Żonki idealne :) gastronomicznie ;)

[trooskava]

ooo super wątek chetnie sie do was przyłacze jak tylko wroce do domu podrzucę jakis przepis

[alamig]

Napisane przez trooskava

ooo super wątek chetnie sie do was przyłacze jak tylko wroce do domu podrzucę jakis przepis

Zapraszamy

[trooskava]

alamig chętnie skorzystam

[bzyczka1]

Gulasz z wątróbek

50dkg wątróbek kurzych
2 cebule
20dkg pieczarek
słoik koncentratu pomidorowego
sos sojowy
natka pietruszki
olej do smażenia


Wątróbki umyć, pokroić na mniejsze kawałki, oczyścić. Cebulę pokroić w piórka (albo w mniejsze kawałki jak ktoś nie lubi dużych). Pieczarki pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić wątróbki, cebulę i pieczarki. Smażyć na dużym ogniu. Na koniec skropić sosem sojowym. Koncentrat (według smaku) dodać na patelnię i wymieszać. Doprawić do smaku. Na talerzu posypać zieloną pietruszką.

Bardzo smaczna odmiana wątróbki

[signa]

Napisane przez trooskava

ooo super wątek chetnie sie do was przyłacze jak tylko wroce do domu podrzucę jakis przepis

Witamy i zapraszamy oczywiscie do czynnego udzialu

[trooskava]

Zupa Orientalana - szybka i prosta wariacja no.1

składniki:
mieszanka chińska
kostka rosołowa
pierś z kurczaka
przyprawa w proszku Kebab
sos sojowy
mąka ziemniaczana

Wykonanie:
Kostke rozpuszczamy w gornku z woda, chwilkę gotujemy.
Dorzucamy mieszankę chińską (nie za duzo i nie za malo co by coś w zupce pływało Piers kroimy wg. upodobania na paseczki lub nieduża kostkę. Wrzucamy do gara
Dodajemy sos soowy i przyprawe kebab do zupki i gotujemy.
Sprawdzamy na słoność i ostrość zupkę i jak juz beda kawałki kurczaka ugotowane, w kubku rozrabiamy trochę mąki ziemniaczanej z wodą i odrobiną zupy.
Mieszaninę wlewamy do zupy i gotujemy na małym ogniu jeszcze z 5 minutek.


SMACZNEGO!!

[michel82]

Leczo

30 dag cienkiej kiełbaski
5-6 cebul
papryka czerwona, zielona i żółta
cukinia lub dwie mniejsze
4-5 pomidorów
olej
bazylia, oregano, majeranek, ostra papryka, sól, pieprz

Wszystkie składniki myjemy, obieramy ze skórki (pomidory sparzamy) i kroimy w kostkę, cebulę w pół krążki. Na rozgrzanej patelni smażymy pokrojoną w kostkę kiełbaskę, jak się zarumieni dodajemy pokrojoną w pół krążki cebulkę. Dusimy pod przykryciem kilka minut, aż cebula trochę się zarumieni i zmięknie. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę trzy-kolorową paprykę. Przyprawiamy do smaku bazylią, oregano, majerankiem, ostrą papryką, solą i pieprzem. Jak papryka zmięknie, dodajemy cukinię i dusimy do momentu jak cukinia zmięknie. Na koniec dodajemy pokrojone pomidorki, dusimy jeszcze chwilkę.

Smacznego!!!

[Daysy85]

To ja dorzucam mój kulinarny wczorajszy eksperyment:
Pulpety z dodatkami w sosie pomidorowym

*30-40 dag mięsa mielonego
*1 średnia cebula
*1 średnia marchewka
*1 ząbek czosnku
*do 10 dag sera żółtego
*1 jajko
*2 łyżki bułki tartej
*mąka do obtoczenia pulpetów
*przyprawy : bazylia 1/2 łyżeczki, po trochu papryki sypkiej słodkiej i ostrej, maggi, soli, pieprzu , dałam trochę delikatu z knorra.

