Wigilia i Boże Narodzenie wasze propozycje

[akira]

Napisane przez Nutka

Barszcz z fasola ale mnie zaskoczyłaś lubie ale nie wiedzialam że też bywa na wigilii....
Mozesz podac przepisik na seromakowiec na herbatnikach??? Najlepiej w osobnym watku zeby takie cudo tu nie zniknęło ??

parę lat temu nie miałam ani ochoty ani czasu by robić uszka a kupnych nie lubię więc podałam barszcz z fasolą..smakowało i tak się już przyjęło..fasolę ugotowaną poprzedniego dnia wrzucilam na moment do wrzątku, odcedziłam i do barszczyku

Seromakowiec na herbatnikach powstał też z lenistwa ..nie chciało mi się robić kruchego spodu więc użyłam w zastępstwie herbatniki..tak samo robię przy wszelkiego rodzaju sernikach podkładam na dno herbatniki "pepitki"..przepis na seromakowiec oczywiście wkleję

SEROMAKOWIEC
20 dag maku (sparzony i zmielony), 2 dag rodzynek, 20 dag cukru pudru, 1 1/2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szklanki siekanych orzechów, 1/2 łyżki miodu, 4 jajka

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać resztę składników. Ubić pianę wymieszać. Wylać na herbatniki

50 dag zmielonego sera, 12 dag masła, 3 jaja, sok z cytryny, 3 dag rodzynek, łyżka mąki ziemniaczanej, 15 dag cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodac pozostałe składniki. Ubić pianę wymieszać. Wylać na placek makowy. Piec w temp 180 przez 60 minut

przepis z książki "103 ciasta siostry Anastazji"

[Beauty1984]

Napisane przez nelly26

przepis jest,skladniki prawei wszystki tez......tylko skad wziac pszenice???

Moja mama kupuje przed świętami na targu .

[paula007]

Ja w Wigilię uwielbiam barszcz czerwony z uszkami....mniam mniam...Jak dla mnie pychotka. Zresztą ja w ogóle lubie barszcz, a w święta to on smakuje jeszcze lepiej

A na kolację jemy jeszcze: śledzie, zupę grzybową, kompot z suszu, krokiety z grzybami i kapustą, pierogi z grzybami, karpia rzadko (nikt specjalnie za nim nie przepada), częściej pstrąga. Pojawiają się jeszcze jakieś inne potrawy, wiadomo, ale nie stale jak te.

[paula007]

Napisane przez kaska222

umnie co roku na stole w Swieta sa...
-zupa z szuszonych sliwek z rodzynkami,przyprawy i domowy makaron

Pierwszy raz o takiej zupie słyszę! Ale ciekawie brzmi... Dobra jest?

[Nutka]

Napisane przez akira

przepis na seromakowiec oczywiście wkleję

czekamy

[kaska222]

Napisane przez paula007

Pierwszy raz o takiej zupie słyszę! Ale ciekawie brzmi... Dobra jest?

bardzo dobra jest tylko troche slodka to jest potrawa kujawska ktora kroluje umnie na Swieta co roku jeszcze z czasow Mojej prababci.

[paula007]

Napisane przez kaska222

bardzo dobra jest tylko troche slodka to jest potrawa kujawska ktora kroluje umnie na Swieta co roku jeszcze z czasow Mojej prababci.

To pewnie dlatego nie słyszałam. Mieszkam bardziej w dole

[ooliwka]

1 barszcz z uszkami
2 paszteciki
3 sałatka z tuńczykiem
4 sałatka z buraków
5 sałatka krabowa
6 smażony łosoś
7 śledzie w czymś tam....
8 jakaś ryba w garalecie (tylko nie karp!! nik u mnie nie trawi tej rybki )

no i brakuje mi 4 dań chce zrobić coś typowo światecznego bo narazie to same sałatki i mało tradycji ( nowoczesna mama)
Jak się robi kompot z szuszków??? ma ktoś przepis?

[ooliwka]

Napisane przez kaska222

bardzo dobra jest tylko troche slodka to jest potrawa kujawska ktora kroluje umnie na Swieta co roku jeszcze z czasow Mojej prababci.

jak moja kochana babcia jeszcze żyła to zawsze w dzień wigilji jedliśmy tą zupe na obiad ( reszta dnia głodówka ) a jestem z kaszub

[Wojtusia]

To ja pochwalę się moimi pierniczkami, które upiekłam na święta, to oczywiście mały ich fragment a poza tym będą karp w galarecie,karp smażony, uszka z grzybami, kluski z makiem, śledzie z rodzynkami, śledzie w oleju, barszczyk, kapusta z grochem, ziemniaczki usmażone na oleju rzepakowym, kompot z suzonych owoców, racuszki drożdżowe, to wszytko na Wigilie, nie pamiętam co jeszcze, a na Boże Narodzenie, różne mięska pieczone, sałatki, ciasta, w tym pierniczki itd.

