Automat do pieczenia chleba.

[sunflower7]

Witajcie! Zachęcona Waszymi opisami kupiłam w środę automat do chleba. No i przepadłam. Piekę już czwarty chlebek .Moja rodzinka nie chce już słyszeć o chlebie kupionym w sklepie. A mąkę zamówiłam w "Bogutyn Młyn" ,bo wybór duży i ceny nie złe.
Xantia, twoje chlebki są supersmakowite!!!!!! Mam nadzieję,że moje też będą, bo automacik mam tej samej marki

[Viris]

Ja zrobiłam 5 chlebków w tym jeden nie z mieszanek. No i zrobiłam - a raczej próbowałam zrobić chlebek żytni z suszoną żurawiną i migdałami i nie wyszedł... Ale w sumie bez przepisu i proporcje na oko - to nie spodziewałam się cudów.

Dwa razy upiekłam też ciasto drożdżowe PYCHAAAAAAAAAAAAA!

I 4 bagietki

[dobra_ania]

musze przepisac pare przepisów od Was
mój tata kupił taką maszynę ale zraził się po paru nieudanych wypiekach i teraz stoi nieużywana (maszynka, nie tata )

[eleeri]

Coś tu pusto Ciekawe dlaczego w poprzednim wątku o automatach do chleba było jakby więcej osób.

[IlonaP]

a ja ostatnio piekę namiętnie Lazy Loaf by Nigella - próbowałam już kombinacji różnych płatków, łącznie z amarantusem i quinoa oraz połączenia mąki pszennej pp i orkiszowej pp - wychodzi pyszny nawet z typu 2000

[eleeri]

Witam, naoglądałam się zdjęć Xantii i zachorowałam na taki sprzęt. No i dzisiaj kupiłam sobie maszynkę. Jak tylko do mnie dotrze to pochwalę się (albo zawstydzę) tym co mi wyjdzie.

Napisane przez IlonaP

a ja ostatnio piekę namiętnie Lazy Loaf by Nigella

a co to jest ?

[ellit]

Witam
Oczytałam sie Waszych postów aż oczy pieką, a ślinka cieknie . Niestety nie jestem posiadaczką automatu . Chleb piekłam tradycyjnie a od kilku lat używałam tajemniczych misek znanej firmy tupperware ,ale teraz muszę kupić to cudo i pobawić się razem z Wami

Proszę napiszcie co myślicie o Moulinex OW5003 taki upatrzyłam na allegro .
Pozdrawiam

[Viris]

Napisane przez ellit

Witam
Oczytałam sie Waszych postów aż oczy pieką, a ślinka cieknie . Niestety nie jestem posiadaczką automatu . Chleb piekłam tradycyjnie a od kilku lat używałam tajemniczych misek znanej firmy tupperware ,ale teraz muszę kupić to cudo i pobawić się razem z Wami

Proszę napiszcie co myślicie o Moulinex OW5003 taki upatrzyłam na allegro .
Pozdrawiam

Ja mam ten model i jestem zadowolona - chociaż na razie raczkuję to wszyscy są zachwyceni. A sprzęcik bardzo przyjemny.

[Andziulka.k]

A to?
http://www.mania24.pl/product_info.p...ducts_id=11614
http://www.allegro.pl/item514189647_...x_mw_7001.html
Wiem, cena troszkę straszy, ale muszę zmienić mikrofalę więc... Poza tym mikrofala ma swoje miejsce na blacie więc i wypiekacz się będzie do mnie co rano uśmiechał i przypominał o swojej obecności
A poza tym myślę, że za miesiąc czy dwa cena też zejdzie niżej...
Tak więc: czy parametry są ok? Bo firma w miarę

[asiulkaa]

Napisane przez Andziulka.k

A to?
http://www.mania24.pl/product_info.p...ducts_id=11614
http://www.allegro.pl/item514189647_...x_mw_7001.html
Wiem, cena troszkę straszy, ale muszę zmienić mikrofalę więc... Poza tym mikrofala ma swoje miejsce na blacie więc i wypiekacz się będzie do mnie co rano uśmiechał i przypominał o swojej obecności
A poza tym myślę, że za miesiąc czy dwa cena też zejdzie niżej...
Tak więc: czy parametry są ok? Bo firma w miarę

W sumie to bardzo ciekawe rozwiązanie, choć droższe niż kupno dwóch osobnych urządzeń, no ale za to nie zawala się kuchni.