Mięsko mielone włożyć do miski, wbić jajko, zetrzeć na tarce cebulkę , marchewkę, czosnek i ser żółty. Ja zrobiłam to na drobnych oczkach.
Dodać wszystkie przyprawy i bułkę tartą. Wyrobić mięsko dokładnie łapką.
Przykryć szczelnie pokrywką lub talerzem i wstawić do lodówki na pół godzinki żeby się zeszły smaki.
Ja w tym czasie obrałam ziemniaki i wypiłam herbatkę :P

Po wyjęciu mięska z lodówki wyrobić je raz jeszcze.
Uformować pulpety , ja robiłam takiej średniej wielkości.
Obtoczyć w mące.
Kiedy zrobimy już pulpety z całego mięska , podsmażamy wszystkie na patelni po 3-5 minut z każdej strony.

Składniki na sos:
woda około 0.5l, pół kostki rosołowej, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki mąki.

Wodę gotujemy w garnku z kostką rosołową i wrzucamy do tej wody pulpety. Dusimy je tam z pół godziny.
W garnuszku mieszamy wodę z koncentratem i mąką.
Zalewany bulion z pulpetami i mieszamy.
Gotujemy jeszcze z 5 minut i GOTOWE.

Mnie wyszło naprawdę dobre to jedzonko. Mięsko wilgotne czyli takie jakie lubię, nienawidzę suchych wałkujących się mięs w buzi ...

A dziś na kolecję robię pastę jajeczną, przepis pewnie znany ale wrzucę na wszelki wypadek :
* 4 jajka
*20 dag sera żółtego
*pęczek szczypioru lub czerwona cebulka,
*majonez ( używam tylko kieleckiego bo nie trzeba niczym jeszcze doprawiać).

jaja ugotować na twardo, wystudzić , zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.
Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach, szczypior umyć i skroić, doprawić majonezem i na kanapeczki

Ten przepis można modyfikować według uznania np. dodawać rzodkiewkę , ząbek czosnku, ogórka i nie wiem co jeszcze. Mnie najbardziej smakuje wersja podstawowa.

[monia_ch]

To i ja pozwolę sobie dołączyć Jak będę w domu to podam przepis na pyszne muszle(makaron) z nadzieniem z piersi z kurczaka.

[alamig]

Napisane przez monia_ch

To i ja pozwolę sobie dołączyć Jak będę w domu to podam przepis na pyszne muszle(makaron) z nadzieniem z piersi z kurczaka.

Czekamy z niecierpliwością

[signa]

Makaron ze szpinakowo-serowym sosem:

- paczka makaronu farfalle
-2 opakowania szpinaku mrozonego rozdrobionego
-opakowanie sera feta
-ok 20dag sera plesniowego gorgonzola (moze byc tez lazur lub inny dosc miekki)
-sloiczek suszonych pomidorow
-czosnek (ja daje ok5 duzych zabkow)
-smietana 18%
-sol, pieprz

Rozmorozony szpinak podsmazam w garnku na odbrobinie oleju, dodaje do niego czosnek, sol i pieprz. Do goracego szpinaku dodaje pokrojone gorgonzole i fete. Mieszajac od czasu do czasu czekam az sery sie roztopia. Potem dodaje pol sloiczka suszonych pomidorow pokrojonych w kostke. Na koncu dodaje smietane (male opakowanie). Jesli jest jeszcze taka potrzeba dodaje soli i pieprzu.
Ugotowany makaron lacze z sosem, posypuje tartym parmezanem i gotowe

Smacznego!!!

[alamig]

Napisane przez signa

To jeszcze dodam swoj przepis na moskole (takie goralskie placuszki z gotowanych ziemniakow) i rowniez salatke z kalafiora

Moskole:

