Aspartam i inne szkodliwe dodatki do żywności E - co sądzicie?

[SexPistols]

Napisane przez peggy7

Tak naprawdę miód to też prawie sama glukoza z fruktozą i niewskazane jest zastępowanie nim zwykłego cukru!

Chemiczne słodziki lepsze niż naturalny miód od tysięcy lat stanowiący remedium na wiele dolegliwości - to to już lekkie naginanie rzeczywistości

Syrop glukozowo-fruktozowy – oczyszczony i zagęszczony wodny roztwór produktów hydrolizy węglowodanów – cukrów prostych (glukozy i fruktozy). Syrop otrzymuje się z kukurydzy, przetworzonej na skrobię kukurydzianą. Skrobia ta w dalszej kolejności, z użyciem enzymów lub kwasów, przetwarzana jest do formy syropu, który zawiera 42% fruktozy, 55% glukozy i około 3% innych cukrów.

Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in. osy z podrodziny Polistinae (Brachygastra, Polistes i Polybia), poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych, a także niektórych wydzielin występujących na liściach drzew iglastych.

Miód jest kopalnią witamin (A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, kwas pantotenowy i biotynę) i mikroelementów (potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, mangan, kobalt i inne) produkowanych przez owady w sposób całkowicie NATURALNY syrop glukozowo-fruktozowy jest sztucznie przetwarzany i nie ma w sobie nic wartościowego!

Wartość kaloryczna 100 g miodu waha się w granicach 320–330 kcal. Dominujący udział cukrów prostych – glukozy i fruktozy, decyduje o właściwościach wzmacniających miodu. Cukry te są wchłaniane w układzie pokarmowym bezpośrednio do krwi, gdzie w zależności od potrzeb przetwarzane są w energię lub odkładane w wątrobie w postaci glikogenu. Miód jest cennym produktem odżywczym, zwłaszcza dla ludzi wyczerpanych pracą fizyczną czy umysłową. Obecnie miód wchodzi w skład diety: sportowców, alpinistów, płetwonurków. Cukry proste biorą też udział w detoksykacji, chroniąc w pewnym stopniu przed działaniem zanieczyszczonego środowiska oraz obniżając toksyczne działanie alkoholu, nikotyny i innych używek. Obecna w miodzie acetylocholina obniża ciśnienie i poprawia krążenie krwi, natomiast cholina działa ochronnie na wątrobę oraz zwiększa wydzielanie żółci. Jony metali zawarte w miodzie stymulują produkcję czerwonych ciałek krwi i hemoglobiny. Antybakteryjne właściwości miodu są wynikiem kompleksowego działania kilku czynników. Jednym z nich jest powstający nadtlenek wodoru. Bakteriostatyczne działanie miodu wywołane jest także jego wysokim ciśnieniem osmotycznym, jak również może być to efekt działania olejków eterycznych i flawonoidów, występujących w miodzie w niewielkich ilościach. Miód odznacza się również właściwościami przeciwzapalnymi, odnawiającymi i oczyszczającymi. U dzieci spożycie miodu wzmaga rozwój umysłowy i zwiększa odporność na choroby.

Jedyne co miód ma to kalorie, ale ja jestem szczupła i się nie boję kalorii, unikam tych pustych, takich, które są własnie w syropie glukozowo-fruktozowym. Przekreślanie miodu w diecie osób nie nadmiernie otyłych jest dla mnie wielkim błędem.


Cukier trzcinowy, oczywiście to ciągle cukier jednak mniej oczyszczony i nierafinowany, to podobna różnica jak z solą, sól w nadmiarze jest szkodliwa, każda sól, jednak solenie solą morską czy himalajską jest o wiele wartościowsze niż zwykłą ługowaną sola kuchenną. Wybierajmy mniejsze zło!

[peggy7]

Napisane przez SexPistols

Chemiczne słodziki lepsze niż naturalny miód od tysięcy lat stanowiący remedium na wiele dolegliwości - to to już lekkie naginanie rzeczywistości

Syrop glukozowo-fruktozowy – oczyszczony i zagęszczony wodny roztwór produktów hydrolizy węglowodanów – cukrów prostych (glukozy i fruktozy). Syrop otrzymuje się z kukurydzy, przetworzonej na skrobię kukurydzianą. Skrobia ta w dalszej kolejności, z użyciem enzymów lub kwasów, przetwarzana jest do formy syropu, który zawiera 42% fruktozy, 55% glukozy i około 3% innych cukrów.

Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in. osy z podrodziny Polistinae (Brachygastra, Polistes i Polybia), poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych, a także niektórych wydzielin występujących na liściach drzew iglastych.