[kaska222]

Napisane przez ooliwka

jak moja kochana babcia jeszcze żyła to zawsze w dzień wigilji jedliśmy tą zupe na obiad ( reszta dnia głodówka ) a jestem z kaszub

o to widze ze nie ja tylko ta zupe uwielbiam

[Sonata_ona]

ja od dawien dawna od kad bylam mala chodzilam do babci na wigilie i byla zupa grzybowa i karp pycha ale tylko tyle do tego chleb i salatka tyle tylko nei dlatego ze nei mam kasy czy cos tylko po prostu tak sie przyjelo i zawsze tylko slyszalam przeciez nie zjadlabys nic innego :/ chcialabym to zmienic ale normalnei jak :/ jak mowie niektorym ze mam tylko 2 potrawy to ich zatyka i sie dziwnei patrza na mnie ale po prostu nawet chyba nikt nei umie klusem z makiem czy kuti czy w ogole czego innego...

[Bluszcz]

potrzebuję dokładny i łatwy przepis na pierogi z kapustą i grzybami please..to jest moje tegoroczne wyzwanie świąteczne, nigdy nie robilam żadnych pierogów i podobnych rzeczy, a musze zrobić tym razem

[windykatorka]

A u mnie jak to na śląskubowiązkowo makówka i moczka+
-karp smażony
-makowiec i pierniki
-zupa rybna
-barszcz z uszkami
-krokiety+barszcz do popicia
-śledzie
i pewno jeszcze parę innych rzeczy które wymysli moja mama

[windykatorka]

aha i jeszcze kapusta z grochem i kompot z suszonych śliwek

[Agaw'a]

A u mnie na swieta pojawia sie :
- smazony karp na oleju, w bułce oraz w mace,
- sledzie w przerożnych postaciach,
- barsz czerwony z uszkami ,
- kapusta z grzybami - pycha!!! Jeszcze jak dziadek zyl to zawsze to bylo robione na swojskim oleju,
- kluski z makiem,
- ryba w galarecie,
- racuchy drozdzowe,
- moczka - mam na dzieje ze nie przekrecilam nazwy, to jest cos w rodzaju marmloady, ale robi to sie na bazie piernika i dodaje wszelkiego rodzaju bakalie - pyszniasta sprawa ,
- kompot z suszonych owocow,
To tyle co pamietam

Jednak pewnie zaskocze czesc z Was, w rejonie Slaska w ktorym mieszkam robi wiekszosc: ziemniaki gotowane + surówka z kapusty + ryba.

[malkal4]

My na Wigilię jadamy:
- karpia
- pierogi z kapustą i grzybami
- kutię ( zamiast gotowanej pszenicy daję ryż)
- kluski z makiem - łazanki
- rybę po grecku ( miruna)
- barszczyk gotuję sama, a uszka kupuję
- śledzik ( ale nieraz nikt nie ma na niego ochoty)

I tak naprawdę nie jestem w stanie spróbować wszystkiego, bo każda potrawa jest bardzo syta.

[olka_222]

Napisane przez nelly26

pytanko zawarte w tytule..

ryba- karp i filety z mintaja
barszczyk
pierogi z kapusta i grzybami
sernik z brzoskwiniami
pierniczki
zupa owocowa z suszu
hmmmm coz tam jeszcze bylo.............
nie moge sobie przypomniec a tego zawsze tyle jest

[tess_d]

Zaintrygowała mnie ta moczka. Pierwsze słyszę, naprawdę.


U mnie jest tak:

*zupa z kapusty, grzybów i co najmniej dwóch rodzajów fasoli <rewelacja, głównie na to czekam cały rok>
*pierogi ruskie
*pierogi z kapustą i grzybami, (ale ziemniaki też tam są)
*ryba grecka (ciocia przywozi)
*karp w panierce smażony
*karp w galarecie (jednak zależy, czy mamie będzie sie chciało )
*śledzie w śmietanie
*śledzie takie marynowane, prosto ze słoja
*śledzie na słodko z rodzynkami (to będzie prawdopodobnie, jak siostra zrobi i przywiezie, no chyba że zje po drodze )
*sałatka warzywna
*buraczki
*kompot z suszu
*kutia była od zawsze, ale to robiła siostra, a jak wyszła za mąż i się wyprowadziła, to ani ja ani mama nie mamy do tego głowy. Może babcia zrobi. W zeszłym roku przyniosła
*ciasta:
sernik będzie bankowo, ten z mlekiem i wierzchem z białek jaja i wiórek kokosowych
wafle z nadzieniem kajmakowym (to mój skoromny wkład)


I pewnie jeszcze coś słodkiego dojdzie. Może z cukierni , a może od drugiej siostry.
Wigilia jest zbiorcza, więc każdy coś przynosi i nieraz jest to niespodzianka.

