Coś z niczego, czyli pomysłowe gotowanie :)

[dinux]

Kotlety jajeczne http://www.mojegotowanie.pl/var/self..._watermark.jpg <- zdjęcie, nie moje wykonanie.


Składniki
5 jajek ugotowanych na twardo
1 jajko surowe
sól
pieprz
pół cebuli
bułka tarta do panierowania

Ugotowane jajka i cebulę zetrzeć na tarce, dodać przyprawy i jajko surowe,Masę jajeczną wymieszać i zrobić 3 kotlety , opanierować w tartej bułce .Smażyć na oleju na wolnym ogniu do ładnego zrumienienia.



Berner Rösti (placek ziemniaczany)

1 kg ziemniaków (ugotowanych w mundurkach poprzedniego dnia),
1 łyżeczka soli,
5 dag masła,
5 dag boczku wędzonego,
2 łyżki mleka.

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych otworach. Posól i lekko wymieszaj. Boczek pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię na gorące masło. Dodaj ziemniaki, mieszaj przez chwilę, aż wchłoną cały tłuszcz. Uformuj placek, smaż na rumiano z jednej strony (20 minut pod przykryciem). Następnie skrop mlekiem, placek odwróć i dosmaż z drugiej strony (jeszcze 10 minut). Podawaj z zieloną sałatą lub jako dodatek do duszonych mięs albo ryb.

[setsiaq]

A ja robię udawaną pizzę na patelni.

Składniki:
-mało świeże pieczywo
-jajko
-szynka
-ser żółty
-ziółka

Pieczywo kroimy w kostki podsmażamy na patelni, zalewamy rozbełtanym jajkiem, żeby się wszystko skleiło w jeden "placek". Na to kładziemy jakąś wędlinkę (parówki, kiełbaski - co kto lubi) i przykrywamy wszystko serem Użyte na wierzch ziółka to wg uznania, ja używam bazylii i oregano. Całość zostawiamy pod przykryciem na patelni, aż ser się rozpuści i jajko zetnie.

[renekmgb]

Nie czytałam całego tematu i nie wiem czy było ale napiszę. Może banalne ale pycha:

Zapiekanka z pieczarkami:
Bagietkę kroję na 3 części, każdą część rozkrawam na pół wzdłuż, smaruję masłem, układam wcześniej ugotowane w bulionie pieczarki pokrojone w plastry, na to starty ser żółty i na 10 min do piekarnika. Zamiast bagietki można zrobić z bułki.

Wszelkiego rodzaju makarony z resztkami z lodówki np kiełbaską w kostkę, papryką, pomidorem, cebulą... podsmażam, dodaję koncentrat pomidorowy i przyprawy. Posypuję serem żółtym i tyle Pycha!

Kotlety ziemniaczane z ugotowanych ziemniaków

Ostatnio robiłam placki z kurczakiem i warzywami: Pierś z kurczaka kroję drobno na malutkie kawałki, mieszam z warzywami (mogą być mrożone: marchewka, pietruszka, groszek, kukurydza, papryka...) dodaję mąkę, jajko i przyprawy. Formuję placuszki i na rozgrzanym oleju smażę. Pyszne

[guuma]

ja mam taki szybki przepis:
ugotowany makaron przerzucamy do plastikowej miski,dodajemy olive z olivek (ilosc zalezna od ilosci makaronu),pieprz czarny,zmielony,troche vegety i swiezego,pokrojonego koperku.mieszamy.
bardzo wazne,aby koperek byl swiezy,nie z torebki!
mozna serem zoltym posypac,a najlepiej parmezanem

---------- Dopisano o 01:38 ---------- Poprzedni post napisano o 01:32 ----------

zapiekanka "z niczego"
gotujemy makaron.
sprawdzamy co nam zostalo w lodowce.
lista skladnikow,ktore mozna dodac sie nie konczy:
wszelakie warzywa
boczek,parowki,kielbasa,w edlina
kotlety z poprzedniego dnia(wystarczy pokroic)
wymieszac z makaronem,
jajko surowe mozna dodac i zapiec w piekarniku.tyle.
ser zolty na wierzch jak najbardziej
sos:
zalezy co mam.
ketchup,majonez,resztka smietany,musztarda,sweet chili-cokolwiek naprawde.
moj TZ zawsze powtarza,ze moje zapiekanki "z niczego" sa jego ulubionym daniem

