córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia

[karolinka86]

Aha, mam nadzieję, że Twój blog nie ucierpi na tym wszystkim?
że będziesz nadal coś tam czasem wrzucać (mimo tej diety)?

[adrijah]

też mam taką nadzieje są 2 opcje - albo wykażę się mega inwencją i będę się starała coś w ramach diety stworzyć (choć będzie ciężko), albo będę rodzince coś oddzielnie gotować jak przyjadę

[karolinka86]

Pewnie w ramach tej diety też coś fajnego i smacznego się znajdzie

[adrijah]

wykombinowałam coś

Najpierw było zbieranie przepisów do wypróbowania, teraz trwa wyszukiwanie wśród nich tego, co mi wolno... Tym razem posiłkowałam się stroną Hortexu. Mama postanowiła być dzielna i zjeść dzisiejszy obiad razem ze mną (dla męskiej części rodu usmażyła kotlety). Gdyby nie Mama, całość byłaby całkowicie niesłona, bo ja nie zamierzałam dawać kostki rosołowej. Aha, i ja nie jadłam pieczarek (i brukselki) - nie lubię, poza tym są smażone. Nie jest to może za specjalne danie, ale jak najbardziej zjadliwe

ZIMOWA POTRAWKA CIELĘCA

składniki:
- 600g cielęciny
- 1 duża cebula nabita 8 goździkami
- pieprz czarny w ziarnkach
- listek laurowy
- kostka rosołowa cielęca
- sól
- Mrożonka zupa jarzynowa jesienna Hortex
- szczypta tymianku
- 400g pieczarek
- 2 duże pomidory
- makaron

Mięso pokroić w grube paski długości 5 centymetrów, przekłożyćy do garnka i zalać 4 szklankami zimnej wody. Dodać cebulę z goździkami oraz pieprz w ziarnkach i listek laurowy. Gotować pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania wyjąć cebulę i przyprawy po czym dodać rozmrożoną zupę jarzynowa jesienną Hortex. Gotować jeszcze przez 10-12 minut aż wszystko będzie miękkie.
W tym czasie wstawić makaron.
Pieczarki po umyciu pokroić w „czosnek” i smażyć bez koloru na oliwie z oliwek. Pomidory naciąć, zalać wrzątkiem, po czym zdjąć skórkę i po przekrojeniu w poprzek wyjąć pestki. Tak przygotowane pomidory pokroić w kostkę o bokach 1 centymetra.
Do gorącego mięsa z warzywami po zagotowaniu dodać pieczarki i pomidory. Doprawić do smaku solą i tymiankiem.
Potrawkę podawać z makaronem (lub ryżem).



PS. Myślicie, że bez tych pieczarek to się nadaje do Diety Wątrobowej?

[nAtaL!a]

Adrijah, swietne przepisy uwielbiam przegladac Twojego bloga Mam nadzieje, ze mimo diety czasem pojawi sie cos nowego A co do diety i przepisow, znalazalam kilka artykulów(jest ich calkiem sporo )

http://diety.sekrety-urody.net/dieta-watrobowa.html
http://www.chirurgia.pl/dieta6.html
http://www.we-dwoje.pl/dieta;watrobo...ykul,3925.html
http://doctormed.pl/wydzial/202/artykul/44
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywien...-,1503_366.htm

[adrijah]

Napisane przez nAtaL!a

Adrijah, swietne przepisy uwielbiam przegladac Twojego bloga Mam nadzieje, ze mimo diety czasem pojawi sie cos nowego A co do diety i przepisow, znalazalam kilka artykulów(jest ich calkiem sporo )

http://diety.sekrety-urody.net/dieta-watrobowa.html
http://www.chirurgia.pl/dieta6.html
http://www.we-dwoje.pl/dieta;watrobo...ykul,3925.html
http://doctormed.pl/wydzial/202/artykul/44
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywien...-,1503_366.htm

dziękuję już trafiłam na te strony
najbardziej denerwujące jest to, że te tabelki - co wolno, czego nie - różnią się od siebie i jedna drugiej potrafi zaprzeczać :/

