![]() |
#361 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
spróbuj spróbuj polecam
![]() Dzisiaj kończy się Bawarski Tydzień. Znalazłam przepisy tylko na 2 rzeczy, w tym jedną, którą robili wszyscy (Obazda), więc padło na tę sałatkę. W oryginale w tytule są precle, ale dalej jest knedel i ta nazwa jest bardziej adekwatna, więc ja przy niej zostaję. Niby jest trochę zabawy przy tym knedlu, ale tak naprawdę całość jest bardzo łatwa. SAŁATKA Z BAWARSKIM KNEDLEM składniki: - precel lub czerstwa bułka - 125ml mleka - jajko - szczypta soli - gałka muszkatołowa - biała kiełbasa - mała cebula - łyżka oleju - ok 1/3 pęczka szczypiorku - pół pęczka rzodkiewki - 1 średni pomidor - kilka liści sałaty - sól i pieprz Przecla/bułkę pokroić w kostkę. Mleko podgrzać i dodać do niego jajko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową (zetrzeć trochę). Wrzucić pokrojoną bułkę i wymieszać. Białą kiełbasę obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na 1 łyżce oleju. Posiekać szczypiorek. Cebulę, szczypiorek i kiełbasę dodać do masy i wymieszać. Na folii aluminiowej rozłożyć folię spożywczą. Z masy uformować podłużny wałeczek (ok. 5cm średnicy). Masę zawinąć w obie folie, końcówki folii aluminiowej ciasno skręcić. Roladę włożyć do wrzącej wody i gotować na bardzo małym ogniu ok. 30 minut. Knedel pokroić na plasterki grubości ok. 1cm i podsmażyć na chrupiąco na oleju. Rzodkiewki i pomidora umyć i pokroić w plastry. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Składniki posypać solą i pieprzem, wymieszać. Na wierzchu ułożyć knedle. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#362 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 3 972
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Robilam dzis:PASTA POMIDOROWA Z JAJKIEM -Upieklam buleczki i szukalam czegos smakwitego do nich i padlo na te paste,u mnie jednak wyszla raczej pasta jajeczna z dodatkiem pomidorkow
![]() ![]() ![]() Zaintrygowaly mnie ZIEMNIAKI FASZEROWANE, SMAŻONY RYŻ YANGZHOU - z pewnoscia kiedys wyprobuje,a i jeszcze jakis kurczak wygladal smakowicie,chyba w musztardzie? Jednym slowem, same pysznosci ![]() Pozdrawiam i czekam na kolejne nowosci ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#363 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
![]() cebula skropiona octem robi się taka miękka, mniej ostra, jakby była marynowana Masz na myślo cytrynowo-musztardowe piersi? Po tym jak wyciągnęłam od Hippity przepis na tort z mikrofalówki, postanowiłam, go wypróbować. Jako, że w mojej lodówce ze składnikami na ciasta krucho, nie zrobiłam całego tortu, kremu itd. Zrobiłam tylko jeden 'biszkopt' z białą czekoladą. Żeby był bardziej jak samodzielne ciasto, dodałam migdały ![]() CIASTO CZEKOLADOWO-MIGDAŁOWE Z MIKROFALÓWKI składniki: - 100g mąki - 50g cukru - 100g masła - 100g białej czekolady - 2 jajka - opakowanie migdałów w płatkach Czekoladę stopić z masłem i wymieszać na gładką masę. Dodać cukier, mąkę, jajka i migdały. Wstawić na 7,5 minuty do mikrofalówki (750W). |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#364 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 3 972
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
A to ciekawe z tym octem, na pewno bede korzystala z tego triku w przyszlosci
![]() Tak,tak dokladnie o tych piersiach myslalam ![]() Dario, Twoje ciasto ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#365 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
mówisz o tym 5-minutowym cieście w kubku? mi za pierwszym razem wyszło za wilgotne
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#366 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 4 627
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
Mam małą podpowiedź - w moim domu {kuchni} nie używam octu. Aby uzyskać taką zmacerowaną cebulę - po pokrojeniu, na parę minut przed jej użyciem posypuję ją lekko cukrem i solą. Idealna do sałatek. adrijah - znasz może jakiś prosty {!!!} przepis na surówkę z kapusty pekińskiej ?! Pozdrawiam. |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#367 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