[Kakusia]

Fajny wątek Przyłączę się
Oprócz słynnego tu już chleba maczanego w jajku i obsmażanego to jestem fanką zapiekanek zazwyczaj na obiad je robię bo wrzucam do piekarnika i się samo robi
Moja ulubiona i uproszczona to Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego:
ziemniaki podgotowuję w garnku pokrojone już w plastry
mięso podsmażam na patelni bez oleju.
Potem układam warstwami w naczyniu żaroodpornym, przyprawiam i do piekarnika. Edytuję tą wersję na wszelakie sposoby - a to warzywa dodaję, a to cebulkę, a to pieczarki. Serem posypuję, sosami różnymi zalewam.

Druga zapiekanka to ziemniaki + jakakolwiek kiełbaska pokrojona w półksiężyce, z cebulką i serem żółtym

Leniwe na szybkiego: z serków homo

Zapiekanka z ryżu i mrożonych truskawek - po zapieczeniu polane jogurtem naturalnym i posypane cukrem - mniam

Filety:
- Na niedzielny obiad jak nie chce mi się tradycyjnie robić kotletów to biorę filety z kurczaka układam w naczyniu żaroodpornym przyprawiam wegetą i pieprzem, po czym posypuję zupą cebulową z torebki (polecam francuską) i polewam je śmietaną (ja robię z 30%) i do piekarnika Pychota!

- pomysł mojej mamy o ile dobrze go sobie przypominam (bo sama na swoim jeszcze ich nie robiłam) to również jak znudzi się tradycyjny filet to bierzemy fileta kroimy w małą kostkę, wrzucamy do miski, przyprawiamy wg uznania, dodajemy jajko, musztardę i formujemy placuszki/kotleciki i na olej smażymy

- kolejny sposób na nudne tradycyjne filety:
kroję filety w cienkie długie plastry (im dłuższe tym lepsze) przyprawiam i nabijam na patyczek do szaszłyków owijając na chłopski rozum robię takie kręciołki na patyku. I opiekam je na grillu elektrycznym (można też w piekarniku). Podaję z ziemniakami. Pycha.

omlet z wszystkiego co mamy kiełbaska, warzywa mrożone, papryka, cebulka - im więcej tym danie bardziej sycące

TŻtowi czasem do pracy robię taką zapiekankę żeby sobie ją odgrzał w mikrofali i zjadł na ciepło - kupuję sztanglę przekrawam ją wydrążam środek i wpycham tam podmsażone pieczarki z cebulką, po czym posypuję serem żółtym. Pycha.


Jak mi się jeszcze coś przypomni to dopiszę

[talkative2]

o rany ! Dziękuje za tyle świentnych przepisów! Już w tym tygodniu na pewno coś wypróbuję, bo jakoś mało czasu z TŻem mamy

[LadySith]

Napisane przez Kakusia

TŻtowi czasem do pracy robię taką zapiekankę żeby sobie ją odgrzał w mikrofali i zjadł na ciepło - kupuję sztanglę przekrawam ją wydrążam środek i wpycham tam podmsażone pieczarki z cebulką, po czym posypuję serem żółtym. Pycha.


Jak mi się jeszcze coś przypomni to dopiszę

co to??

[Kakusia]

Napisane przez LadySith

co to??

taka dłuuuga bułka - zawsze kupujemy w Pawlaku (może tylko tam się tak nazywa a w innych piekarniach inaczej?) - w każdym razie w tej sieci piekarni są sztangle z serem albo ziarniste ciemne ze słonecznikiem - pycha są

[Ervisha]

Ugotowany makaron wrzucić na patelnię wbić dwa jajka i usmazyć. Jajecznica z makaronem

[gggg85]

co do filetów z kurczaka to ja robie taki zestaw kebabowy- podsmażam pokrojona w kostke pierś z cebulką w przyprawie kebab- gyros do tego robie frytki i obiad gotowy (ewentualnie sos czosnkowy z majonezu jogurtu naturalnego i czosnku granulowanego )

[KKIIKKAA88]

a może kotleciki z ziemniaków:


0,5 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól pieprz
ewentualnie jakieś inne przyprawy według upodobań

ziemniaki dokładnie zgnieść dodać jajko, mąkę, przyprawy. wyrobić jednolitą masę i smażyć na rozgrzanym oleju.

są naprawdę super.




http://www.goralskachatka.com/

[Ervisha]

