Żonki idealne :) gastronomicznie ;)

[Yennka]

bzyczka1 dziękuję bardzo

Napisane przez bzyczka1

Yennka takie herbatniki po dwa rzędy albo dwie paczki po 20dkg.
A blaszka taka typowa prostokątna wychodzi (taka 2oparę na 30parę cm), tak abyś ją herbatnikami pokryła. I wychodzę na przód i pizę że kakao ma być gorzkie

[kliwia]

agnes ciesze sie ze smakowalo

[blackrose4u]

Napisane przez 201803111825

Treść usunięta

święta już za nami ale przepisu nikt nie dał, więc się dziele. To jest moja ulubiona babka piaskowa
http://www.wielkiezarcie.com/recipe31684.html tam sa i zdjęcia. Aż mi przyszedł smak ja narazie żonką jestem nie cały miesiąc i jestem bez piekarnika narazie więc obejść musze się smakiem

[rptrbj1978]

a ja jestem totalna noga wgotowaniu i od jakiegos czasu was podpatruje

[kasiuha]

świetny wątek czy mogę dołączyć?

[Forget_me]

Napisane przez kasiuha

świetny wątek czy mogę dołączyć?

Co za pytanie No pewnie, że możesz!!

[kasiuha]

no to podzielę się daniem - hmm danie to może za dużo powiedziane - za którym mój Mąż przepada. My je nazywamy kotleciki ziemniaczane. Niestety nie potrafię podać tego przepisu w dokładnych ilościach, sama robię go na tzw. oko.
składniki:
ugotowane ziemniaki - u mnie zazwyczaj to co zostaje z obiadu
twaróg (ilość zawsze trochę mniej niż ziemniaków)
cebula lekko podsmażona (zeszklona)
sól
pieprz
*można dodać trochę mąki jeśli konsystencja będzie rozpadająca
jajko
bułka tarta
olej

Z ziemniakow robimy pure albo można przepuścić przez maszynkę do mielenia. Twaróg również. Dodajemy podsmażoną cebulkę (wcześniej wystudzoną), sól i pieprz do smaku (powinno być wyraźne - ostre w smaku). Wszystko dokładnie razem mieszamy i formujemy tj. kotlety z mięsa mielonego. Potem obtaczamy w jajku i bułce tartej i hop na patelnię. Smażymy aż się ładnie zarumieni. Mozna zrobić jakiś sos albo podawać z ketchupem czy mięsem.

Te kotleciki są praktycznie takie same jak farsz na "pierogi ruskie".

pozdrawiam!

[anuulaa]

No to ja też dołączam I dodaję przepisik

Gołąbki bez zawijania.
-0,8 - 1 kg mięsa mielonego
-1 woreczek ryżu
-mała główka kapusty młodej lub starej lub połowa dużej
-1 cebula
-3 jajka
-3 łyżki mąki lub kaszy manny
-sól, pieprz i inne przyprawy np. gałka muszkatołowa
-olej do smażenia
-2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

Kapustę drobno kroić, posolić i odstawić na ok. pół godziny, żeby puściła sok, który potem odciskamy. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor na odrobinie oleju. Do miski wrzucić ugotowany ryż, kapustę, mielone, cebulę, jajka, mąkę i wszystko trzeba dokładnie wymieszać, najlepiej rękami Dobrze przyprawić, formować podłużne płaskie placki i smażyć na oleju na złoty kolor.

Do garnka z szerokim dnem lub wysokiej patelni wlać ok szklanki wody i do niej dodać koncentrat, wymieszać trzepaczką, przyprawić solą i pieprzem, zagotować i włożyć do tego usmażone gołąbki. Mają się dusić pod przykryciem ok 20-30min, czasem można Je przewrócić.

