cudo z cukini

[Arribeth]

Leczo robię bez cukinii, tylko papryka, cebula, pomidory i dodatki mięsne.
A bigos z cukinii wygląda tak:
na oleju podsmażam pokrojoną w piórka cebulę, wrzucam paski papryki, duszę aż papryka lekko zmięknie, potem pokrojoną w półplasterki cukinię, pomidory świeże lub z puszki, czasami dodaję pierś z kurczaka albo kiełbasę, no i przyprawy oczywiście.

[abc_81]

odświeżam cukiniowy wątek
Wczoraj zrobiłam cukinie a la schabowe - pyszniutkie były

[Madziejka*]

Bardzo fajny wątek o pysznym warzywku. Dziś zadebiutowałam zupą- kremem z cukinii i ziemniaków. Pycha !! Smaczna i dzięki ziemniakom bardzo sycąca

[Czarna_Złośnica]

musze wypróbowac bo lubie cukienie a dotychczas robiłam cukinie jak kotleciki.

[minnie]

Robiłam dziś cukinie wg. przepisu nutki- przepysznacoś czuję,że jeszcze nie raz u mnie na stole zagości

[mavika]

a ja ostatnio trafiam na jakies gorzkie cukinie i sie zrazilam...

[szugarbejb]

Ja nieobraną cukinię kroję w plasterki, w starszych wycinam nasiona, w młodych nie trzeba; rzucam na patelnię z masłem lub olejem winogronowym i podsmażam/duszę. Pod koniec, gdy cukinie są miękkie dodaje pół łyżeczki cukru (na 2 małe cukinie lub jedną wielką) i solę - wychodzi pycha jako dodatek do mięsa.

[Seona]

Dostałam od Teściowej cukinię wielką jak maczuga i szukałam jakiegoś ciekawego przepisu

W końcu wzięłam z każdego wątku po trochu i wyszła rewelacja Jutro powtórka z rozrywki Wklejam urywki każdego postu, z którego coś wycięłam i wyszło pyszne danie

Napisane przez Nutka

umylam i wydrążyłam środek łyżeczką. Delikatnie posolilam-ciutkę.Połóżyłam w żaroodpornym naczyniu polanym odrobinka oleju.

Zrobiłam farsz: środek z cukini ,2 pokrojone (bez skórki) pomidory,troszke pokrojonej szyneczki, posolilam i popieprzyłam do smaku. Poddusiłam troszkę.

Farsz nalozyłam do łódeczek z cukini i zapiekłam ok 20 min.

Napisane przez IlonaP

bigosikdodatkiem parówek lub kiełbasy

Napisane przez Arribeth

Duszę do miękkości. Na koniec dodaję pokrojone w kostkę obrane pomidory z puszki.

I dodałam ugotowany na sypko ryż Było troche bez smaku, więc podlałam wodą z kostką rosołową mięsną Winiary, poddusiłam wszystko jeszcze chwilkę.

To na łódeczki, zapiekłam i zjedliśmy
Jutro zrobię bez łódeczek, tylko sam bigos wymieszany z ryżem
Nie miałam praktycznie nic w domu, ani papryki, ani cebuli, ani świeżych pomidorów, dlatego z puszki dodałam i dodałam ten ryż i pyyyych

[olenka1416]

Moje przepyszne placuszki, są lekko słodkawe, choć bez cukru-szczerze polecam!
-1 średnia cukinia
-jabłko
-jajko
-2 łyżki mąki razowej (może być zwykła)
-szczypta soli
-oliwa do smażenia
Cukinię i jabłko tarkujemy na grubszych oczkach, dodajemy mąkę, jajko, sól. Na teflonowej patelni wylewamy łyżkę oliwy i smażymy małe placuszki z każdej strony na złoto. Ja zajadam je najczęściej z owocami ale mogą być też w innej postaci-jak kto lubi

[Agat123]

Napisane przez olenka1416

Moje przepyszne placuszki, są lekko słodkawe, choć bez cukru-szczerze polecam!
-1 średnia cukinia
-jabłko
-jajko
-2 łyżki mąki razowej (może być zwykła)
-szczypta soli
-oliwa do smażenia
Cukinię i jabłko tarkujemy na grubszych oczkach, dodajemy mąkę, jajko, sól. Na teflonowej patelni wylewamy łyżkę oliwy i smażymy małe placuszki z każdej strony na złoto. Ja zajadam je najczęściej z owocami ale mogą być też w innej postaci-jak kto lubi

Robię podobne placuszki tylko moją bazą jest ciasto naleśnikowe do którego dodaje potartą na tarce o dużych oczkach cukinię. Odciskam sok, doprawiam na pikantnie i smażę nie wielkie placuszki. Pycha.