![]() z kapusty pekińskiej? robiłam taką Pekinkę - pycha ![]() - - - Mama upiekła mi dzisiaj z okazji imienin ciasto ![]() PRINCE POLO składniki: biszkopt: - 4 jajka - 1/2 szklanki cukru - 1/2 szklanki mąki pszennej - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1-2 łyżki kakao - sok z cytryny ciasto: - 6 białek - szklanka cukru - ok 100g Prince Polo (5 małych wafelków lub 3 duże) - 100g orzechów włoskich - 100g wiórków kokosowych - masło do formy krem: - 6 żółtek - 5 łyżek cukru - 10 dag masła Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka i nadal ubijać. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Biszkopt wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy, piec ok. 25 minut w 170°C. Ostudzony biszkopt nasączyć przegotowaną wodą z dodatkiem soku z cytryny. 6 białek ubić na sztywną pianę i dalej ubijając, stopniowo dodawać cukier. Połączyć z pokrojonymi Prince Polo, orzechami włoskimi i wiórkami kokosowymi. Masę wylać na natłuszczonej formy, piec ok. 20 minut w 170°C. Ostudzić. Żółtka ubić z cukrem na parze. Ostudzić. Masło utrzeć i dalej ucierając, dodawać masę żółtkową. Na nasączony biszkopt kakaowy wyłożyć najpierw krem, a potem ciasto z Prince Polo. Lekko docisnąć. Ewentualnie całość polać polewą czekoladową. Szchłodzić w lodówce. |
|
![]() ![]() |
![]() |
Najlepsze Promocje i WyprzedaĹźe
![]() |
#368 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 4 627
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
adrijah - dziękuję za Pekinkę. Próba we wtorek.
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#369 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Nie ma za co
![]() - - - Tata ostatnio kupił wędzoną makrelę. Zapowiedziałam, że zrobię z niej pastę, chociaż nawet nie miałam za bardzo wizji. Dzisiaj rano zaczęłam szperać i trafiłam Tutaj. Pasta faktycznie bardzo szybka, nieskomplikowana i smaczna. SZYBKA PASTA Z MAKRELI składniki: - 1 średnia wędzona makrela - 4 łyżki majonezu - 4 łyżki ketchupu - sól i pieprz Makrelę oczyścić z ości i włożyć do miski. Dodać majonez i ketchup, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#370 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Ja też miałam upiec jakieś imieninowe ciasto (nawet całkiem konkretne, ale o tym w weekend), nie tylko Mama
![]() ![]() ![]() ŁATWE CIASTO DLA NIESPODZIEWANYCH GOŚCI składniki: - 1,5 szkl.mąki pszennej - 1 szkl.cukru - 3 jajka - 0,5 szkl.kwaśnej śmietany 18% - 0,5 szkl.oleju - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta sody oczyszczonej - szczypta soli - aromat waniliowy - 1 czubata łyżka kakao - 3/4 szkl.wiórków kokosowych Wszystkie składniki(oprócz kakao) dokładnie ze sobą mieszamy,na końcu dodajemy kokos.Odlewamy 3/4 szkl.ciasta i dodajemy kakao.Jasne ciasto wlewamy do blachy,przez środek wlewamy ciemne i mieszamy widelcem. Pieczemy 60-70min. w temp.160ºC. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#371 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Jako, że Festiwal Dyni jeszcze przez chwilę trwa, musiałam zrobić coś z dynią
![]() ![]() ![]() ![]() DYNIA Z FARSZEM składniki: - 4 małe dynie (po ok. 500g) - sól - 300g ugotowanych ziemniaków - 1 por - 150g suszonych pomidorów w oleju - 500g wieprzowiny - 1 cebula - 2 łyżki listków tymianku - 200ml bulionu warzywnego - 150ml śmietany - 100g mascarpone - pieprz - 40g startego parmezanu Dynie umyć, odkroić wieczka z ogonkiem, środek wydrążyć. Dynie i wieczka gotować ok. 6 minut w osolonej wodzie. Ziemniaki obracać i pokroić w plastry (ja pokroiłam w kostkę). Pora oczyścić, pokroić w krążki i umyć. Pomidory osączyć, olej odlać do oddzielnego naczynia. Mięso osuszyć i podobnie jak pomidory pokroić w paski. Mięso podsmażyć na 2 łyżkach oleju z pomidorów. Dodać pora i ziemniaki, całość smażyć ok. 2 minuty. Na koniec dodać pomidory. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i poddusić z tymiankiem na 1 łyżce rozgrzanego oleju z pomidorów. Dodać bulion, śmietanę i mascarpone, doprawić solą i pieprzem. Gotować ok. 15 minut na małym ogniu. Dynie nafaszerować mięsem z warzywami, na nich rozprowadzić masę z mascarpone, posypać parmezanem i zapiekać ok. 15 minut. źródło: Sól i Pieprz |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#372 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Kolejny prosty, szybki i bardzo smaczny przepis z książki Nicoli Graimes. Tym razem pominęłam groszek cukrowy, bo był ostatnio