Smacznego

[Scio]

Napisane przez anuulaa

No to ja też dołączam I dodaję przepisik

Gołąbki bez zawijania.
-0,8 - 1 kg mięsa mielonego
-1 woreczek ryżu
-mała główka kapusty młodej lub starej lub połowa dużej
-1 cebula
-3 jajka
-3 łyżki mąki lub kaszy manny
-sól, pieprz i inne przyprawy np. gałka muszkatołowa
-olej do smażenia
-2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

Kapustę drobno kroić, posolić i odstawić na ok. pół godziny, żeby puściła sok, który potem odciskamy. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor na odrobinie oleju. Do miski wrzucić ugotowany ryż, kapustę, mielone, cebulę, jajka, mąkę i wszystko trzeba dokładnie wymieszać, najlepiej rękami Dobrze przyprawić, formować podłużne płaskie placki i smażyć na oleju na złoty kolor.

Do garnka z szerokim dnem lub wysokiej patelni wlać ok szklanki wody i do niej dodać koncentrat, wymieszać trzepaczką, przyprawić solą i pieprzem, zagotować i włożyć do tego usmażone gołąbki. Mają się dusić pod przykryciem ok 20-30min, czasem można Je przewrócić.

Smacznego

Robiłam podobnie. Tylko dawałam surowy ryż i pół szklanki kaszy mannej. Lekko podsmażyłam kotlety, a potem do naczynia żaroodpornego wlałam bulon (z 2 kostek wody) tak aby były przykryte i do piekarnika ok. 200 st. Pół godziny, potem odlałam sos, dodałam koncentrat i przyprawy, zagęśćiła i znów do gołąbków. do piekarnika, aż zaczęło bombelkować. Wyszło mi ok. 25 kotletów. Dziś gotowałam te zamrożone - pychota. Więcej nie będę robić w piekarniku, bo nie widzę, żadnej różnicy smakowej.

[anuulaa]

Scio, w piekarniku nie robiłam, ale gaz mam w czynszu, więc wolę gotować hehe A co do gołąbków, to rzeczywiście pysszne są i po prostu rozpływają się w ustach, a nigdy nie przepadałam za gołąbkami...

[Maggie1983]

SMAKI LATA

Nalesniki z serkiem i truskawami

1. Naleśniki:

1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej niegazowanej
2-3 krople oleju
2 plus 1/4 szklanki maki
3 jajka
szczypta soli
cukier do smaku (nie za duzo, zeby sie nalesniczki nie palily)

2. Serek

- tutaj ulatwienie kupujemy gotowy w wiadereczku z biedronki i tylko doprawiamy po swojemu - cukier, cukier waniliowy i mozna dodac troche zmiksowanych truskawek

3. Polewa

- zmiksowane truskawki z cukrem i odrobina smietany

Nalesniki smazymy, jeszcze cieple smarujemy serkiem i polewamy polewa. SMACZNEGO


OGÓRKI MALOSOLNE

Kupujemy zgrabne male ogoreczki, myjemy i wkladamy do sloika. Wrzucamy 1-2 zabki czosnku, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, kawalek chrzanu, koper i lisc wisni i czarnej porzeczki, ale jesli nie mamy chrzanu czy kopru to mozna kupic gotowa mieszanke przypraw do kiszenia ogorkow i tez bedzie dobre nastepnie w cieplej wodzie rozpuszczamy sol (na 1 lir wody 1 dosc czubata lyzka soli) i taki letni roztwor wlewamy do sloika, mocno zakreacmy i zagladamy gdzies po 2 dniach i palaszujemy

[Scio]

Napisane przez anuulaa

Scio, w piekarniku nie robiłam, ale gaz mam w czynszu, więc wolę gotować hehe A co do gołąbków, to rzeczywiście pysszne są i po prostu rozpływają się w ustach, a nigdy nie przepadałam za gołąbkami...

Ja zrobiłam taki eksperyment i więcej nie będę robić w piekarniku Niczym się nie różnią od gotowanych.
Ja akurat jestem z gołąbożercą

[201803111825]

Treść usunięta

[kasiuha]

coś na deser CYTRYNOWIEC

ciasto:
szklanka mąki tortowej
łyżka mąki ziemniaczanej
6 jaj
szklanka cukru
2łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka octu

masa:
szklanka cukru
pół kostki masła
cukier waniliowy
sok z jednej cytryny
szklanka wody
pół szklanki mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Do żółtek wsypać proszek do pieczenia i wlać ocet, wymieszać (zrobić to pod koniec ubijania białek, bo to sie pieni i rośnie)

Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier, następnie żołtka i jeszcze chwilę ubijać, dosypując mąkę (obie). Blaszkę wysmarować tłuszczem, wlać ciasto. Piec jak biszkopt.