Miód jest kopalnią witamin (A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, kwas pantotenowy i biotynę) i mikroelementów (potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, mangan, kobalt i inne) produkowanych przez owady w sposób całkowicie NATURALNY syrop glukozowo-fruktozowy jest sztucznie przetwarzany i nie ma w sobie nic wartościowego!

Wartość kaloryczna 100 g miodu waha się w granicach 320–330 kcal. Dominujący udział cukrów prostych – glukozy i fruktozy, decyduje o właściwościach wzmacniających miodu. Cukry te są wchłaniane w układzie pokarmowym bezpośrednio do krwi, gdzie w zależności od potrzeb przetwarzane są w energię lub odkładane w wątrobie w postaci glikogenu. Miód jest cennym produktem odżywczym, zwłaszcza dla ludzi wyczerpanych pracą fizyczną czy umysłową. Obecnie miód wchodzi w skład diety: sportowców, alpinistów, płetwonurków. Cukry proste biorą też udział w detoksykacji, chroniąc w pewnym stopniu przed działaniem zanieczyszczonego środowiska oraz obniżając toksyczne działanie alkoholu, nikotyny i innych używek. Obecna w miodzie acetylocholina obniża ciśnienie i poprawia krążenie krwi, natomiast cholina działa ochronnie na wątrobę oraz zwiększa wydzielanie żółci. Jony metali zawarte w miodzie stymulują produkcję czerwonych ciałek krwi i hemoglobiny. Antybakteryjne właściwości miodu są wynikiem kompleksowego działania kilku czynników. Jednym z nich jest powstający nadtlenek wodoru. Bakteriostatyczne działanie miodu wywołane jest także jego wysokim ciśnieniem osmotycznym, jak również może być to efekt działania olejków eterycznych i flawonoidów, występujących w miodzie w niewielkich ilościach. Miód odznacza się również właściwościami przeciwzapalnymi, odnawiającymi i oczyszczającymi. U dzieci spożycie miodu wzmaga rozwój umysłowy i zwiększa odporność na choroby.

Jedyne co miód ma to kalorie, ale ja jestem szczupła i się nie boję kalorii, unikam tych pustych, takich, które są własnie w syropie glukozowo-fruktozowym. Przekreślanie miodu w diecie osób nie nadmiernie otyłych jest dla mnie wielkim błędem.


Cukier trzcinowy, oczywiście to ciągle cukier jednak mniej oczyszczony i nierafinowany, to podobna różnica jak z solą, sól w nadmiarze jest szkodliwa, każda sól, jednak solenie solą morską czy himalajską jest o wiele wartościowsze niż zwykłą ługowaną sola kuchenną. Wybierajmy mniejsze zło!

Nigdzie nie mówiłam o przekreślaniu miodu. Po prostu nie należy zastępować nim całego cukru w ciągu dnia "bo ja się tak zdrowo odżywiam". Prawda, miód ma witaminy i minerały, ale składa się głównie właśnie z glukozy i fruktozy - z Twojego posta wynika, że glukoza i fruktoza w syropie g-f jest zła, a ta w miodzie dobra. Wolne żarty. To te same substancje chemiczne. Gdyby cukry proste były tak cudowne jak piszesz, to i syrop g-f byłby polecany i zachwalany przez wiele osób (bo wspomaga detoksykację itp.).

Dietetyk mówił mi to samo o miodzie, że można zjeść łyżeczkę do jogurtu, ale nie należy nim zastępować cukru. Poza tym dużo ludzi dodaje miód do gorącej herbaty, w której to jego cudowne właściwości antybakteryjne (których istnienia nie kwestionuję) znikają pod wpływem wysokiej temperatury.

---------- Dopisano o 20:44 ---------- Poprzedni post napisano o 20:42 ----------

A to że "natura" zawsze lepsza od "chemii" to też wielkie uogólnienie, czasem mijające się z prawdą. Zwykły cukier z trzciny czy buraka spowodował na świecie plagę cukrzycy i otyłości, a słodziki choć nie mają udowodnionych złych właściwości, to są złe, bo człowiek je pozyskał z czegoś? Poza tym istnieją słodziki naturalne - ksylitol (cukier z brzozy) czy stewia (z takiej rośliny).

[SexPistols]

Napisane przez peggy7

z Twojego posta wynika, że glukoza i fruktoza w syropie g-f jest zła, a ta w miodzie dobra. Wolne żarty. To te same substancje chemiczne. Gdyby cukry proste były tak cudowne jak piszesz, to i syrop g-f byłby polecany i zachwalany przez wiele osób (bo wspomaga detoksykację itp.).
.