[.ups]

Super blog, gratuluję

[adrijah]

dziękuję

[adrijah]

Z racji diety wątrobowej nie mogę nawet jeść jajek w większości postaci. Szukając przepisów, znalazłam taki i muszę powiedzieć, że to mnie zaciekawiło. Mama na widok szklanki z jajkiem w rondlu prawie się w głowę popukała Ale podpowiedziała mi coś, na co ja nie wpadłam - żeby przykryć szklankę. I to była dobra opcja, bo dużo szybciej się ugotowało.

JAJKO W SZKLANCE

składniki:
- 1 jajko
- pół łyżeczki masła śmietankowego

1. szklankę ocieplić w wodzie i wysmarować w środku masłem.
2. wbić jajko
3. wstawić szklankę z jajkiem do wrzątku - mój patent: najpierw wrzuciłam wykałaczkę, bo szklanka stojąc bezpośrednio na dnie rondla, tak podskakiwała, że bałam się, że pęknie
4. ugotować jajko - najlepiej pod przykryciem

Ja sobie do tego wzięłam bułkę z polędwicą (tłuszczyk wylądował w misce psa) i ogórkiem, kompot truskawkowy i 2 mandarynki.

[adrijah]

Jest to mini-wariacja nt. ciasta dla niespodziewanych gości, a właściwie uproszczenie i sposób na zużycie składników, które siedzą w szafkach nie wygląda już tak apetycznie, ale jest równie smaczne, o ile nie lepsze. Wyszło bardzo wilgotne i super zgrywa się z niesłodką polewą. Zaprosiłam koleżanki-studentki na degustację i przyznaję się, że sama skusiłam się na jeden kawałek.

ŁATWE CIASTO Z KOKOSEM

składniki:
- 1,5 szkl razowej mąki pszennej
- 1 szkl cukru
- 3 jajka
- 0,5 szkl jogurtu naturalnego
- 0,5 szkl oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta sody oczyszczonej
- szczypta soli
- pół aromatu rumowego
- 1 czubata łyżka Nesquika
- 3/4 szkl.wiórków kokosowych
- tabliczka czekolady deserowej
- 5-6 łyżek mleka
- łyżka masła

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać,na końcu dodać kokos. Przelać do formy i piec 60-70min. w temp. 160ºC. Gdy ciasto ostygnie, czekoladę połamać na kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (minuta w 750W)z mlekiem i masłem, polać ciasto i odstawić do zastygnięcia.

[aagnesska22]

JAJKO W SZKLANCE !!! o rety!!!

[adrijah]

Napisane przez aagnesska22

JAJKO W SZKLANCE !!! o rety!!!

fajna opcja, naprawdę tylko trochę dziwnie to wygląda

- - -


Generalnie jest to deser, ale mi się zachciało ostatnio słodkich śniadań i sobie wczoraj zrobiłam, tylko z mniejszej porcji, ale podaję tyle, ile jest w oryginale. Nie doczytałam na początku, że musi być kremówka, dlatego się zdecydowałam na ten deser, ale jednak ostatecznie tuż przed zrobieniem, poszłam po nią do sklepu. Aha, i kisiel mam kupny - wiśniową Słodką chwilę, bo nigdy sama nie robiłam, poza tym nie kupiłam mąki ziemniaczanej żeby tylko 1 łyżeczki użyć. I wczoraj jadłam jeszcze na ciepło.

NORWESKI KREM RYŻOWY

składniki:
- szkl ryżu (kleistego)
- ok. 4 szkl tłustego mleka
- szczypta soli
- 300ml śmietany kremówki
- pół szkl cukru
- kisiel

Ryż rozgotować w mleko na bardzo gęsto. W razie potrzeby dolewać mleko w trakcie. Trwa to ok. 40 minut. Pod koniec posolić i wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem i delikatnie wymieszać z ryżem, wstawić do lodówki. Zrobić kisiel, polać nim ryż.