Masa
Szklankę wody zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i połową masła. Potem dodać sok z cytryny. W kubku wymieszać zimne mleko z mąką ziemniaczaną i mieszając wlewać je do gotującej się masy. Ugotować jak budyń, ostudzić. Ciasto przekroić na pół i przełożyć masą. Wierzch ciasta polać lukrem (ewnetualnie czekoladą) i pospyać wiórkami kokosowymi.

Uwielbiam to ciasto! Pychota!

[Maggie1983]

Napisane przez 201803111825

Treść usunięta

Martus, no to ciesze sie, ze moglam pomoc ja staram sie teraz robic takie sezonowe rzeczy, bo zaraz ich nie bedzie i znowu trzeba bedzie czekac caly rok, zeby je zjesc mialam tez wrzucic przepis na kalafiorowa, ale widze, ze Kliwia mnie ubiegla

a jeszcze co do tych nalesnikow to ja ich nigdy nie umialam robic i znalazlam ten przepis na necie i nic w nim nie zmienilam i nalesniczki wyszly super nawet moj maz mnie podejrzewal, ze kupilam gotowe, bo wie, ze nie umiem robic nalesnikow i powiedzial, ze dawno takich dobrych nie jadl

[bzyczka1]

Ciasto z owocami.

5 Jajek
kostka margaryny 250gr
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat (nie koniecznie)
owoce

Jajka rozdzielamy, ubijamy białka na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy aż cukier się rozpuści. Dajemy żółtka i miksujemy. W między czasie rozpuszczamy margarynę. Do ubitych jajek dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wlewamy jeszcze ciepłą margarynę, aromat i mieszamy dokładnie. Wylewamy na blaszkę (u mnie tortownica 24cm), na ciasto kładziemy dowolne owoce (u mnie dzisiaj to jabłka i rabarbar). Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka.

[201803111825]

Treść usunięta

[Maggie1983]

Napisane przez bzyczka1

Ciasto z owocami.

5 Jajek
kostka margaryny 250gr
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat (nie koniecznie)
owoce

Jajka rozdzielamy, ubijamy białka na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy aż cukier się rozpuści. Dajemy żółtka i miksujemy. W między czasie rozpuszczamy margarynę. Do ubitych jajek dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wlewamy jeszcze ciepłą margarynę, aromat i mieszamy dokładnie. Wylewamy na blaszkę (u mnie tortownica 24cm), na ciasto kładziemy dowolne owoce (u mnie dzisiaj to jabłka i rabarbar). Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka.

mmmmmmmmmmmm Bzyczko, wlasnie mialam dzis szukac przepisu na ciasto z owocami, ale juz nie bede tylko wciele w zycie Twoj mniam mniam, u mnie bedzie z truskawkami, ale upieke chyba jutro, bo dzis idziemy do znajomych

Napisane przez 201803111825

Treść usunięta

no ja wlasnie nigdy nie umialam robic takich ladnych, cienkich i jak te mi wyszly to sama bylam w szoku najwazniejsze, ze dobre

[bzyczka1]

Maggie z truskawkami jest jeszcze lepsze ale robiłam z tym co miałam w domu i na ogrodzie

[michel82]

Pizza (dwie duże blachy)

Ciasto:
0,5kg mąki
5 dag drożdży
0,25ml wody
3 łyżki oleju
pół łyżeczki soli

Sos do pizzy:
koncentrat pomidorowy
bazylia
oregano
sól
pieprz
ostra papryka
sól czosnkowa
odrobina wody

Składniki na pizzę, co kto lubi
ser żółty
szynka
pieczarki
bekon
kurczak
ananas
kukurydza
pomidory



Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, wymieszać składniki ciasta, zagnieść i odstawić na 40minut do wyrośnięcia. Posmarować dwie blachy olejem, uformować placek dość cienko, posmarować sosem pomidorowym doprawionym bazylią i oregano. Posypać obficie startym żółtym serem, ułożyć posiekaną szynkę, pieczarki i inne dowolne składniki. Posypać oregano. Wstawić do nagrzanego do 250stopni piekarnika na 10-15 minut.

