Mc Donalds, Kfc. - przepisy na wszystko.

[cerveza]

Napisane przez suszarka

Cerveza, a próbowałaś może piec na grillu wołowe kotlety zamiast smażyć?

Gdybym miała grilla elektrycznego, to pewnie bym spróbowała ;d

[mavika]

[QUOTE=kiciakasia;22496546]

Napisane przez LadySith

nie tylko w macu, wiekszosc barów smazy w takiej fryturze[/QU

to jest chyba mieszanka z przewaga oleju palmowego, bo najtansze

chyba nie chodzi o to ze najtansza tylko ma najwiecej nasyconych kwasow tluszczowych ktore maja wieksza odpornosc na rozklad termiczny i moga byc uzywane wielokrotnie.

[suszarka]

Napisane przez cerveza

Gdybym miała grilla elektrycznego, to pewnie bym spróbowała ;d

wybacz więc za głupie pytanie.

[Kapust]

To może ja odpowiem na to pytanie a propos grillowanego mięsa do hamburgera. Mam w piekarniku taką funkcję "grill". Mieloną wołowinę doprawiam i daję żółtko + trochę czosnku przeciśniętego przez praskę. Piekarnik nagrzewam, kotlety kładę na ruszt i obsmażam po obu stronach. Wychodzi ideal
Bułki również kupne... do tego kroję drobną sałatę lodową, plaster pomidora, ogórka (kiszonego), plaster sera topionego i mięsko. Robię też sos który w necie znalazłam pod nazwą sosu do WieśMaca zdaje się... Czyli majonez, musztarda i chrzan. Całkiem dobre

[anemeon]

Co do tych strasznych historii rodem z maca lub kfc - moja przyjaciółka w kfc kupiła skrzydełka i miały one... piórka. Dla mnie obrzydliwość
I zgadzam się, że chemii nie da się zastąpić niczym i zrobić w domu. Po prostu można zrobić o wiele lepsze rzeczy

[0nasty0]

Napisane przez anemeon

Co do tych strasznych historii rodem z maca lub kfc - moja przyjaciółka w kfc kupiła skrzydełka i miały one... piórka. Dla mnie obrzydliwość

Ja na to samo trafiłam. Jednak kupując w normalnym sklepie, również na takich skrzydełkach są piórka.

[suszarka]

Napisane przez 0nasty0

Ja na to samo trafiłam. Jednak kupując w normalnym sklepie, również na takich skrzydełkach są piórka.

mi też często się to zdarza, ale nie brzydzi mi to. wyrywam i po sprawie.

[paula-zla]

Napisane przez moja imaginacja

Jeden syf, ale jedzenie z KFC wygląda na smaczniejsze, nie wiem jak ze smakiem bo w MC nie jadłam, ale moja siostra już kilkakrotnie powtarzała,że smakiem jedzenie z KFC jest o wiele lepsze. I tak jem tam raz na jakiś czas :P

Mojej znajomej zdarzyło się mieć piórka w panierce, także nie zawsze wygląda to smacznie. Osobiście kiedyś trafiłam na dziwny kolor panierki, a mianowicie zgniłozielony. Fuj. Mnie to obrzydziło.

[AlicjaH]

Dziewczynki zdradzę wam tajemnicę mojego grilla-był za duzy nowy wylądował u mamy teraz kotlety do burgerków griluję w tosterze/tym zamykanym/ idealne ;-)

[0nasty0]

Napisane przez suszarka

mi też często się to zdarza, ale nie brzydzi mi to. wyrywam i po sprawie.

W sumie fakt, bo samemu można je wyrwać. A gdy już są w panierce i usmażone..

Napisane przez paula-zla

Mojej znajomej zdarzyło się mieć piórka w panierce, także nie zawsze wygląda to smacznie. Osobiście kiedyś trafiłam na dziwny kolor panierki, a mianowicie zgniłozielony. Fuj. Mnie to obrzydziło.

O kurde. I co zrobiłaś?

[suszarka]

Napisane przez 0nasty0

W sumie fakt, bo samemu można je wyrwać. A gdy już są w panierce i usmażone..

no to jest lekki problem wtedy.

[Monnisiella]

Też kiedyś trafiłam na piórko! oj coś strasznego, od razu wszystko wyrzuciłam. Choć powinnam pójść do kasy i im oddać..

[00karolina00]

....

[0nasty0]

Napisane przez suszarka

no to jest lekki problem wtedy.

Lekki?

