|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2009-03-20, 09:13 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Rachael Ray - przepisy
Drogie Wizażanki jeżeli macie jakieś jej przepisy , to bardzo proszę wrzucajcie w wątek.
Ja bardzo lubię ją ogladać jak gotuje na nTalk , bo pokazuje jak szybko i zdrowo przygotować potrawy... ---------- Dopisano o 10:13 ---------- Poprzedni post napisano o 10:08 ---------- SALATKA Z RUCCOLI rukola pomarańcza oliwa z oliwek sól , pieprz można dodac świeżej bazylii umytą ruccolę położyć na półmisku ,na nią kładziemy obraną pomarańczę pokrojoną w plasterki , skrapiamy oliwą , solimy i pieprzymy szybka i prosta salatka smacznego
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
2009-03-20, 10:48 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
dzięki
tylko szkoda ,że po angielsku dlatego stworzyłam ten wątek ,żeby miec przepisy po polsku , te przepisy , które uda mi się spisać podczas oglądania programu to dodam ---------- Dopisano o 11:48 ---------- Poprzedni post napisano o 11:28 ---------- SAŁATKA Z RUCCOLI II ruccola truskawki bazylia sól , pieprz 2 łyzki oliwy 2łyzki sosu balsamicznego ( 1 łyzka octu balsamicznego , 2łyzki cukru brązowego ) Truskawki pokroić , wymieszać z rukola i kawalkami bazylii dodać oliwę , sos balsamiczny , sól , pieprz , wymieszać gotowe smacznego
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
2009-03-21, 11:01 | #4 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Wro
Wiadomości: 592
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Mi pardzo spodobał się przepis na świderki z sosem z pieczonego bakłażana
Składniki: - jeden bakłażan średniej wielkości, - główka czosnku, - oliwa z oliwek do polania czosnku, - szczypta soli i pieprzu do smaku, - ok. 1 kg pomidorków koktailowych, - 0,45 kg makaronu świderki (Rachel używała świderków Cavatappi), - garść porwanych liści bazylii (świeżych!!!), - 0,45kg Ricotty sałatkowej lub Mozarelli ew. 1 szklanka Ricotty miękkiej. Przygotowanie: - rozgrzać piekarnik do 200 st. C, - nakłuć bakłażana w 5 miejscach ostrym nożem i położyć na papierze do pieczenia nakłutą stroną do góry, - odkroić górę z główki czosnku (nieobranej główki), położyć na folii aluminiowej odciętym do góry, polać oliwą, zawinąć folię, - włożyć bakłażana i czosnek do piekarnika, piec 30-40 min. aż bakłażan sflaczeje , - 15 minut przed końcem pieczenia przygotować pomidorki - wrzucić je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, polać oliwą, posolić, popieprzyć, włożyć do piekarnika, - ugotowac w wielkim garze makaron (al dente!) zgodnie z instrukcją, przy odcedzaniu zostawić szklankę wody, -wyjętego bakłażana obrać ze skórki, miąższ wydrążyć łyżką (skórka powinna lekko odchodzić), obranego bakłażana wrzucić do miski z pomidorkami, - wycisnąć do miski upieczony czosnek (jest naprawdę pyszny i łagodny), za pomocą tłuczka do ziemniaków zrób ze składników puree, dodać bazylię, doprawić do smaku, dolać wodę z makaronu, wymieszać aż wszystko się połączy, - dodać makaron, wymieszać dokładnie, dodać pokrojony w kostkę ser. W przyszłym miesiącu szykuję się na próbę tego przepisu
__________________
jestem człowiekiem grzechu |
2009-03-21, 18:14 | #5 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2003-08
Wiadomości: 1 312
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
O matko, jak ja nie lubie tej baby Ale przepisy ma fajne wiec chetnie sobie poczytam co tam zanotowalyscie.
|
2009-03-23, 00:50 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 3 109
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Cieszę się,że powstał ten wątek, uwielbiam ten program. Naprawdę wiekszość przepisów jest prostych i skłądniki nie sa zbyt wymyslne. Jeszcze nic nie przyrządziłam-na razie jem oczami. Na moim dekoderze "N-ki" mam nagrane mnóstwo programów-nie mam kiedy spisać tych przepisów. Bardzo podoba mi się sposób pieczenia główki czosnku-to na pewno wypróbuję do jakichś sosów.
