Przepisy na lekką i zdrową kolacje

[LoLcIa123]

Napisane przez Ather

A wiesz że z tymi rybkami (co prawda raczej na obiad bym wolała ) to całkiem całkiem. Bo nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam rybę (nie licząc paluszków rybnych ^^ jakiś dłuższy czas temu).

W sumie wiele razy pojawiła się w różnych propozycjach etc. ale... nie wiem jaką wybrać (zdrową, 'chudziutką' ^^ ), nie wiem jak przyrządzić... Bo nie chcę smażyć na tłuszczu.

Cięzki ze mnie przypadek :P

Chudziutka to będzie mintaj.Ja zazwyczaj zawijam w folie i fuk do piekarnika.

[Ather]

Napisane przez LoLcIa123

Chudziutka to będzie mintaj.Ja zazwyczaj zawijam w folie i fuk do piekarnika.

mintaj... jeśli to ten w 'kostkach' to kojarzę nigdy nie jadałam zbyt często ryb bo u nas wszyscy byli na 'nie'. Jakoś nie przepadali za rybami.

Hm... A na ile do piekarnika w tej folii w takim razie?

[mavika]

ja często jem rybki pieczone w folii więc służę przepisem: Biorę mrożony filet z dorsza lub mintaja (dorsz o niebo lepszy) , polewam go sokiem z cytryny, nacieram solą, pieprzem, zawijam w folię aluminiową i wkładam do piekarnika na 20 min (mintaj 15). Ja zawsze wkładam do zimnego piekarnika więc jeśli rozgrzejecie to szybciej. Temperatura...Hmm nie mam termometra w piecu ale tak "bliżej 2 niż 1 " Tak samo piekę całego pstrąga PYCHA!

[Ather]

Napisane przez mavika

ja często jem rybki pieczone w folii więc służę przepisem: Biorę mrożony filet z dorsza lub mintaja (dorsz o niebo lepszy) , polewam go sokiem z cytryny, nacieram solą, pieprzem, zawijam w folię aluminiową i wkładam do piekarnika na 20 min (mintaj 15).

Dziękuję
Właśnie wróciłam z zakupów i kupiłam mintaja, mam zamiar zjeść na obiad ^^
Z tym że ja sól sobie daruję jeśli chodzi o przyprawy.
Zastanawiam się jakie inne pasują do tej ryby (oregano u mnie obowiązkowo do wszystkiego ale oprócz tego by się coś przydało).

Napisane przez mavika

Ja zawsze wkładam do zimnego piekarnika więc jeśli rozgrzejecie to szybciej. Temperatura...Hmm nie mam termometra w piecu ale tak "bliżej 2 niż 1 " Tak samo piekę całego pstrąga PYCHA!

uch, ja też właśnie nie mam termometru w piekarniku, a poza tym u mnie jest skala 1 - 8 gdzie 4 to 200'C jakoś.
Tak więc skoro u siebie pieczesz na 1 - 2 przez 15 minut to zastanawiam się jak to będzie u mnie ;D

[sweetpinky]

Napisane przez Ather

Dziękuję
Właśnie wróciłam z zakupów i kupiłam mintaja, mam zamiar zjeść na obiad ^^
Z tym że ja sól sobie daruję jeśli chodzi o przyprawy.
Zastanawiam się jakie inne pasują do tej ryby (oregano u mnie obowiązkowo do wszystkiego ale oprócz tego by się coś przydało).



uch, ja też właśnie nie mam termometru w piekarniku, a poza tym u mnie jest skala 1 - 8 gdzie 4 to 200'C jakoś.
Tak więc skoro u siebie pieczesz na 1 - 2 przez 15 minut to zastanawiam się jak to będzie u mnie ;D

Ja jak piekę rybkę to posypuję ją oprócz cytrynki pieprzem ziołowym z odrobiną granulowanego czosnku!

[sweetpinky]

A i jeśli chodzi o dobre rybki na dietkę to polecam Pangę, bardzo dobra, bialutka i chuda!jest to rybka wietnamska!