Napisane przez Monnisiella

Też kiedyś trafiłam na piórko! oj coś strasznego, od razu wszystko wyrzuciłam. Choć powinnam pójść do kasy i im oddać..

Ale oni mają właśnie tam przeważnie z piórkami, więc nie wiem, czy takową 'reklamację' by Ci przyjęli..

Napisane przez 00karolina00

natrafiłam kiedyś na jakies udko kurczaka, które śmierdziało niemiłosiernie a smakowało jak gumowe stare mięcho.

cheesburgera ledwo zjadłam całego, od niechcenia. Tak słone,że szkoda gadać i...wcale nie takie pyszne

Rozumiem, że wzięłaś. Ale kurczę.. Dlaczego je jeszcze ugryzłaś, skoro tak niemiłosiernie ............ ?

A ja uwielbiam cheeseburgery z McD

[maudy]

hej
wiecie moze jak zrobic cheesamisu z kfc ?/ Bo mi kurcze strasznie posmakowal a jednak serek waniowy z jakas kruszonka to troszke mu do tego brakuje :P

[thalia666]

Ciasteczka waniliowe, a serek ma posmak cytrynowy...

[majkaP19]

Tortilla z chrupiącym kurczakiem Mc Donald's
Składniki na 6 tortilli:

Chrupiący kurczak:

-1 dużą pierś z kurczaka

-Bardzo gęste ciasto naleśnikowe (jajko,mąka,mleko,sól)

-2 szklanki płatków kukurydzianych np.Cornflakes

-1 szklankę bułki tartej

-płaską łyżeczkę pieprzu cayenne

-vegetę

-olej

Sos pikantny:

-3 łyżki ketchupu pikantnego

-pół łyżeczki musztardy

-szczypta pieprzu cayenne

-1 łyżeczkę soku z cytryny

Sos czosnkowy:

-3 łyżki majonezu

-3 łyżki serka homogenizowanego waniliowego

-1 łyżeczkę granulowanego czosnku

-1/4 łyżeczki pieprzu

Ponadto:

-6 gotowych placków tortilli

-2 pomidory

-ogórek świeży

-6 plasterków sera

-sałata lodowa



Sposób wykonania:

Mięso gotujemy w wodzie z vegetą aż będzie miękkie.

Wyjmujemy z wody i kroimy na porcje. Ciasto naleśnikowe

mieszamy z pieprzem cayenne. Bułkę tartą mieszamy w

osobnym naczyniu z lekko pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.

Mięso najpierw maczamy w cieście naleśnikowym następnie

obtaczamy w płatkach kukurydzianych z bułką tartą. W

niewielkim naczyniu rozgrzewamy olej (powinno go być tyle aby

zanurzyło się całe mięso). Na rozgrzanym oleju smażymy

przygotowane mięso do momentu aż lekko zbrązowieje.

Sos pikantny: Wszystkie składniki wkładamy do miseczki i

dokładnie mieszamy.

Sos czosnkowy: Również wszystkie składniki dokładnie ze

sobą wymieszać.

Pomidor i ogórek pokroić w plasterki. sałatę podrzeć na

niewielkie kawałki. Placki tortilli podgrzewamy kilka sekund

w mikrofalówce, każdy placek smarujemy z jednej strony

cienką warstwa sosu pikantnego kładziemy na środku plasterki

pomidora, na to mięso, plasterki ogórka łyżkę sosu czosnkowego,

plasterek sera i trochę sałaty tortillę składamy w "kopertę"

koniec tortilli można owinąć folią aluminiową żeby tortilla się

nie rozwinęła. Całość ponownie wkładamy na kilka sekund do

mikrofalówki, będzie gotowa gdy ser się roztopi.

[Martita2103]

Odświeżając wątek czy zna ktoś może przepis na sos słodko-kwasny z MC? jest rewelacyjny i mój Ukochany go uwielbia miło by było go zaskoczyc umiejętnością zrobienia go...

[maszToCoChcesz]

SOS SŁODKO-KWAŚNY
Składniki:
1/4 kubka syropu morelowego
1/4 kubka syropu brzoskwiniowego
5 łyżeczek sosu Winegret
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka musztardy (może być sarepska)
1/4 łyżeczki soli
Szczypta czosnku granulowanego
2 łyżki wody
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki (oprócz wody) zmiksuj na jednolitą papkę. Przełóż na patelnie, dodaj wodę i doprowadź do gotowania na średnim ogniu. Gotuj 5 minut, często mieszając.

