Ciasto marchewkowe

[kingkong]

Właśnie sobie jem to ciasto Hmmm...trochę mało słodkie i smakuje odrobinę jak ryba po grecku ale jest pychotka

[papryczka]

Napisane przez kingkong

smakuje odrobinę jak ryba po grecku ale jest pychotka

ale mnie rozbawilas
moja ryba po grecku inaczej smakuje

przypomnialam sobie o tym ciescie i zrobie w przyszlym tygodniu
to ciasto smakiem przypomina troche piernik, nie porownywalambym go z ryba

[ktsw]

Witam, jadłam dzis w knajpce wegetariańskiej wlasnie ciasto marchwkowe. Wlascicielka akurat tlumaczyla kolezance jak sie je robi, nadstawilam ucha i uslyszalam tylko: 4 jajka i szklanka oleju, haha. No i wchodze na wizaz i pierwszy przepis na ciasto tak sie wlasnie zaczyna jutro sproboje, mam nadzieje ze bedzie takie pyszne jak tamto

[Dinulka]

a kaloryczność mam nadzieję, że mniejsza niż tych "prawdziwych" ciast?

[kaledonia]

Przecież to jest prawdziwe ciasto

Przepis mam trochę inny niż wcześniej podany

Składniki:
- 1 i 1/4 szkl. oleju
- 4 jaja
- 2 szkl. drobno utartej marchewki
- 2 szkl. mąki 2 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki sody szczypta soli
- orzechy
- rodzynki
polewa: czubata łyżka kakao
- 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
- 2 łyżeczki zimnej wody

Sposób przyrządzania:

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem waniliowym.

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

[ktsw]

Napisane przez Dinulka

a kaloryczność mam nadzieję, że mniejsza niż tych "prawdziwych" ciast?

Wiesz, gdyby nie ta szkalnka oleju to pewnie bylo by ok A tak to niestety... no i wszystkie standardowe skladniki sa takie jak w innych ciastach (cukier, mąka)
Tak czy siak wyszlo przepyszne, na pewno zrobie powtorke w sobote, tylko dodam troche wiecej orzechów i cynamonu

[kasieni887]

od dawna sie zbieram ze zrobieniem tego ciasta musze sprobowac.. tylko jeszcze skocze po marchewke do warzywniaka

[ollusia:)]

Właśnie przejrzałam cały wątek i tez mam chęć zrobić to ciasto tylko tez muszę skoczyć po marchew po sklepu Nawet się nie zastanawiam czy jest pyszne... Nie mam co do tego wątpliwości - po tym co tu przeczytałam nabrałam tylko chęci na jego zrobienie i... zjedzenie hihihih

[olusia...]

a ja właśnie zrobiłam na niedzielę i oczywiście jak zawsze pychotka

[everka]

piekę to ciasto pierwszy raz w prodiżu i zastanawiam się jak długo powinnam je piec, siedzi już 40 min, urosło ładnie, ale w środkowej części jeszcze klei się do patyka... czyżby zakalec? Proszę o poradę na przyszłość...

PS Tak w ogóle to robie to ciasto pierwszy raz w życiu, do tej pory jadałam je tylko w barze Green Way uwielbiam ciasto marchewkowe!

Pozdrawiam miłośników słodkości wszelakich

[everka]

Ciasto wyszło bardzo dobre właśnie piekę je drugi raz
tym razem dodałam drobno posiekane orzechy włoskie, zrobię jeszcze polewę czekoladową bo myślę że świetnie do marchewkowego pasuje

zrobiłam też pyszne tiramisu ale to nie w tym wątku...
pozdrawiam

[kidslovemusic]

Bąbelku, faktycznie, to jest niesamowite ciasto mój chłopak je uwielbia i wlasnie zabieram sie za mrchewke
Ja bym chciała polecic Bliskowschodnie Ciasto Pomarańczowe. To jest drugie ulubione ciacho mojego chlopaka - orginalne, efektowne i bardzo bardzo pyszne. Przepis jest tutaj: http://olalazar.blox.pl/2006/10/Blis...aranczowe.html

dzieki raz jeszcze ))