- 2 kg ziemniakow
- ok 05,kg maki
- 3 jajka
- sol
- galka muszkatalowa


Ziemniaki gotuje az beda takie troche rozgotowane. Odcedzam i jeszcze gdy sa cieple przepuszczam przez praske do ziemniakow albo miele w maszynce. (Przez praske lepiej przepuscic dwa razy wtedy beda bardziej gladkie). Czekam chwilke az nie beda takie strasznie gorace (doslownie z 10-15min) dodaje jajka, sol, galke musztalowa i troche maki, ok polowy i mieszam. Potem przerzucam ciasto na stolnice i zagniatam dodajac stopniowo reszte maki. Tak naprawde to ile dokladnie dodacie zalezy tez od kleistosci ziemniakow. Jak sie bardzo kleja trzeba dodac troszke wiecej. W kazdy razie ciasto nie ma byc takie jak np kruche ciasto tylko ma byc lepiace. Jak juz ciasto jest wyrobione podsypuje kawalek stolnicy maka i klade na nie ciasto. Kroje nozem kawaleczki ciasta, obsypuje maka i formuje i w male placuszki (okragle, owalne jak mi wyjda) no i smaze na patelni na rumiany kolor
Podaje z maslem czosnkowym i brundza lub saltka grecka, ale same z maslem czosnkowym tez sa super.

Zrobiłam i moskole wyszły przepyszne Teraz to będzie moja popisowa zakąska na imprezach POLECAM!

[signa]

Napisane przez alamig

Zrobiłam i moskole wyszły przepyszne Teraz to będzie moja popisowa zakąska na imprezach POLECAM!

Bardzo sie ciesze, ze Ci smakowaly

[alamig]

Napisane przez signa

Bardzo sie ciesze, ze Ci smakowaly

Smakowały, to mało powiedziane Zrobiłam je na imprezę rodzinną jako dodatek do grilla i wszyscy jedli aż im się uszy trzęsły

[emigra]

Subskrybuje bardzo fajny watek i przydatny dla poczatkujacych zonek

[signa]

Napisane przez alamig

Smakowały, to mało powiedziane Zrobiłam je na imprezę rodzinną jako dodatek do grilla i wszyscy jedli aż im się uszy trzęsły

Super!! Dla mnie one sa genialne, ciesze sie ze tak wszystkim posmakowaly
Narobilas mi na nie znowu ochoty i musze zrobic, moze na weekend
Ostatnio robilam placki ziemniaczane z kurkami, tez wyszly bosko. Mezus zajadal, ze hej i dopinal sie jeszcze. Juz Wam wrzucam przepis.



Placki ziemniaczane z kurkami:


-ziemniaki
-maka
-jajka
-sol, pieprz, galka muszkatalowa

-250g swiezych kurek
-duza cebula
-duza smietana 12%
-maly jogurt naturalny
-sol, pieprz, cukier

Na placki ziemniaczane nie podaje proporcji ani przepisu, bo wydaje mi sie ze chyba kazdy potrafi je zrobic. Jedyne co polecam to zetrzec ziemniaki na tarce o malych oczkach (zazwyczaj tarkuje na duzych oczkach, ale w tym daniu lepiej smakuja te na malych) i zrobic te najbardziej podstawowe placuszki bez zadnych dodatkow. Same ziemniaki.

Cebule pokroic w kosteczke, zeszklic na oleju po czym dodac do niej umyte i pokrojone kurki (dosc spore kawalki, nie papka). Chwile podsmazyc, dodac sol i pieprz. Podsamaz dalej do miekkosci (mi zajelo to ok 10-15min). Dodac smietane, jogurt (w zalznosci od smaku dopasowac ilosc) przyprawic jeszcze raz sola i pieprzem. Poddusic wszystko razem zeby sie przegryzlo, a grzyby doszly.
Placki polac sosem, udekorowac kawalkiem natki pietruszki i zajadac.

Smacznego!

[monia_ch]

Obiecany przepis na Muszle z drobiowym farszem:
Składniki:
- 12 dużych makaronowych muszli (conchiglione)
- 25 dkg fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 1 łyżka masła albo margaryny1/2
- 1 łyżka mąki
- 5-6 łyżek białego wytrawnego wina
- pół szklanki śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
- sól, pieprz
- 3-4 łyżki grubo startego parmezanu (ale może być też zwykły ser)

Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotować posoloną wodę. Wrzucić muszle i ugotować al dente
2.Filet z kurczaka opłukać, osuszyć. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać.
3. Rozgrzać na patelni masło. Wrzucić posiekaną cebulę, usmażyć na szklisto. Dołożyć pokrojone mięso, mieszając, smażyć na złoty kolor. Oprószyć mąką i zasmażyć. Wlać na patelnię wino i śmietankę. Całość zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem,sokiem z cytryny i startym parmezanem.
4. Muszle napełnić farszem. można podawać od razu ale lepiej zapiec w mocno nagrzanym piekarniku. Pyyycha
Smacznego!

i jeszcze coś na słodko

Orzeszki
Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 1 margaryna
- 1/2 śmietany
- 1 łyżka octu
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Zagnieść wszystkie składniki razem. Podzielić ciasto na części i formować malutkie kuleczki. Wkładać do nagrzanej matrycy (taka dwuczęściowa patelnia z jednej strony ma wypustki a z drugiej dziury), przycisnąć i smażyć na gazie z jednej drugiej strony krótko.