[Martita2103]

dziekuję slicznie widziałam ten przepis juz wczoraj ale ludzie go skrytykowali ze jest nie jadalny, próbowałaś juz go może zrobic?

[0nasty0]

A ja czekam na Wasze przepisy na chesseburgera z Mc i Nagetsy również z Mc Kuczę, smakuje mi to świństwo jak nie wiem ;P

[anniowa]

Napisane przez Diablica z Tasmanii

Dziewczyny, może któraś z was zna przepis na krushera z KFC, chciałabym zrobić sobie w domciu
Ten kupny to mi troszkę malizną zalatuje

Ja mam przepis na krushera
1 kit kat
50 ml wody
200 ml rzadkiej śmietanki
10 szt kostek lodu
3 łyżki sosu czekoladowego
starta czekolada do dekoracji

[Gosia_14]

Hej a macie może jakieś przepisy na dania z North fish??
Strasznie mi tam smakowało,znalazłam tylko,że jak jadłam pangę w panierce to panierka niby z wiórek kokosowych.Sałatki i surówki są tam też bardzo dobre.Pyszna była z groszkiem i marchewką,moja mama nie umie robić takiej,była jakby w jakimś sosie.Kolejną jaka jadłam to marchewkowa z jabłkami chyba,cynamon tam był,niby na słodko a nie do końca i buraczki,też bardzo dobre.Może wspólnymi siłami coś się uda wymyśleć.

[brela]

Niezły ubaw mam jak czytam przepis na skrzydełka bądź stripsy KFC i w składzie są płatki kukurydziane hahaha.
Dla wyjaśnienia: każdy rodzaj mięsa najpierw jest marynowany w marynatorze. Skład marynaty zna kilka osób na świecie ja mogę jedynie podpowiedzieć, że jest to mieszanka 11 ziół i przypraw, a więc metodą prób i błędów może ktoś kiedyś dojdzie do tego, jaka jest proporcja
Poza tym, marynowanie odbywa się w marynatorze który przypomina walec, mięso znajduje się w środku tego walca wraz z marynatą i kostkami lodu, które zwiększają przyczepność marynaty do mięsa. Walec obraca się i tak wygląda marynowanie.
Marynowanie trwa bodajże 12 minut i dzięki kostkom lodu marynata świetnie przylega do mięsa w tym krótkim czasie.

Kolejna rzecz to panierowanie. Panierka to nic innego jak mąka i woda, odpowiednią ilość razy zasypane i i zanurzone w wodzie mięso.

I trzecia rzecz: temperatura oleju conajmniej 180 stopni (bodajże w 200 olej się pali). Żadna frytownica domowa nie jest w stanie osiągnąć takiej temperatury, a jeśli nawet by osiągnęła, to ma zbyt małą powierzchnię, by smażyć dane ilości kurczaka. Byłoby fajne bum .
Dlatego też nie jesteśmy w stanie zrobić takiego samego kurczaka jak w KFC i składnikiem panierki nie są płatki kukurydziane

Pracuję w KFC i nie pozostaje wam nic innego jak tylko mi uwierzyć


Pozdrawiam

[funk_you]

Przecież kurczak z płatkami to zamiennik panierki z twojego kfc Wystarczyło pomyśleć trochę i się domyślić

[brela]

Hmm śmiesznie brzmi nawet słowo "zamiennik" ale ok, niech Ci będzie

[Doloress_1]

Jakiś czas temu KFC wypuściło też kebaba, ale jak dla mnie naprawdę nic specjalnego, wielka buła, kilka gramów mięsa i sałata, więc już bardziej polecam tradycyjną wersję. W Gdańsku przy Żaglowej w dniach 5-6 lutego można skosztować 300 kg mięsa z kebaba, da ktoś radę?;-)

[nosferatku]

Żeby kurczak w domowych nuggetsach był tak samo wilgotny, jak ten z fast fooda, trzeba go zamarynować przynajmniej dobę przed smażeniem-chyba, że ktoś ma maszynkę do marynowania w kuchni

Marynata powinna być słodkawa i warto dać do niej odrobinę octu albo cytryny, żeby kurczęcie zrobiło się jeszcze bardziej miękkie.

A płatki kukurydziane, w domowych warunkach zastępujące panierkę z KFC, powinny do całego procesu być bardzo drobno pokruszone-najlepiej zapakować w kilka woreczków i dać komuś, żeby się wyżył.