Domek z piernika, bałwanki, choinki świątecznie - pomysły jak zrobić?

[asiulkaa]

Napisane przez mirika

to super

asiulkaa, a ty masz jakieś doświadczenie w tej kwestii? z jakiego przepisu zamierzasz piec ten domek?

doczytałam się, że chyba nie...?

Domku z piernika nie robiłam, ale całe dzieciństwo co roku robiłam z mamą choinki z piernika, zaprzestałam parę lat temu po traumie z prusakami, teraz już mi przeszła i postanowiłam w tym roku powrócić do pieczenia. Zastosuję przepis na te pierniczki z których robiłam choinki, co do wykroju to mam książkę z różnymi potrawami na święta i są tak też domki.
Choinki zawsze robiłyśmy na początku grudnia , więc domek też w tym terminie planuję zrobić.

[byliczka]

subskrybuje

[Sławka2]

Zaglądnęłam, poczytałam, fotki pooglądałam i sama nabrałam ochoty na taki domek
Tylko przydałby sie dobry przepis na pierniczki
W sumie zawsze piekłam piernik taki w formie z luźnego ciasta ...
Ale teraz jak mam małego synka i te świeta będą jego pierwszymi to mam ochotę zaszaleć

[Mariolcia =P]

sliczny synek
ja tez sie zajme domkiem i chyba zrobie 2 nawet

[Rock Baby]

A a w końcu nie wstawiłam zdjęc w tamtym roku, bo domek sie rozpał :P Zrobiłam za miekkie ciasto ;]

Więc w tym roku robie z jakiegoś przepisu na twardsze pierniczki.

[justi699]

to i ja zrobie

[Lara39]

mi już się udało coś pokrzywionego (a'la domek) zrobić - avatar, ale już więcej się za niiego nie zabiorę. Cała nieprzespana noc, depresja, bo ściany nie chcą się skleić...masakra

Ja upiekłam ściany z piernika, sklejałam lukrem. Do daszku przykleiłam beziki, usilnie próbowalam też zrobić czerwony karmel, z którego wyszła czerwona lejąca się maź.

Już więcej się za to nie zabiorę ))

[asiulkaa]

Napisane przez Lara39

mi już się udało coś pokrzywionego (a'la domek) zrobić - avatar, ale już więcej się za niiego nie zabiorę. Cała nieprzespana noc, depresja, bo ściany nie chcą się skleić...masakra

Ja upiekłam ściany z piernika, sklejałam lukrem. Do daszku przykleiłam beziki, usilnie próbowalam też zrobić czerwony karmel, z którego wyszła czerwona lejąca się maź.

Już więcej się za to nie zabiorę ))

Żeby się dobrze kleiło lukier musi być bardzo gęsty, taki żeby sienie lał z łyżki. Wtedy klei się w kilka minut, tylko trzeba robić małe ilości bo nie zdąży się wykorzystać zanim stęgnie.

[asa___]

Napisane przez asiulkaa

Żeby się dobrze kleiło lukier musi być bardzo gęsty, taki żeby sienie lał z łyżki. Wtedy klei się w kilka minut, tylko trzeba robić małe ilości bo nie zdąży się wykorzystać zanim stęgnie.

Do sklejania najlepszy jest lukier z cukru pudru i białek. Proporcje robię na oko zazwyczaj. Mój sklejony domek u teściów już jakieś 5 latma sie dobrze.

[asiulkaa]

Napisane przez asa___

Do sklejania najlepszy jest lukier z cukru pudru i białek. Proporcje robię na oko zazwyczaj. Mój sklejony domek u teściów już jakieś 5 latma sie dobrze.

Zgadza się że na białkach, ale już parę postów temu o tym pisałam więc nie pomyślałam żeby na wszelki wypadek powtórzyć. Proporcji faktycznie nie da się określić, trzeba dosypywać cukier i patrzyć na konsystencję. Jak jest z rzadki to spływa i wolno twardnieje.

[asa___]

Chyba najlepsza jest taka konsystencja, jaką ma plastelina - wtedy nic się nie chwieje. No i trzeba chwilę odczekać z dachem, żeby dół stwardniał i nie rozjeżdżał się pod jego ciężarem.

Przegapiłam asiulkaa te białka.

[malgwa]

Lara39 - nie poddawaj się!!! Ja w tamtym roku robiłam swój pierwszy w życiu domek ( a raczej hurtem kilka) i też byłam załamana kiedy składały mi się ścianki... I mówiłam że już nigdy w życiu... Ale myślę, że zrobię w tym roku kolejny!
A lukier do klejenia też polecam z białek i cukru pudru!

[asiulkaa]

Napisane przez asa___

Chyba najlepsza jest taka konsystencja, jaką ma plastelina - wtedy nic się nie chwieje.

Zastanawiałam się jak określić jaka powinna być konsystencja i porównanie do plasteliny faktycznie oddaje najlepiej jak masa powinna wyglądać.