Powstaną takie połówki orzeszków.

Krem:
- 1 jajko
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 kostki masła
- kakao
Jajko z cukrem ubić na parze. Masło utrzeć, dodać ubite jajka z cukrem. Na końcu dodać kakao.

Zamiast takiego kremu można użyć np. Nutelli.

Napełnić połowę orzeszków kremem/Nutellą a połowę powidłami i złożyć. W oryginalnym przepisie Cioci jest jeszcze polewa, którą polewa się te orzeszki i posypuje sie wiórkami, ale ja tego nie robię.
Orzeszki najlepsze sa jak trochę odleżą i przegryzą się

Powinnam je robić z 2 tyg. to wkleję ich zdjęcia i zdjęcie tej matrycy

[Pepus]

Napisane przez monia_ch

Obiecany przepis na Muszle z drobiowym farszem:
Składniki:
- 12 dużych makaronowych muszli (conchiglione)
- 25 dkg fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 1 łyżka masła albo margaryny
- 1 łyżka mąki
- 5-6 łyżek białego wytrawnego wina
- pół szklanki śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
- sól, pieprz
- 3-4 łyżki grubo startego parmezanu (ale może być też zwykły ser)

Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotować posoloną wodę. Wrzucić muszle i ugotować al dente
2.
Filet z kurczaka opłukać, osuszyć. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać.
3. Rozgrzać na patelni masło. Wrzucić posiekaną cebulę, usmażyć na szklisto. Dołożyć pokrojone mięso, mieszając, smażyć na złoty kolor. Oprószyć mąką i zasmażyć. Wlać na patelnię wino i śmietankę. Całość zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem,sokiem z cytryny i startym parmezanem.
4. Muszle napełnić farszem. można podawać od razu ale lepiej zapiec w mocno nagrzanym piekarniku. Pyyycha
Smacznego
!

Wpadłam tu zobaczyć co smacznego podajecie. Widzę sporo ciekawych przepisów a te muszle muszą być obłędne. Musze je wypróbować

[monia_ch]

Napisane przez Pepus

Wpadłam tu zobaczyć co smacznego podajecie. Widzę sporo ciekawych przepisów a te muszle muszą być obłędne. Musze je wypróbować

Palce lizać

[alamig]

Macie jakieś przepisy na pyszne sałatki?

[emigra]

Ja mam salatka z kurczakiem
(ilosc zalezy od ilosci osob dla ktorych ma byc jedzonko )
* salata lodowa
*pomidor - badz pomidorki koktajlowe
*pol papryki - obojetnie czy czerwoje czy zoltej
* 3 papryczki peperoni - kroje w cieniutkie paseczki
*ok pol puszki fasolki fioletowej . nie wiem jak sie w PL nazywa
*mala puszka kukurydzy
*troche zielonej cebulki
*ogorek zielony
*ser zolty, np golda czy emmentaler,starty na duzych dziurkach

wszystko kroje i mieszam. Potem biore sie za kurczaka (robie z dwoch pojedynczych piersi), kroje go na kawalki (takie jak do gulaszu, moze ciut mniejsze), posypuje przyprawa do kurczaka i podsmazam, jak zmieni kolorek na jasniejszy to posypuje go duza iloscia slodkiej czerwonej papryki. Smaze go jeszcze z 7-8 minutek, zeby nabral takiej przysmazonej barwy i wrzucam do misku z salatka, delikatnie mieszam i gotowe. Jak jest na talerzu to polewam dressingiem czosnkowym- pycha!
Pasuje tez zamiast kurczaka dac tunczyka z puszki salatka bardzo syci

