KOKTAJLE I SOKI - siła owoców i warzyw :)

[aga_dream]

Ja niestety robię sobie takie coś ala koktajle w mikserze. Kiedyś szef zamawiał u nas do biura takie soki z xxxx Nie dość, że były pyszne to jeszcze za darmo Ewentualnie kupuję sobie w automacie obok firmy...niestety nie dość, że zawierają masę cukru to nie są zdrowe ;/

[LuckyJane]

Najlepiej takie koktajle i soki pić zrobione na świeżo, z czasem tracą wiele cennych wartości.

[cava]

Napisane przez aga_dream

Faktycznie Cava, dzięki za sprostowanie. Aż wstyd napisać, że dziennikarstwo studiowałam

---------- Dopisano o 11:13 ---------- Poprzedni post napisano o 11:12 ----------

A jak z sokami w pracy/na studiach/szkole? Same robicie, czy kupujecie?

Cieszę się, że się nie obraziłaś

Soków ... nie lubię, raz na ruski rok kupię "cokolwiek" jak potrzebuję na szybko , po prostu strzała weglowodanów. Wtedy biorę co jest.

A koktajle często robię na drugie śnaidanie do pracy. Wtedy dosypuję do nich siemienia, albo orzechów, płatków owwsianych. I mam taką "zupę" na zimno.

Ale w domu to robię i od razu zjadamy. Nie przechowuję.

[aga_dream]

Siemienie do soków?! Powiem ci, że o takim połączeniu nie słyszałam...jak smakuje?

[cava]

Napisane przez aga_dream

Siemienie do soków?! Powiem ci, że o takim połączeniu nie słyszałam...jak smakuje?

Do miksów.
W sumie nie ma smaku. Nie odróżniłabym miksa z siemieniem od tego bez.

Ale też nie walę tam tego nie wiadomo ile, tylko daję z łyżkę na prawie litr .




U mnie dziś rano znów truskawkowo-bananowo:
Paczka truskawek rozmrożonych, 2 banany, mleko ryżowe, siemię z chia, łyżeczka melasy.
Podzieliłam się z córką.



Miałam ochotę na śliwki, ale ktoś zeżarł Może kot, ciągle się kręci koło lodówki.
Albo ja mam już sklerozę od tej fruktozy
.

[Drakan]

Cześć wszystkim.

Planuję włączyć owocowo-warzywne koktajle do posiłków jako obowiązkową porcję owoców i warzyw ze względu na wygodę przygotowania i szybkość jedzenia / picia. Głownie chcę robić zielone ze względu na właściwości alkalizujące. W związku z tym mam parę pytań jak dobrze wystartować

Jako taką sokowirówką nie dysponuję, wyciskarką również nie. Posiadam jedynie zwykły domowy mikser z końcówką blendującą. Pytanie pierwsze moje czy to wystarczy?

Koktajle planuję pić jako porcję warzyw i/lub owoców, nie chcę zastępować nimi posiłków. W związku z tym jakich produktów nie mieszać i nie dodawać? Siemię lniane oraz trochę awokado czy orzechów raczej by nie zaszkodziły jako źródło zdrowych tłuszczy, ale nie chcę niepotrzebnie dawać zbyt wielkiej ilości węglowodanów. Jak też by w tym przypadku sprawa wyglądała z koktajlami bazującymi na mleku roślinnym (owsiane, ryżowe, z orzechów nerkowca, kokosowe etc.). Usunąć w ogóle i zastąpić wodą?

Wyjątek może od tej reguły to posiłki okołotreningowe i śniadania, tam sobie bez problemu węgle wrzucam, więc czemu i nie w koktajlu. Pytanie teraz czy lepsze będzie ww mleko roślinne czy zmielone płatki owsiane i inne podobne?

Pytam tez jak przygotowywać warzywa i owoce do koktajli. Ktore rzeczy obierać, które części usuwać itp. Generalnie większość źródeł twierdzi, że mielić wszystko ale chcę się jeszcze upewnić.