[adrijah]

Ups, zapomniałam o mojej lekkiej zupce

Mama poradziła mi żebym nie kombinowała za bardzo i robiła sobie jakieś lekkie zupki. Nigdy za zupami nie przepadałam, powoli trochę się do nich przekonuję, ale nadal rzadko robię i jakby ktoś mi kazał bez przepisu od podstaw (bez kostki :P) jakąś zrobić, to miałabym problem. Przepis znalazłam na stronie iście dietetycznej, ale tu akurat nie chodziło tyle o schudnięcie, kiedy przeglądałam przepisy, co o lekkostrawność (przynajmniej w moim osobistym odczuciu, bo tak na serio się na tym nie znam) i łatwość przygotowania. Poza tym zupy są rozgrzewające, a to jest w tej chwili jak najbardziej wskazane. Ta zupa mnie zaskoczyła, takie niby nic - ledwie kilka składników, max pół godziny i mam naprawdę smaczny obiad (na jakieś 3 dni

AROMATYCZNA ZUPA Z KURCZAKIEM

- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- pierś z kurczaka (250g)
- 125g jogurtu naturalnego
- 100g makaronu (najlepiej razowego)
- kostka rosołowa drobiowa
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta ziół prowansalskich
- sól, pieprz

Makaron ugotować al dente i odcedzić. Mięso pokroić w paski, a marchewkę i pietruszkę w kostkę. Zagotowac 1 l wody, włożyc mięso i warzywa. Gotować 15 min na małym ogniu, dodac kostkę rosołową i gotować jeszcze chwilę. Jogurt rozprowadzić kilkoma łyżkami zupy, wlać do garnka z zupą, zagotować. Przyprawic sokiem z cytryny, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Makaron rozłożyć do talerzy, wlać zupę, ewentualnieposypac posiekana natką.


PS. trwa konkurs na bloga roku 2008, ale głosowanie odbywa się za pomocą smsów, więc nie wiem czy wolno mi na forum podawać takie dane?

[adrijah]

Gdy kupiłam sobie ajvar, najpierw używałam go jako dodatek do kanapek. Potem przyszła pora na pysznego kurczaka po kopenhasku według Małej_Mi, a potem zaczęłam intensywnie przeszukiwać znane mi blogi i trafiłam na sałatkę ajvar i postanowiłam ją zrobić, z tym, że bez czarnych oliwek i z mniejszą ilością sosu.

SAŁATKA AJVAR

składniki:
- sałata
- 1 czerowna papryka
- 1 żółta papryka
- 1 pomidor
- 1/2 zielonego ogórka
- 1/2 cebuli
- twardy ser
- sól, pieprz
sos:
- 1/4 szkl oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- 2 łyżki ajvaru

Sałatę umyć, wysuszyć, rozłożyć na talerzu. Resztę warzyw dowolnie pokroić i ułożyć na talerzu. Całość posypać odrobiną soli i pieprzu. Składniki sosu wymieszać i polać nim warzywa i ser.

[adrijah]

Jajecznica jest raczej na liście zakazanych posiłków, ale w dozwolonych jest tzw. "luźna jajecznica". Osobiście zdecydowanie wolę ściętą, ale skoro nie wolno, to luźną poprawiłam kilkoma dodatkami i zrobiłam ją na parze. Wykorzystałam w tym celu wkład do gotowania z Ikei (swoją drogą jest też bardzo dobry do rozpuszczania czekolady). Trochę dłużej to trwa niż smażenie na patelni, ale efekt zdrowszy - zupełnie bez tłuszczu.

