wspólnie ograniczmy mięso!

[maalinkaa90]

Smak to jedno ale drugie to energia która daje mieso. Ja jak kiedys przez pewien czas go nie jadalam, czulam się bardzo slaba..

[Lavi92]

Napisane przez maalinkaa90

Smak to jedno ale drugie to energia która daje mieso. Ja jak kiedys przez pewien czas go nie jadalam, czulam się bardzo slaba..

A na pewno odpowiednio bilansowałaś posiłki wtedy?
Ja tez tak miałam, że odstawiłam, i mogłam spać cały dzień ale totalnie źle bilansowałam posiłki. Teraz jak zjem porządny obiad warzywny to mam więcej energii niż kiedykolwiek

[evamarczyk291]

Znam naprawdę sporo osób, zresztą byłam też kiedyś wśród nich, które jakby starając się wdrożyć w wegetarianizm, jakkolwiek to brzmi, zaczynały od ograniczania mięsa czerwonego, ale drobiu już nie. Tylko należy się zastanowić, czy jest to zasadne, gdyż aby zrównoważyć kaloryczność mięsa białego z czerwonym, trzeba spożyć go o wiele więcej. Całkiem możliwe zatem, że przy okazji wege eksperymentów, wylewamy przysłowiowe dziecko z kąpielą, pozbawiając życia o wiele więcej istnień. Bo przestawić się z miejsca na rośliny - jest kalorycznym wyczynem.

[summer_overture]

Napisane przez evamarczyk291

Znam naprawdę sporo osób, zresztą byłam też kiedyś wśród nich, które jakby starając się wdrożyć w wegetarianizm, jakkolwiek to brzmi, zaczynały od ograniczania mięsa czerwonego, ale drobiu już nie. Tylko należy się zastanowić, czy jest to zasadne, gdyż aby zrównoważyć kaloryczność mięsa białego z czerwonym, trzeba spożyć go o wiele więcej. Całkiem możliwe zatem, że przy okazji wege eksperymentów, wylewamy przysłowiowe dziecko z kąpielą, pozbawiając życia o wiele więcej istnień. Bo przestawić się z miejsca na rośliny - jest kalorycznym wyczynem.

Oj, chyba trochę przesadzasz. Tzn., że ktoś ograniczając mięso wieprzowe na obiad zje nie jedną pierś z kurczaka, ale od razu pięć? Chyba nie bardzo... Zresztą wystarczy odpowiednio dobrać warzywa, żeby poczuć się nasyconym. Myślę, że wiele osób, które chcą zmienić swoją dietę, najpierw "douczają się" w kwestiach dietetycznych i mają świadomość, nawet jakąś mglistą, tego, jak należy komponować posiłki.
ZNam osobę, która je tylko drób, bynajmniej nie ze względów etycznych, i nie zauważyłam, żeby musiała go pochłaniać w szczególnie dużych ilościach.

[weraa66]

Hej, co tak cicho nagle? chciałam sie przywitać, mam 17lat i jestem weganką od trzech :P co zabawne, zaczęło sie od nietolerancji na nabiał, którego odstawienie przyszło mi bardzo łatwo. Stwierdziłam, ze skoro za mięsem nie przepadam, a mam juz 'podstawę' do weganizmu, czemu nie spróbować? I tak sobie w nim trwam, uprawiając fitness i mając mnóstwo siły na codzień

[pannaatopowa]

Napisane przez weraa66

Hej, co tak cicho nagle? chciałam sie przywitać, mam 17lat i jestem weganką od trzech :P co zabawne, zaczęło sie od nietolerancji na nabiał, którego odstawienie przyszło mi bardzo łatwo. Stwierdziłam, ze skoro za mięsem nie przepadam, a mam juz 'podstawę' do weganizmu, czemu nie spróbować? I tak sobie w nim trwam, uprawiając fitness i mając mnóstwo siły na codzień

Może nikt nie chce ograniczać mięsa?

