blender- jak go wykorzystać..?

[paula78]

Napisane przez gloria81

Dziewczyny zawsze chciałam zrobić pasztet.Zbliża się Wielkanoc i tak sobie myślę,że to dobry moment na taką potrawę.
paula78 pisałaś kiedyś coś o pasztecie...
Macie jakiś sprawdzony przepis?

miałam przepis na pasztet z wątróbki drobiowej ale gdzieś posiałam

Napisane przez mikia20

Czy używacie blendera zamiast maszynki do mielenia mięsa?

Nie ,mięso musiałoby byc bardzo drobno pokrojone a to podwójna robota.
mielone kupuje gotowe lub prosze w sklepie o zmielenie.

[plywok]

Napisane przez paula78

najlepszy majonez robi mój ojciec



chyba mały wybór jest takich z metalowymi końcówkami ,tez o tym myślałam ale jednak inne rzeczy przeważyły na plastikową.
zobaczymy czy mocno złapie kolor.

no akurat jest więcej jednak blenderów z plastikową końcówką.

ale jak się robi zupę-krem to mając metalową końcówkę można blender odrazu sru do gara. i nie trzeba czekać aż zupa ostygnie . więc u mnie ten czynnik przeważył.

[marcin_88]

Mam blender Bosch MSM6700. Z tego co widziałem to parę osób z forum też posiada taki blender.
Mogłybyście mi zdradzić w jaki sposób mielicie orzechy, pestki, rodzynki i tego typu rzeczy?
Ostatnio mieliłem garść orzechów włoskich i garść rodzynek i coś nie za dobrze to poszło. Wszystko na wysokich obrotach przez 2 minuty i nie zmieliło się na miazgę.
Za to fajnie sobie radzi z kruszeniem lodu i mrożonych owoców. Tylko trzeba dać większe ilości. Na początek dałem 3 kostki i nie chciało kruszyć. Może orzechów też trzeba dać większe ilości?

[basia_e]

Napisane przez marcin_88

Mam blender Bosch MSM6700. Z tego co widziałem to parę osób z forum też posiada taki blender.
Mogłybyście mi zdradzić w jaki sposób mielicie orzechy, pestki, rodzynki i tego typu rzeczy?
Ostatnio mieliłem garść orzechów włoskich i garść rodzynek i coś nie za dobrze to poszło. Wszystko na wysokich obrotach przez 2 minuty i nie zmieliło się na miazgę.
Za to fajnie sobie radzi z kruszeniem lodu i mrożonych owoców. Tylko trzeba dać większe ilości. Na początek dałem 3 kostki i nie chciało kruszyć. Może orzechów też trzeba dać większe ilości?

Jeśli chodzi o orzechy to ja je raczej siekam i im dłużej tym drobniej i też na wysokich obrotach, chociaż czasem zaczynam od niskich bo strasznie sie tłuką. I też nie daje ich za dużo bo wtedy nie sieka wszystkich, tak z pół tego pojemniczka. A co do reszty z tego co chcesz mielić to nigdy tego nie robiłam, a tak właściwie to do czego ci zmielone rodzynki?

[marcin_88]

Robiłem sobie koktajl proteinowy z dodatkiem orzechów, mrożonych truskawek i tego co było pod ręką, mi.n rodzynki. Nowa zabawka w kuchni to trzeba na wszystkim przetestować

Ilość orzechów i rodzynek to były jakieś dwie garści. Po ok. minucie na najniższych obrotach nie były zbyt dobrze rozdrobnione i tak jak mówisz, trochę się tłukły. Później jakieś 1,5 min na najwyższych i już lepiej zmieliło, ale nie na 'piasek'. Nie wiem, czy mieląc jeszcze przez kolejne minuty coś by dało, bo orzechy już opadły na dół i ostrza ich nie sięgały. Zresztą w instrukcji jest napisane, że zazwyczaj wystarczy 1-1,5 min. siekania na różne produkty, więc 5 min. na orzechy to chyba przesada.

[m_majam]

Cześć,
planuje zakup blendera, dlatego chcę prosić Was o radę jaki najlepiej wybrać.
Wiem już, że im większa moc tym lepiej

Blendera chce używać przede wszystkim do robienia ciasta na naleśniki, rozdrabniania owoców, warzyw, robienia ciast (zamiast miksera)
Chciałbym również przygotowywać ziemniaki na placki ziemniaczane i mielić mięso?
Pytanie szczególnie o te dwie ostatnie rzeczy czy komuś z Was udało się zmielić mięso w blenderze?
Czytam różne opinie jedni piszą , że nie ma takiej możliwości inni, że jest to możliwe tylko mięso trzeba pokroić na małe kawałki. Wiadomo jest to zależne od funkcji/możliwości blendera.
Polećcie mi taki, który to potrafi
dzięki

[Suleyman]

Szczerze Ci powiem, że zamiast kupować sam blender, kup sobie urządzenie wielofunkcyjne, które również blender posiada (ja w zeszłym roku kupiłam takie za 500zł). Trze, uciera,ubija, wyciska soki, pociął mi nawet słoninę ;D, placki zero problemu, kotlety mielone również, ciasta na pizze, pierogi no wszystko robi.
Mam blender ale wykorzystuję go raczej do koktajli, bułki tartej, ale robiłam w tym roku na święta galaretę i muszę przyznać, że dobrze mi zmielił mięso.