Rybka dobra do pieczenia w folii w piekarniku to pstrąg ale świerzy i cały!
Ja go robię tak:
Oczyszczam go oczywiście, kroję mu brzuszek a do środka wkładam pieczarki z cebulką (już wcześniej uduszone!), posypuję pieprzem ziołowym i czosnkiem i smaruję go albo przecierem pomidorowym albo kroję w kostkę pomidorki i je obok jego układam na folii a potem go tak zawijam!Naprawdę pychaaa!polecam!
ale taka potrawa raczej nadaje się na obiadek!

[Ather]

Ja jak piekę rybkę to posypuję ją oprócz cytrynki pieprzem ziołowym z odrobiną granulowanego czosnku!

Zatem pewnie dodam szczyptę żeby wypróbować
Chciałam jeszcze zapytać czy 'przyprawa do ryb' np. kamis - nadaje się również do pieczenia ? czy tylko jak się robi w panierce na patelni ?
Orientujecie się może?
btw. Przeraża mnie to jak mało wiem o gotowaniu ale kiedyś musiał nadejśc czas nauki - u mnie dopiero teraz

[Ather]

Napisane przez sweetpinky

A i jeśli chodzi o dobre rybki na dietkę to polecam Pangę, bardzo dobra, bialutka i chuda!jest to rybka wietnamska!

A tą to już znam pycha, zawsze mi się kojarzy ze smakiem piersi z kurczaka, nie wiem dlaczego
Aż mnie naszła ochota na pangę... no ale dzisiaj mintaj.

[sweetpinky]

Napisane przez Ather

Zatem pewnie dodam szczyptę żeby wypróbować
Chciałam jeszcze zapytać czy 'przyprawa do ryb' np. kamis - nadaje się również do pieczenia ? czy tylko jak się robi w panierce na patelni ?
Orientujecie się może?
btw. Przeraża mnie to jak mało wiem o gotowaniu ale kiedyś musiał nadejśc czas nauki - u mnie dopiero teraz

Chyba się nadaje ale wydaje mi się i chyba słusznie, że w tych wszystkich przyprawach jest dużo soli więc jak chcesz ją unikać to niepolecam, lepiej samemu jej odrobinę dodać bo przynajmniej wiesz ile jej jest

[Ather]

Ograniczę się zatem do oregano, papryki, może bazylii ? Oraz tego co mi poleciłaś Z soli wolę zrezygnować
szkoda że curry zawiera sól :/

[mavika]

ja jestem sololubna a w dodatku mam niskie ciśnienie więc mogę, ale zioła do rybki jak najbardziej!

[Ather]

No i była w końcu ta ryba
Mintaj, zawinęłam w folię, i na 15 minut do rozgrzanego już piekarnika. Przepyszna wyszła bo z dużą ilością przypraw (oregano, bazylia, chili, oraz zakupiona nowość dzisiaj w sklepie - przyprawa fit do mięsa )
A do tego warzywa na patelnię (orientalne) - mrrr... ja chcę więcej

Dzisiaj robiąc zakupy spędziłam sporo czasu w przyprawach. Szukałam jakichś gotowych mixów, typu : przyprawa do ryb, mięsa etc. Wszystkie zawierały sól.

Ale przez przypadek zobaczyłam: Kamis FIT UP! -nowa linia przypraw z błonnikiem. "Mieszanki te nie zawierają dodatku soli oraz substancji wzmacniających smak i aromat". I są ich różne rodzaje do wielu potraw, ja wzięłam do serków, twarożków oraz do mięsa Polecam w każdym bądź układzie.

[Bajuśka]

Napisane przez sweetpinky

A i jeśli chodzi o dobre rybki na dietkę to polecam Pangę, bardzo dobra, bialutka i chuda!jest to rybka wietnamska!