[summer_overture]

Napisane przez weraa66

Hej, co tak cicho nagle? chciałam sie przywitać, mam 17lat i jestem weganką od trzech :P co zabawne, zaczęło sie od nietolerancji na nabiał, którego odstawienie przyszło mi bardzo łatwo. Stwierdziłam, ze skoro za mięsem nie przepadam, a mam juz 'podstawę' do weganizmu, czemu nie spróbować? I tak sobie w nim trwam, uprawiając fitness i mając mnóstwo siły na codzień

Napisane przez pannaatopowa

Może nikt nie chce ograniczać mięsa?

Hej, miło cię poznać weganizm w tym wieku jestem pod wrażeniem


To ja się ujawnię, bo dawno nie pisałam. Nadal do mięsa nie wróciłam, ale zaczynam się obawiać, bo ostatnio mam spore "zachcianki", tzn. chce mi się mięsa. Uznałam, że to jakieś niedobory i staram się włączyć większą liczbę posiłków ze strączkami do diety, ale łatwo nie jest. Mój żołądek ma problemy z trawieniem strączków, kiedy jem ich sporo.
No i nie spotkałam się nigdy z nikim, kto po ponad 1,5 roku diety wegetariańskiej nadal myśli o mięsie

[weraa66]

Napisane przez summer_overture

Hej, miło cię poznać weganizm w tym wieku jestem pod wrażeniem





To ja się ujawnię, bo dawno nie pisałam. Nadal do mięsa nie wróciłam, ale zaczynam się obawiać, bo ostatnio mam spore "zachcianki", tzn. chce mi się mięsa. Uznałam, że to jakieś niedobory i staram się włączyć większą liczbę posiłków ze strączkami do diety, ale łatwo nie jest. Mój żołądek ma problemy z trawieniem strączków, kiedy jem ich sporo.

No i nie spotkałam się nigdy z nikim, kto po ponad 1,5 roku diety wegetariańskiej nadal myśli o mięsie

Ja to w ogole trwam w nieszczęśliwej miłości do strączków, mam po nich problemy żołądkowe jedyne co mi pomaga to baaardzo długie moczenie (wiecej niz 24h) i gotowanie wraz z kminkiem i majerankiem. Jedyne za czym czasami tęsknie to wędzony łosoś

[pannaatopowa]

Mi mięsa nie brakuje. Owszem, gdy poczuję kotleta, czy gołąbki to mam ochotę, ale nie tak aby zjeść. Po prostu przestało mi smakować. Nie wykluczam powrotu do mięsa w przyszłości, ale nie brakuje mi tego w tej chwili. Nie jem także żelatyny, podpuszczki naturalnej i tak dalej, ale to dlatego, że brzydzi mnie myśl jak są zrobione

[summer_overture]

Napisane przez weraa66

Ja to w ogole trwam w nieszczęśliwej miłości do strączków, mam po nich problemy żołądkowe jedyne co mi pomaga to baaardzo długie moczenie (wiecej niz 24h) i gotowanie wraz z kminkiem i majerankiem. Jedyne za czym czasami tęsknie to wędzony łosoś

No nie, to ja aż takich problemów nie mam. Po prostu mam wrażenie, że niewiele z nich przyswajam i niekoniecznie trawię je w pełni. Coś jak psy, które nie trawią ziemniaków
Mi wędzonego łososia nie brakuje, bo go nie lubię, ale początkowo jak rzucałam mięso to próbowałam sobie zastąpić je rybą (no też mięso w końcu), ale nic z tego nie wyszło, bo nie jestem rybolubna

[maalinkaa90]

A co jeszcze oprocz roslin straczkowych polecacie?