KKIIKKAA88 ja to jem z sałatką Pysznosci

[kura25]

Kasza z piersią z kurczaka

2 piersi
3 srednie cebule
kasza perlista
wegeta, sól

Kasze perlista (2 torebki) gotujemy, potem odsączay i ugotowaną kaszę wrzucamy do garnka, i tam czeka sobie na mięso pierś kroimy na drobne kawałeczki, posypujemy wegeta i solą. Wrzucamy na rozgrzany olej. W międzyczasie kroimy w kostkę cebulę - nie aż tak drobną, i kiedy mięsko juz opowiednio sie podsmaży i zarumieni dodajemy cebulkę żeby się na patelni przysmażyła i zeszkliła. Potem przykrywamy patelnią z cebula i mięsem, zeby wszystko przeszło swoim smakiem. po ok 5. minutach za pomoca łyżki cedzakowej prznosimy mięso z cebulą do garnka z kaszą, odsączając resztki olej (zeby nie było potem czuć tłuszczu w kaszy) na koniec wszystko mieszamy i danie gotowe smacznego (wlasnie ide zjesc to na obiad)

[Rywka]

Napisane przez LadySith

jak byłam młodsza, to zawsze podczas robienia sałatki ziemniaczano-jarzynowej z majonezem przez mamę, podbierałam jest ugotowane ziemniaki w skórce, obierałam, krajałam w plastry i smarowałam majonezem lub musztarda ;D

Ja smaruję chrzanem śmietankowym, a na to kładę kawałek wędzonego łososia. Pychota (i świetna zimna zakąska na imprezę )

[MuffinBaby]

Napisane przez Kakusia

taka dłuuuga bułka - zawsze kupujemy w Pawlaku (może tylko tam się tak nazywa a w innych piekarniach inaczej?) - w każdym razie w tej sieci piekarni są sztangle z serem albo ziarniste ciemne ze słonecznikiem - pycha są

To jest coś takiego jak bagietka?

[kiciakasia]

Napisane przez MuffinBaby

To jest coś takiego jak bagietka?

nie.
jak bylas na slowacji kiedys, to tam sa bardzo popularne;
takie, hm, proste rogale bez wyraznego smaku, bardzo dmuchane

http://piekarniatost.pl/images/bulka_sztangla_OK.jpg

[aldi1174]

Napisane przez Kakusia

Fajny wątek Przyłączę się ...
Moja ulubiona i uproszczona to Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego:
ziemniaki podgotowuję w garnku pokrojone już w plastry
mięso podsmażam na patelni bez oleju.
Potem układam warstwami w naczyniu żaroodpornym, przyprawiam i do piekarnika. Edytuję tą wersję na wszelakie sposoby - a to warzywa dodaję, a to cebulkę, a to pieczarki. Serem posypuję, sosami różnymi zalewam.

Druga zapiekanka to ziemniaki + jakakolwiek kiełbaska pokrojona w półksiężyce, z cebulką i serem żółtym

Ostatnio zrobiłam coś w rodzaju takiej zapiekanki , ale żeby było szybciej-to na dużej patelni z grubym dnem (podaję takie ilości, żeby się zmieściły) :
ziemniaki- (kilka dużych-0.5 kg?) gotujemy w plastrach
groszek zielony (1/2 torebki)-gotujemy
boczek wędzony-(mały kawałek-100g?, bo słony )lekko podsmażamy pokrojony w kostkę i następnie dorzucamy
por (1/2 dużego) pokrojony w talarki- smażymy chwilę (do miękkości); dodajemy groszek+ zioła (np.prowansalskie)-mieszamy
śmietana (1/2 opakowania) z odrobiną gałki muszkatołowej i pieprzu-dodajemy, mieszamy wszystko
+ ziemniaki na wierzch
gotujemy (zapiekamy?) pod przykryciem kilka minut
posypujemy żółtym serem

[guuma]

a ja dzis mam taki obiad na szybkosci:
dwa dni temu pieklam szynke w piekarniku,ktora jedlismy przez ostatnie dwa dni wlasnie :p
a ze kawal byl naprawde wieelki,to dzis trzeba bylo wymyslic,co zrobic z reszta,ktora jeszcze zostala.
no to w kosteczke,na patelnie,podsmazyc.
ziemniaki obrac,zetrzec w maszynce do miesa razem z cebula surowa.
dodac miesko,troche maki,jajko.
przyprawy oczywiscie,jakie chcecie.
ja daje vegete,pieprz,slodkiej papryki troszke,bazylii.
wszystko pomieszca i do piekarnika na 200 stopni.
piecze sie poltorej godziny,ale w tym czasie mozna zrobic wiele rzeczy i czas szybko leci
kartoflak to sie u mnie nazywa

