Co robicie na obiad? Część XII

[Rena]

Kielbasa pieczona z puree ziemniaczanym, salata z vinaigrette.

[m_i_r_a]

ja dziś na obiad zrobiłam spaghetti

[summer_overture]

Napisane przez Rena

kilka razy prosilam o przepis na risotto na watku, ale cisza, wchodze na watek i jest przepis na risotto, ale okazuje sie, ze nie dla mnie. Takie zycie.

Nieprawda, pamiętam jak prosiłaś o ten przepis i pamiętam, że ktoś ci podał (może nawet i ja dorzuciłam swoje trzy grosze?). Nie chce mi się teraz szukać, bo to było z 10 stron temu pewnie, aleeee uważniej czytać nasze wpisy proszę

edit: już mi coś świta, pytałaś z czym można robić risotto, to ci odpowiedziałam. o!

[suszarka]

Zamawiana pizza wegańska.

[Iwoka]

Młode ziemniaki z koperkiem, jajko sadzone, domowe buraczki i czerwona kapusta.

[summer_overture]

Ja dzisiaj dojadałam jeszcze risotto, ale zrobiłam do tego wiosenny mix a la mizeria - ogórek, pomidor (wiem, że nie powinno się łączyć jakby co!), rzodkiewka, pęczek szczypiorku i koperku. Boooo, ależ to było dobre do tego duszona w pomidorach soczewica zielona.

[Rena]

Napisane przez summer_overture

Nieprawda, pamiętam jak prosiłaś o ten przepis i pamiętam, że ktoś ci podał (może nawet i ja dorzuciłam swoje trzy grosze?). Nie chce mi się teraz szukać, bo to było z 10 stron temu pewnie, aleeee uważniej czytać nasze wpisy proszę

edit: już mi coś świta, pytałaś z czym można robić risotto, to ci odpowiedziałam. o!

A juz pamietam. Faktycznie pomoglo mi to skompletowac skladniki, ale nadal nie wiedzialam kiedy co na patelnie. Ale widocznie wychodzi i tak. Wiec nie bylo co sie stresowac.

[summer_overture]

Napisane przez Rena

A juz pamietam. Faktycznie pomoglo mi to skompletowac skladniki, ale nadal nie wiedzialam kiedy co na patelnie. Ale widocznie wychodzi i tak. Wiec nie bylo co sie stresowac.

A widzisz, to ja nie wiedziałam, że i o to ci chodzi, ale skoro wyszło to faktycznie koniec tematu

[Personal_Jesus]

pieczeń z karkówki, ziemniaki, surówka z czerwonej kapusty

[haru_haru]

Naleśniki z truskawkami i cukrem pudrem

[Dorotti666]

sałatka makaronowa z serem feta, kukurydzą, pomidorem i sosem koperkowo-ziołowym z majonezem i śmietaną

[jujka]

Zupa fasolowa

[ladyhousewife]

Pyszne enchillady z kurczakiem! Mniam

[Quadesha]

Napisane przez ladyhousewife

Pyszne enchillady z kurczakiem! Mniam

O jeju jestem głodna... Poproszę o przepis

[summer_overture]

Dziewczęta drogie!
wiele z was chwaliło się młodą kapustą na obiad, więc narobiłyście mi smaka i tu prośba do was - sprawdzone domowe przepisy na taką młodą kapustę, wersja basic. Jestem ciekawa, jak robicie, bo przyznam szczerze, że ja chyba zawsze taką kapustę zasmażam albo robię na sposób azjatycki, a tęsknię za takim smakiem babcinym, więc bardzo mi zależy na odtworzeniu go. Z góry dzięki

[Knife_Girl]

Napisane przez summer_overture

Dziewczęta drogie!
wiele z was chwaliło się młodą kapustą na obiad, więc narobiłyście mi smaka i tu prośba do was - sprawdzone domowe przepisy na taką młodą kapustę, wersja basic. Jestem ciekawa, jak robicie, bo przyznam szczerze, że ja chyba zawsze taką kapustę zasmażam albo robię na sposób azjatycki, a tęsknię za takim smakiem babcinym, więc bardzo mi zależy na odtworzeniu go. Z góry dzięki

Nie wiem, czy moja wersja Cię usatysfakcjonuje. Ale podam, a co mi tam Jest to wersja light można by rzec.
Ja po prostu wrzucam do gara poszatkowaną główkę kapusty, do tego dodaję pokrojoną na plasterki młodą marchewkę (2-3 sztuki - zależy, jak duże są) i 1 posiekaną dymkę. To wszystko zalewam bulionem drobiowo-warzywnym i gotuję do miękkości. Pod koniec gotowania doprawiam w razie potrzeby solą i sporą ilością świeżo mielonego pieprzu oraz dodaję sporą ilość posiekanych ziół: szczypiorek, koperek i pietruszkę (wszystko oczywiście młode, świeże, nie mrożone).