Napisane przez bąbelek_82

Dziewczyny nie wiem, czy to już było - jeśli się powtarzam, to przepraszam, ale jako że czytam to forum i czytam (skończyłam właśnie forum plotkowe i opowieści o strachach) i tyle mi dostarczyłyście pomysłów na wakacyjne eksperymenty, to chciałam się odwdzięczyć
Ta daaann... ciasto marchewkowe. Miodzio! A co najlepsze - banalnie proste, szybkie i właściwie to chyba nie może nie wyjść, na dodatek 'trzyma się' około tygodnia (pewnie dzięki dużej ilości oleju). Przepis z internetu. Coś niesamowitego, polecam

4 jajka
1 szklanka oleju
2 szklanki marchewki (utartej na tarce)
- || - mąki
- || - cukru
2 łyżeczki sody
- || - proszku do pieczenia
- || - cynamonu
szczypta soli
Można dodać bakalie - wedle uznania Jajka utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo mąkę, olej, sodę, cynamon i resztę. Piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut i już Nie mam talentu do pieczenia, ale tego ciasta nigdy nie zepsułam Acha, ja składniki traktuję mikserem jest szybciej, no i wychodzi bardziej puszyste, bo wtłacza się więcej powietrza smacznego!

[Pisklak23]

Dziewczyny ale mi narobiłyście smaka tym ciastem muszę koniecznie je zrobić na najbliższy weekend

mam tylko pytanie co do przepisu bąbelka: czy jajka całe ucieramy z cukrem? czy oddzielamy i najpierw żółtka z cukrem a potem dodajemy ubite osobno białka?? i czy te składniki wszystkie łączymy ze sobą ubijając mikserem czy mieszamy łyżką, bez użycia miksera?

Wiem, że to może głupie pytania, ale proszę rozwiejcie moje wątpliwości....

[kardamon]

Od lat się zbieram, żeby to marchewkowe ciasto zrobić. Jadłam kiedyś, przy okazji wycieczki do Stanów, gdzieś w okolicy Flagstaff, w jakimś indiańskim miasteczku i było przepyszne
Ale mam nadzieję, że to, które zrobie, nie będzie smakowało jak ryba po grecku, jak pisała jedna z wizażanek

[rowan7]

Dziewczyny,

Czy moge uzyc do tego ciasta wiórków z sokowirówki, ew zmieszanych z odrobina soku? Wlasnie mam sezon na sok z swieżych marchewek i zostaje mi dużo marchewki..

[Lena258]

A jednak wszystko jest możliwe... mi te super proste ciasto nie wyszło...

[Romy]

Nie wiem dlaczego od jakiegoś czasu "chodziło" za mną ciasto marchewkowe.Nie miałam pojęcia jak je zrobić i w toku poszukiwań trafiłam na przepis Bąbelka.Od razu zabrałam się do roboty, czytając inne wpisy zdecydowałam dodać 1 szkl. cukru i sam proszek do pieczenia bez sody ( której nie miałam). Ciasto właśnie skończyło się piec.Jest bardzo dobre, nie za słodkie i aromatyczne. Niestety najpierw pięknie wyrosło a po upieczeniu oklapło to jest jedyny problem - może ktoś wie dlaczego tak się stało.Gdyby nie to sukces byłby 100%.. ale i tak zjem !

[marudzik]

Robilam to ciasto wg przepisu Babelka juz kilka razy, wychodzi pyszne!! Pozniej, jak juz nabralam wprawy dodawalam tez bakalie, namoczone rodzynki, ananasa z puszki... Tylko mala rada: dobrze te dodatki obtoczyc w mące, inaczej uciekaja na dno Pozdrawiam i SMACZNEGO!!