[Krokod]

Jak na wątek o czymś "Co z z niczego można zrobić" to powiem, jako ta brzydsza część uzupełniająca Wasze życie, stwierdzam co następuje : strasznie dużo macie w swoich zapasach produktów na te "coś" z niczego u mnie w lodówce wielokrotnie jest tylko woda mineralna, masło, czasem trafi się pomidor lub kawałek wędliny a o innych frykasach zapomnieć trzeba.
I co w takiej sytuacji zrobić ? co tu upichcić bowiem ziemniaki wyszły na własnych kiełkach, makaronu brak a ryż rośnie na polach w odległych Chinach ... ból i pragnienie nie opisane nachodzi człowieka po powrocie do domu wiedząc, że znowu spali kalorie zachomikowane w "bęcołku" i na śmierć się zlazł wracając z roboty, pamięć zawiodła, a do sklepu iść się nie chce, i głód skłania tylko drzemki ... Otóż przepis jest prosty wchodzę tu poczytam, poczytam i taki najedzony jestem, że na tydzień starczy tych dobroci
I teraz już wiem muszę po prostu mieć więcej składników do "niczego" w swojej kuchni aby móc takie rarytasy przyrządzić jak Wy
Wiele z przepisów przypadło mi do gustu. Uruchomiły moje łowieckie instynkty co poskutkuje wizytą w markecie, mam taką nadzieję, i urzeczywistnię je w zaciszu mej kuchni.
A przepisy palce lizać
P.S.
Będę obserwował wątek, w celach edukacyjnych

Za co pięknie Dziękuję Wszystkim Paniom.

[MoniaK]

Krokod, przecież z pustego i salomon nie naleje jakieś niezbędne minimum w tej lodówce musisz mieć, aby ugotować choćby najprostszy obiad

[moja imaginacja]

pasta jajeczna: 3 jajka ugotowane na twardo obrac, pokroic w kostke, zmiksować albo wymieszać porządnie widelcem z przyprawami
szybkie danie obiadowe, ugotować ryż biały, przyprawić (warzywko, vegeta, wg upodobań), przerzucic kukurydzę z puszki na talerz i wcinać /albo ryż brązowy z rzodkiewkami, też dobre, ale brązowy ryż i rzodkiewki nie każdy ma w lodówce

[palermo82]

Ha ha, fajny wątek

Jesteśmy z TŻ 2-osobową rodzinką, ja czesto na diecie, on natomiast bez porządnego obiadu nie wyobraża sobie dnia, niestety nie da sie uniknąć pozotałosci po obiadkach albo resztek w lodówce

Ja wykorzystuje je następująco:

- kurczak z zupy - po ugotowaniu wyjmuje go i czekam az wystygnie, pozniej doprawiam, panieruje w jajku i bułce tartej i zapiekam w piekarniku az skorka stanie sie chrupiaca - palce lizac!

- ugotowany makaron - podsmazam na patelni, doprawiam vegeta i wbijam 2 - 3 jajka

- ugotowany ryz - dorzucam tunczyka z puszki, kukurydze (wszystkie inne dodatki dozwolone) i mieszam z majonezem i jogurtem naturalnym + koniecznie suszona natka pietruszki!

- czerstwy chleb - robie zapiekanki: pieczarki, wędlina, ser żółty i zapiekam w piekarniku, podaje z keczupem albo sosem czosnkowym

[moja imaginacja]

jeszcze chipsy z szynki, właśnie mi się przypomniało, w smaku są świetne tylko trzeba odpowiednio doprawić
kroimy dowolną szynkę (chuda drobiowa,sopocka itp) w cienkie plasterki, przyprawiamy, układamy na papierze do pieczenia, wkładamy do piekarnika na 160 st. i pieczemy do momentu, gdy szynka zmieni kształt, ładnie się przypiecze i będzie chrupiąca (trzeba obserwować podczas pieczenia)

[dinux]