[alamig]

Napisane przez emigra

Ja mam salatka z kurczakiem
(ilosc zalezy od ilosci osob dla ktorych ma byc jedzonko )
* salata lodowa
*pomidor - badz pomidorki koktajlowe
*pol papryki - obojetnie czy czerwoje czy zoltej
* 3 papryczki peperoni - kroje w cieniutkie paseczki
*ok pol puszki fasolki fioletowej . nie wiem jak sie w PL nazywa
*mala puszka kukurydzy
*troche zielonej cebulki
*ogorek zielony
*ser zolty, np golda czy emmentaler,starty na duzych dziurkach

wszystko kroje i mieszam. Potem biore sie za kurczaka (robie z dwoch pojedynczych piersi), kroje go na kawalki (takie jak do gulaszu, moze ciut mniejsze), posypuje przyprawa do kurczaka i podsmazam, jak zmieni kolorek na jasniejszy to posypuje go duza iloscia slodkiej czerwonej papryki. Smaze go jeszcze z 7-8 minutek, zeby nabral takiej przysmazonej barwy i wrzucam do misku z salatka, delikatnie mieszam i gotowe. Jak jest na talerzu to polewam dressingiem czosnkowym- pycha!
Pasuje tez zamiast kurczaka dac tunczyka z puszki salatka bardzo syci

Muszę koniecznie spróbować

[Pepus]

Napisane przez emigra

Ja mam salatka z kurczakiem
(ilosc zalezy od ilosci osob dla ktorych ma byc jedzonko )
* salata lodowa
*pomidor - badz pomidorki koktajlowe
*pol papryki - obojetnie czy czerwoje czy zoltej
* 3 papryczki peperoni - kroje w cieniutkie paseczki
*ok pol puszki fasolki fioletowej . nie wiem jak sie w PL nazywa
*mala puszka kukurydzy
*troche zielonej cebulki
*ogorek zielony
*ser zolty, np golda czy emmentaler,starty na duzych dziurkach

wszystko kroje i mieszam. Potem biore sie za kurczaka (robie z dwoch pojedynczych piersi), kroje go na kawalki (takie jak do gulaszu, moze ciut mniejsze), posypuje przyprawa do kurczaka i podsmazam, jak zmieni kolorek na jasniejszy to posypuje go duza iloscia slodkiej czerwonej papryki. Smaze go jeszcze z 7-8 minutek, zeby nabral takiej przysmazonej barwy i wrzucam do misku z salatka, delikatnie mieszam i gotowe. Jak jest na talerzu to polewam dressingiem czosnkowym- pycha!
Pasuje tez zamiast kurczaka dac tunczyka z puszki salatka bardzo syci

Fasola czerwona tak się nazywa. Ja mam piersi ale będą na muszle mam na nie straszną ochotę.

[emigra]

Napisane przez Daysy85

To ja dorzucam mój kulinarny wczorajszy eksperyment:
Pulpety z dodatkami w sosie pomidorowym

*30-40 dag mięsa mielonego
*1 średnia cebula
*1 średnia marchewka
*1 ząbek czosnku
*do 10 dag sera żółtego
*1 jajko
*2 łyżki bułki tartej
*mąka do obtoczenia pulpetów
*przyprawy : bazylia 1/2 łyżeczki, po trochu papryki sypkiej słodkiej i ostrej, maggi, soli, pieprzu , dałam trochę delikatu z knorra.

Mięsko mielone włożyć do miski, wbić jajko, zetrzeć na tarce cebulkę , marchewkę, czosnek i ser żółty. Ja zrobiłam to na drobnych oczkach.
Dodać wszystkie przyprawy i bułkę tartą. Wyrobić mięsko dokładnie łapką.
Przykryć szczelnie pokrywką lub talerzem i wstawić do lodówki na pół godzinki żeby się zeszły smaki.
Ja w tym czasie obrałam ziemniaki i wypiłam herbatkę :P

Po wyjęciu mięska z lodówki wyrobić je raz jeszcze.
Uformować pulpety , ja robiłam takiej średniej wielkości.
Obtoczyć w mące.
Kiedy zrobimy już pulpety z całego mięska , podsmażamy wszystkie na patelni po 3-5 minut z każdej strony.