Z tej ilości składników na ciasto wychodzi dwie duże blachy pizzy, bardzo cienkie ciasto, jak w typowej włoskiej pizzy. Jeżeli ktoś lubi grubsze ciasto, to z tej ilości spokojnie wyjdzie jedna duża blacha pizzy. Wówczas należy trzymać pizzę 15-20 minut w piekarniku.

Smacznego!!!

[201803111825]

Treść usunięta

[ineczka25]

Polecam również makaron z tuńczykiem
przepis jest dość podobny ( na dwie osoby):
- puszka tuńczyka w oleju,
- torebka makaronu (najlepiej rurki lub świderki),
- 2-3 ząbki czosnku.

Ponieważ tuńczyk jest w oleju (nie lubie zbyt tłustych potraw) , więc olej z puszki wylewam na patelnie i dodaje drobniutko posiekane ząbki czosnku, jak się odrobinę podsmażą dodaje tuńczyka i troszeczkę go podgrzewam (około 10 min). do ugotowanego makaronu dodaję tuńczyka i dokładnie mieszam całość. G O T O W E
przepis przywieziony z włoch - lekka i zdrowa potrawa a jednocześnie bardzo szybka do przyrządzenia. polecam dla miłośników ryb !!!!!!

[alamig]

Ogórki w zalewie musztardowej - PYSZNE

-3 kg. ogórków (najlepiej małych ew.średnich)

Zalewa:
- litr wody
- szklanka octu 10%
-1,5 szklanki cukru
-2 łyżki soli
-5 łyżek musztardy
-pieprz, ziele angielskie, gorczyca, liść laurowy
- koper
- czosnek


Zagotować 1l. wody, następnie dodać ocet , sól, cukier i musztardę.Wystudzić! Umyte, nieobrane ogórki pokroić na ćwiartki i rozłożyć je w pionowo, ściśle w słoikach. Do każdego słoika włożyć po 5 ziaren pieprzu i ziela, 10 ziarenek gorczycy, liść laurowy, koper i 2 ząbki czosnku. Zalać ogórki zalewą.Słoiki zamknąć. Pasteryzować 8-12 minut. Ogórki najlepsze są po tygodniu

[Gucia0987]

To ja też dodam ostatnio sprawdzone i pyszne przepisy:

Makaron pene w sosie serowym

makaron pene - na 2 osoby
1 nie wielka cebula
1 pierś z kurczaka
1 serek pleśniowy Lazur (niebieski)
śmietana
suszone pomidory

Makaron gotujemy al dente.
Na oliwie z pomidorów przesmażamy cebulę oraz pokrojonego w kostkę kuraka (można go trochę przyprawić wegetą, ale nie wiele, ponieważ sos będzie słony).
Odkładamy kurczaka z cebulą do miseczki i na tej samej patelni przesmażamy suszone pomidory, pokrojone w paski (mniej więcej pół słoiczka).
Kiedy już się przesmażą (5-10min) dodajemy pokrojony w kostkę ser pleśniowy i mieszamy, aż się rozpuści. Kiedy to nastąpi dodajemy śmietanę, można dopieprzyć do smaku i dodać trochę magi.

Kiedy sos się zagotuje, do garnka wrzucamy ugotowany makaron, kurczaka, zalewamy sosem i mieszamy.

PYCHOTA!

p.s. wersja wegetariańska bez kurczaka za to z brokułami.

