Kącik Ice Coffe, smutki różnej wielkości - Motywacja i sens życia górą...!

[Mustique]

mnie przed chwilą Sławek zaskoczył.. przylazł i przyniósł mi kawunię z mlekiem! ego mi było trzeba!

[kapukat]

no widzisz...czasami zły mąż jest dobrym mężem
ja idę do sklepu, ale mi się nie chce

[Mustique]

Napisane przez kapukat

no widzisz...czasami zły mąż jest dobrym mężem
ja idę do sklepu, ale mi się nie chce

jak byś mi mogła kupić krówki i dostarczy ć w góry do mnie byłabym dźwięczna

[2016070953]

jeszcze 4 dni i wolne, już się nie mogę doczekać

[Patucha]

Napisane przez kapukat

dzieńdoberek!!!!
ja nie śpię od 4 więc wstawać lenie!!!!!
wczoraj kupiłam większość rzeczy spożywczych - jeszcze tylko muszę dokupić ser do sernika i jajka, a poza tym zdecydowałam że do dzieci mojego starszego brata też wyślę prezenty - więc muszę coś małego im dzisiaj pokupować - cóż takie życie

4

Napisane przez Mustique

mnie przed chwilą Sławek zaskoczył.. przylazł i przyniósł mi kawunię z mlekiem! ego mi było trzeba!

no proszę jaki grzeczny - na prezent chce zasłużyć

Napisane przez hardgirl123

jeszcze 4 dni i wolne, już się nie mogę doczekać

ja też!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!

mnie też wypad do sklepu czeka, po ostatni podarek - chyba na jarmark bożonarodzeniowy też wstąpię - może jakąś ciekawostkę wyhaczę

udanej niedzieli

[kapukat]

Napisane przez Mustique

jak byś mi mogła kupić krówki i dostarczy ć w góry do mnie byłabym dźwięczna

Krówki tutaj? ja herbatników nie mogę znaleźć ale w góry chętnie bym się wybrała, nawet pod pretekstem krówek

[Mustique]

Napisane przez kapukat

Krówki tutaj? ja herbatników nie mogę znaleźć ale w góry chętnie bym się wybrała, nawet pod pretekstem krówek

zapraszam.. i te cukierkowe ci pokaże i poczęstuję, i pokaże te prawdziwe .. jak mówi moja córka "na żywo"

[kapukat]

doiłam kiedyś prawdziwe krowy - co by nie było ze wsi się wywodzę co nie

[magnolia79]

Napisane przez kapukat

Magnolia ale Ty pracowita ...co Cię tak przypiliło?

zima, zima, zima... pada, pada śnieg... idą święta... ach... firanki przypalone powieszone, ozdobione, mnie się podobają, mąż zastrzeżeń nie ma...

Napisane przez Patucha

między innymi: termofor, bielizna termoaktywna, wisiorek z aniołkiem, pidżama, stacja pogody, toster, książki, dzbanek z filtrem do wody, kołowrotek i czajnik z podgrzewaczem

Toskania też mi się marzy

szkoda że mnie nie ma na twojej liście obdarowywanych

Napisane przez kapukat

doszłyśmy kiedyś do wniosku że spotkamy się wszystkie w Toskani...tylko trzeba trochę poczekać

tak jest wybieramy się, tylko jeszcze nie wiemy kiedy

Napisane przez kapukat

dzieńdoberek!!!!
ja nie śpię od 4 więc wstawać lenie!!!!!
wczoraj kupiłam większość rzeczy spożywczych - jeszcze tylko muszę dokupić ser do sernika i jajka, a poza tym zdecydowałam że do dzieci mojego starszego brata też wyślę prezenty - więc muszę coś małego im dzisiaj pokupować - cóż takie życie

ja jutro jade na zakpupy, muszę zrobic liste - bo jak czegoś nie kupie to doopa...

Napisane przez Mustique

nie wiesz co tracisz

wiem, wiem... jutro kupię

Napisane przez Mustique

jak byś mi mogła kupić krówki i dostarczy ć w góry do mnie byłabym dźwięczna

mogę ci podrzucić waniliową

[Mustique]

jak to przypalone.. co żeś robiła z firankami

[magnolia79]

Napisane przez Mustique

jak to przypalone.. co żeś robiła z firankami

nooo.... przypalałam!!!!!!
zrobiłam parę zdjęć, ale jakieś takie wyszły, rozwiesiłam pranie pod tymi firankami, to się bałam żebyście bałaganu nie zobaczyły


-------------
szybko mi tu laski pisać jakieś przepisy na dobry i szybki sernik!!!!!
boziu kochana może upiekę?
ostatnio piekłam z sokiem z pomarańczy, taki tradycjonal, z netu brałam przepis, ale z jakiej strony?????????