Składniki na sos:
woda około 0.5l, pół kostki rosołowej, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki mąki.

Wodę gotujemy w garnku z kostką rosołową i wrzucamy do tej wody pulpety. Dusimy je tam z pół godziny.
W garnuszku mieszamy wodę z koncentratem i mąką.
Zalewany bulion z pulpetami i mieszamy.
Gotujemy jeszcze z 5 minut i GOTOWE.

Mnie wyszło naprawdę dobre to jedzonko. Mięsko wilgotne czyli takie jakie lubię, nienawidzę suchych wałkujących się mięs w buzi ...

A dziś na kolecję robię pastę jajeczną, przepis pewnie znany ale wrzucę na wszelki wypadek :
* 4 jajka
*20 dag sera żółtego
*pęczek szczypioru lub czerwona cebulka,
*majonez ( używam tylko kieleckiego bo nie trzeba niczym jeszcze doprawiać).

jaja ugotować na twardo, wystudzić , zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.
Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach, szczypior umyć i skroić, doprawić majonezem i na kanapeczki

Ten przepis można modyfikować według uznania np. dodawać rzodkiewkę , ząbek czosnku, ogórka i nie wiem co jeszcze. Mnie najbardziej smakuje wersja podstawowa.

Wode ta z bulionem czy nowa? i ile tej wody?



Pepus, dziekuje tutaj nazywa sie to Kidney Bohnen i ma fioletowy kolor wiec myslalam ze w PL tak smao
Ja dzisiaj te pulpeciki wyprobuje

[Gucia0987]

Napisane przez signa

Makaron ze szpinakowo-serowym sosem

Na pewno wypróbuję, bo brzmi pysznie!


A ja mam dla Was canelloni ze szpinakiem:

10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
1 ząbek czosnku (ja robię bez)
1 mrożony szpinak (ze świeżego nie robiłam)
2 jaja
10dkg twarogu
2-3 łyżki śmietanki (30%)
10 dkg sera żółtego.
sos beszamelowy

boczek drobno pokrojony i cebulkę przesmażamy, po zrumienieniu dodajemy szpinak. Czekamy aż woda odparuje.

W osobnej miseczce rozdrabniamy twaróg z jajami i dodajemy śmietankę.
Wszystko wlewamy do szpinaku, i chwilę gotujemy mieszając, aż wszystko ładnie się połączy i farsz stężeje. Przyprawiamy do smaku.

Nadziewamy makaron canelloni farszem. (nie trzeba wcześniej gotować makaronu)

W naczyniu żaroodpornym dno smarujemy masłem, nalewamy troszkę sosu beszamelowego i układamy nasz makaron. Na koniec zalewamy wszystko resztą beszamelu i sypiemy serem.

Piekarnik 200 stopni i zapiekamy 40min.

Palce lizać!

p.s.
ważne, żeby sosu było troszkę więcej. Makaron musi się nam ugotować w tym sosie, więc wszystko powinno być nim ładnie oblane.



No i jeszcze sałatka z fetą i arbuzem

ćwiartka arbuza
cebula (najlepiej cukrowa), ale idealnie sprawdza się również czerwona
opakowanie fety.

arbuza wydrążamy łyżeczką w małe kulki. Wrzucamy na dno naczynia, w którym podamy sałatkę. cebulkę parzymy i wiurki układamy na arbuzie. Na górę kładziemy rozdrobnioną fetę.

Bardzo specyficzne połączenie smaków, ale jest rewelacyjna. Ważne, żeby arbuz był soczysty i słodki.

Smacznego!

[anulka2205]

Fajne przepisy, super wątek. Subskrybuje, żeby popróbować

[signa]

Napisane przez Gucia0987

Na pewno wypróbuję, bo brzmi pysznie!


A ja mam dla Was canelloni ze szpinakiem:

10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
1 ząbek czosnku (ja robię bez)
1 mrożony szpinak (ze świeżego nie robiłam)
2 jaja
10dkg twarogu
2-3 łyżki śmietanki (30%)
10 dkg sera żółtego.
sos beszamelowy

boczek drobno pokrojony i cebulkę przesmażamy, po zrumienieniu dodajemy szpinak. Czekamy aż woda odparuje.