Napisane przez moja imaginacja

jeszcze chipsy z szynki, właśnie mi się przypomniało, w smaku są świetne tylko trzeba odpowiednio doprawić
kroimy dowolną szynkę (chuda drobiowa,sopocka itp) w cienkie plasterki, przyprawiamy, układamy na papierze do pieczenia, wkładamy do piekarnika na 160 st. i pieczemy do momentu, gdy szynka zmieni kształt, ładnie się przypiecze i będzie chrupiąca (trzeba obserwować podczas pieczenia)

Hm, ja ostatnio dodałam coś takiego do sałatki. Szynkę szwarcwaldzką w baaardzo cienkich plasterkach pokroiłam i wrzuciłam na patelnię. Chwila moment i chipsy gotowe. Wyszły jedynie trochę słone...


http://www.e-commerce.pl/zdjecia/Wed...-49398-big.jpg

[aniusia9m]

Fajne opcje ja kiedyś w szale gotowania z koleżanką wymyśliłam sobie kotleciki ryżowe. hmmm na obiad dla faceta pewnie nie każdego się nada (na pewno nie dla tych z kategorii "muszę mieć kawał mięsa, żeby się najeść"), ale mimo wszystko odsyłam do tego przepisu - mi bardzo smakują te kotleciki http://www.***********/porada/4348,j...tleciki_ryzowe

hmmm, chyba jednak się z Wami przepisem nie podzielę, bo mi to znowu potraktowało jako spam;/ szkoda-wrzuciłam ten przepis na stronę zaradni<kropka>pl (porada jak zrobić tanie i smaczne kotleciki ryżowe). wstawiłabym normalnie ów przepis, ale nie mogę;/

[2018070520180950]

makaron z tunczykiem do tego warzywa wrzucam ugotowane szybko z mrozonek groszek i kukurydze i majonez i jest w sam raz

[aam]

Zapiekanka makaronowa:

- pomidory lub przecier
- makaron
- dowolne warzywa
- jakieś mięso/kiełbasa/wędliny/tuńczyk

Kroimy co trzeba, wrzucamy wszystko do naczynia żaroodpornego i do piekarnika na 150 stopni. Pieczemy aż makaron zmięknie (można dolać wody jeśli całość wychodzi nam zbyt gęsta,żeby makaron mógł się bez problemu ugotować w tym ).
W ten oto sposób mamy szybki i pyszny obiad z resztek

[gggg85]

ostatnio nie miałam nic w lodówce i odkryłam że zupa pomidorowa może być czymś z niczego - woda+ kostka rosołowa+ koncentrat pomidorowy+ jak są to jakieś marchewki, pietruszki (to akurat zawsze mam, jak nie świerze to zamrożone) + troche przyprawić i jest zupka, można dodać śmietane

jeszcze jedno, jak jest za kwaśna to trzeba dodać troszkę cukru

[atunia]

wczoraj zmodyfikowałam jeden z przepisów i wyszło tak dobre, że Wam naskrobię co i jak

potrzebne dla 4 osób, koszt maks 25 zł:
makaron ryżowy ale nie tajski tylko w kształcie ryżu (3/4 paczki, a resztę można zużyć do jakiejś zupy), mięso mielone (40 dag), 1 spora cebula, 4 ząbki czosnku (polskiego!), paczka szpinaku mrożonego ze śmietaną (w lidlu), maggi do smaku, duużo pieprzu, śmietana 12% z pół szklanki, 1 jajko, ser żółty (starty lub w plastrach) byle jaki, byle duużo no tak z 30 -40 dag

ugotować makaron al dente, mięso przesmażyć na kapce oleju wrzucić do miski, osobno przesmażyć cebulę i do miski z mięchem podlać maggi i dodać pieprz, wymieszać, pociamkać czy dobre, na patelni odparować rozmrożony szpinak, pod koniec dodać zmiażdżony czosnek chwilkę smażyć, do chłodnego szpinaku wlać śmietaną z rozbełtanym jakiem + pieprz

połowę (odcedzonego) makaronu wsypać do formy (pomyzianej kapką oleju) na to wyłożyć (połowę) mięso z cebulą, na to (połowę) szpinak, przyklepać i posypać (połowę) warstwą sera, znów przyklepać do równej powierzchni
i znów makaron itd aż do sera, zapiekać ze 30 minut

[iSun]

Grzanki na patelni z serem pychaaa ;D

Kladziemy na rozgrzaną patelnie kromke chleba na nią ser i przykrywamy pokrywka ;]