Parę stron wcześniej któraś z dziewczyn podrzuciła linka do bloga z zielonymi koktajlami, konkretnie ten blog - http://zielonekoktajle.blogspot.com/ i na razie zamierzam się na nim wzorować. Jeżeli ktoraś z Was zna inne ciekawe strony dotyczące koktajli zarówno gotowych przepisów oraz teorii (jak przygotowywać warzywa / owoce, proporcje, wskazówki i inne podobne) z chęcią poczytam.

Za wszystkie wskazówki dziękuję z góry.

[Kusum]

Blender wystarczy A co do przepisów to zacznij pić koktajle, im prostsze, tym lepsze i zobaczysz co lubisz, a czego nie. To są indywidualne preferencje każdego z nas.
Ja lubię słodkie koktajle/soki. Dlatego zawsze dodaję banany, jabłka czy pomarańcze. Koktajle robiłam zawsze na wodzie. Nie czuję potrzeby dodawania mleka czy napoju orzechowego. Ale to już trzeba dostosować do siebie i tego co się lubi i w co się wierzy
Co do zieleniny: dla mnie szpinak i sałata rzymska są najbardziej neutralne. Seler naciowy, jarmuż bardzo zmieniają smak - ja ich nie lubię.

[cava]

Napisane przez Drakan

Cześć wszystkim.

Planuję włączyć owocowo-warzywne koktajle do posiłków jako obowiązkową porcję owoców i warzyw ze względu na wygodę przygotowania i szybkość jedzenia / picia. Głownie chcę robić zielone ze względu na właściwości alkalizujące. W związku z tym mam parę pytań jak dobrze wystartować

Jako taką sokowirówką nie dysponuję, wyciskarką również nie. Posiadam jedynie zwykły domowy mikser z końcówką blendującą. Pytanie pierwsze moje czy to wystarczy?

Koktajle planuję pić jako porcję warzyw i/lub owoców, nie chcę zastępować nimi posiłków. W związku z tym jakich produktów nie mieszać i nie dodawać? Siemię lniane oraz trochę awokado czy orzechów raczej by nie zaszkodziły jako źródło zdrowych tłuszczy, ale nie chcę niepotrzebnie dawać zbyt wielkiej ilości węglowodanów. Jak też by w tym przypadku sprawa wyglądała z koktajlami bazującymi na mleku roślinnym (owsiane, ryżowe, z orzechów nerkowca, kokosowe etc.). Usunąć w ogóle i zastąpić wodą?

Wyjątek może od tej reguły to posiłki okołotreningowe i śniadania, tam sobie bez problemu węgle wrzucam, więc czemu i nie w koktajlu. Pytanie teraz czy lepsze będzie ww mleko roślinne czy zmielone płatki owsiane i inne podobne?

Pytam tez jak przygotowywać warzywa i owoce do koktajli. Ktore rzeczy obierać, które części usuwać itp. Generalnie większość źródeł twierdzi, że mielić wszystko ale chcę się jeszcze upewnić.

Parę stron wcześniej któraś z dziewczyn podrzuciła linka do bloga z zielonymi koktajlami, konkretnie ten blog - http://zielonekoktajle.blogspot.com/ i na razie zamierzam się na nim wzorować. Jeżeli ktoraś z Was zna inne ciekawe strony dotyczące koktajli zarówno gotowych przepisów oraz teorii (jak przygotowywać warzywa / owoce, proporcje, wskazówki i inne podobne) z chęcią poczytam.

Za wszystkie wskazówki dziękuję z góry.

Taka końcówka wystarczy. Nie jest to najwygodniejsza forma robienia miksów, ale da radę.
Najwygodniej nią misowac w słoiku.

obieraj owoce cytrusowe, banany, mango, avocado, warzywa korzeniowe,(dodatkowo umyj po obraniu!), dynię.

Owoce polskie wg uznania. Ja obieram tylko gruszki o twardej skórce , czyli takie typu "konferencja", tych o miekszej, ładniejszej skórce nie obieram.