[Libra2]

Właśnie przed chwilą zakończyłam budowę swojego pierwszego w życiu domku z piernika, i muszę powiedzieć że wcale nie było to trudne,wszystko poszło szybko i sprawnie nawet nie było problemu ze sklejaniem co mnie bardzo pozytywnie zaskoczyło , mam tylko nadzieje że wytrzyma do świąt .Na tygodniu zamierzam zrobić jeszcze jeden w prezencie dla siostry bo sobie zażyczyła

[mirika]

Napisane przez Libra2

Właśnie przed chwilą zakończyłam budowę swojego pierwszego w życiu domku z piernika, i muszę powiedzieć że wcale nie było to trudne,wszystko poszło szybko i sprawnie nawet nie było problemu ze sklejaniem co mnie bardzo pozytywnie zaskoczyło , mam tylko nadzieje że wytrzyma do świąt .Na tygodniu zamierzam zrobić jeszcze jeden w prezencie dla siostry bo sobie zażyczyła

Jaki fajniutki ten twój domek
z jakiego przepisu robiłaś ciasto?

[anejka]

piernikowy domek.jpg

[Mariolcia =P]

anejka z jakiegi przepisu robilas? podpowiedz cos

[mirika]

Napisane przez Mariolcia =P

anejka z jakiegi przepisu robilas? podpowiedz cos

ja też poproszę o jakieś szczegóły

[Libra2]

Napisane przez mirika

Jaki fajniutki ten twój domek
z jakiego przepisu robiłaś ciasto?

Nie mogę teraz znaleźć strony ale zapisałam sobie więc podaje
25 dag miodu
50 dag mąki
15 dag cukru pudru
10 dag margaryny
1,5 łyżeczki sody
2 op. przyprawy do pierników
2 łyżki kakao
2 łyżki drobno zmielonej kawy
2 jajka
5 łyżek mleka
szczypta soli
Ciasto:
W szerokim garnku rozpuścić miód i chwilę pogotować, aż się zarumieni. Dodać cukier i margarynę i mieszać, aż się cukier rozpuści. Wystudzić.
Dodać resztę składników (sodę rozpuścić w łyżkach wody) i zagnieść. Przykryć ściereczką (nie folią!!!) i wstawić na noc do lodówki.
Nastęnego dnia rozwałkować (dość cienko - ciasto troszkę urośnie podczas pieczenia) i wykroić części domku wg schematu.
Wycięte elementy upiec na blaszce wyłożonej papierem ok. 25 min w 200st.
A szablon pożyczyłam sobie stąd http://www.tortownia.pl/src/promocje...z_piernika.pdf

[mirika]

dzięki

[renee_1991]

Napisane przez asa___

Do sklejania najlepszy jest lukier z cukru pudru i białek. Proporcje robię na oko zazwyczaj. Mój sklejony domek u teściów już jakieś 5 latma sie dobrze.

5 lat? a jak go przechowywali? pytam bo moj po dwoch latach zamieszkały jakies robaczki mimo, że byl w suchym miejscu <stał sobie w pudełeczku po butach, w szafie>

[Mariolcia =P]

dziewczyny a musze miec jakas podstawke zeby on stal? na czym wasze sa? tez z ciasta wyciac?

[mirika]

Napisane przez Mariolcia =P

dziewczyny a musze miec jakas podstawke zeby on stal? na czym wasze sa? tez z ciasta wyciac?

z tego co widziałam na zdjęciach to chyba stoją na podstawce z ciasta, ale niech może wypowiedzą się bardziej doświadczone osoby

[Libra2]

Mariolcia =P .Ja osobiście wycinałam podstawkę z ciasta bo mi akurat ciasta zostało , ale z tego co widziałam to bywają też robione na tackach czy tekturkach. Bez podstawki się zrobić nie da , no chyba że przykleisz chałupkę do stołu

[asa___]

Napisane przez renee_1991

5 lat? a jak go przechowywali? pytam bo moj po dwoch latach zamieszkały jakies robaczki mimo, że byl w suchym miejscu <stał sobie w pudełeczku po butach, w szafie>

Stoi sobie między "szkłem" w szafce za szybą.

Napisane przez mirika

z tego co widziałam na zdjęciach to chyba stoją na podstawce z ciasta, ale niech może wypowiedzą się bardziej doświadczone osoby

Najładniej chyba wyglada na podstawce z ciasta - robiłam z podstawką i bez.

[Mariolcia =P]

a szablon moze byc ze zwyklego papieru do drukarki czy musi byc tektura?

[Libra2]

Napisane przez Mariolcia =P

a szablon moze byc ze zwyklego papieru do drukarki czy musi byc tektura?

Ja z powodu wrodzonego lenistwa miałam szablon na papierze z drukarki, gdyż nie chciała mi się przerysowywać

[mirika]

jak wszystko dobrze pójdzie to dziś zagniatam ciasto, a jutro piekę i kleje ...aż jestem ciekawa co mi z tego wyjdzie ?

[Mariolcia =P]

JA Zrobilam wczoraj domek na poczatku ciasto nie chcialo sie zagniesc pozniej czesci mi popekaly skleilam mje karmelem oparzylam sie w palec i mam wielki babel. lukier mi nie kleil ale jakos stanela ta chalupa;p polecam kleic karmelem szybko lapie;p

[evela28]

Napisane przez Libra2

Nie mogę teraz znaleźć strony ale zapisałam sobie więc podaje
25 dag miodu
50 dag mąki
15 dag cukru pudru
10 dag margaryny
1,5 łyżeczki sody
2 op. przyprawy do pierników
2 łyżki kakao
2 łyżki drobno zmielonej kawy
2 jajka
5 łyżek mleka
szczypta soli

kawa zbożowa czy prawdziwa