O! u mnie ostatnio jada się tylko pangę, jest przepyszna, ale smażoną w panierce na patelni. Myślicie, że upieczona w folii w piekarniku będzie zjadliwa? Na ile trzeba by ją tam włożyć, 15 min? Wstyd się przyznać, ale jeszcze nigdy nie piekłam ani nie jadłam ryby w ten sposób upieczonej, zawsze obtoczona w jajo i bułę ląduje na patelni

[mcdulka]

ja robie 'gulasz' z pangi. podpiekam ja w folii w piekarniku z ziolami, a potem kroje i wrzucam do pomidorow w puszce gotowanych z marchewka, pietruszka, porem i kukurydza. pycha! tyle,ze to na obiad bardziej

[Bajuśka]

Napisane przez mcdulka

ja robie 'gulasz' z pangi. podpiekam ja w folii w piekarniku z ziolami, a potem kroje i wrzucam do pomidorow w puszce gotowanych z marchewka, pietruszka, porem i kukurydza. pycha! tyle,ze to na obiad bardziej

Mniaaam , wypróbuję na pewno, oczywiście na obiad. Może powinny też powstać wątki: Przepisy na lekkie i zdrowe śniadanie/obiad/przekąskę, no chyba że już takie są.

[mavika]

mcdulka to bardzo po mojemu! na bank wyprobuje tym bardziej ze pangi nigdy nie jadlam! myslisz ze dorsz tez sie nada?


a czemu wy tak bardzote sol ograniczacie? niektore rzeczy bez soli po prostu nie maja smaku (wg mnie) - np. chuda ryba jak mintaj ktora sama w sobbie ma dosc wodnisty smak...



a co do smazenia ryb to tak jak kiedys powiedzial jakis kucharz w tv: tradycyjna panierka z maki i bulki to profanacja bo zabija smak ryby! Rybke najlepiej obsypac ręką solą, pieprzem, mąką i obsmażyć w dość dużej ilości oleju (ale to dal tych co nie liczą kalorii pozostałym pozostaje piecyk co ja preferuje gdyz jeszcze bardziej wydobywa smak )

[aneczka84]

Zawsze lubiłam surówki , więc często jem ja na kolację w róznych postaciach. Ostatnio zajadam się marchewką po hindusku. 2 marchewki i pól selera ścieram na tarce, dodaję posiekana cebulę i natkę pietruszki,dodaję łyzeczkę oliwy z oliwek,skrapiam sokiem z cytryny i doprawiam pieprzem i mielonym imbirem.

Napisane przez Bajuśka

Może powinny też powstać wątki: Przepisy na lekkie i zdrowe śniadanie/obiad/przekąskę, no chyba że już takie są.

popieram, bardzo dobry pomysł

[mcdulka]

Napisane przez mavika

mcdulka to bardzo po mojemu! na bank wyprobuje tym bardziej ze pangi nigdy nie jadlam! myslisz ze dorsz tez sie nada?

nie mam pojecia. ja tylko pange toleruje, bo nie jest taka 'rybna'.
a sol zatrzymuje wode w organizmie co nie jest wskazane

[mavika]

a tak poza smakiem: panga wcale nie jest najchudsza...ma ok 100kcal w 100g, podczas gdy dorsz ma 70, mintaj 50kcal, leszcz 60kcal, lin 44kcal, okoń 50kcal, nototenia 54kcal, morszczuk 55kcal, sandacz 45kcal, płotka 35kcal , szczupak 47kcal, sola 60kcal...

[Ather]

Napisane przez mavika

a tak poza smakiem: panga wcale nie jest najchudsza...ma ok 100kcal w 100g, podczas gdy dorsz ma 70, mintaj 50kcal, leszcz 60kcal, lin 44kcal, okoń 50kcal, nototenia 54kcal, morszczuk 55kcal, sandacz 45kcal, płotka 35kcal , szczupak 47kcal, sola 60kcal...

Hm... nie wiem z której tabeli korzystałaś ale z tej z której ja biore wart. kcal ryby mają więcej kcal. Np. mintaj - 75, Sandacz 84.

Ale to już widocznie zależy z jakiego źródła korzystamy, kilka kcal w tą czy w tą... co za różnica

[Madziorka]

na lekką i zdrowa kolację polecam, tuńczyka z puszki z posiekanym pomidorem +kilka liści sałaty +oliwa z oliwek, lekkie i zdrowe, taką kolację polecił mi mój trener z siłowni.

[kwiatuszek1803]

Mam pytanie - kefir + bułka żytnia - zdrowe i lekkie?

[Ludowa]

Napisane przez kwiatuszek1803

Mam pytanie - kefir + bułka żytnia - zdrowe i lekkie?

Tak, ale to prawie same węglowodany. Na kolację warto zjeść trochę białka, a podczas odchudzania powinna być całkiem białkowa.