Potreningowo mozna wrzucac miksy typowo "potrenigowe" czyli białko, wegle , bez tuszczu (chodzi o nie spowalnianie przyswajania weglowodanów w potreningowym oknie weglowodanowym, dlatego nabiał odtłuszczony a nie normalny)
Np:
- jogurt odtłuszczony, banany, płatki owsiane
- mleko kozie (jak masz dostęp odtłuszczone), banany, płatki
- twaróg odtłuszczony, banany, płatki

Takie miksy swoją droga, sa bardzo korzystne dla kobiet - mieszanka odtłuszczonego nabiału z bananami, powoduje że proporcje wapnia i potasu sa bardzo kozystne pod względem przyswajania wapnia! To zapobieganie osteoporozie.

Możnaa pominąc płatki, mozna dodac innych owoców do smaku.

Poczytaj ten watek, sama testuj, zobaczysz co lubisz a co nie.

[Drakan]

Dziękuję za wskazówki. Wątek przeglądam już od paru dni, więc coś już tam wiem. Brakowało mi tych kilku podstawowych informacji właśnie

Mam dzisiaj za sobą pierwszy koktajl. Mieszanka z robiona z sałaty rzymskiej natki pietruszki, banana, jabłka, cytryny i imbiru. Proporcje na oko. W oryginalnym przepisie był jeszcze szpinak, ale nie udało mi się go dostać. Dosyć, że wyszło bardzo fajnie. Smak jednocześnie neutralny i lekko słodki, na pewno do niego wrócę. Czuć było cytrusowe nuty, dużo pomógł imbir w tym przypadku.
Jutro jeszcze nie wiem co wymyślę, być może to samo, ale wiem już, że na pewno wykorzystam pomarańcze

[cava]

No jak tam szejkerzy/sokerzy?
Kręci się coś?

Ja mam ostatnio manię na brokuła. Jestem zaskoczona jaki to smaczny dodatek do szejków.
Wcale "zielenieną" nie jedzie.

Miksy:
- brokuł, jabłko, banan
- natka, brokuł, jabłko, banan
- brokuł, jabłko, pomarańcze
itp.

Wczoraj dla odmiany śliwkowo/potreningowo:
jogurt naturalny, siemię lniane, śliwki z mrożonki, banany+ cynamon, wanilia

Czasami po prostocie: opakowanie jogurtu naturalnego + paczka rozmrożonych warzyw (cynamon i/lub wanilia)

Dziś w pracy:
- natka, jabłka, avocado seler naciowy + 2 łyżki płatków owsianych z żurawiną i słonecznikiem (nie miksowane)
Ale ten miks nie był specjalnie udany, jakiś gorzkawy. Chyba przez ten seler

[Kusum]

Dzień dobry się kręci Prawie codziennie, ale raczej soki niż koktajle. Standard: pomarańcza, jabłko, marchew, burak, kiwi w różnych konfiguracjach, zależnie od tego co mam pod ręką

[Drakan]

Mi koktajle mikser zarżnęły
Na szczęście mam już nowy + trochę inaczej bedę to wszystko przygotowywać, tzn. najpierw jedno zmiksować, a potem dorzucać.

[Melonade]

Napisane przez cava

No jak tam szejkerzy/sokerzy?
Kręci się coś?

Ja mam ostatnio manię na brokuła. Jestem zaskoczona jaki to smaczny dodatek do szejków.
Wcale "zielenieną" nie jedzie.

Miksy:
- brokuł, jabłko, banan
- natka, brokuł, jabłko, banan
- brokuł, jabłko, pomarańcze
itp.

Wczoraj dla odmiany śliwkowo/potreningowo:
jogurt naturalny, siemię lniane, śliwki z mrożonki, banany+ cynamon, wanilia

Czasami po prostocie: opakowanie jogurtu naturalnego + paczka rozmrożonych warzyw (cynamon i/lub wanilia)

Dziś w pracy:
- natka, jabłka, avocado seler naciowy + 2 łyżki płatków owsianych z żurawiną i słonecznikiem (nie miksowane)
Ale ten miks nie był specjalnie udany, jakiś gorzkawy. Chyba przez ten seler

Nie słyszałam o brokułach w koktajlach/sokach, a też☠dopiero niedawno się dowiedziałam, że można je w ogóle na surowo spożywać .
W czym robisz te z brokuły? blender kielichowy/ręczny, sokowirówka, wyciskarka?