Canneloni z mięsem mielony:

Mięso mielone (30-40dkg)
Cebula większa
puszka kukurydzy
pomidory z puszki bez skórki
puszka fasoli czerwonej
sos pomidorowy w kartoniku
śmietana
ser żółty

Na patelni przesmażamy mięso mielone z cebulką. Doprawiamy do smaku. Dodajemy kukurydzę oraz fasolę, kiedy się zagrzeją dodajemy pomidory z puszki pokrojone w drobną kosteczkę wraz z sosem (sos z pod tych pomidorów).

SOS,
na zimno przygotowujemy sos: sos pomidorowy z kartonika wlewamy do miseczki i dodajemy całą śmietanę. Przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią.

Do naczynia żaroodpornego na dno wlewamy trochę sosu. Nadziewamy canelloni naszym farszem i od razu ukaładamy na sosie (warstwowo). Na koniec wszystko obficie zalewamy sosem i posypujemy żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200C przez 30-40 min.

Żeby makaron nie był twardy, bardzo ważna jest ilość sosu. Makaron musi być cały w sosie.

Bardzo polecam, może i trochę tłusto i nie zdrowo, ale za to jak pysznie!

[meg22]

Napisane przez martucha84

moja specjalnosc czyli slodkosci - dzis zrobilam brownies czyli nasz "murzynek" na czekoladzie
przepis pochodzi z gazetki przyslij przepis ale zostal przeze mnie zmodyfikowany i jest teraz IDEALNY

brownes z truskawkami

20 dkg czekolady (2 tabliczki) najlepiej 1 gorzka i 1 mleczna
15 dkg masla
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 cukier waniliony
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
20-25 dkg truskawek

- czekolade rozdrabniamy na mniejsze kawalki i rozpuszczamy razem z maslem w kąpieli wodnej
- do rozpuszczonego masla i czekolady dodajemy cukier i cukier waniliowy i mieszamy - polecam miskowanie na malych obrotach mikserem
- dodajemy do tego jajka - polecam je wczesniej rozmieszac zeby polaczyc zoltka z bialkami - miksujemy dalej
- dodajemy mąkę i proszek do pieczenia - dalej miksujemy
- dodajemy truskawki i mieszamy je łyżką - ja dodalam rozgniecione truskawki (blenderem) i ciasto mialo tylko delikatny aromat truskawek ale polecam polowe truskawek rozgniesc a reszte pokroic na mniejsze kawalki dzieki czemu ich smak bedzie bardziej wyrazny
- wlewamy na blaszke albo kwadratowa 20x20 albo do sredniej tortownicy
- pieczemy 35 min w 180 stopniach


ciasto pieknie wyrosnie potem delikatnie opadnie ale niezakalcuje sie nie jest suche a mokrawe mocno aromatyczne rewelacyjnie mocno czekoladowe z posmakiem truskawek

wrzucam fotki - przepraszam za jakos zdjec ale nie jestem profesjonalistka

jutro zrobię to ciasto!!

[Gucia0987]

Anulka, zrobiłam Twoje gołąbki i wyszły rewelacyjne! Polecam wszystkim!

Dziękuję za przepis

[La Monica]

Witam
Ja mężowi a wcześniej partnerowi dogadzam kulinarnie już 6 lat staram się jak mogę wymyślać jakieś nowości Zresztą to przy nim, jako partnerze złapałam bakcyla kulinarnego Jak chcecie podglądanąć moje pichcenie to zapraszam na bloga, link w podpisie

[201803111825]

Treść usunięta

[ewurka]

Napisane przez La Monica

Witam
Ja mężowi a wcześniej partnerowi dogadzam kulinarnie już 6 lat staram się jak mogę wymyślać jakieś nowości Zresztą to przy nim, jako partnerze złapałam bakcyla kulinarnego Jak chcecie podglądanąć moje pichcenie to zapraszam na bloga, link w podpisie

Monica zapisałam sobie Twojego bloga (jeśli nie masz nic przeciwko) będę próbować Twoich pyszności, wyglądają po prostu bosko

Wszystkiego Najlepszego na nowej drodze życia Gratulacje!!!!

[Gucia0987]

Wow! Jesteście małżeństwem całe 3 dni Wszystkiego najlepszego! Zrozumienia i miłości!