W osobnej miseczce rozdrabniamy twaróg z jajami i dodajemy śmietankę.
Wszystko wlewamy do szpinaku, i chwilę gotujemy mieszając, aż wszystko ładnie się połączy i farsz stężeje. Przyprawiamy do smaku.

Nadziewamy makaron canelloni farszem. (nie trzeba wcześniej gotować makaronu)

W naczyniu żaroodpornym dno smarujemy masłem, nalewamy troszkę sosu beszamelowego i układamy nasz makaron. Na koniec zalewamy wszystko resztą beszamelu i sypiemy serem.

Piekarnik 200 stopni i zapiekamy 40min.

Palce lizać!

p.s.
ważne, żeby sosu było troszkę więcej. Makaron musi się nam ugotować w tym sosie, więc wszystko powinno być nim ładnie oblane.



No i jeszcze sałatka z fetą i arbuzem

ćwiartka arbuza
cebula (najlepiej cukrowa), ale idealnie sprawdza się również czerwona
opakowanie fety.

arbuza wydrążamy łyżeczką w małe kulki. Wrzucamy na dno naczynia, w którym podamy sałatkę. cebulkę parzymy i wiurki układamy na arbuzie. Na górę kładziemy rozdrobnioną fetę.

Bardzo specyficzne połączenie smaków, ale jest rewelacyjna. Ważne, żeby arbuz był soczysty i słodki.

Smacznego!

Brzmi pysznie, musze kupic arbuza i wyprobowac
A canelloni ze szpinakiem tez rewelacja, moj przepis troszke sie roznie, ale mysle ze w smaku sa podobnie boskie

---------- Dopisano o 12:33 ---------- Poprzedni post napisano o 12:30 ----------

Napisane przez alamig

Ogórki w zalewie musztardowej - PYSZNE

-3 kg. ogórków (najlepiej małych ew.średnich)

Zalewa:
- litr wody
- szklanka octu 10%
-1,5 szklanki cukru
-2 łyżki soli
-5 łyżek musztardy
-pieprz, ziele angielskie, gorczyca, liść laurowy
- koper
- czosnek


Zagotować 1l. wody, następnie dodać ocet , sól, cukier i musztardę.Wystudzić! Umyte, nieobrane ogórki pokroić na ćwiartki i rozłożyć je w pionowo, ściśle w słoikach. Do każdego słoika włożyć po 5 ziaren pieprzu i ziela, 10 ziarenek gorczycy, liść laurowy, koper i 2 ząbki czosnku. Zalać ogórki zalewą.Słoiki zamknąć. Pasteryzować 8-12 minut. Ogórki najlepsze są po tygodniu

Jutro bede robila ogorki z przepisu Alki, juz nie moge sie doczekac jak bede mogla sprobowac, a tu jeszcze tydzien trzeba bedzie poczekac..ale dam rade

[Gucia0987]

Napisane przez signa

Brzmi pysznie, musze kupic arbuza i wyprobowac
A canelloni ze szpinakiem tez rewelacja, moj przepis troszke sie roznie, ale mysle ze w smaku sa podobnie boskie

szpinak rządzi!

A jak lubisz serek pleśniowy, to już gdzieś podawałam te przepisy, ale polecam Ci:

makaron (grube wstążki), brokuły lekko podgotowane a do tego na patelni rozpuścić serek pleśniowy (lazur) i dodać śmietanę, popieprzyć i wszystko razem wymieszać.

No i penne z suszonymi pomidorami:

makaron penne
pierś z kurczaka
suszone pomidorki (pół słoiczka)
cebula
ser lazur
śmietana.

Przesmażamy cebulkę, wrzucamy kurczaczka pokrojonego w kostkę (ja robię to na oleju spod pomidorków) przyprawiamy delikatnie. Zdejmujemy. Na tej samej patelni przesmażamy pokrojone w kostkę pomidory suszone i dorzucamy pokrojony w kostkę serek. Kiedy się roztopi dodajemy śmietanę i doprawiamy pieprzem.

W dużym garnku mieszkamy makaron z kurczakiem i naszym sosem i zajadamy!