[cava]

Napisane przez Melonade

Nie słyszałam o brokułach w koktajlach/sokach, a też☠dopiero niedawno się dowiedziałam, że można je w ogóle na surowo spożywać .
W czym robisz te z brokuły? blender kielichowy/ręczny, sokowirówka, wyciskarka?

Mam blender kielichowy.
One się zaskakująco dobrze blendują, az byłam zaskoczona.

W sumie to nawet się nie zastanowiłam, czy możn jeeść brokuły na surowo
No ale zyję, to chyba mozna.



KUSUM- zrób eksperymen, czy można z brokuła zrobić sok.
Może by było dobre z jabłkiem, pomarańczą. I cieakwe czy by miał taki wściekle zielony kolor

[201605161006]

Mi z brokuła udało się sok wycisnąć :-D. Kiedyś.

[Melonade]

Napisane przez cava

Mam blender kielichowy.
One się zaskakująco dobrze blendują, az byłam zaskoczona.

W sumie to nawet się nie zastanowiłam, czy możn jeeść brokuły na surowo
No ale zyję, to chyba mozna.



KUSUM- zrób eksperymen, czy można z brokuła zrobić sok.
Może by było dobre z jabłkiem, pomarańczą. I cieakwe czy by miał taki wściekle zielony kolor

Można, można, ale jakoś zawsze wszędzie te brokuły gotowane i na parze, po prostu jakoś tak łączyłam je tylko z jedzeniem nie na surowo, jak ziemniaki .
A jaki masz model blendera? Szukam czegoś mocnego, co sobie poradzi z kostkami lodu czy zamrożonymi bananami.

[Kusum]

Napisane przez cava

Mam blender kielichowy.
One się zaskakująco dobrze blendują, az byłam zaskoczona.

W sumie to nawet się nie zastanowiłam, czy możn jeeść brokuły na surowo
No ale zyję, to chyba mozna.



KUSUM- zrób eksperymen, czy można z brokuła zrobić sok.
Może by było dobre z jabłkiem, pomarańczą. I cieakwe czy by miał taki wściekle zielony kolor

Ok. Skoczę dziś na zakupy, bo w domu mam tylko jabłka i pomarańcze. I dam znać.
Ja nie wiedziałam, że można jeść na surowo pieczarki czy cukinie. A można. W sezonie mam zamiar robić makaron z cukinii

[emememsik]

Ja dziś piłam rukola + mrożone owoce leśne + trochę soku pomarańczowego. Jedna z najlepszych mieszanek

[cava]

Napisane przez Kusum

Ok. Skoczę dziś na zakupy, bo w domu mam tylko jabłka i pomarańcze. I dam znać.
Ja nie wiedziałam, że można jeść na surowo pieczarki czy cukinie. A można. W sezonie mam zamiar robić makaron z cukinii

Super, jakbyś mogła to zdjęcie zrób.
Ciekawa jestem.


Mam blender w robocie kuchennym bosch MUM.
Ale nie miksowałam w nim nic zamrożonego.

Ogólnie- daje radę, ale też nie stawiałam mu jakichś ekstremalnych wyzwań.
No i nie mam porównania do innych, wcześnie to w ogóle miksowałam taka jakby "nakładką" do miksowania zup.

[Kusum]

Ok

Ja mam blender kielichowy w robocie Philips 7774 i muszę przyznać, że daje radę. Mrożone owoce, daktyle mieli bez problemu. Z kostkami lodu nie próbowałam.

Nie mam tyle miejsca na blacie żeby postawić i blender i wyciskarkę. Siłą rzeczy blender poszedł do szafki i nie używam go już tak często jak bym chciała.