[Viris]

No ja już mikrofalówkę posiadałam wcześniej, więc kupiłam automat - nawet nie wiedziałam że taka mikrofala jest

[Xantia]

Andziulka - ja osobiście bym nie kupiła ponieważ po pierwsze moje zdanie jest takie, że jeśli jest coś do wszystkiego to jest do niczego , po drugie - jeśli nasadzasz formę ze składnikami na mieszadła (ma dwa czy jedno?) to jak potem w trakcie procesu chcesz dodawać inne składniki na przykład? Musisz otworzyć całe drzwi urządzenia i wyciągnąć formę na zewnątrz co wiąże się z gwałtowną zmianą temperatury... No i jeśli ma jedno mieszadło to tym bardziej na nie . Cóż, może ciekawe rozwiązanie pod względem oszczędności miejsca, ale nie, nie dla mnie jednak.

[eleeri]

Taki sprzęt typu 2 w 1, czy 3 w 1 to fajne rozwiązanie bo zajmuje niewiele miejsca (jak ktoś go nie ma) ale jak już jedno z nich się popsuje i odda się do naprawy to brakuje pozostałych urządzeń

[IlonaP]

Napisane przez Andziulka.k

A to?
http://www.mania24.pl/product_info.p...ducts_id=11614
http://www.allegro.pl/item514189647_...x_mw_7001.html
Wiem, cena troszkę straszy, ale muszę zmienić mikrofalę więc... Poza tym mikrofala ma swoje miejsce na blacie więc i wypiekacz się będzie do mnie co rano uśmiechał i przypominał o swojej obecności
A poza tym myślę, że za miesiąc czy dwa cena też zejdzie niżej...
Tak więc: czy parametry są ok? Bo firma w miarę

hm, pierwsze widzę
fajnie wygląda, ale z mojego doświadczenia "jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego" zazwyczaj niestety

Napisane przez eleeri

a co to jest ?

[ajanna]

dziewczyny, to ja znów będę głupie pytania zadawać kolejna przymiarka do tej maszyny. napiszcie proszę jakie byście polecały marki/modele i najlepiej jeszcze czemu? chciałabym, żeby to były z taką podłużną formą, czyli chyba z 2 mieszadłami żeby można było jakieś ciasta i bułki też piec a może zgadzacie się z opinią, że wszystkie te maszyny do chleba są właściwie takie same

[Xantia]

Ajanna, z mojego krótkiego doświadczenia z jedną maszyną mogę powiedzieć że:

1. Ważna jest moc urządzenia - niektóre chleby mają bardzo twarde ciasto i maszyna musi mieć siłę je dobrze ugnieść.
2. Kształt chleba czy innych wypieków jest rzeczą powiedzmy wtórną, przy podłużnym chlebie nie musimy się zastanawiać jak zacząć go kroić na przykład ale ma to też znaczenie przy wyrastaniu właśnie tych ciężkich, bardzo gęstych ciast. W podłużnej formie ma jakby "lżej".

W moim automacie wygodne jest jest to, że mogę wybierać wielkość bochenka.

Niebawem mam zamiar zacząć wypiekać bagietki, ale muszę najpierw dopracować zaczyn i chleby razowe .

No i co jest też wygodne - w moim automacie jest funkcja samego wyrabiania ciasta - wkładam zaczyn do maszyny, dodaję wody i mąki, uruchamiam ten program i za 12 godzin mam 3x więcej pięknego, puszystego zaczynu, który moge albo zamrozić, albo schować do lodówki albo upiec 3 chleby po kolei .

Nie wiem, czy wszystkie maszyny są takie same - jak do tej pory miałam tylko jedną więc nie mam skali porównawczej .

[ajanna]

Xantia przypomnij mi proszę jaką Ty masz maszynę? i czy ona właśnie ma taką podłużną komorę i 2 mieszadła? i czy te mieszadła można wyjmować na czas pieczenia, żeby się dziury w chlebie nie robiły? no i jaką ta Twoja ma moc, bo rozumiem, że wybierałaś również pod tym kątem?

[Xantia]

Ja ma ten automat: http://allegro.pl/item515551801_duzy...programow.html

Ma podłużną formę i dwa mieszadła. Można je wyjmować na czas pieczenia, ale to jest dla mnie zbyt upierdliwe i mam chleby z dziurami .