[2016070953]

a u mnie śniegu brak

[kapukat]

też szukam dobrego - dostałam kilka przepisów i teraz się zastanawiam

Sernik

Ciasto:
15 dkg masła
40 dkg mąki
15 dkg cukru pudru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto kruche i wyłozyć spód blachy. Można zostawić częśc na dekorację- robic z nich wałeczki i układac wzór na masie serowej.

Ser:
1 kg sera
4 żółtka (dodać ubite białka)
20 dkg masła
3 ugotowane ziemniaki(w niesolonej wodzie)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 ½ szklanki cukru
cukier waniliowy, dowolny aromat

Ser przekręcić przez maszynkę razem z ziemniakami. Cukier utrzeć z masłem. Wszystkie składniki połączyć. Na koniec dodać pianę z białek. Piec w temp 180 stopni koło godziny.

Sernik waniliowy z malinami i jagodami (owoce można zastąpić konfiturą, układamy kupki na wierzchu przed pieczeniem i przeciągamy wykałaczką żeby się lekko wtopiły w ciasto):
Wilgotny, dość ciężki, a jednocześnie kremowy. Dla mnie doskonały.

Proporcje na tortownicę o śr. 20 cm

Kruche ciasto
* 75 g zimnego masła
* 160 g mąki (najlepiej krupczatki)
* 50 g cukru pudru

Składniki zmiksować w malakserze, aż powstaną okruszki lub rozetrzeć palcami na kruszonkę.
Wysypać do tortownicy i ugnieść na dnie i na brzegu - ok. 3 cm wysokości.
Podpiec w temp. 180 stopni na złoty kolor (ok. 12-15 minut).

Masa serowa

* 100 g miękkiego masła
* 200 g cukru
* 600 g sera białego (zmielić 2-3 razy lub przetrzeć przez sito - ja przecieram)
* 3 jajka
* 2-3 łyżki ekstraktu z wanilii lub ziarenka wyłuskane z połowy laski wanilii
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej


Na wierzch

* 100 g jagód
* 100 g malin

Owoce mogą być świeże lub mrożone. Jak mrożone to nie rozmrażać.


Masło utrzeć z połową cukru na jasna masę, dodawać po łyżce sera i po trochu pozostałego cukru. Ucierać, aż cukier nie będzie wyczuwalny (ok. 5 minut).
Dodawać po jednym jajku, po każdym miksując na najniższych obrotach miksera ok. 30 sekund. Na koniec dodać wanilię i mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować.
Wyłożyć na podpieczony spód, powierzchnię masy wyrównać.
Na masę wyłożyć owoce.
Piec w temp. 160 stopni przez ok. 60 minut (wierzch na środku powinien być lekko sprężysty). Gdyby sernik przypiekał się na wierzchu, należy przykryć go folią aluminiową.
Po upieczeniu sernik zostawić na 15 minut w piekarniku, po czy wyjąć go, a po godzinie zdjąć obręcz tortownicy. Po całkowitym ostudzeniu wstawić do lodówki na min. 8-10 godzin.


Biały sernik z brzoskwiniami

Ten sernik to jeden z tych, których się poszukuje. Jeden z idealnych.
Jest gęsty, ciężki, trochę sypki, trochę kremowy.

Po wielu eksperymentach nie ubijam już piany z białek. Dodaję całe jajka na zmianę z serem i to wystarcza. Sernik tylko lekko rośnie i nie opada.
Pieczony w niskiej temperaturze nie wysycha, jest wilgotny. Nie rumieni się z wierzchu, pozostaje jasny i jest bardzo elegancki.
Najlepszy dzień, dwa po upieczeniu, nie musi stać w lodówce.
Kupując twaróg należy wybrać tłusty, niekwaśny i dość twardy. Dla mnie idealny jest twaróg z mleczarni w Miechowie (dostępny w Makro w dużych kostkach 700-1500 g).
Masa serowa po utarciu jest gęsta.

