Co podajecie do kopytek??

[agatka-a]

Napisane przez makadamia

wody tyle, zeby grzyby były przykryte a śmietany...tyle ile sama uznasz za stosowne

no tak z tym że pytam dlatego, żeby nie zrobić sosu ani zbyt gęstego ani rzadkiego

[bluegirl]

własnie teraz dowiedziałam się że to co ja uważałam za kopytka, to jadłam leniwe
mam pytanie jak robicie ten sos pieczarkowy (bo z grzybami suszonymi jakoś nie mam ochoty się bawić ) i ten tajemniczy gulasz
proszę o jak najwięcej przepisów na te gulasze i sosy pieczarkowe bądz inne, bo cos mi sie wydaje że pokaże mamie co to kopytka są a nie leniwe z dodatkiem sera

[Naja84]

Qrcze ale mam ochote na te kopytka ... Do tych ziemniaków mam dodać jedno jajko i mąkę + sól ??
No to mykam gotowac ziemniaczki

[bluegirl]

ja dziś zupełnie "przypadkiem" ugotowałam wiecej ziemniaków, teraz tylko czekam na przepis na gulasz

[Naja84]

no i kopytka były super pierwszy raz robiłam i myśłe ze wyszły takie jakie miała wyjść hehee ...
TŻ zjadł na słodko tzn z cukrem ( wspominając wakacje na wsiu u babci ) a ja ze skwarkam

[makadamia]

Napisane przez bluegirl

własnie teraz dowiedziałam się że to co ja uważałam za kopytka, to jadłam leniwe
mam pytanie jak robicie ten sos pieczarkowy (bo z grzybami suszonymi jakoś nie mam ochoty się bawić ) i ten tajemniczy gulasz
proszę o jak najwięcej przepisów na te gulasze i sosy pieczarkowe bądz inne, bo cos mi sie wydaje że pokaże mamie co to kopytka są a nie leniwe z dodatkiem sera

sos pieczrkowy to najprostszy z sosów, ja robie go tak:
pieczarki w półplasterki (duże, małe w plasterki), cebulę w kostkę i na masełko, sól i pieprz, jak się podsmaży zalewam śmietanką (kartonową 18% albo 30%) chwilkę duszę aż śmietanka zgęstnieje i dodaję sporo natki tuż przed wyłączeniem gazu, a na gulasz już tu było parę przepisów - mój też...moderatorki mówiom, że wyszukiwarka nie gryzie

[BabciaWeatherwax]

W zależnosci od nastroju:
- ze skwarkami
- z podsmażoną cebulką
- z sosem pieczeniowym/gulaszowym i surówką z kapusty albo kapustą kiszoną
- ze smietaną i cukrem
- z tartą bułką na masełku i cukrem

Dziś była ostatnia wersja

[bluegirl]

Napisane przez makadamia

sos pieczrkowy to najprostszy z sosów, ja robie go tak:
pieczarki w półplasterki (duże, małe w plasterki), cebulę w kostkę i na masełko, sól i pieprz, jak się podsmaży zalewam śmietanką (kartonową 18% albo 30%) chwilkę duszę aż śmietanka zgęstnieje i dodaję sporo natki tuż przed wyłączeniem gazu, a na gulasz już tu było parę przepisów - mój też...moderatorki mówiom, że wyszukiwarka nie gryzie

dzieki za przepis na sos pieczarkowy, wiem że wyszukiwarka nie gryzie, ale nie wiem jednak czy gulasz do kaszy gryczanej i do kopytek może byc ten sam dlatego pytam o taki typowy do kopytek, bo ja sie nie znam na kopytkach a wolałabym nie namieszać w żołądkach rodziny

[makadamia]

Napisane przez bluegirl

dzieki za przepis na sos pieczarkowy, wiem że wyszukiwarka nie gryzie, ale nie wiem jednak czy gulasz do kaszy gryczanej i do kopytek może byc ten sam dlatego pytam o taki typowy do kopytek, bo ja sie nie znam na kopytkach a wolałabym nie namieszać w żołądkach rodziny

niezamaco... dokładnie taki sam....każde mięcho w sosie jest dobre do kopytek

[Madlaine]

ze skwarkami i podsmażaną cebulką
z sosem neapolitańskim i żółtym serem
z gulaszem
z klopsami
zapiekane z warzywami pod beszamelem

[GosikK]

U nas zwykle się jadło z bułką tartą na maśle i z cukrem

[karolcia_kola]

Ja robię albo ze smażoną cebulką i boczkiem albo z sosem.Ten sos to cebula i szyneczka duszone z masełkiem,potem zalane bulionem,zagęszczone mąką i śmietanką i doprawione koncentratem pomidorowym,a potem wrzucam kawałek sera żółtego i się serek rozpuszcza...Pycha mmmmm

[ishtar4]

U mnie albo ze skwarkami albo w bułce tartej.

