Żonki idealne :) gastronomicznie ;)

[michel82]

Napisane przez elllmi

z racji tego, że gotuje na razie tak sobie, a o pieczeniu to już raczej nie ma mowy, mam swoją dyżurną sałatkę bez nazwy , która zawsze się przydaje jak robimy "spotkania składkowe"

puszka kukurydzy, 2 świeże ogórki, 2 pomidory, ser feta, czosnek...i to wszystko

pomidory w kostkę, ogórki też (tylko nie obierać ze skórki !), ząbki czosnku pościskać w zgniataczu , ser feta pokroić w kostkę (tylko taką trochę większą, bo się rozpuszcza i znika i wymieszać

najlepsza jest jak troszkę odstoi, bo wszystko się razem połączy; przed samym podaniem na sam wierzch daję jeszcze świeże kostki fety, bo większość zdąży się rozpłynąć i jak jest świeża bazylia, to też dodaje

Zapowiada się pysznie

[alamig]

Zrobiłam schabik z orzechami i wyszedł super. Muszę przyznać, że to bardzo wykwintne danie i doskonale nadaje się proszony obiad lub kolację Tż-owi bardzo smakowało. Polecam orzechy posiekać bardzo drobno, ponieważ wtedy farsz jest lepszy

Jedyny minus wynikał z mojego lenistwa, a mianowicie zamiast sama łupać orzechy, poszłam na łatwiznę i kupiłam już obrane firmy Kresto Absolutnie ich nie polecam, ponieważ co chwilę musieliśmy wyjmować sobie z ust kawałki łupinek! Niektóre całkiem spore. Mało co sobie zęba na nich nie złamałam To skandal, żeby taka znana firma produkowała takie badziewie

[aa2]

kurcze tak zachwalacie ten schabik, że musze sie wziąśc i spróbować, mój co prawda jak on to mówi nie lubi takich wynalazków , ale może mu po prostu nie powiem że robie i bedzie musiał skosztować

[michel82]

Zastanawiam się nad tym, czy nie zrobię tego schabu jeszcze raz i nie zaproszę na obiad rodziców i teściów

[MisQa]

hehe ja tez musze go zrobic
meza na razie nie ma, wiec jeczec nie bedzie, ze czegos takiego jesc nie bedzie

[aa2]

Napisane przez MisQa

hehe ja tez musze go zrobic
meza na razie nie ma, wiec jeczec nie bedzie, ze czegos takiego jesc nie bedzie

no ale Ci dobrze, ale czekaj czekaj ty też pewnie w końcu będziesz miała i cie to nie minie a mi właśnie przyszła myśl do głowy że są andrzejki i sylwek i chciałam zrobić w domu więc ten schabik zrobie i jak mąż nie zje to zawsze zostają goście

[kolanka]

Ciasteczka owsiane

2 szkl. płatków owsianych górskich
1/2 kostki masła
2 jajka
1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier waniliowy
bakalie: orzechy, rodzynki, słonecznik, sezam ( co przyjdzie nam do głowy)

Masło roztopić na patelni, dodać płatki owsiane i chwilkę je podsmażyć. Odstawić do ostygnięcia.
W miseczce rozbić jajka, dodać cukier, cukier waniliowy, sól. Następnie dodać ostudzone płatki owsiane. Mieszając dodawać po odrobinie mąki i proszku do pieczenia. Całość dobrze rozmieszać, dodać bakalie (ja robiłam z samymi orzechami) . Na blaszce do ciasta rozłożyc papier do pieczenia i na papierze łyżeczką formować w miarę mozliwości okrągłe ciasteczka (grubosć ok. 0,5 mm). Odstępy między ciasteczkami nie muszą być duże - ok. 1 cm. Piec 15-20 minut w temp. 155 st. C.
Są pyszne i kruchutkie.

Tak na marginesie - dopała mnie "niechęć kuchenna" - nie chce mi sie już gotować - chciałabym, żeby teraz przyszla kolej na meża . To tylko takie moje żalenie się, ponieważ wiem, że jeśli on rządziłby w kuchni, to nic bym nie jadła .