Proporcje na wielki i wysoki sernik (blacha 25 x 40 cm)

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto kruche

* 150 g zimnego masła
* 280 g mąki
* 50 g cukru pudru

Składniki posiekać, aż powstaną drobne okruszki. Ja robię to w malakserze. Wysypać na blachę i ugnieść równą warstwę.
Piec 10 minut w temp. 200 stopni. Wyjąć z piekarnika, a piekarnik wyłączyć.

Masa serowa

* 300 g masła
* 1800 g tłustego twarogu
* 400 g cukru
* 10 dużych jaj
* 4 łyżki mąki ziemniaczanej

* 1 puszka brzoskwiń w syropie

Brzoskwinie osączyć i pokroić w kostkę ok. 1 x 1 cm.

Masło rozpuścić, przelać do dużej miski, w której będzie ucierana masa i odstawić żeby przestygło.
Ser zemleć w maszynce (wystarczy 1 raz).
Do miski z masłem wsypać cukier i ucierać, aż zbieleje. Miksując dodawać po trochu twarogu i po 1 jajku. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować.
Na podpieczony spód wyłożyć 1/2 masy, ułożyć brzoskwinie, przykryć resztą masy, wyrównać powierzchnię.
W piekarniku powinno być teraz ok. 120 stopni. Wstawić sernik i piec 80 minut (sernik nie powinien się rumienić, jeśli zacznie to można go przykryć folią aluminiową).
Po tym czasie piekarnik wyłączyć i zostawić sernik na ok. 1 godzinę. Otworzyć drzwiczki i zostawić, aż sernik wystygnie.


Sernik Wiedeński: Mała!
Ciasto:
15 dkg maki
12 dkg masła
5dkg cukru pudru
1 surowe żółtko

Ciasto zagnieść i schłodzić /w tym czasie można ser robić/. Rozwałkować i wyłożyć do formy. Podpiec w piekarniku /jakieś 15-20min-zależnie od grubości/ nagrzanym do 180-200'C

Ser:
1kg sera białego
10 jaj
5dkg skórki pomarańczowej /ja nie daję/
5dkg rodzynek
wanilia
40dkg cukru pudru
30dkg masła/margaryny
5dkg kaszy mammy lub 10dkg mąki
szczypta soli

Ser przepuścić przez praskę lub zmielić. Utrzeć masło kolejno dodając żółtka, cukier, ser.
Ubić pianę. Dodać do masy razem z rodzynkami, skórką, kaszą, wanilią /ziarnka z 1 laski/ i sól. Wymieszać delikatnie, wyłożyć na podpieczony spód.
Piec w 180-200'C przez ok 1h. Jeśli za bardzo się góra przypieka to przykryc papierem.

[Mustique]

Kasia ty potrafisz zrobić smaka!!!!

Magnolia- jakie zdjęcia.. cos dla nas?

[magnolia79]

Napisane przez kapukat

Masa serowa

* 300 g masła
* 1800 g tłustego twarogu
* 400 g cukru
* 10 dużych jaj
* 4 łyżki mąki ziemniaczanej

* 1 puszka brzoskwiń w syropie

ten to chyba na całą wioskę

---------- Dopisano o 19:25 ---------- Poprzedni post napisano o 19:23 ----------

Napisane przez Mustique

Magnolia- jakie zdjęcia.. cos dla nas?

no te firanki chciałąm wam pokazać, może jutro chłop mi zrobi ładniejsze
bo się pochwalić muszę, no nie...
to był normalnie eksperyment mój własny

---------- Dopisano o 19:35 ---------- Poprzedni post napisano o 19:25 ----------

jakiś czas temu robiłam sernik, taki w sumie po swojemu, nie pamietam jak to szło, ale tak mniej więcej...
jak zrobie to chyba taki!

1kg sera
5-6 jajek
2 budynie
skórka z pomarańczy i sok
rodzynki
1 kostka masła

i chyba wsio, aaa... i trochę cukru
ja daję mniej niż szklanka, nie lubie tak strasznie słodkich ciast

jak dawałam ten sok to ciasto było bardzo płynne, wiec teraz zmniejszę, albo ilość jajek, albo samych białek...?

myślałam żeby posmarować go później dżemem pomarańczowym i posypać prażonymi płatkami migdałowymi

[myślałam o masie kajmakowej, z mleka skondensowanego, ale trzeba je ze 3 godziny gotować... wrrr...]

co wy na to???????