[signa]

Napisane przez Gucia0987

szpinak rządzi!

A jak lubisz serek pleśniowy, to już gdzieś podawałam te przepisy, ale polecam Ci:

makaron (grube wstążki), brokuły lekko podgotowane a do tego na patelni rozpuścić serek pleśniowy (lazur) i dodać śmietanę, popieprzyć i wszystko razem wymieszać.

No i penne z suszonymi pomidorami:

makaron penne
pierś z kurczaka
suszone pomidorki (pół słoiczka)
cebula
ser lazur
śmietana.

Przesmażamy cebulkę, wrzucamy kurczaczka pokrojonego w kostkę (ja robię to na oleju spod pomidorków) przyprawiamy delikatnie. Zdejmujemy. Na tej samej patelni przesmażamy pokrojone w kostkę pomidory suszone i dorzucamy pokrojony w kostkę serek. Kiedy się roztopi dodajemy śmietanę i doprawiamy pieprzem.

W dużym garnku mieszkamy makaron z kurczakiem i naszym sosem i zajadamy!

Kocham szpinak sery plesniowe z reszta tez
To danie w wersji z brokulami pycha, kiedys nie przepadalam za brokulami i musze powiedziec, ze bylo to pierwsze danie z brokulami po ktorym sie do nich przekonalam

Ten makaron z suszonymi pomidorami i kurczakiem brzmi oblednie kolejne danie do wyprobowania wskakuje na moja liste
Musze jeszcze zrobic te muszle z przepisu Moni


Alka nie wiem czy taka salatka Cie zadowoli (ja ja wole bardziej jesiennie-zimowo) ale jest pycha

Salatka z orzeszkami:

-puszka gorszku
-puszka kukurydzy
-opakowanie solonych orzeszkow ziemych
-majonez

Kukurydze i gorszek lacze ze soba, dodaje pokrojone orzeszki ziemne i majonez. Przyprawiam pieprzem (soli juz nie trzeba, bo orzeszki sa slone).
Salatka jest pyszna

Gdziesz wczesniej podawalam jeszcze przepis na salatke z kurczakiem/indykiem kaparami i sosem musztardowym

[emigra]

Napisane przez Daysy85

To ja dorzucam mój kulinarny wczorajszy eksperyment:
Pulpety z dodatkami w sosie pomidorowym

*30-40 dag mięsa mielonego
*1 średnia cebula
*1 średnia marchewka
*1 ząbek czosnku
*do 10 dag sera żółtego
*1 jajko
*2 łyżki bułki tartej
*mąka do obtoczenia pulpetów
*przyprawy : bazylia 1/2 łyżeczki, po trochu papryki sypkiej słodkiej i ostrej, maggi, soli, pieprzu , dałam trochę delikatu z knorra.

Mięsko mielone włożyć do miski, wbić jajko, zetrzeć na tarce cebulkę , marchewkę, czosnek i ser żółty. Ja zrobiłam to na drobnych oczkach.
Dodać wszystkie przyprawy i bułkę tartą. Wyrobić mięsko dokładnie łapką.
Przykryć szczelnie pokrywką lub talerzem i wstawić do lodówki na pół godzinki żeby się zeszły smaki.
Ja w tym czasie obrałam ziemniaki i wypiłam herbatkę :P

Po wyjęciu mięska z lodówki wyrobić je raz jeszcze.
Uformować pulpety , ja robiłam takiej średniej wielkości.
Obtoczyć w mące.
Kiedy zrobimy już pulpety z całego mięska , podsmażamy wszystkie na patelni po 3-5 minut z każdej strony.

Składniki na sos:
woda około 0.5l, pół kostki rosołowej, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki mąki.

Wodę gotujemy w garnku z kostką rosołową i wrzucamy do tej wody pulpety. Dusimy je tam z pół godziny.
W garnuszku mieszamy wodę z koncentratem i mąką.
Zalewany bulion z pulpetami i mieszamy.
Gotujemy jeszcze z 5 minut i GOTOWE.

Smakowalo tylko sos mi jakis jalowy wyszedl ale podratowalam, chyba za duzo wody bylo generalnie pulpety palce lizac!!