A tak poza tym, podsłuchałam dzisiaj, ze mama ma smażyć jakies naleśniki, więc może i krokiety dojdą, bo jakoś nie podejrzewam, aby zafundowała nam naleśnikczki z serem i dżemikiem w przedświąteczne przygotowania

Dodam jeszcze, że zupa i pierogi są ossstrrrre, bo mama sypie pieprzu od serca, ale to juz taka nasza rodzinna tradycja

Oj, ale smaka sobie narobiłam. Za tydzień będziemy już siedzieć z wypchanymi brzusiskami.

[Hanka20]

widze, ze tu wiekszosc tradycyjnie na wigilie je zupke grzybowa lub barszczyk. u mnie w domciu od lat jada się przepyszną zupę zwaną siemieniotką. jest to zupa z konopii i kaszy jaglanej, zabielana słodką smietanką. sposób przygotowania dosc skomlikowany, zajmujacy duuzo czasu, ale smak jest niepowtarzalny. jemy ją tylko raz w roku, na swieta i moze dlatego tak bardzo nam wszytskim smakuje
oprócz tego jest oczywiscie karpik smazony(ja osobiscie wole inne rybki, np. łososia, lub pange), kapusta z grzybkami, makówki z bakaliami, kompot z suszonych owoców,pierniczki przezemnie robione, ciasto (najczesciej jakis sernik). na obiad wigilijny jemy cienką, postną zupke z ryb z grzankami. mmm, cóz to bedzie za obżarstwo!!

[studentka]

A u mnie m.in będziemy pichcić:
na Wigilię:l
- na 100% pierogi z kapusta i grzybkami<pyyychaaa>
- ryba(śledziki słone i kwaśne) i jakas tam biała taka<nie pamiętam jak sie nazywa....
-kapuśniak taki wigilijny<Lza którym nie przepadam ..
całe szczeście że nie będize kutiii<jak ja tego znosze.....bleeeee>i jakoś nasza rodzinka nie przepada za karpiem to i tego też bedzie
na resztę Dni:
-ciasta<sernik z brzoskwiniami i nie wiem jescze jakiś?może rafaello??? i makowwiec
- jaKIEś mnięsko
- sałatki warzywna + sałatka z kukurydzą i udkiem podwędzanym <czy jakoś tak>
- grzybki marynowane
i to co zostanie ....POZDRÓFKA


p.s Aż ślinka cieknie.... WSZYSTKIM ŻYCZĘ SMACZNEGO!!! <i zNowu PRZYBĘdzie mi kg hmmmm ....

[bb-m]

Na moim stole zawsze jest:
- karp smażony
- pierogi z kapustą i grzybami
- barszcz
- bigos (postny)
- sałatka jarzynowa
- śledzie
- kompot z suszu
- kluski z makiem
a potem na deser makowiec, marmoladziak i zwykłe drożdzowe z rodzynkami

[Bluszcz]

u mnie jest tradycyjnie, ale bez tych wszystkich bebzów-kutia, makówka itp.., najbardziejwymowny jest dla mnie pasztet, który robi moja mama i zaczynamy go pożerać na śniadanie w pierwszy dzien swiąt

[Bluszcz]

dziewczyny!!, mam ogromną prośbę, podajcie mi dokładny przepis na pierogi z kapustą i grzybami, tak gdzies na okolo30,40 pierogów-ale nie kierujcie mnie na stronki kulinarne, bo tam wszystko jest okrojone, licze na was!! Pewnie któraś z was je robi?!