[joasiak1]

Ja wolę kopytka w wersji włoskich "nioków" z zosem z duszonych krojonych pomidorów z cebulą na oliwie albo tak jak makaron czyli z sosem serowym: śmietana + ser z niebieską pleśnią i czosnek

[mara_m]

Ja uwielbiam kopytka z gulaszem , a poza tym surówka z kapusty czerwonej , z bułką tartą , albo na słodko z syropem malinowym

[Anuska77]

Ja kopytka podaje z bulka tarta zezlocona na maselku. Jako dodatek do nich polecam surowke z marchewki: marchewka starta na drobnych oczkach na tarce, do tego krem chrzanowy najlepiej Polonez, troszke smietany, majonezu i cukru (jest wtedy taki slodkawy posmak i z chrzanowym kremem laczy sie i smakuje rewelacyjnie)

[musicman]

uwielbiam polane masłem, posypane cukerm i cynamonem
albo ze zkwarkami

niam

[bazylia]

Drobne kopytka ze szpinakiem i gorgonzolą (albo rokpolem)

[atka15]

Robiłam dzisiaj kopytka z sosem pieczarkowym, ale mi nie wyszły (((
Były za twarde i wśrodku surowe, a gotowałam ponad 1/2 godziny ......

Co zrobiłam źle? za dużo mąki czy co?

[gaga87]

kopytka - zazwyczaj z podsmazona cebulka, albo podsmazona bulka tarta. Nigdy na slodko Rzadko tez jadam odsmazane, bo zwykle pozostalosci palaszuje na zimno

[m.a.r.t.a]

Ja tak samo albo z bułką tartą, podsmażoną cebulką albo polane sosem i obowiązkowo jakaś suróweczka.

[hania811]

Napisane przez atka15

Robiłam dzisiaj kopytka z sosem pieczarkowym, ale mi nie wyszły (((
Były za twarde i wśrodku surowe, a gotowałam ponad 1/2 godziny ......

Co zrobiłam źle? za dużo mąki czy co?

pół godziny. Kobytka od wypłynięcia gotuje się 5 min. Ja myslę że dałas za duzo maki, a z tym gotowaniem to juz w ogóle przesadziłas.

[Anuska77]

Napisane przez hania811

pół godziny. Kobytka od wypłynięcia gotuje się 5 min. Ja myslę że dałas za duzo maki, a z tym gotowaniem to juz w ogóle przesadziłas.

Tez mi sie tak wydaje i wlasnie ta duza ilosc maki spowodowala, ze miala wrazenie ciagle nie dogotowanych kopytek i nawet te 1/2 godziny zdawalo sie za malo.

[agatha]

moja mama podaje do kopytek bigos lub sos z kawałkami mięsa

[plywok]

a ja jem posypane cukrem i cynamonem

[Olkaaaa_s]

Rany, jak sobie pomyślę o kopytkach, to... To mi się żołądek wywraca.

Mam chyba uraz do nich od przedszkola, kiedy...

Nie, tego to już nie będę pisac Bo by już chyba nikt nie tknął kopytek

[Błękitny Frędzelek]

Ja najczęsciej robię z sosem pieczarkowym, ale nie pogardze też takimi odsmażanymi na patelni z cebulką

[Maroccanmint]

Napisane przez agatka-a

A jeszcze jedno jak robicie sos grzybowy? (chodzi o sos z suszonych grzybków)

Suszone grzyby namoczyć przez co najmniej godzinę i ugotować do miękkości. Drobniutko posiekaną cebulę przysmażyć na oliwie na złoto i...
1. Wariant pierwszy: cebulkę oprószyć mąką i krótko zasmażyć, rozprowadzić ostudzonym wywarem z grzybów, gotować aż zgęstnieje, dodać pokrojone grzyby i odrobinę słodkiej śmietanki. Przyprawić do smaku.
2. Wariant drugi: grzyby, przysmażoną cebulkę i wywar zmiksowac w blenderze do uzyskańia aksamitnej konsystencji. Przelać do garnka, dodać sól, pieprz praz tymianek roztarty w dłoniach. Którtko zagotować.
Taki jest najlepszy...

[Alkmina]

Napisane przez sha

Szukam pomysłu na to co mozna podac do kopytek?
Mysle o takich gotowanych-z wody i takich odsmażanych

U mnie do gotowanych są zazwyczaj skwarki
A do odsmazanych jajko sadzone

A wy z czym jecie kopytka??

Różnie: polewam roztopionym masłem wymieszanym z bułką tartą, skwareczkami z dużą ilością cebuli, albo samą cebulą usmażoną na oleju lub maśle. Smakują mi też odsmażane na masełku albo na oleju. Takie przyrumienione i chrupiące są przepyszne.