![]() ![]() INDYK Z PRAŻONYMI ORZECHAMI składniki: - 3 łyżki oleju słonecznikowego - garść niesolonych orzeszków nerkowca - 600g piersi indyka (pokrojonej w dość dużą kostkę) - 2 posiekane ząbki czosnku - kawałek świeżego imbiru (ok 7cm) - obrany i drobno posiekany - 2 garście groszku cukrowego, obranego z łykowatych włókien - 4 łyżki wina ryżowego - 2 łyżki jasnego sosu sojowego W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju i usmażyć na nim na złoto orzeszki. Osączyć je, wyjmując łyżką durszlakową i osuszyć na papierowym ręczniku. Wlać pozostałą część oleju i smażyć na nim 3-4 minuty mięso, aż zabarwi się na jasnobrązowo. Usmażone mięso dokładnie osączyć z tłuszczu, osuszyć papierowym ręcznikiem i przechowywać w cieple. W rozgrzanym woku usmażyć czosnek, imbir i groszek cukrowy, ogrzewając przez minutę i mieszając. Dołożyć do woka mięso, skropić winem i sosem sojowym. Smażyć 1-2 minuty i podawać. Po rozłożeniu na ogrzane talerze, posypać mięso prażonymi orzeszkami. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#373 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Upiekłam ją już drugi raz. Tym razem z podwójnej porcji, bo miałam jeszcze duuużo twarogu i wprowadziłam minimalne zmiany. Tym razem nie wygląda już jak babka, bo wzięłam zwykłą, dużą, prostokątną blachę. Przepis podała Kiiri na forum CinCin. Gorąco polecam.
PS. Leczy złamane serce ![]() BABKA CZEKOLADOWA - NA ZŁAMANE SERCE Särkyneiden sydänten kakku składniki: - 5 szkl mąki - 4 szkl cukru - 10 łyzek przesianego kakao - 2 łyżczki sody oczyszczonej - 2 łyżeczki soli - 1 op cukru migdałowego - 500ml oleju - 4 jajka - 1/2 szkl mleka - 500g trzykrotnie mielonego twarogu - polewa z białej czekolady - 1/2 opakowania wiórków kokosowych Wymieszac wszystkie suche składniki bardzo dokładnie. Jajka, mleko, serek i olej wymieszać dokładnie w osobnym naczyniu, a następnie przelać do dużej miski z suchymi składnikami, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Przełożyć do natluszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piec 45-60 min w 180C. Przed wyjeciem poczekać aż ostygnie. Polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#374 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: z domku :)
Wiadomości: 9 691
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Bardzo apetyczna to babka
![]() ![]()
__________________
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#375 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
karolina ona jest banalna
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ja do tej pory twierdziłam, że nie umiem piec, ale niedawno zrozumiałam, że zaczynałam od za trudnych dla mnie ciast i teraz powoli piekę bardzo proste ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#377 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
to ja dziękuję
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#378 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 127
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
O jej , ale tu przepisów , aż trudno uwierzyc , ze to osoba poczatkujaca w sztuce kulinarnej tyle gotuje, prawdziwy talent. Ja moge sie tylko pochwalic przepisami zapracowanej mamy, ktora specjalizuje sie w szybkich daniach, a tak piękne i wymyślne to tylko w weekendy
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#379 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 4 627
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
adrijah - dołączę do pień pochwalnych na Twoją cześć ! Podziwiam !