Moja maszyna ma moc 1000W, są takie co mają 600 lub 850.

[Izka89]

Czy ktoś z was piekł może ciasto cytrynowe w maszynie?? mam aki przepis w instrukcji ale nie jestem przekonana jak to należy zrobić??

[ajanna]

Xantia dziękuję za wyczerpującą odpowiedź

[Viris]

Napisane przez Izka89

Czy ktoś z was piekł może ciasto cytrynowe w maszynie?? mam aki przepis w instrukcji ale nie jestem przekonana jak to należy zrobić??

Ja piekłam ciasto drożdżowe z dodatkiem skórki cytrynowej.
Jak wkleisz przepis to może Ci coś doradzimy?

[sunflower7]

Napisane przez ajanna

Xantia przypomnij mi proszę jaką Ty masz maszynę? i czy ona właśnie ma taką podłużną komorę i 2 mieszadła? i czy te mieszadła można wyjmować na czas pieczenia, żeby się dziury w chlebie nie robiły? no i jaką ta Twoja ma moc, bo rozumiem, że wybierałaś również pod tym kątem?

Jak już wcześniej pisałam, mam maszynę tej samej firmy co Xantia. Jest warta polecenia, rzeczywiście ma dobrą moc,co przy chlebie razowym jest nie bez znaczenia. Dla mnie ma jeszcze jedną zaletę. BARDZO dokładne przepisy na chleb zamieszczone w instrukcji (sporo ich jest) ,sprawdzam je po kolei ze wspaniałym rezultatem. Chleb jest idealny tzn. wyrośnięty ,wilgotny, nie kruszy się.Słowem ZERO STRESU przy pieczeniu.

[Izka89]

Ciasto cytrynowe
3 jajka
70g masła
1/2 łyżeczka soli
195g cukru
320g mąki
2,5 łyżeczki drożdży
1 cytryna (sok + skórka)

tylko pod tym pisze tak ubijać jajka+cukier+sól aż do uzyskania białej piany.
I wałśnie niewiem czy mam to ubić osobno i dopiero dać do maszyny czy może ta maszyna to tak jakby sama ubije??

[Viris]

Ja obstawiam że to musisz sama, maszyna tego nie ubije na puch na pewno, bo to trzeba takich obrotów jak w mikserze.

[IlonaP]

Napisane przez Izka89

Ciasto cytrynowe
3 jajka
70g masła
1/2 łyżeczka soli
195g cukru
320g mąki
2,5 łyżeczki drożdży
1 cytryna (sok + skórka)

tylko pod tym pisze tak ubijać jajka+cukier+sól aż do uzyskania białej piany.
I wałśnie niewiem czy mam to ubić osobno i dopiero dać do maszyny czy może ta maszyna to tak jakby sama ubije??

musisz sama ubić

[Izka89]

dziękuje bardzo za odpowiedzi

[Andziulka.k]

No chyba macie rację jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego...
Chyba sobie odpuszczę
A tak w ogóle to doszedł ktoś do wypiekania na samym zakwasie?
Ciekawe czy maszynki podołają

[Xantia]

Napisane przez Andziulka.k

A tak w ogóle to doszedł ktoś do wypiekania na samym zakwasie?

Oczywiście, ja piekę na samym zakwasie o czym już pisałam i nawet zdjęcia wklejałam.

Ciekawe czy maszynki podołają

Moja maszyna sobie radzi.

[Xantia]

Oj, dziś to piekę wynalazek

Przed wyjściem do pracy włączyłam zaczyn na wyrabianie i miałam przywieźć mąkę żytnią i po pracy wstawić chleb. Mąki oczywiście zapomniałam, więc musiałam wstawić COKOLWIEK, co można by nazwać chlebem... Powytrząsałam wszystkie resztki mąk (pszennych i żytnich) jakie miałam w zapasach. Uzbierało się tego jakieś niecałe 0,5 kg. Wsypałam ziarenka słonecznika i dyni, no i nie wiem co mnie pokusiło, żeby dolać miodu . Oczywiście sól też . Teraz "toto" dobiega końca pieczenia i wygląda tak...

[eleeri]

To prosimy o zaprezentowanie tego "toto" jak się upiecze .
A mój automat właśnie dzisiaj dostarczono i już miesza chlebek . Mam nadzieję, żę będzie jadalny