[201609270959]

O, temat dla mnie . Z "okazji" Hashimoto przestawiam się na protokół autoimmunologiczny i kombinuję z koktajlami na śniadanie. Dziś:
banan + 2 kiwi + pół cytryny + łyżka wiórków kokosowych + łyżeczka miodu + 100ml mleka bez laktozy - sycące, ale domyślnie nie zamierzam używać żadnego mleka, no może niewielkich ilości kokosowego. Wczoraj i w weekend: szpinak (dużo) + wiśnie (mniej) + cytryna + wiórki kokosowe.

[Kusum]

Melduje, ze brokul wycisnac sie da, ale ile soku nie wiem. Zrobilam miks jablko, kiwi, brokul i cytryna. Calosc wyciskalam przy zamknietej misie. Wyszedl bardzo gesty, jak mus. Cytryna bardzo pomogla, bez niej brokul jest zbyt dominujacy i ostry.

[cava]

Napisane przez Kusum

Melduje, ze brokul wycisnac sie da, ale ile soku nie wiem. Zrobilam miks jablko, kiwi, brokul i cytryna. Calosc wyciskalam przy zamknietej misie. Wyszedl bardzo gesty, jak mus. Cytryna bardzo pomogla, bez niej brokul jest zbyt dominujacy i ostry.

Zielony był ten sok?
Kurcze, ostry wyszedł smak brokuła? A może to kiwi było ostre

[Kusum]

Napisane przez cava

Zielony był ten sok?
Kurcze, ostry wyszedł smak brokuła? A może to kiwi było ostre

Zielony i ostry w smaku. W brokułach jest sulforafan, który zawiera siarkę, pewnie stąd ten smak
Piłam wcześniej soki z kiwi i nie były tak ostre.

Tak samo miałam z kapustą białą. Po wyciśnięciu jest o wiele bardziej ostra niż normalnie. Nie byłam w stanie wypić soku z grubym plastrem kapusty. Trzeba jej dawać bardzo mało. Jeden liść na szklankę chyba wystarczy.

---------- Dopisano o 14:13 ---------- Poprzedni post napisano o 14:11 ----------

Zmobilizowałam się rano i zrobiłam sobie sok do pracy: pomarańcza, ananas, imbir i cytryna. Rozgrzewający i wykrztuśny. Od razu ruszył mój gruźliczy kaszel.

[magyarparaszt]

Ja cukinię preferuję na surowo

Pieczarki to nie wiem

[NAJMARIUSZ1178]

Szukam inspiracji na koktajle warzywne. Co sądzicie o połączeniu szpinaku z pomidorem? Lubię te warzywa, ale nie wiem czy coś z tego wyjdzie.

[cava]

Napisane przez Kusum

Tak samo miałam z kapustą białą. Po wyciśnięciu jest o wiele bardziej ostra niż normalnie. Nie byłam w stanie wypić soku z grubym plastrem kapusty. Trzeba jej dawać bardzo mało. Jeden liść na szklankę chyba wystarczy.

Czytałam, że sok z białej kapusty, jest doskonały na ogólną kondycję jelit, ale babka go zakwaszała i lekko soliła do smaku.

Tylko nie pamiętam jak zakwaszała, chyba sam się zakwasza stojąc sobie w lodówce

---------- Dopisano o 12:22 ---------- Poprzedni post napisano o 12:22 ----------

Napisane przez NAJMARIUSZ1178

Szukam inspiracji na koktajle warzywne. Co sądzicie o połączeniu szpinaku z pomidorem? Lubię te warzywa, ale nie wiem czy coś z tego wyjdzie.

Spróbuj, przecież nie musisz od razu robić tego litrami, zrób trochę i zobacz czy Ci smakuje.

[Kusum]

Cava, też tak słyszałam dlatego chciałam spróbować. Pewnie jako dodatek do soku byłby super, ale jako składnik dominujący odpada.
Ja mam kłopot z warzywami: uczulenie na marchew i seler znacząco zawęża mi wybór.

[Inspiracja88]

[biedroneczka_88]