[Madzialenka12344321]

To ja napiszę przepis na rogaliki

ROGALIKI


1 kg maki,
2 kostki margaryny,
10dkg drożdzy,
5 jajaek (3żółtka i 2 całe jajka),
śmietana 400g 12%,
5 lyzek cukru,
1 cukier waniliowy

make i 3 zółtka i 2 cale jajka + cukier, cukier waniliowy i margaryne
razem wymieszac, drozdze wymieszac ze smietana. taka miksture mieszamy z wczesniej
wykonanym ciastem. zagniatamy, i wkładamy na 2 godziny do lodowki.
z gotowego juz ciasta formujemy galki wielkosci pomaranczy. rozwałkujemy
i smarujemy marmolada. kazda gałke kroimy na trojkaty i zwijamy od
szerszego konca. ukladamy na blasze mozemy posmarowac kazdy ropgalik
roztrzepanym jajkiem(tak jak do jajecznicy), smarujemy pedzelkiem.
pieczemy ok 10-15 min by nie spalic, w rozgrzanym piekarniku ok 200
stopni. posypujemy upieczone rogaliki cukrem pudrem dla smaku i
konsumujemy. zycze smacznego

[Justyna33333]

A ja właśnie niezbyt drobno siekałam orzechy i były pyszne, takie wyraźne. Ale co kto lubi pewnie

[iwka28]

Ten wątek jest rewelacyjny! Potestowałam trochę

Napisane przez moniiikaaa89

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym ...

Przepyszne. Wprowadziłam tylko małe modyfikacje. Z Tż lubimy jak jest więcej sosu, więc zamiast koncentratu pomidorowego dodałam szklankę przecieru pomidorowego i więcej soku z pomarańczy. Cukru tylko 1 łyżkę, i nie potrzebowałam już mąki ziemniaczanej, ponieważ ta z panierki kurczaka fajnie zagęściła sosik. Przepis świetny.

Napisane przez moniiikaaa89

A jadłyście kiedys Twistera z KFC? Jeśli nie to sporobujcie zrobić w domu

Twister

Placek
2 jajka łyzka wody sól pieprz łyzeczka oliwy
z jajek przygotowujemy omlet z tym że smażymy nie ruszjąc na małym ogniu ( wylewamy na rozgrzana oliwe jajka roztrzepane z wodą i przyprawami ) pod przykryciem aż zetnie się od góry i zbrązowieje lekko od spodu. Odstawiamy omlet żeby wystygł na patelni.
Zimny omlet delikatnie przekładamy na kwadracik folii spożywczej
Nadzienie
Cienkie kawałki (paseczki )piersi z kurczaka ( duszonej, smażonej czy jak kto lubi) postrzępiony listek sałaty, plasterki pomidora, cebulka i ogórek małosolny drobno pokrojone.
Sos
tu jak kto lubi, ja robię sos czosnkowy z 1 ząbka czosnku roztartego z odrobiną soli do tego łyżeczka musztardy dijon, łyżeczka soku z cytryny, łyżka majonezu light dokładnie wymieszać ew. można dodać pieprzu i kilka kropli tabasco (2-3 krople)

Ja tu idę na łatwiznę i kupuję gotowe tortille. Wtedy przygotowanie tego zajmuje dosłownie chwilkę.

Napisane przez ewurka

Niedzielny łakomczuszek

ciasto : 3szkl. mąki, 1szkl cukru, 25dkg margaryny, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1opakowanie cukru waniliowego.

nadzienie : 2 budynie (śmietankowe lub waniliowe ), 1 l mleka, 3 kiwi, 3 banany, 3 jabłka, gruszka - owoce które nie puszczają soków cynamon, cukier.

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić je na pół, jedną część włożyć do zamrażalnika, drugą rozwałkować i wylepić na dno i brzegi wysmarowanej tortownicy ( ja pieke w małej tortownicy 8 albo 10 ). ponakuwać ciasto widelcem i podpiec na jasno złoty kolor w temp. 200 stopni.
Ugotować budyń ( ja dodaje mniej mleka, żeby masa była gęstsza) gorącą masę wylać na podpieczone ciasto, owoce pokroić w plasterki, w kostke jak kto chce ułożyć na budyniu, posypać cynamonem.
wyjąć ciasto z zamrażalnika i zetrzeć je na tarce, jeśli nie jest twarde po prostu podziubać paluszkami na owoce, posypać na wierzch cukrem.
Piec około 30 minut w temp. do 200stopni.