Moja babcia robiła taki kapuśniaczek w wersji z kiełbasą albo jakimś mięchem niezbyt chudym i to było dosyć ciężkie danie, niestety. Dodatkowo, zupę doprawiała kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego. Ja tego nie robię, bo mnie zabija to smak tych młodych warzyw.


A dziś na obiad tagliatelle z wieprzowiną w sosie truflowo-grzybowo-śmietanowym

[Kayira]

Dzis grillujemy

[201604250957]

Napisane przez Kayira

Dzis grillujemy

my też jeśli pogoda pozwoli a zapowiada się, że tak mam ochotę na grillowane białe kiełbaski i sałatkę grecką

---------- Dopisano o 08:33 ---------- Poprzedni post napisano o 08:30 ----------

Napisane przez summer_overture

Dziewczęta drogie!
wiele z was chwaliło się młodą kapustą na obiad, więc narobiłyście mi smaka i tu prośba do was - sprawdzone domowe przepisy na taką młodą kapustę, wersja basic. Jestem ciekawa, jak robicie, bo przyznam szczerze, że ja chyba zawsze taką kapustę zasmażam albo robię na sposób azjatycki, a tęsknię za takim smakiem babcinym, więc bardzo mi zależy na odtworzeniu go. Z góry dzięki

ja roztapiam łyżkę masła, na to wrzucam pokrojoną kapustkę, chwilę podsmażam i zalewam szklanką wody i gotuję przez kilkanaście minut, jak zmięknie dodaję sól i pieprz i gotuję jeszcze kilka minut, na koniec doprawiam cukrem i odrobiną octu do smaku i tyle, mój smak dzieciństwa

[Liiii]

Chana masala chyba zrobię

Co można z młodej kapusty pekinskiej?

[cava]

U nas dziś powtórka z gołabków.
W ogóle cały tydzień pod wezwaniem młodej kapusty.
Najpierw kapuśniaczek z młodej kapusty na żeberkach, potem gołąbki a na jutro mam klopsy w sosie paprykowym i będzie do nich młoda kapusta "na szybko".

Napisane przez Knife_Girl

Nie wiem, czy moja wersja Cię usatysfakcjonuje. Ale podam, a co mi tam Jest to wersja light można by rzec.
Ja po prostu wrzucam do gara poszatkowaną główkę kapusty, do tego dodaję pokrojoną na plasterki młodą marchewkę (2-3 sztuki - zależy, jak duże są) i 1 posiekaną dymkę. To wszystko zalewam bulionem drobiowo-warzywnym i gotuję do miękkości. Pod koniec gotowania doprawiam w razie potrzeby solą i sporą ilością świeżo mielonego pieprzu oraz dodaję sporą ilość posiekanych ziół: szczypiorek, koperek i pietruszkę (wszystko oczywiście młode, świeże, nie mrożone).

Ja robie jeszcze bardziej "basic"
U nas to się nazywa" młoda kapusta na szybko"
Potrzeba tylko: kapusty, koperku, kminku, soli i pieprzu, można dodać masło

Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam pokrojoną kapustę, krótko obsmażam na ostrym ogniu mieszając ze 2-3 minuty- fajnie jak się troszkę miejscami przysmaży na brązowo (ale nie za duzo), łapie wtedy fajny posmak.
zmniejszam ogień, solę, pieprzę, wrzucam kminek i duszę krótko pod przykryciem.
Można trochę kapnac wody, ale często wystarczy sok puszczany z kapusty.
Całość zajmuje z 10 minut.

Na sam koniec wrzucam pokrojony koper i łyżeczkę masła.
Przemieszać chwilę i gotowe.

Kapusta ma być tylko zmięknięta lekko- taka półtwarda, miejscami jeszcze chrupiąca na grubszych częściach, a koper prawie surowy, ledwo "zagrzany"

Mąż lubi zakwasić octem, ale ja wolę taką naturalnie słodką.