[weraa66]

Tempeh zawsze i wszędzie

[af63d773ced7e0e9556604a7878ebff427805fcd_687197814530e]

A powiedzcie mi dziewczyny, czy jak rezygnowałyście z mięsa, też miałyście problem z odczuciem sytości? Bo ja się nie najadam samymi warzywkami na obiad (żeby nie było, są to konkrety, typu kotlety ze strączków, plus kasza i surówka). No i z kaloriami mam problem, bo chociaż jestem na diecie redukcyjnej to staram się nie schodzić poniżej 1700 kcal, co przy wyrzuceniu mięsa z menu okazało się być sporym wyzwaniem....
Myślicie, że to przejściowe? Trzeba "przecierpieć" i się zwyczajnie odzwyczaić?

[weraa66]

[1=af63d773ced7e0e9556604a 7878ebff427805fcd_6871978 14530e;52986861]A powiedzcie mi dziewczyny, czy jak rezygnowałyście z mięsa, też miałyście problem z odczuciem sytości? Bo ja się nie najadam samymi warzywkami na obiad (żeby nie było, są to konkrety, typu kotlety ze strączków, plus kasza i surówka). No i z kaloriami mam problem, bo chociaż jestem na diecie redukcyjnej to staram się nie schodzić poniżej 1700 kcal, co przy wyrzuceniu mięsa z menu okazało się być sporym wyzwaniem....
Myślicie, że to przejściowe? Trzeba "przecierpieć" i się zwyczajnie odzwyczaić?[/QUOTE]


Ja nie miałam z tym problemu, a przynajmniej nie pamietam i nie mam tez absolutnie żadnego problemu z ilością kalorii-szczegolnie pomagają tu oleje roślinne i fasola/soczewica

[Lavi92]

[1=af63d773ced7e0e9556604a 7878ebff427805fcd_6871978 14530e;52986861]A powiedzcie mi dziewczyny, czy jak rezygnowałyście z mięsa, też miałyście problem z odczuciem sytości? Bo ja się nie najadam samymi warzywkami na obiad (żeby nie było, są to konkrety, typu kotlety ze strączków, plus kasza i surówka). No i z kaloriami mam problem, bo chociaż jestem na diecie redukcyjnej to staram się nie schodzić poniżej 1700 kcal, co przy wyrzuceniu mięsa z menu okazało się być sporym wyzwaniem....
Myślicie, że to przejściowe? Trzeba "przecierpieć" i się zwyczajnie odzwyczaić?[/QUOTE]

Zdarzało się mi. Jadłam naprawdę solidnie czułam się pełna aa niedługo czułam, że "zjadłabym coś". ALE to kwestia przyzwyczajenia, bo wiem, że zjadłam i nie potrzebuje więcej. Lepiej zostawić lekkie uczucie niedojedzenia niż się przejeść. Żołądek się przyzwyczai.
Ja też mam problem z kaloriami bo kiedyś ot tak zaczęłam je sprawdzać i czasami zdarzało mi się jeść poniżej 1000kcal a powinnam 1400 min. i zupełnie nie wiem jak sobie z tym poradzić, ale więcej w siebie nie wcisnę...

[Aggis]

[1=af63d773ced7e0e9556604a 7878ebff427805fcd_6871978 14530e;52986861]A powiedzcie mi dziewczyny, czy jak rezygnowałyście z mięsa, też miałyście problem z odczuciem sytości? Bo ja się nie najadam samymi warzywkami na obiad (żeby nie było, są to konkrety, typu kotlety ze strączków, plus kasza i surówka). No i z kaloriami mam problem, bo chociaż jestem na diecie redukcyjnej to staram się nie schodzić poniżej 1700 kcal, co przy wyrzuceniu mięsa z menu okazało się być sporym wyzwaniem....
Myślicie, że to przejściowe? Trzeba "przecierpieć" i się zwyczajnie odzwyczaić?[/QUOTE]może jesz za mało białka i tłuszczu a za dużo węglowodanów, albo wcześniej jadłaś większe porcje? Dziwne, że masz problemy z dobiciem do 1700kcal no ale w sumie nic dziwnego, że nie jesteś syta, skoro nie dobijasz do swojego dziennego zapotrzebowania na redukcji. Może wprowadź do diety więcej oliwy, orzechów, pestek, jajek itp. - szczególnie jajka są bardzo sycące