Ostatnio sie zastanawiałam,ile Rachel ma lat..Ktoś mi mówił,że 40 i jest bezdzietna?? Fajna z niej babeczka i swietnie prowaadzi program-o wile prawdziwiej niz Oprah. |
2009-03-23, 07:22 | #7 | ||
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Cytat:
---------- Dopisano o 08:22 ---------- Poprzedni post napisano o 08:15 ---------- Cytat:
bardzo ją polubiłam własnie za te nieskomplikowane , a szybkie przepisy co do jej wieku to ma 41 lat ,ale nie wiem czy ma dzieci... kochane wizazanki dodawajcie przepisy , a jak ktoryś wypróbujecie to proszę o recenzję
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
||
2009-03-23, 12:21 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
ZAPIEKANKA POWSZEDNIA
Składniki: makaron pieczarki 250dkg cebula groszek kurczak z rożna lub tuńczyk estragon sól , pieprz mleko 0,5 litra bulion 0,5 litra musztarda Dijon mąka oliwa , masło bułeczki Przyrządzanie : cebulę siekamy wrzucamy na rozgrzane masło , siekamy pieczarki dorzucamy ,po obsmażeniu dodajemy sól i pieprz szybki sos kilka łyżek mąki dodajemy na patelnię mieszamy , dodajemy bulion i mleko mieszamy , czekamy aż zgęstnieje , dodajemy musztardę w między czasie gotujemy makaron i siekamy estragon jak sos zgęstnieje dodajemy groszek i kawałki kurczka z rożna lub tuńczyka i estragon mieszamy dodajemy makron mieszamy i gotowe podanie: bułeczki podpiekamy kruszymy (można zmielić w mikserze na nie za małe kawałki) posypujemy na wierzch już na półmisku smacznego!
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." Edytowane przez avrea Czas edycji: 2009-03-23 o 12:33 |
2009-03-23, 14:39 | #9 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Dostałam jedna z jej kaiążek na urodziny Rachael Rey "Just in time" i do tej pory nie wypróbowałam ani jednego przepisu Przepis można zrobić w 15, 30 i 60 minut. Książek jest cała seria około 10 różnych a może i więcej
Ona zawsze podkreśla, że nie jest zawodowym kucharzem a zamiłowanie do gotowania wyniosła z rodzinnego domu. Jak była jaszcze mniej znana to miała program na Food Network ( zresztą dalej dla nich pracuje) gdzie podróżowała po miastach w Stanach i tam odwiedzała różne restauracje a jaj budżet na dzień wynosił 40$. Miała kupić za to śniadanie, lunch, obiad i podwieczorek Bardzo lubię jej programy chociaż teraz mniej oglądam |
2009-03-24, 12:52 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Limaka to może podasz jakieś przepisy z tej książki
z góry dziekuję
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
2009-03-24, 18:32 | #11 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Proszę bardzo Będę tłumaczyć, postaram się to zrobić jak najlepiej. Napisz co konkretnie lubisz: salatki, dania obiadowe, ryby...
Makaron z krewetkami, pomidorkami i ruccolą ( zaznaczone, że można zrobić w 30 minut ) Makaron małe tubki (penne) lub małe muszelki, pół paczki ugotować w osolonej wodzie. Koktajlowe pomidorki ok.15 polac oliwą sól i pieprz, wstawić do piekarnika na ok 20 minut, 200 C 5 ząbków czosnku pokrajać + 3 łyzki oliwy wrzucić na patelnię. 24 małych lub srednich krewetek obranych + 6 zielonych cebulek wrzucić na patelnię. gotowac ok 5-6 minut. Dodać ugotowanay makaron trochę soli i pieprzu do smaku. Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć sok. Dodać do makaronu. Pomidorki zmiarzdzyć. 20 listków świeżej bazyli , pokrajać. Ruccola, pokrajać Ostatnie składniki wrzucić na patelnię, wymieszać i doprawić do smaku. ---------- Dopisano o 19:32 ---------- Poprzedni post napisano o 18:07 ---------- Może coś z kanapek na ciepło Bagietka z Tuńczykiem Bagietkę przekroić, podzielić na kanapki. Posmarować masłem. Rozgrzać patelnię, podpiec bagietkę. Tuńczyk w zalewie, odcedzić i wymieszać z .... Świeży tarragon parę listków bazylią, zialoną pietruszką, 1/2 szkl. oliwek czarnych lub zielonych, 2 szalotki pokroić. Dodać trochę kaparów + sok z cytryny + 3 łyzki oliwy + czarny pieprz. Nakładać tunę na bagietkę na to ser. Zapiec w piekarniku aż ser się lekko rozpuści. |
2009-03-24, 21:43 | #12 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Kura pieczona z warzywami w cytrusowym sosie
Piekarnik rozgrzać do 225 C 1 kg małych ziemniaków 3 marchewki 3 łodygi pora 1 fenkuł (koper włoski) Warzywa umyć pokrajać na średnie kawałki. 1 cytryna + 1 pomarańcza Zetrzeć skórkę ok 1 łyżki z każdego owocu. Warzywa wyłorzyć do naczynia polać oliwa parę łyżek i posypać startymi skórkami + sól i pieprz, 2 listki laurowe. Kurę, rozciąć na połowę, wymyć, osuszyć. Polać oliwą.Wyłożyć na warzywa, skórą na wierzchu. Piec ok.15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 C. Piec następne 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika polać sokiem z 1/2 cytryny i 1/2 pomarańczy. Podawać z bagietką lub inną bułką. Fenkuł ma anyżowy smak ja bym zastąpiła go innym warzywem Edytowane przez Limaka Czas edycji: 2009-03-24 o 21:57 |
2009-03-25, 00:43 | #13 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2003-08
Wiadomości: 1 312
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Ciekawy przepis, pewnie wyprobuje niebawem. Uwielbiam polaczenie kury z cytrusami!