[Ervisha]

Napisane przez ladyhousewife

Pyszne enchillady z kurczakiem! Mniam

Od kilku dni "chodzą" za mną enchilady a Ty mi teraz jeszcze większego smaka narobiłas ;D Chyba zrobię w wersji vege

[suszarka]

Mielone pieczone kotlety z indyka a do tego ziemniaki z koperkiem i brokuły z parowaru.

[Liiii]

Napisane przez Ervisha

Od kilku dni "chodzą" za mną enchilady a Ty mi teraz jeszcze większego smaka narobiłas ;D Chyba zrobię w wersji vege

Dziolszki przeeeepis plis

[aleksandra112233]

wczoraj kotlety jaglano-rybne, warzywa na parze, surówka z młodej lapusty
dziś pierogi ze szpinakiem, szparagi zapiekane z mozarellą, zupa krem z pieczarek

[Ervisha]

Napisane przez Liiii

Chana masala chyba zrobię

Co można z młodej kapusty pekinskiej?

Polecam ten przepis.. Pycha ;D

[Betty83]

orientalna zupa z kaczki

Napisane przez summer_overture

Dziewczęta drogie!
wiele z was chwaliło się młodą kapustą na obiad, więc narobiłyście mi smaka i tu prośba do was - sprawdzone domowe przepisy na taką młodą kapustę, wersja basic. Jestem ciekawa, jak robicie, bo przyznam szczerze, że ja chyba zawsze taką kapustę zasmażam albo robię na sposób azjatycki, a tęsknię za takim smakiem babcinym, więc bardzo mi zależy na odtworzeniu go. Z góry dzięki

nigdy mi się nie udało odtworzyć tego smaku
ale póki mogę to podbieram od babci, z garnka obok

[Ervisha]

Napisane przez Liiii

Dziolszki przeeeepis plis

Polecam te robiłam wiele razy tylko dodawałam brokuły i pieczarki Wychodzą na prawdę pyszne

[Knife_Girl]

Napisane przez cava

U nas dziś powtórka z gołabków.
W ogóle cały tydzień pod wezwaniem młodej kapusty.
Najpierw kapuśniaczek z młodej kapusty na żeberkach, potem gołąbki a na jutro mam klopsy w sosie paprykowym i będzie do nich młoda kapusta "na szybko".




Ja robie jeszcze bardziej "basic"
U nas to się nazywa" młoda kapusta na szybko"
Potrzeba tylko: kapusty, koperku, kminku, soli i pieprzu, można dodać masło

Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wrzucam pokrojoną kapustę, krótko obsmażam na ostrym ogniu mieszając ze 2-3 minuty- fajnie jak się troszkę miejscami przysmaży na brązowo (ale nie za duzo), łapie wtedy fajny posmak.
zmniejszam ogień, solę, pieprzę, wrzucam kminek i duszę krótko pod przykryciem.
Można trochę kapnac wody, ale często wystarczy sok puszczany z kapusty.
Całość zajmuje z 10 minut.

Na sam koniec wrzucam pokrojony koper i łyżeczkę masła.
Przemieszać chwilę i gotowe.

Kapusta ma być tylko zmięknięta lekko- taka półtwarda, miejscami jeszcze chrupiąca na grubszych częściach, a koper prawie surowy, ledwo "zagrzany"

Mąż lubi zakwasić octem, ale ja wolę taką naturalnie słodką.

Podoba mi się ta wersja. Wypróbuję, ale bez kminku, bo nie lubię.

[Ervisha]

Napisane przez Doris1981

Niestety nie.

JA chyba sama zacznę... nie jadłam z pół roku i jak ostatnio kupiłam te co zwykle to jakieś sztuczne w smaku były :/

[Kayira]

Napisane przez kashmirka

my też jeśli pogoda pozwoli a zapowiada się, że tak mam ochotę na grillowane białe kiełbaski i sałatkę grecką

---------- Dopisano o 08:33 ---------- Poprzedni post napisano o 08:30 ----------



ja roztapiam łyżkę masła, na to wrzucam pokrojoną kapustkę, chwilę podsmażam i zalewam szklanką wody i gotuję przez kilkanaście minut, jak zmięknie dodaję sól i pieprz i gotuję jeszcze kilka minut, na koniec doprawiam cukrem i odrobiną octu do smaku i tyle, mój smak dzieciństwa

My jak cos grilla na balkon damy