---------- Dopisano o 19:40 ---------- Poprzedni post napisano o 19:35 ----------

Tu jest piękny przepis!!!
http://www.kwestiasmaku.com/desery/s...y/przepis.html

tylko sporo roboty... ale ta wierzchnia warstwa mnie zaciekawiła, zmiksowany dżem ze śmietaną 18 i pod koniec pieczenia posmarowano tym sernik i się jeszcze ma piec ta wartswa, hmmm.... zastanawiam się jak się czuje w takich warunkach ta śmietana????????????

[Mustique]

nie odzywam sie do was smaka narobić przy niedzieli.. a ja nic nie mam słodkiego w domu

[magnolia79]

Napisane przez Mustique

nie odzywam sie do was smaka narobić przy niedzieli.. a ja nic nie mam słodkiego w domu

nie martw się ja mam tylko krówki i kapuśniak

[kapukat]

Napisane przez magnolia79

[myślałam o masie kajmakowej, z mleka skondensowanego, ale trzeba je ze 3 godziny gotować... wrrr...]

co wy na to???????

---------- Dopisano o 19:40 ---------- Poprzedni post napisano o 19:35 ----------

ale przecież mase kajmakową można kupić gotową i nie trzeba mleka gotować - lepiej zainwestuj w taką np krówka o smaku kajmakowym jest zajefajna

[magnolia79]

Napisane przez kapukat

ale przecież mase kajmakową można kupić gotową i nie trzeba mleka gotować - lepiej zainwestuj w taką np krówka o smaku kajmakowym jest zajefajna

aaa... dobrze wiedzieć, ale ten dżemik + płatki migdałowe mnie kuszą, oj kuszą

[Mustique]

Napisane przez magnolia79

nie martw się ja mam tylko krówki i kapuśniak

ty przynajmniej masz krówki.. ja musiałam ukraść cukieraski z choinki!

[brzydula_81]

Matko! Kobiety...rozpisalyscie sie :-D dwa dni mnie tutaj nie bylo, a juz takie zaleglosci.....
kawa...kto sie przylacza?

[kapukat]

ja.... dzisiaj idę odebrać paczkę i wysłać paczki....szkoda tylko ze to w dwuch rózńych kierunkach

[Mustique]

kawa, kawa, kawa !!!!!

[2016070953]

gdzie ta kawa i kiedy ????

[Mustique]

Napisane przez hardgirl123

gdzie ta kawa i kiedy ????

ja jestem... a inne??? jako że mieszkam na wsi.. mogę dorzucić mleko do kawy.. kto daje resztę

[kapukat]

jej już tak niedługo do świąt, a ja się czuję jakbym w proszu była co prawda i tak piec i gotować nie mogę wcześniej ale.... chciałabym już środę, wstawiliby mi choinkę, potem bym upiekła ciasteczka i już byłyby prawie święta, potem ciasta i w sobotę wigilia

---------- Dopisano o 14:20 ---------- Poprzedni post napisano o 13:52 ----------

ja dorzucam expres i kawę kto reszte?

[Mustique]

Napisane przez kapukat

jej już tak niedługo do świąt, a ja się czuję jakbym w proszu była co prawda i tak piec i gotować nie mogę wcześniej ale.... chciałabym już środę, wstawiliby mi choinkę, potem bym upiekła ciasteczka i już byłyby prawie święta, potem ciasta i w sobotę wigilia

---------- Dopisano o 14:20 ---------- Poprzedni post napisano o 13:52 ----------

ja dorzucam expres i kawę kto reszte?

to został nam tylko cukier- o ile ktoś cukruje sobie

[kapukat]

jeszcze jakieś dobre ciasto by się przydało
jak tam dziewczyny? bo ja w oczekiwaniu - dzisiaj dostałam paczkę od mamy i spakowałam ją sobie w ładne opakowanie

[Mustique]

Napisane przez kapukat

jeszcze jakieś dobre ciasto by się przydało
jak tam dziewczyny? bo ja w oczekiwaniu - dzisiaj dostałam paczkę od mamy i spakowałam ją sobie w ładne opakowanie

nie zaglądałaś do środka? ja bym nie wytrzymała!

ja dzis dostałam też prezent od Skomplikowanego.. ukryłam głęboko... żeby mnie nie kusił.. otworzę na urodziny!

[2016070953]

dzięki za trzymanie kciuków, udało się