[Anett_]

Od dziś- wreszcie zabieram się ostro do przygotowań Wigilijnych.
Menu objemie:
Zupę grzybową z łazankami;
Karpia (smażony a potem zapiekany w piekarniku), surówka, ziemniaczki z koperkiem;
Kutię;
Pierogi z grzybami (wykonane prze Babcię );
Bigos;
Karp na słodko w galarecie;
Rolmopsy;
Śledzie w śmietanie;
Śledzie w oleju;
Sałatki: jarzynowa, pieczarkowa, brokułowa;
Boczek pieczony;
Kompot z suszu;
Sernik, ciasto Krówka, keks

Zmykam... do kuchni....na dziś zaplanowałam rolmopsy, jutro pieczenie mięsa do bigosu i boczku

[reniabg]

U mnie w domu zawsze jest:
- karp smażony
- kutia
- makiełki
- ryba po grecku
- pierogi ruskie
- pierogi z kapustą
- uszka
- barszcz
- śledzie rolmopsy
- śledzie w śmietanie
- zupa grzybowa
- krokiety z pieczarkami i serem (wyrób cioci )
- kompot z suszek
- ciasta (sernik, jabłecznik)

W pierwszy dzień świąt dodatkowo gołąbki, różnego rodzaju sałatki (z kurczakiem i wegetariańskie- siostra wegetarianka )

[mar_go]

Meldunek z pola bitwy:

Zrobione:
*pierniczki - śliczne, jak wróce do domu to wrzucę zdjęcie.
*migdałowe gwiazdki - pycha, zeżarlismy juz połowę,
*piernik, z przepisu Anieli Rubinstein, ale miesiąc temu zrobiony i dalej twardy. Dosłownie, tylko głowę nim rozbić. Mama chce go przekładać kremem, ale kto to przekroi?? Gdzie jakiś gubernator Kaliforni?
* Barszcz, bigos i farsz do pierogów, no i śledzie (2 rodzaje) juz czekają.

Ustalone juz też zostało, jakie pojawią się ciasta, bo pierwsza wersja opiewała na 8 rodzajów, a to lekka perwa, eech. Więęęc tak:
* keks - moje ukochane,
* sernik z brzoskwiniami,
* tort makowy - jeszcze poszukuje przepisu,
* piernik, ale chyba nic z tego, hehe,
* miodownik, takie przekładane.

Miał byc jeszcze snikers, ale to już na sylwestra, no i "fale dunaju", które kojarzą mi się najbardziej ze Świętami i moją babcia...

A jeszcze wpadłam na pomysł, że może sfotografowałybyśmy nasze stoły wigilijne PRZED kolacją (nam się o tym przypomina zawsze gdy juz jest spustoszenie na półmiskach, hehe, a zawsze tak się staramy) i pokażemy sobie nawzajem nasze potrawy i dekorację stołu.... Będzie ładne zobrazowanie naszego watku, albo zupełnie nowy watek...
Co Wy na to?? Tylko prosze mnie nie wysyłac na Zrób to sama

Eeech, do Wigilii już tylko 4 dni...

[Angel_Archer]

" (...) u mnie w domciu od lat jada się przepyszną zupę zwaną siemieniotką. jest to zupa z konopii i kaszy jaglanej, zabielana słodką smietanką. sposób przygotowania dosc skomlikowany, zajmujacy duuzo czasu, ale smak jest niepowtarzalny.(...)"
Absolutnie się zgadzam - wydaje mi się,że sekretem siemieniotki jest ten starty piernik - poezja.... Bardzo lubię tą zupę właśnie dlatego,że jest tylko na święta ->od razu czuję się tak wyjątkowo

[Bestiaga]

Napisane przez Wojtusia

To ja pochwalę się moimi pierniczkami, które upiekłam na święta, to oczywiście mały ich fragment a poza tym będą karp w galarecie,karp smażony, uszka z grzybami, kluski z makiem, śledzie z rodzynkami, śledzie w oleju, barszczyk, kapusta z grochem, ziemniaczki usmażone na oleju rzepakowym, kompot z suzonych owoców, racuszki drożdżowe, to wszytko na Wigilie, nie pamiętam co jeszcze, a na Boże Narodzenie, różne mięska pieczone, sałatki, ciasta, w tym pierniczki itd.

Czy mogłabyś zdradzić z czego zrobione są wzorki na Twoich pierniczkach? To jakiś lukier, czy "gotowiec"?

Wyglądają przepysznie!

[adzia2]

Napisane przez Bluszcz

potrzebuję dokładny i łatwy przepis na pierogi z kapustą i grzybami please..to jest moje tegoroczne wyzwanie świąteczne, nigdy nie robilam żadnych pierogów i podobnych rzeczy, a musze zrobić tym razem

Farsz na pierogi: kiszona kapusta wkłada się do ganka, liść laurowy, ziele angielskie i się gotuje, póznioej dodaje się wcześniej namopczone i obgotowane grzyby + usmazona cebula i jest farsz, w razie problemów służę pomocą