[Lidzik]

Właśnie po mieszkaniu roznosi mi się zapach ciasta marchewkowego - nie mogę się doczekać aż trochę przestygnie i będzie się można zabrać za pałaszowanie Dzięki za przepis Bąbelku troszkę go zmodyfikowałam (mniej cukru), ale pomysł rewelacyjny na wykorzystanie marchewki

[Karolowa]

Miałam mały problem z wielkością blaszki, ale w drodze eliminacji postawiłam na głębszą rynienkę i ciasto wyśmienicie się prezentowało. Postanowiłam też troszkę zaszaleć i dodałam aromatu pomarańczowego, a zamiast 2 szkl. cukru dałam 1 szkl. cukru i 4 łyżki miodu. Podejrzewałam że wyjdzie obrzydliwie, ale miło się zaskoczyłam, to będzie moje popisowe danie od dzisiaj.

A no i oczywiście nie miałam w domu sody, ale to nic, bo z samym proszkiem do pieczenie wyszło wyśmienicie.

[Antarktyda]

kurczę... miała być niespodzianka dla domowników, zanim wrócą... jeszcze mam z godzinę. Wszystko fajnie, zrobiłam już, ale ciasto, które nie powinno sie nie udać właśnie po ok. 20 minutach w piekarniku na temp 180 stopni zaczyna mi sie... spalac :O
No i co ja mam począć?
Heh, w moich rękach to jednak najbanalniejsze rzeczy mogą nie wypalić...

[emilka773]

spokojnie to ciasto sie nie pzypala tylko nabiera ciemny kolorek od marchewki;P;P;P

wczoraj zrobiłam to ciasto po raz pierwszy i z pewnościa przygotuje je jeszcze nie raz. świetnie wygląda, dobrze smakuje, jest szybkie w przygotowaniu i tanie-czegóż można chcieć więcej?!?!

wklejam kilka fotek

[emilka773]

aaa i ja posypałam moje ciasto orzechami włoskimi;P pychotka

[agaa666]

hej dziewczyny, a cor robić jeśli wychodzi zakalec? dodać czegoś więcej ?
bo będę robić to ciasto, i bardzo mi zależy żeby wyszło, a ostatnio był zakalec ;<

[Effervescing Elephant]

postanowiłam ostatnio zrobić to ciasto.. ale podzieliłam przepis i zorbiłam małą porcję- tak na próbę.. i udało mi się je zepsuć
nie jestem pewna, ale to chyba przez za małe naczynie..
otóż wlałam ciasto, było go trochę więcej niż połowa brytwaneczki. piekło się, piekło. i nagle słyszę syczenie, patrze, a ten dziad wypływa :O tzn góra wyglądała na niby zrobioną, ale w środku wszytsko było płynne. miało formę musu.. a piekło się wtedy już ponad 40 minut

dużo rośnie to ciasto? chciałabym spróbować je zrobić jeszcze raz...

[marcelab87]

Mi to ciasto zawsze sporo rośnie podczas pieczenia, dlatego wlewam tylko do połowy wysokości keksówki. A co do tej konsystencji, o której mówiłaś - po 40 min pieczenia myślę, że to nie dziwne, że w środku było półpłynne, ja swoje piekę czasem nawet ok. 1 godz (w zwykłym piekarniku, bez termoobiegu i innych bajeów ). Kiedyś próbowałam wyjąć je wcześniej, ale tak jak mówisz - w środku nie było jeszcze dostatecznie upieczone. Ale dosłownie za 5 min włożyłam wykałaczkę do środka, wyjęłam i ku mojemu zdziwieniu była zupełnie sucha... Z tego wniosek - lepiej potrzymać te 5-10min dłużej i cieszyć się pysznym ciastem, niż wyjąć za wcześnie i wyrzucić.
Śmiało próbuj jeszcze raz upiec