JAJECZNICA NA PARZE

składniki:
- 3 jajka
- 1/4 papryki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- plasterek chudej szynki
- szczypta soli i pieprzu

Zagotować wodę w garnku, położyć wkład do gotowania na parze (lub zwykłą miskę). W tym czasie wbić jajka do miski, posypać przyprawami, rozbełtać. Paprykę pokroić w kostkę, szynkę w cienkie paseczki, wymieszać z jajkami. Wlać masę do naczynia (miska, wkład) i powoli mieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Na koniec posypać szczypiorkiem i wymieszać.

[adrijah]

Pierwszy raz jadłam krewetki w McDonald's (serio), chyba w ostatnie wakacje mieli w ofercie krewetki smażone w cieście. Były delikatne i pyszne. Do tego był bardzo dobry sos, chyba z chili. Stwierdziłam, że widocznie krewetki są całkiem zjadliwe i z okazji sezamowego tygodnia zrobiłam sobie z nimi sałatkę.
PS. jadłam krewetki bez ogonków

SAŁATKA Z KREWETKAMI I SEZAMEM

składniki na 2 porcje:
- 250 g krewetek (najlepiej tygrysich)
- 2-3 łyżki ziaren sezamu
- kilka liści kruchej sałaty
- 1 czerwona papryka
- 2-3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- czarny pieprz

Na patelni rozgrzać trochę oliwy i wrzucić posiekany czosnek. Zmniejszyć ogień i smażyć przez 30 sekund. Zamrożone, obgotowane krewetki wrzucić na chwilę do gotującej wody lub bulionu warzywnego, odsączyć i następnie wrzucić na patelnię. Świeże krewetki można bezpośrednio wrzucić na patelnię. Zwiększyć ognień i smażyć przez kilka minut, aż uzyskają piękny, różowy kolor i będą przypieczone z wierzchu. Skropić sokiem z cytryny i posypać ziarnami sezamu, następnie wymieszać, aby dokładnie pokryć sezamem krewetki. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Na talerzu rozkłożyć poszarpane liście sałaty, dodać drobno pokrojoną w kostkę paprykę i usmażone krewetki z sezamem.

[aagnesska22]

o jak ja uwielbaim krewetki!!! na pewno z przepisu skorzystam

[anusiaa89]

ło matko.. ta krewetkowa... !

juz ja kocham !

[adrijah]

mi osobiście same te krewetki bardziej smakowały i to na zimno popijane białym winem półsłodkim

[adrijah]

Rzadko piekę muffinki, a wielkimi krokami zbliża się muffinkowa sobota, więc ćwiczę Mrożone wiśnie kupiłam żeby zrobić sobie kompot co prawda, ale miałam ochotę na jakieś proste muffinki właśnie z wiśniami. Dlatego wzorowałam się na tym przepisie podstawowym. Nie wyrosły za bardzo, tylko się rozlały na boki, bo zapomniałam o foremkach i piekłam w samych papilotkach.
PS. podobno bez cukru to jest II faza MM jakby ktoś był zainteresowany

MUFFINY RAZOWE Z WIŚNIĄ

składniki:
- 2 szkl mąki razowej pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szkl cukru
- szczypta soli
- 1 duże jajko
- 1/2 szkl jogurtu naturalnego
- 1/2 szkl mleka
- 1/2 szkl oliwy
- garść mrożonych wiśni

Przesiać do miski wszystkie suche składniki, dodać mokre i dokładnie wymieszać. Na koniec wmieszać wiśnie. Przelać ciasto do foremek i piec 15-20 minut w temp. 200°C.