Od prawie roku wizażuję i jakoś nigdy nie było mi po drodze na kucharski. Przez czysty przypadek kliknęło mi się w Twój wątek. I stało się ! Masz kolejną zagorzałą fankę. Z prawdziwą niecierpliwością oczekuję "Twoich" przepisów. A jak Ty smakowicie te recepty przedstawiasz. Gratuluję !!! |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#380 |
Zadomowienie
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Witam was wszystkie, jestem tu nowa, ale przepis na babkę mnie zaintrygował (długi weekend przed nami
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#381 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
rany, dziewczyny, ale mnie dowartościowałyście
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Emola chwal się takimi ekspresowymi daniami koniecznie, teraz takie są jak najbardziej w cenie ![]() Daszka to taki sam cukier jak waniliowy (tudzież wanilinowy), w takich malutkich torebeczkach. Ostatnio szukając waniliowego właśnie, natknęłam się na kilka torebek migdałowego, więc wzięłam na próbę, bo migday uwielbiam. Ale w oryginale w przepisie jest waniliowy |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#382 | |
Zadomowienie
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
![]() |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#383 | ||
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: z domku :)
Wiadomości: 9 691
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
![]() ![]() W ogóle gratuluje stworzenia świetnego bloga! Nic tylko wypróbobywać, jeść i (nie)tyć ![]() Kurcze, jak wchodzę na te kulinarne blogi to już nie mogę z nich wyjść- serio ![]() Cytat:
![]() Na razie zrobię jednak z mniejszej porcji, skoro mówisz że to podwójna ![]() Ale wtedy wszystkich składników bierze się połowę, prawda? Bo porównałam Twoj przepis z tym z cin cin i jednak jest inaczej ![]() ![]() Jeśli zrobię z 2,5 szkl.mąki, 4 szkl.cukru itd.to chyba też będzie ok, prawda? Wiem, wiem zadaję elementarne pytania, az mi wstyd..
__________________
Edytowane przez karolinka86 Czas edycji: 2008-11-04 o 11:59 |
||
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#384 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 2 771
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
chyba sobie wszystkie te przepisy wydrukuję i zrobię z tego skoroszyt.. fajne pomysły.. i dana na wszystkie okazje tutaj znalazlam
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#385 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 2 810
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
ach...jak ta dynia mnie kusi
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#386 | ||||
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Cytat:
![]() ![]() Cytat:
![]() kto pyta nie błądzi ![]() Cytat:
![]() ![]() ![]() ![]() aaa z wrażenia zapomniałam o moich piątkowych sadzonych grzankach ![]() składniki: - jedna średnio świeża bułka - 2 małe jajka - pieczarka - szczypiorek - 2 plasterki sera (miałam tylko parmezan) - sól i pieprz Piekarnik rozgrzać do 170°C. Bułkę przekroić na pół, wydłubać miąższ. Włożyć do małego żaroodpornego naczynia. Pieczarkę umyć i pokroić w plastry. Włożyć do bułek. Doprawić solą i pieprzem. Wbić po jednym jajku. Posypać pieprzem i szczypiorkiem. Położyć plasterek sera. Piec ok. 15 minut. |
||||
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#387 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: z domku :)
Wiadomości: 9 691
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
![]() ![]() W wolnej chwili wyprobuję też inne rzeczy z Twojego smacznego bloga ![]() ![]()
__________________
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Najlepsze Promocje i WyprzedaĹźe
![]() |
#388 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Cytat:
Oj moja sylwetka trochę ucierpiała, ale biorę się za siebie ![]() ![]() ![]() i mam usprawiedliwienie jak robię coś słodkiego ![]() Bo przemianę materii mam średnią, tym bardziej, że mam zaczątki problemów z tarczycą |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#389 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: z domku :)
Wiadomości: 9 691
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Acha, musiałam nie zauważyć tego przelicznika więc dzięki wielkie
![]() No ja też troszkę ćwiczę, ale chyba będę musiałą teraz zwiększyc swoja aktywność fizyczną ![]() ![]() Ale to taki maly off topic ![]()
__________________
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#390 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia
Zaintrygowała mnie ta nadziewana dynia, a że długi weekend to może się skuszę.
Ostatnio zasmakowałam w dyni i po przepysznej zupie dyniowej i cieście dyniowo-imbirowym mam jeszcze w planach pieczoną dynie, a może i muffiny dyniowe. Gratuluje świetnego, bardzo inspirującego wątku ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|



Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 23:31.