KROIĆ DOPIERO JAK WYSTYGNIE smacznego
wklejam zdjęcie oczywiście drugie zdjęcie, po krojeniu na gorąco przez mojego TŻ

Melduję że upiekłam ale mnie to ledwo weszło na tortownicę 26. Jak ty to upchałaś na taką małą tortownicę? Ciasto pyszne, niestety tu gdzie mieszkam nie mają budyniu do gotowania tylko taki zimny do rozpuszczania w mleku, szybko tężejący, po pieczeniu mi trochę "puścił" płynu. Na święta spróbuję w domku, z takim jak ma być, na pewno wyjdzie jeszcze lepsze.

[ewurka]

Napisane przez iwka28

Ten wątek jest rewelacyjny! Potestowałam trochę



Przepyszne. Wprowadziłam tylko małe modyfikacje. Z Tż lubimy jak jest więcej sosu, więc zamiast koncentratu pomidorowego dodałam szklankę przecieru pomidorowego i więcej soku z pomarańczy. Cukru tylko 1 łyżkę, i nie potrzebowałam już mąki ziemniaczanej, ponieważ ta z panierki kurczaka fajnie zagęściła sosik. Przepis świetny.



Ja tu idę na łatwiznę i kupuję gotowe tortille. Wtedy przygotowanie tego zajmuje dosłownie chwilkę.



Melduję że upiekłam ale mnie to ledwo weszło na tortownicę 26. Jak ty to upchałaś na taką małą tortownicę? Ciasto pyszne, niestety tu gdzie mieszkam nie mają budyniu do gotowania tylko taki zimny do rozpuszczania w mleku, szybko tężejący, po pieczeniu mi trochę "puścił" płynu. Na święta spróbuję w domku, z takim jak ma być, na pewno wyjdzie jeszcze lepsze.

tak, tak wiem pomyliłam się z tą tortownica ja piekłam ostatnio na pokażnej blaszce, skorzystałam z rad dziewczyn czyli : dałam więcej gruszek, wymieszałam wszystkie owoce z cynamonem do budyniu dodałam troszke rumu i zrobiłam wg przepisu Maggie czyli 3 budynie a mleko tak jak w przepisie do dwóch i wyszło pyszne!!!! Znikneło w momencie

---------- Dopisano o 18:54 ---------- Poprzedni post napisano o 18:50 ----------

Napisane przez kolanka

Ciasteczka owsiane

2 szkl. płatków owsianych górskich
1/2 kostki masła
2 jajka
1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier waniliowy
bakalie: orzechy, rodzynki, słonecznik, sezam ( co przyjdzie nam do głowy)

Masło roztopić na patelni, dodać płatki owsiane i chwilkę je podsmażyć. Odstawić do ostygnięcia.
W miseczce rozbić jajka, dodać cukier, cukier waniliowy, sól. Następnie dodać ostudzone płatki owsiane. Mieszając dodawać po odrobinie mąki i proszku do pieczenia. Całość dobrze rozmieszać, dodać bakalie (ja robiłam z samymi orzechami) . Na blaszce do ciasta rozłożyc papier do pieczenia i na papierze łyżeczką formować w miarę mozliwości okrągłe ciasteczka (grubosć ok. 0,5 mm). Odstępy między ciasteczkami nie muszą być duże - ok. 1 cm. Piec 15-20 minut w temp. 155 st. C.
Są pyszne i kruchutkie.