Fruktoza nie jest toksyczna ani zła, w nadmiarze prowadzi do otyłości i zaburzać metabolizm.
Syrop fruktozowo- glukozowy jest niefajny, ponieważ oprócz tego, że prowadzi do otyłości nic innego naszemu organizmowi nie dostarcza, dlatego ja wykluczam go w swojej diecie. Ale bez paniki
Miód to fruktoza z ogromnym bagażem dobrych składników, których nasz organizm potrzebuje dlatego warto go spozywać (chyba, że masz ogromny kłopot z otyłością wtedy jego kalorie mogą być problemem)
Idąc Pani myśleniem należałoby ograniczyć wszystkie owocowe i wiele warzyw ponieważ za ich słodycz tez odpowiada fruktoza, cukier prosty, który sprawia, że banan czy jabłko jest słodkie.
Kaloria nie jest niczym złym, dopóki niesie ona ze sobą wartościowe składniki no chyba, że jesteśmy bardzo otyli ale to chyba nie jest wątek o otyłości tylko o zdrowym odżywianiu.

A co do chemicznych słodzików czy aspartamu :

http://www.himalaya-wiki.org/index.p...telna_Trucizna



http://www.harmonica.pl/swiadomosc_k...cizny2.htm#asp

[peggy7]

Napisane przez SexPistols

Fruktoza nie jest toksyczna ani zła, w nadmiarze prowadzi do otyłości i zaburzać metabolizm.
Syrop fruktozowo- glukozowy jest niefajny, ponieważ oprócz tego, że prowadzi do otyłości nic innego naszemu organizmowi nie dostarcza, dlatego ja wykluczam go w swojej diecie. Ale bez paniki
Miód to fruktoza z ogromnym bagażem dobrych składników, których nasz organizm potrzebuje dlatego warto go spozywać (chyba, że masz ogromny kłopot z otyłością wtedy jego kalorie mogą być problemem)
Idąc Pani myśleniem należałoby ograniczyć wszystkie owocowe i wiele warzyw ponieważ za ich słodycz tez odpowiada fruktoza, cukier prosty, który sprawia, że banan czy jabłko jest słodkie.
Kaloria nie jest niczym złym, dopóki niesie ona ze sobą wartościowe składniki no chyba, że jesteśmy bardzo otyli ale to chyba nie jest wątek o otyłości tylko o zdrowym odżywianiu.

A co do chemicznych słodzików czy aspartamu :

http://www.himalaya-wiki.org/index.p...telna_Trucizna



http://www.harmonica.pl/swiadomosc_k...cizny2.htm#asp

Fruktoza naturalnie występująca to jednak co innego, bo w owocach nie ma jej aż w takim stężeniu, poza tym w owocach jest jeszcze dużo wody, błonnika i innych składników. Co innego fruktoza sypana z torebki czy syrop g-f. Fruktoza wcale nie jest odradzana tylko osobom otyłym, bo jak wyżej napisałam, powoduje otłuszczenie narządów wewnętrznych, które może występować nawet przy niedowadze.
A miód to w większości jednak cukry, a nie witaminy (na łyżkę miodu nie przypada jakaś porywająca ilość witamin, na 100 g może jest to sporo);> Napisałam o zdrowych słodzikach, które nie niosą żadnego ryzyka, jakie niesie sacharoza, glukoza czy fruktoza. No ale oczywiście lepiej się uczepić tego nieszczęsnego aspartamu, którego złe działanie nie zostało udowodnione badaniami przez dziesiątki lat. Ja zresztą jakoś aspartamu tutaj nie propaguję.

---------- Dopisano o 21:22 ---------- Poprzedni post napisano o 21:16 ----------

Jeśli chodzi o linki, to proszę http://www.eufic.org/article/pl/artid/aspartame/

[Mirianka]

Dziewczyny a ja mam pytanie z innej beczki, bo widzę że orientujecie się dużo w temacie Co to jest syrop cukru inwertowanego? Czy to coś podobnego właściwościami do syropu g-f, może inna nazwa? I takie samo mam pytanko o syrop cukru karmelizowanego Bo ja niestety dopiero zagłębiam temat

[peggy7]

Napisane przez Mirianka

Dziewczyny a ja mam pytanie z innej beczki, bo widzę że orientujecie się dużo w temacie Co to jest syrop cukru inwertowanego? Czy to coś podobnego właściwościami do syropu g-f, może inna nazwa? I takie samo mam pytanko o syrop cukru karmelizowanego Bo ja niestety dopiero zagłębiam temat

Syrop cukru inwertowanego to to samo, co g-f. Z kolei ten cukru karmelizowanego to tak na logikę (bo nie słyszałam wcześniej o tym) syrop ze skarmelizowanej sacharozy chyba...