[Ather]

Napisane przez Ludowa

Tak, ale to prawie same węglowodany. Na kolację warto zjeść trochę białka, a podczas odchudzania powinna być całkiem białkowa.

na 1 h przed snem - czysto białkowa
lub na ok. 3h przed snem - jakaś lekka kolacja.

[tamonita]

A co sądzcie na taką kolację (zjadaną po 18) : 2 kromki ciemnego pieczywa z plastekiem szynki z piesi indyka lub z dżemem ? Która opcja lepsza ?
A potem np. koło 21 jogurt light jogobella, bo czasem mam taki napad, tzn ochote na jogurt, tak późno :\ czy to odpowiednia kolacja ?
Czy raczej nie powinno się jadac jogurtów na noc ?

[Ludowa]

Napisane przez tamonita

A co sądzcie na taką kolację (zjadaną po 18) : 2 kromki ciemnego pieczywa z plastekiem szynki z piesi indyka lub z dżemem ? Która opcja lepsza ?
A potem np. koło 21 jogurt light jogobella, bo czasem mam taki napad, tzn ochote na jogurt, tak późno :\ czy to odpowiednia kolacja ?
Czy raczej nie powinno się jadac jogurtów na noc ?

Zależy, czy się odchudzasz, czy nie.
Jeśli jesteś na R, to - ani chleb, ani dżem, ani jogurt wieczorem. Czyste białko -> najlepiej twaróg lub serek wiejski.
A jeśli jesteś na U, to świat się nie zawali

[tamonita]

Napisane przez Ludowa

Zależy, czy się odchudzasz, czy nie.
Jeśli jesteś na R, to - ani chleb, ani dżem, ani jogurt wieczorem. Czyste białko -> najlepiej twaróg lub serek wiejski.
A jeśli jesteś na U, to świat się nie zawali

To znaczy.. tak właściwie to musze przytyć, ale chciałabym zrobić to jakoś zdrowo, a nie wpiep**ając wszystko i w jakichś głupich dużych porcjach.. Mam nadzieje, że rozumiesz
a odnośnie tej kolacji to poprostu lubie wiedziec takie rzeczy

[Ludowa]

Napisane przez tamonita

To znaczy.. tak właściwie to musze przytyć, ale chciałabym zrobić to jakoś zdrowo, a nie wpiep**ając wszystko i w jakichś głupich dużych porcjach.. Mam nadzieje, że rozumiesz

Tak, tak, rozumiem Masz rację, przytycie nie powinno polegać na bezmyślnym wrzucaniu w siebie fastfoodów.
Ale porcje zdecydowanie muszą być solidne

Napisane przez tamonita

a odnośnie tej kolacji to poprostu lubie wiedziec takie rzeczy

I dobrze, bo wiedzy nigdy dość

Wiesz, nawet na P warto zjeść kolację z przewagą białka.

Albo radziłabym tak - I kolacja jakieś 3 godziny przed snem, białkowo-węglowa, i II, znacznie późniejsza, czysto białkowa. Wiele dziewczyn, które chcą zdrowo zyskać na kaloriach tak robi

[tamonita]

Napisane przez Ludowa

Tak, tak, rozumiem Masz rację, przytycie nie powinno polegać na bezmyślnym wrzucaniu w siebie fastfoodów.
Ale porcje zdecydowanie muszą być solidne



I dobrze, bo wiedzy nigdy dość

Wiesz, nawet na P warto zjeść kolację z przewagą białka.

Albo radziłabym tak - I kolacja jakieś 3 godziny przed snem, białkowo-węglowa, i II, znacznie późniejsza, czysto białkowa. Wiele dziewczyn, które chcą zdrowo zyskać na kaloriach tak robi

Serdecznie dziękuje
a czy mogłabys podac jakieś przykłady najprostsze takich kolacji ?

[Ludowa]

Napisane przez tamonita

Serdecznie dziękuje
a czy mogłabys podac jakieś przykłady najprostsze takich kolacji ?

Na I kolację na przykład grahamka albo chleb, jakiś twarożek lub serek wiejski (nie musi być cały ), owoc albo warzywa.
A na II kolację twaróg albo tuńczyk, czyli czyste białko.