Tak na marginesie - dopała mnie "niechęć kuchenna" - nie chce mi sie już gotować - chciałabym, żeby teraz przyszla kolej na meża . To tylko takie moje żalenie się, ponieważ wiem, że jeśli on rządziłby w kuchni, to nic bym nie jadła .

wypróbuje mój TŻ uwielbia płatki owsiane, więc dziś zakupy

Może poproś męża o to aby coś przygotował

[MisQa]

robilam dzis ten schab z orzechami i smakowity wyszedl mama na degustacje akurat sie załapała i tez pochwaliła

[moniiikaaa89]

iwka28 - cieszę się, że smakowało

[Rodzynka1989]

Mam dla Was przepis na pyszne ciacho Mój TŻ kocha serniczki, a ja dla niego wymyśliłam coś specjalnego

Lekki serniczek
Składniki:
- 250 g twarogu
- 1 serek homogenizowany naturalny
- 3 galaretki (owoce tropikalne, truskawka, agrest)
- 3 łyżki cukru
- rodzynki/wiórki kokosowe
- biszkopty

Galaretkę o smaku owoców tropikalnych rozrabiamy w szklance gorącej wody. Ucieramy twaróg i 2 łyżki cukru na gładką masę. Gdy galaretka przestygnie łączymy ją z masą twarogową. Przelewamy na wyłożoną biszkoptami tortownicę. Wkładamy do lodówki aby stężało. Galarekę truskawkową również rozrabiamy w szklance gorącej wody. Serek homogenizowany ucieramy z łyżką cukru. Gdy galaretka przestygnie i zacznie tężeć mieszamy z masą serkową. Przelewamy na stężałą masę twarogową. Wkładamy do lodówki. Sparzamy rodzynki, odsączamy. Ostatnią, agrestową galaretkę rozrabiamy już w normalnej ilości wody. Gdy masa w lodówce stężeje kładziemy na nią rodzynki/wiórki kokosowe i zalewamy tężejącą galaretką agrestową.
Smacznego

[Rodzynka1989]

I fotka do tego

[alamig]

Napisane przez Rodzynka1989

I fotka do tego

Wygląda smakowicie Chętnie zrobię ten serniczek

[iwka28]

Napisane przez moniiikaaa89

iwka28 - cieszę się, że smakowało

I to jak Robiłam już parę razy, w sumie to się samo robi.

[waniliaania2009]

Bardzo prosty murzynek z jablkami
6 jablek pokroic w kosteczke i zasypac szklanka cukru. Zostawic na ok 20 min. Trzepaczka roztrzepac dwa jajka (bialka)=ubic z nich piane i dodac do jablek. Dodac zoltka, 2 szkl maki, mleko (ok szklanki), 1 lyzke sody, jakis olejek np migdalowy, 50 g oleju. Wysztko wymieszac i dodac dwie lyzki kakao.
Upiec.

[zabciajs]

Napisane przez waniliaania2009

Bardzo prosty murzynek z jablkami
6 jablek pokroic w kosteczke i zasypac szklanka cukru. Zostawic na ok 20 min. Trzepaczka roztrzepac dwa jajka (bialka) i dodac do jablek. Dodac zoltka, 2 szkl maki, mleko (ok szklanki), 1 lyzke sody, jakis olejek np migdalowy, 50 g oleju. Wysztko wymieszac i dodac dwie lyzki kakao.
Upiec.

Roztrzepac białka? Czyli nie ubijac na pianę?

[LoczeK83]

Witam wszystkie żonki! Ja też dołączę prosty przepis na placka który zawsze wychodzi, a co najważniejsze szybko się go robi ))

Placek Amerykański

Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki oleju
• szklanka posiekanych orzechów włoskich ( ja daje mniej bo nie przepadam za orzechami)
  
• 4 - 5 jabłek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
  

Jabłka obrać, pokroić w małą kosteczkę. Orzechy posiekać.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, olej, dalej ubijać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać do masy jajecznej, wymieszać.
Jabłka i orzechy dodać do reszty ciasta, wymieszać.
Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( blaszka 33 x 22 cm), piec około 45 - 55 minut w temperaturze 165ºC, do tzw. suchego patyczka.