|
2009-03-25, 00:52 | #14 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Ja nigdy takiego połaczenia smków nie próbowałam, ale ten przepis mnie równierz wydaje się ciekawy i godny wypróbowania
|
2009-03-25, 00:57 | #15 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2003-08
Wiadomości: 1 312
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Cytryna bardzo zmiekcza wlokna wszelkich mies, czesto dodaje soku z cytryny do marynat. Poza tym kura z cytryna i czosnkiem Nigelli to jedno z moich ulubionych dan, takze polecam szczerze takie kombinacje.
|
2009-03-25, 01:14 | #16 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-04
Lokalizacja: USA
Wiadomości: 4 190
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
przepisy ma fajne, ale JEJ tak nie lubie
__________________
|
2009-03-25, 01:21 | #17 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2003-08
Wiadomości: 1 312
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
To tak jak ja Znam ja tylko z tego programu na kuchnia.tv i niestety nie moge na nia patrzec. Jej aparycja, sposob bycia, gesty - wszystko dziala mi na nerwy. I ten jej smieszek, no nie moge tego zniesc
|
2009-03-25, 02:01 | #18 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Jak dla mnie jest OK. Chociaż w pewnym momęcie było jej wszędzie za dużo Tv, magazyny, reklamy, wywiady... po prostu przesadzali z reklamowaniem jej osoby.
|
2009-03-25, 09:51 | #19 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Limaka dzięki za przepisy
ja lubię sałtki , więc jak możesz to w miarę możliwości dodawaj , a i dania obiadowe bardzo chętnie
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
2009-03-25, 22:00 | #20 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Proszę bardzo jeszcze dwa przepisy.
Sałatka z Orzo 250 dkg. makaromu orzo (ma kształt ryżu) Ugotować w osolonej wodzie, al dente. 1 średnia czerwona cebula 2 łyżki zielonej pietruszki 1 szkl. sera fety, pokruszyć 1 szkl. czarnych oliwek 2 pomidory, pokrajać mały zielony ogórek, pokrajać 2 łyżki orzechów pini sok z 1 cytryny oliwa +sól + pieprz Wszystkie składniki dodać do ugotowanego makaronu. Delikatnie wymieszać. Można podawać z zieloną sałatą i bagietka oraz z mięsem z grilla. ---------- Dopisano o 23:00 ---------- Poprzedni post napisano o 22:24 ---------- Balsamiczna Kura z sosem Pesto i Rucollą 4 piersi z kury 2 łyżki Balsamic octu oliwa, sól + pieprz Wszystko wymieszać razem. Obsmażyć piersi z kury na patelni. Pokrajać w plastry.Odstawić. Rozpuścić 2 łyżki masła na patelni dodać 2 łyżki mąki, mieszać ok 1 minuty. Dodac 1 1/2 sakl. rosołu z kury i trochę słodkiej śmietanki. Zagotować. Dodać trochę pesto ok. 2-3 łyżki lub od smaku. Na połmisku wyłożyć rucollę na to kurę i polac sosem pesto można posypać serem. Edytowane przez Limaka Czas edycji: 2009-03-25 o 22:09 |
2009-03-28, 12:01 | #21 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 4 828
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
jak któryś wpadnie Ci w oko, daj znać (najlepiej też w pw) i pomogę w tłumaczeniu
|
2009-05-22, 18:10 | #22 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Wro
Wiadomości: 592
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
robiłam dzisiaj ten makaron z bakłażanem o którym pisałam na początku wątku, bo w biedronce nabyliśmy bakłażany w promocji zmieniłam tylko trochę proporcje - użyłam dwóch małych bakłażanów i 0,4 kg pomidorków. przepis jest genialny
__________________
jestem człowiekiem grzechu |
2009-05-24, 21:58 | #23 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 1 167
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Wygląda bardzo apetycznie.
|
2014-07-08, 00:31 | #24 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 1
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Witam Wiem,że temat był poruszany już dawno, ale mam nadzieję, że ktoś będzie mógł mi pomóc.
Aktualnie na tvn style, jest program ''Apetyczny tydzień z Rachael'' . W odcinku 5, Rachael podawała przepis na kurczaka z warzywami i ziołowym serkiem. Niestety trafiłam na to,dopiero pod koniec i nie wiem z jakich składników przepis się składa.. Więc gdyby ktoś wiedział, prosiłabym o podanie przepisu. Z góry dziękuję |
2014-07-08, 08:14 | #25 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 3 109
|
Dot.: Rachael Ray - przepisy
Cukrowa,ja niestety nie wiem,ale dzięki za info,bo nie wiedziałam,że na tvn style leci Rachel.Super!
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 11:56.