[karolinka86]

Wczoraj robiłam Twoje ciasto "dla niespodziewanych gośći" Dobre nawet, tylko nie wyszło tak ładnie jak na fotkach I mogłoby być bardziej puszyste i wilgotne... Ale to pewnie mój błąd jakiś

[adrijah]

ono generalnie nie było puszyste wilgotne też nie bardzo, więc Ci się udało wilgotne wyszło to, które robiłam na podstawie przepisu na to dla niespodziewanych gości - łatwe ciasto z kokosem

[adrijah]

Wstyd w ogóle pokazywać, że coś takiego ugotowałam :P ale niestety, sesja się zaczyna, czasu niewiele, a jeszcze jedzenie ma być lekkostrawne, więc zrobiłam bardzo prostą zupkę w dużych ilościach - żebym długo nie musiała gotować Zawsze jak Mama gotuje taką Bratu (gdy jest chory), to ja mu ją wyjadam

RYŻANKA

składniki:
- 3l bulionu
- paczka mrożonej włoszczyzny
- paczka ryżu
- łyżeczka estragonu

Zagotować bulion, wrzucić włoszczyznę i ryż. Gdy się zagotuje, zmniejszyć ogień. Ryż ma się rozgotować. Na koniec doprawić estragonem.

[karolinka86]

Napisane przez adrijah

ono generalnie nie było puszyste wilgotne też nie bardzo, więc Ci się udało wilgotne wyszło to, które robiłam na podstawie przepisu na to dla niespodziewanych gości - łatwe ciasto z kokosem

Ale ja robiłam własnie to z kokosem To, które bylo tez na stronce WŻ

[adrijah]

Napisane przez karolinka86

Ale ja robiłam własnie to z kokosem To, które bylo tez na stronce WŻ

źle się wyraziłam, jedno i drugie jest z kokosem... wilgotne jest TO

[adrijah]

Wczoraj była "muffinkowa sobota". Planowałam zupełnie inne muffinki, ale zapomniałam zrobić zakupy i zaczęłam kombinować z tym, co miałam w szafkach i lodówce. Jak trafiłam na otręby, przypomniało mi się, że kiedyś Dorotus i Majana piekły muffiny owsiane i postanowiłam, że też takie upiekę, ale z otrębami zamiast płatków i bananami zamiast rodzynek

MUFFINY OWSIANE Z BANANAMI

składniki:
- 250 g mąki
- 85 g otrębów owsianych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki soli
- 1 banan
- 2 roztrzepane jajka
- 200 ml mleka
- 75 ml oleju
- 50g brązowego cukru
- 5 łyżek płynnego miodu

W jednym naczyniu wymieszać mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon, cukier i sól. W drugim naczyniu wymieszać: jajka, olej, miód i mleko. Zawartość dwóch naczyń połączyć, dodać pokrojonego w plasterki banana. Nałożyć ciasto do foremek muffinkowych i piec w temp. 200°C przez około 20-25 minut.

[adrijah]

Leniwe i kopytka to dla mnie 2 różne kluchy Leniwe są z białego sera, na słodko, a kopytka z ziemniaków, na słono. A tu nagle spotkałam na Cinie leniwe oszczędne, które mają w sobie i ser i ziemniaki. Tak się składa, że mam akurat ugotowane 2 wczorajsze ziemniaki i kostkę białego sera w lodówce, więc mogę spróbować.

LENIWE - KOPYTKA

składniki:
- mniej więcej tyle samo: mąki, sera białego, ziemniaków
- 1 jajko
- sól
- bułka tarta
- masło

Mąkę, ser i ziemniaki zagnieść razem z jajkiem. Uformować cienki wałek i pokroić co 1 cm po skosie - jak kopytka. Wrzucić na osolony wrzątek. W tym czasie zrumienić bułkę na maśle. Gdy kluchy wypłyną, wyłożyć na talerz. Podawać ze zrumienioną bułką tartą.

[witch_18]

Jako,że uwielbiam połączenie ziemniaków i białego sera w pierogach ruskich to mam straszną ochotę na te kopytka Jak tylko znajdę chwilę w tym tygodniu to wypróbuję ten przepis

[aagnesska22]

a ja myślałam,ze kopytka i leniwe to to samo

[evanaeve]

Robilam babke na zlamane serce z Twojego przepisu i jest naprawde pyszna! Wszyscy sie zachwycali. Dziekuje za przepis