
WARIANT:w przepisie można zastosować migdały albo najróżniejsze rodzaje orzechów:włoskich,pekan i brazylijskich.
RADA:toffi można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 tygodni.

wyglada pysznie

[agiko]

iga24, biszkopty czekoladowe ) wlasnie o takim czyms mylalam, jutro biore sie do roboty... moze z rozpedu zrobie jeszcze te toffi z bakaliami, bo zapowiada sie przepysznie. dzieki...