Mój sprzęcik (http://www.burak.pl/produkt/robot-siemens-mk-55280/ teraz widze za 350zł jest a nigdy mnie nie zawiódł )

[basia_e]

m_majam - No faktycznie, lepiej kupić urządzenie wielofunkcyjne. Ma dużo więcej końcówek i ostrzy, do wszystkiego co ci potrzebne. A blender to jest wg mnie do takich drobnych zadań. Poza tym każde takie urządzenie ma mniejszy pojemnik, tu widzę że Suleyman ma blender kielichowy, u mnie jest to raczej minimalakser, i nim możesz zrobić wszystko to co robi blender. I w tym przypadku jedyna zaleta blendera jest taka że możesz go włożyć do gara z zupą No i wiadomo blender tańszy...
Ale jak chcesz robić jakieś ciasta to lepiej w takim urządzeniu wielofunkcyjnym (sama robię, szczególnie sernik). Placki ziemniaczane też można zrobić, bo przede wszystkim troche tego wychodzi, a w tym małym minimalakserku się nie pomieści - chociaż ja osobiście placki robię maszynką do mięsa więc nie próbowałam w takim.

marcin_88 - myślę że trudno by ci było zmielić orzechy i rodzynki na "piasek", szczególnie że orzechy są tłuste. Ja jak długo siekam orzechy to one wyglądają raczej jak "skręcone" czy jak kto woli "starte". Ale ja bym proponowała do tego dodać coś płynnego, nie wiem co tam w tym koktajlu ma być, może jakieś mleko czy jogurt, i z tym chwilę posiekać to wtedy powinno być ok. Ja podobnie robię pasty do chleba. Suche składniki najpierw drobno siekam, a dopiero jak dodam jakąś śmietanę lub majonez to dopiero wtedy nabiera to odpowiedniej konsystencji a składniki lepiej się mielą

[ta_iwona]

macie jakieś przepisy na dobre chłodniki, które można zrobić przy użyciu blendera? bo powoli konczą mi się pomysły

[zazula]

Napisane przez Agnieszka U

Ja niedawno wymienialam moj kuchenny mikser na blender...i jestem pod wrazeniem co on potrafi. Uzywam go niemalze do wszystkiego...upieklam pasztet, sernik, biszkop, siekam ziola. Zrobienie pysznego koktajlu zajmuje niecala minute
Moj ulubiony jest z malin, banana i kiwi. Czesto wrzucam owoce ktore mam akurat pod reka. Acha i nie dodaje mleka ani kefiru

Agnieszka U, jak zrobiłaś ten pasztet przy pomocy blendera? Nie mam maszynki do mielenia mięsa, natomiast mam ten robot kuchenny, blender ręczny i takie tam różne końcówki i zastanawiam się czy uda mi się zrobić pasztet...?

[kazzira]

Ja blenderem ostatnio mieszałam składniki na amerykańskie pancake'y Super pulchne wyszły + syrop klonowy. Pychota

[zazula]

A może ktokolwiek robił pasztet przy pomocy blendera (zamiast maszynki do mielenia mięsa)?? (Ale to pytanie głupio brzmi :P)

[ta_iwona]

Napisane przez kazzira

Ja blenderem ostatnio mieszałam składniki na amerykańskie pancake'y Super pulchne wyszły + syrop klonowy. Pychota

podasz przepis?

[z0sh]

A ja się ostatnio połasiłem na blender lidlowy.
Na pierwszy ogień postanowiłem spróbować zrobić sos do makaronu (zapiekane pomidory, zioła i czosnek), taki podobny do tych kupnych ze słoików. Sos wyszedł pierwsza klasa - zdrowszy, bardziej pachnący, znacznie lepszy od kupnych!

[basteros]

Ja wczoraj wyparzylam swoj nowiutki blender i od razu zrobilam smoothie - melon, 2 kiwi i 2 banany... Jejku nie moglam sie opanowac z kolezanka i po 2 szklany 0,33 wypilysmy az nie moglam sie podniesc z fotela
Dzisiaj mam zamiar zrobic z mango

kazzira ja tez prosze o przepis na te pankejksy

[lecho]

I ja również po prosze w/w przepis)

[gloria81]

Napisane przez z0sh

A ja się ostatnio połasiłem na blender lidlowy.
Na pierwszy ogień postanowiłem spróbować zrobić sos do makaronu (zapiekane pomidory, zioła i czosnek), taki podobny do tych kupnych ze słoików. Sos wyszedł pierwsza klasa - zdrowszy, bardziej pachnący, znacznie lepszy od kupnych!