A co do zakalca, to można marchewkę troszkę wycisnąć z soku przed włożeniem jej do masy, ale nie całkiem, bo będzie wtedy suche. A, i po wmieszaniu marchewki trzeba jak najszybciej wylać ciasto i włożyć do piekarnika, żeby cząstki marchewek nie opadły zbytnio na dno (wtedy zakalec będzie na pewno).
Zresztą - taki już urok tego ciasta, że lekko zakalcowate wychodzi, ale przecież mały zakalec jeszcze nikomu nie zaszkodził, a osobiście znam takich, którzy specjalnie "pieką" zakalce
pozdrawiam

[magda s.]

juz od tygodnia chodzilo za mna to ciasto i dzis dokladnie przestudiowalam wizaz i znalazlam...

uznalam, ze 4 jajka i 2 szklanki maki to bedzie za duzo, wiec wzielam polowe skladnikow (poza marchewka) z tego przepisu:
4 jajka
1 szklanka oleju
2 szklanki marchewki (utartej na tarce)
- || - mąki
- || - cukru
2 łyżeczki sody
- || - proszku do pieczenia
- || - cynamonu
szczypta soli



(o kurcze, zapomnialam o soli...)

watek oczywiscie przestudiowalam i spodziewalam sie, ze ciasto duzo urosnie...ale moje nie wyroslo az tak (uniosl sie srodek, a potem opadl ) ale i tak jest pyszne...choc nie jestem pewna czy jest wilgotne, czy to juz zakalec... zjadlam 2 kawalki i stwierdzam, ze skorki sa najlepsze...a jadlam jeszcze cieple...jeszcze wrzucilam na 10 min do piekarnika...

a! ciasto posypalam platkami migdalowymi i dodalam kilka rozbitych orzechow brazylijskich...pychotka. ..

[Tenebrae]

Mamma mia, czytam i czytam, a ciasto piecze się w piekarniku. Czytam i rosnę, za chwilę truchleję.. Wyjdzie, nie wyjdzie.. Przepis miałam wcześniej, ale dokładnie jak ten tutaj. Chyba 80% twierdzi, że ciasto zawsze wychodzi, więc jest szansa... Ech..

[CrazyOlcia]

Łooo..jaaa..

Uwielbiam marchewki.. i powiem szczerze słyszałam wiele na temat tego ciasta
Dziś robię.. ale z ciut innego przepisu..
Jak wydzie, będzie dobre.. tooo.. dam znać.. i wrzucę przepis...
Póki co.. smacznego Dziewczyny..

---------- Dopisano o 10:59 ---------- Poprzedni post napisano o 10:37 ----------

A ja mam jeszcze małe pytanie..
Słuchajcie..aaa...gdybym tak zmodyfikować przepis, żeby.. hmmm.. nie dodawać oleju.. żeby ciasto bylo bardziej dietetyczne..i zdroweee.. ?

[CrazyOlcia]

Lubimy je, ponieważ jest wilgotne i aromatyczne. Pachnie jak piernik...i podobnie smakuje. Nikt by nie zgadł, że w środku aż tyle marchewki A szczególnie mój Piotruś, który w dalszym ciągu.. uważa, że to "murzynek".. A zjadł już sporo.. Nie będę chyba prostować jego przekonań.. Bo akurat on jest "warzywo i owoco-odporny"

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 ubite szklanki marchwi startej na tarce o średnich oczkach
1 szklanka oleju
4 jajka
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Ubić pianę z białek. Gdy będzie już ubita..dodaje stopniowo cukier i po jednym żółtku. Potem przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaje olej, marchewkę.. i..sodę..cynamon.. i kakao i jeśli coś pominęłam.. to resztę składników
Osobiście piekę ciasto w okrągłej tortownicy .. około godziny..

Po przestudzeniu polać polewą zrobioną z rozpuszczonej czekolady i masła w kąpieli wodnej z odrobiną cukru.

* ciasto można przekroić wzdłuż i przełożyć dowolnym kremem, np. budyniowym

Smacznego