Ja jak wystygnie polewam jeszcze polewą (takie esy-floresy) najlepszy jest na drugi dzień

[zabciajs]

Napisane przez LoczeK83

Witam wszystkie żonki! Ja też dołączę prosty przepis na placka który zawsze wychodzi, a co najważniejsze szybko się go robi ))

Placek Amerykański

Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki oleju
• szklanka posiekanych orzechów włoskich ( ja daje mniej bo nie przepadam za orzechami)
  
• 4 - 5 jabłek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
  

Jabłka obrać, pokroić w małą kosteczkę. Orzechy posiekać.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, olej, dalej ubijać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać do masy jajecznej, wymieszać.
Jabłka i orzechy dodać do reszty ciasta, wymieszać.
Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( blaszka 33 x 22 cm), piec około 45 - 55 minut w temperaturze 165ºC, do tzw. suchego patyczka.

Ja jak wystygnie polewam jeszcze polewą (takie esy-floresy) najlepszy jest na drugi dzień

Znam ten placek! Lata temu piekłam Zapomniałam o jego istnieniu. Napewno zrobie w najbliższym czasie

[alamig]

Napisane przez zabciajs

Znam ten placek! Lata temu piekłam Zapomniałam o jego istnieniu. Napewno zrobie w najbliższym czasie

Ja też go znam i bardzo często robię U mnie występuje pod nazwą Cynamonowiec z jabłkami. Jest idealny na Święta Bożego Narodzenia U mnie jest co roku na świątecznym stole.
Łatwy i zawsze wychodzi

[aa2]

w sobote robie małe andrzejki i właśnie myslę co by tu dobrego przygotować na szybko? może jakieś pomysły?

[m.a.r.t.a]

Napisane przez Rodzynka1989

I fotka do tego

Uwielbiam sernik, uwielbiam

[Rodzynka1989]

Napisane przez m.a.r.t.a

Uwielbiam sernik, uwielbiam

No to polecam zrobić Smaczny był

[alamig]

Dziewczynki, mam pewien pomysł. Otóż wielkimi krokami zbliżają się Święta i ja już od kilku dni zastanawiam się jakie nowe specjały przygotować na Wigilię. Może napiszecie co Wy będziecie robić i dacie jakieś ciekawe przepisy? Na pewno każda z nas ma jakieś swoje ulubione potrawy charakterystyczne dla regionu, w którym mieszka Co o tym myślicie?

[waniliaania2009]

Napisane przez zabciajs

Roztrzepac białka? Czyli nie ubijac na pianę?

ubic na piane

[alamig]

Zaczynam akcję świątecznych przepisów

Śledzie pomidorowe z rodzynkami

- 0,6 kg matiasów
- 5 średnich cebul
- 3/4 opakowania rodzynek
- koncentrat pomidorowy (najlepiej Łowicz lub Pudliszki)
- sól, pieprz
- olej

Śledzie wymoczyć i pokroić w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Na rozgrzany olej włożyć pokrojoną cebulę i smażyć do momentu, aż się zeszkli. Dodać koncentrat pomidorowy i sparzone rodzynki. Doprawić solą i pieprzem według uznania. Dusić jeszcze kilka minut. Kiedy masa ostygnie, wymieszać ze śledziami i przełożyć do litrowego słoika. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Te śledzie są u mnie na stole wigilijnym co roku i zawsze pierwsze znikają

[201803111825]

Treść usunięta

[michel82]

Napisane przez alamig

Zaczynam akcję świątecznych przepisów

Śledzie pomidorowe z rodzynkami

- 0,6 kg matiasów
- 5 średnich cebul
- 3/4 opakowania rodzynek
- koncentrat pomidorowy (najlepiej Łowicz lub Pudliszki)
- sól, pieprz
- olej

Śledzie wymoczyć i pokroić w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Na rozgrzany olej włożyć pokrojoną cebulę i smażyć do momentu, aż się zeszkli. Dodać koncentrat pomidorowy i sparzone rodzynki. Doprawić solą i pieprzem według uznania. Dusić jeszcze kilka minut. Kiedy masa ostygnie, wymieszać ze śledziami i przełożyć do litrowego słoika. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Te śledzie są u mnie na stole wigilijnym co roku i zawsze pierwsze znikają

To jest pyszne. U mnie co roku są robione te śledzie i też bardzo szybko znikają ze stołu