[Nutka]

wczoraj robilam z nadzieniem z:
ryżu
miesa mielonego
przypraw
ziół
ciutke koncentratu pom

[ifrit]

Zapiekana Cukinia Faszerowana z soczewica i tuńczykiem
skladniki:

*młoda średnia cukinia
*szklanka zielonej lub innej soczewicy
*cebula
*papryka
*tunczyk w sosie własnym (puszka)
*zabek czosnku
*mała puszka pomidorów w zalewie
*łyzeczka suszonego oregano
*łyzeczka majeranku
*sol
*pieprz
*pieczarki
*natka pietruszki
*ok 10dag sera zółtego

1.Umyte i osuszone cukinie przekrawamy wzdłuz -na pół.
Wydrazamy miaz łyżeczka i drobno kroimy(miąż bez pestek).

2.Farsz
cebule drobniutko siekamy razem z miążem cukini podsmażamy na odrobinie oleju
wrzucamy posiekane pieczarki,dodajemy na patelnie soczewice ktora wczesniej rozdrabniamy mikserem na taka"paste" (soczewice gotujemy według przepisu na jej opanowaniu ) nastepnie dodajemy papryke ,przyprawy,a na samym koncu odsaczonego tunczyka-wszysko razem mieszamy dodajac posiekana natke zielonej pietruszki.

3.Napełniamy farszem połówki cukinii.

4.Pomidory lekko osaczamy z zalewy ,kroimy ,dodajemy oregano, sol,pieprz i mieszamy.
Sos wylewamy do naczynia zaroodpornego i układamy w nim cukinie .

5. Pieczemy około 35 min .Posypujemy serem zółtym i podpiekamy jeszcze ok 5 min.


W orginale przepis zamiast tunczyka ma mieso mieloneale go nie miałam
ale i tak uwielbiam taka wersje cukini jutro robie ale z kawałkami piersi kurczaka

[dagirll]

Musi byc pyszne....

[misior920127]

zrobiłam na obiad i teraz mam małą rewolucję jelitową...

[vesenka]

Macie jakieś ulubione, wypróbowane sposoby na przygotowanie cukinii? Chętnie skorzystam

[CYJANKA]

Napisane przez vesenka

Macie jakieś ulubione, wypróbowane sposoby na przygotowanie cukinii? Chętnie skorzystam

Jestem tu po raz pierwszy,więc witam wszystkie Wizażystki.
Lubię gotować i jak twierdzi moja Rodzinka,podobno nawet mi to wychodzi.
Młoda cukinia jest rewelacyjna pod postacią lecza.Pokrojoną drobno wędlinę,cukinię,cebulę,pa prykę krótko podsmażamy na odrobinie oliwy,dodajemy sparzone i obrane ze skórki ,pokrojone pomidory ,dosmaczamy solą i pieprzem.Gdy pomidory puszczą sok,wbijamy jajka i mieszamy zasmażając.
Smakuje na ciepło i po odgrzaniu.
Pozdrawiam i życzę smacznego.

[zosienka666]

ja uwielbiam cukinię w formie placków - trzemy na tarce, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, jajko, szczyptę soli, kilka łyżek mąki i smażymy na patelni, można podawać ze śmietaną i cukrem lub sosem czosnkowym

szybsza wersja placków: panierujemy posolone i popieprzone plastry cukinii jak kotlety i smażymy - najlepsze z sosem czosnkowym

cukinię dodaję też do lecza, grilluję, używam do pizzy, nadziewam mięsem mielonym z ryżem (farsz jak do papryki nadziewanej)

[vesenka]