[201803290936]

Napisane przez SexPistols

Chemiczne słodziki lepsze niż naturalny miód od tysięcy lat stanowiący remedium na wiele dolegliwości - to to już lekkie naginanie rzeczywistości

Syrop glukozowo-fruktozowy – oczyszczony i zagęszczony wodny roztwór produktów hydrolizy węglowodanów – cukrów prostych (glukozy i fruktozy). Syrop otrzymuje się z kukurydzy, przetworzonej na skrobię kukurydzianą. Skrobia ta w dalszej kolejności, z użyciem enzymów lub kwasów, przetwarzana jest do formy syropu, który zawiera 42% fruktozy, 55% glukozy i około 3% innych cukrów.

Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in. osy z podrodziny Polistinae (Brachygastra, Polistes i Polybia), poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych, a także niektórych wydzielin występujących na liściach drzew iglastych.

Miód jest kopalnią witamin (A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, kwas pantotenowy i biotynę) i mikroelementów (potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, mangan, kobalt i inne) produkowanych przez owady w sposób całkowicie NATURALNY syrop glukozowo-fruktozowy jest sztucznie przetwarzany i nie ma w sobie nic wartościowego!

Wartość kaloryczna 100 g miodu waha się w granicach 320–330 kcal. Dominujący udział cukrów prostych – glukozy i fruktozy, decyduje o właściwościach wzmacniających miodu. Cukry te są wchłaniane w układzie pokarmowym bezpośrednio do krwi, gdzie w zależności od potrzeb przetwarzane są w energię lub odkładane w wątrobie w postaci glikogenu. Miód jest cennym produktem odżywczym, zwłaszcza dla ludzi wyczerpanych pracą fizyczną czy umysłową. Obecnie miód wchodzi w skład diety: sportowców, alpinistów, płetwonurków. Cukry proste biorą też udział w detoksykacji, chroniąc w pewnym stopniu przed działaniem zanieczyszczonego środowiska oraz obniżając toksyczne działanie alkoholu, nikotyny i innych używek. Obecna w miodzie acetylocholina obniża ciśnienie i poprawia krążenie krwi, natomiast cholina działa ochronnie na wątrobę oraz zwiększa wydzielanie żółci. Jony metali zawarte w miodzie stymulują produkcję czerwonych ciałek krwi i hemoglobiny. Antybakteryjne właściwości miodu są wynikiem kompleksowego działania kilku czynników. Jednym z nich jest powstający nadtlenek wodoru. Bakteriostatyczne działanie miodu wywołane jest także jego wysokim ciśnieniem osmotycznym, jak również może być to efekt działania olejków eterycznych i flawonoidów, występujących w miodzie w niewielkich ilościach. Miód odznacza się również właściwościami przeciwzapalnymi, odnawiającymi i oczyszczającymi. U dzieci spożycie miodu wzmaga rozwój umysłowy i zwiększa odporność na choroby.

Jedyne co miód ma to kalorie, ale ja jestem szczupła i się nie boję kalorii, unikam tych pustych, takich, które są własnie w syropie glukozowo-fruktozowym. Przekreślanie miodu w diecie osób nie nadmiernie otyłych jest dla mnie wielkim błędem.


Cukier trzcinowy, oczywiście to ciągle cukier jednak mniej oczyszczony i nierafinowany, to podobna różnica jak z solą, sól w nadmiarze jest szkodliwa, każda sól, jednak solenie solą morską czy himalajską jest o wiele wartościowsze niż zwykłą ługowaną sola kuchenną. Wybierajmy mniejsze zło!

Zgadzam się z powyższym.

Co do soli różowej himalajskiej, czy morskiej - również dlatego warto się na nią przestawić, bo nie ładują do niej antyzbrylaczy i innych dodatków. Zaopatrzyć się w młynek i porządną sól naprawdę warto. Sól wiadomo, że należy ograniczyć, Polacy niestety w większości solą na potęgę, ale jak już napisała SexPistols - można wybierać mniejsze zło. A jak się przestawimy bardziej, to wtedy znowu krok dalej i kolejna zmiana na lepsze.

[Mirianka]

Napisane przez peggy7

Syrop cukru inwertowanego to to samo, co g-f. Z kolei ten cukru karmelizowanego to tak na logikę (bo nie słyszałam wcześniej o tym) syrop ze skarmelizowanej sacharozy chyba...

Dziękuję bardzo!

EDIT a jeszcze mam pytanko czy syrop glukozowy z pszenicy ma podobne właściwości co ten z kukurydzy?