Ja zawsze kupowałam sosy w proszku a teraz nawet jeśli nie ma sezonu na pomidory biorę te z puszki,czosnek,bazylia,pr zyprawy i smakuje to tysiąc razy lepiej i w dodatku o wiele zdrowsze niż proszek z zawartością E

[MuniaMusia]

Napisane przez kazzira

Ja blenderem ostatnio mieszałam składniki na amerykańskie pancake'y Super pulchne wyszły + syrop klonowy. Pychota

Chcemy przepis! Chcemy przepis

[z0sh]

Napisane przez gloria81

Ja zawsze kupowałam sosy w proszku a teraz nawet jeśli nie ma sezonu na pomidory biorę te z puszki,czosnek,bazylia,pr zyprawy i smakuje to tysiąc razy lepiej i w dodatku o wiele zdrowsze niż proszek z zawartością E

Sosy w proszku to przeszłość. Na studiach, w akademiku, kiedy na jedzeniu oszczędzało się jak tylko można było, sosy w proszku były podstawą obiadu.
Przedwczoraj zebrałem resztę pomidorów z ogródka i te dojrzałe pokroiłem w połówki, posypałem oregano, solą i ugrillowałem. Zmiksowałem w blenderze i wrzuciłem do słoiczków. Będą świetne na zimę jako aromatyczny dodatek do tych z puszki

[gloria81]

A po wrzuceniu do słoiczków coś jeszcze się z nimi robi?
Jeszcze nigdy nic nie zaprawiałam,a chętnie też zrobiłabym takie pomidorki...

[zazula]

A co z moim pasztetem

[z0sh]

Napisane przez gloria81

A po wrzuceniu do słoiczków coś jeszcze się z nimi robi?
Jeszcze nigdy nic nie zaprawiałam,a chętnie też zrobiłabym takie pomidorki...

tak, oczywiście trzeba pasteryzować.
ja pasteryzowałem około 30 minut i słoiki niestety nie zassały. Dziś zgotuję jeszcze raz, ale trochę dłużej (i wymienię zakrętki, bo chyba są nieszczelne).

[basteros]

Ja dzisiaj na sniadanie sok z kiwi + melon : love:
Kocham ten BLENDER

[Dziewczyna Stradivariusa]

Kiwi + maliny albo truskawki + trochę jogurtu naturalnego. Pycha

[Serendipity]

Ja robię pyszną zupę- krem z blendera.
Wrzucam dużą puszkę pomidorów (850g), do tego podsmażone 2 cebule i pare ząbków czosnku, bazylię (świeżą lub suszoną), oregano, papryke ostrą, czosnek suszony, dużo pieprzu. To miksuję.

Przelewam do garnka, zalewam litrem soku pomidorowego z tabasco i gotuję. Obok gotuję zacierkę, nakładam ją na talerz, zalewam zupka i na wierzch trę ser żółty. Pyyyycha

PS Zupa jest gęsta i mocno ostra, więc trzeba sobie składniki dobrać według uznania.

[Dziewczyna Stradivariusa]

A co to jest ta zacierka w Twoim wydaniu? Lane kluski czy takie małe kluseczki z mąki i z wody z odrobina soli?

[gaga87]

oo chodzi za mną jakiś taki kremik pomidorowy, dzięki za przepis!

[Serendipity]

Napisane przez Dziewczyna Stradivariusa

A co to jest ta zacierka w Twoim wydaniu? Lane kluski czy takie małe kluseczki z mąki i z wody z odrobina soli?

Kupuję zacierkę w sklepie albo taki makaron - malutkie gwiazdki

[basia_e]

Napisane przez Serendipity

Ja robię pyszną zupę- krem z blendera.
Wrzucam dużą puszkę pomidorów (850g), do tego podsmażone 2 cebule i pare ząbków czosnku, bazylię (świeżą lub suszoną), oregano, papryke ostrą, czosnek suszony, dużo pieprzu. To miksuję.
Przelewam do garnka, zalewam litrem soku pomidorowego z tabasco i gotuję. Obok gotuję zacierkę, nakładam ją na talerz, zalewam zupka i na wierzch trę ser żółty. Pyyyycha

a ten czosnek podsmażasz z cebulą czy świeży dajesz?
a ten sok pomidorowy to może być zwykły bez tabasco (nie mogę jeść ostrego)? albo po prostu więcej pomidorów w puszce?
i ona już jest wystarczającą gęsta? nie trzeba jej zagęszczać więcej?
a i niczym jej nie podbijasz?

[Serendipity]

Napisane przez basia_e

a ten czosnek podsmażasz z cebulą czy świeży dajesz?
a ten sok pomidorowy to może być zwykły bez tabasco (nie mogę jeść ostrego)? albo po prostu więcej pomidorów w puszce?
i ona już jest wystarczającą gęsta? nie trzeba jej zagęszczać więcej?
a i niczym jej nie podbijasz?

Pod koniec smażenia cebuli dodaję, żeby nie był gorzki.
Sok wedle uznania, ja robię na ostro.
Po co mam ją zagęszczać? To taka zupa krem. Im mniej dasz soku, tym gęstsza będzie.