Napisane przez CYJANKA

Jestem tu po raz pierwszy,więc witam wszystkie Wizażystki.
Lubię gotować i jak twierdzi moja Rodzinka,podobno nawet mi to wychodzi.
Młoda cukinia jest rewelacyjna pod postacią lecza.Pokrojoną drobno wędlinę,cukinię,cebulę,pa prykę krótko podsmażamy na odrobinie oliwy,dodajemy sparzone i obrane ze skórki ,pokrojone pomidory ,dosmaczamy solą i pieprzem.Gdy pomidory puszczą sok,wbijamy jajka i mieszamy zasmażając.
Smakuje na ciepło i po odgrzaniu.
Pozdrawiam i życzę smacznego.

spróbuję

Napisane przez zosienka666

ja uwielbiam cukinię w formie placków - trzemy na tarce, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, jajko, szczyptę soli, kilka łyżek mąki i smażymy na patelni, można podawać ze śmietaną i cukrem lub sosem czosnkowym

szybsza wersja placków: panierujemy posolone i popieprzone plastry cukinii jak kotlety i smażymy - najlepsze z sosem czosnkowym

cukinię dodaję też do lecza, grilluję, używam do pizzy, nadziewam mięsem mielonym z ryżem (farsz jak do papryki nadziewanej)

brzmi pysznie A nie są te placki mocno tłuste? A w przypadku tej szybszej wersji panierka się nie odkleja?
Ale mam apetyt na cukinię

[zosienka666]

Napisane przez vesenka

brzmi pysznie A nie są te placki mocno tłuste? A w przypadku tej szybszej wersji panierka się nie odkleja?
Ale mam apetyt na cukinię

no chłoną tłuszcz - nie da się ukryć... dlatego ja smażę je na patelni tefala - na niej wystarczy minimalna ilość oleju. a co do tej drugiej wersji - trzeba te plasterki dobrze osuszyć, jak jest więcej czasu to posolic lekko, poczekać aż nadmiar wody wypłynie, osuszyć ręcznikiem papierowym i dopiero panierować.

[michel82]

Uwielbiam cukinię i już nie mogę się doczekać jak pojawi się ona u mnie na działce

Po pierwsze leczo. Tak jak już któraś z dziewczyn pisała, cukinię kroimy w kostkę, do tego pomidorki, najlepiej bez skórki, cebula, papryka - ja daję czerwoną, również w kostkę i jakaś cienka kiełbaska. Uwielbiam leczo.

Kolejna możliwość placki z cukini, które robi się podobnie jak ziemniaczane, ja uwielbiam je z keczupem

Cukinia jak schabowe. Cukinię kroimy w plasterki, lekko ją nasalamy, następnie obtaczamy w jajku i panierce z bułki tartej i dużej ilości wszystkich możliwych przypraw (pieprz, papryka, majeranek, bazylia, oregano, chili, czosnek, trochę vegety itp.) Smażymy na oleju.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Młode i małe cukinie myjemy i kroimy na połówki. Połówki solimy i odstawiamy na pół godziny, gdy puszczą sok, płuczemy je i osuszmy. Ugotowany ryż mieszamy z mięsem mielonym, podsmażoną cebulką, jajkiem, solą i pieprzem. Takim farszem nadziewamy cukinie. Do brytfanki wlewamy kilka łyżek oleju, trochę wody i układamy cukinie. Na wierzch możemy położyć plastry pomidora. Zapiekamy przez 40min. w temp. 180stopni. Dodatkowo przed końcem zapiekania można posypać żółtym serem.

---------- Dopisano o 11:20 ---------- Poprzedni post napisano o 10:44 ----------

Jeszcze coś mi się przypomniało. Moja mama dwa lata temu po raz pierwszy robiła ananasy z cukini jako dodatek do ciasta zamiast tradycyjnych ananasów.

[La Monica]

Przepyszna jest faszerowana cukinia (mięskiem i zapiekana). Lubię też grillowaną z pomidorami i mozarellą. Ostatnio robiłam wstążki cukinii na spaghetti.
Bardzo lubię cukinię

[Paulettka]

faszerowana cukinia z mięsem mielonym posypana dużą ilością sera

[Nutka]

połączylam

[moooniaaaa]

Dziewczyny, kiedy pojawiają się cukinie?
Bo chciałam ostatnio kupić, ale nigdzie nie było.

[zosienka666]

już są u mnie w każdym markecie, lidlu ipt... z warzywniakami jednak różnie bywa, bo udają, że ekologiczne bardziej sa od marketów