[summer_overture]

[1=af63d773ced7e0e9556604a 7878ebff427805fcd_6871978 14530e;52986861]A powiedzcie mi dziewczyny, czy jak rezygnowałyście z mięsa, też miałyście problem z odczuciem sytości? Bo ja się nie najadam samymi warzywkami na obiad (żeby nie było, są to konkrety, typu kotlety ze strączków, plus kasza i surówka). No i z kaloriami mam problem, bo chociaż jestem na diecie redukcyjnej to staram się nie schodzić poniżej 1700 kcal, co przy wyrzuceniu mięsa z menu okazało się być sporym wyzwaniem....
Myślicie, że to przejściowe? Trzeba "przecierpieć" i się zwyczajnie odzwyczaić?[/QUOTE]

No, jeżeli schodzisz poniżej Twojego indywidualnego zapotrzebowania, to nic dziwnego, że jesteś głodna. Ja miałam coś podobnego, ale to dlatego, że ciężko mi było przywyknąć do myśli, że na obiad nie ma mięsa - czułam lekki niedosyt w stylu "niby nie jestem głodna, ale coś bym wrzuciła na ruszt" (mięso oczywiście ).
Zdecydowanie włącz do diety, tak jak dziewczyny sugerują, oleje, orzechy i pestki, najłatwiej jest z pestkami - wszystko posypujesz dynią/słonecznikiem/siemieniem, zarówno sałatki, dania główne, jak i zupy. Orzechy - wiadomo, robisz to samo, a oleje - wzbogacasz nimi zupy, sałatki, możesz stosować na pieczywo zamiast smarowidła.
I dużo, dużo białka strączkowego Może wypadałoby zmienić proporcje? Przywykliśmy do 1 schabowego na talerzu i góry ziemniaków, a teraz ziemniaki/kasza nieco mniej, więcej kotletów wege itp.

[af63d773ced7e0e9556604a7878ebff427805fcd_687197814530e]

Dzięki dziewczyny za odzew
To nie jest tak, że ja niedojadam i czuję się głodna. Chodzi mi tylko i wyłącznie o niedosyt po bezmięsnym obiedzie i widzę, że niektórym z was też sie to zdarzyło
Co do mojej redukcji to po raz pierwszy jest przemyślana w każdą stronę. Oczywiście zdarzały mi się diety od czachy, ale w ciągu ich trwania cały czas dokształcałam się z zakresu zdrowego odżywiania i teraz już wiem, jak to przeprowadzić z głową. To ograniczanie mięsa z redukcją nie ma nic wspólnego (jak pisałam w pierwszym poście na tym wątku - mięcho jakoś specjalnie mnie nie zachwyca, ale jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, no i mieszkam z mięsożercą i takie tam.... postanowiłam spróbować bez i niby wszystko pięknie ładnie, ale po obiedzie... no, okazuje się, że chyba jednak bardziej lubię mięso niż sądziłam ).
Do kalorii łatwo dobić pestkami i orzechami - wiem, jednak nie po wszystkich dobrze się czuję, a jechać cały czas na słoneczniku i orzeszkach ziemnych nie ma sensu, bo się szybko przeje Generalnie radzę sobie, ale to nie jest miejsce na rozmowę o mojej diecie, a o zwykłych odczuciach przy bezmięsnej zmianie w posiłku

[Marta___S]

Hej dziewczyny

Poczytałam troszkę ten wątek i poruszane tu problemy i z chęcią dodam swoje trzy grosze do wątku

Mam 20 lat. Mięsa czerwonego nie jem już od paru ładnych lat, a drób porzuciłam 8 miesięcy temu. Z mięsa jem tylko ryby (i okazjonalnie krewetki ), ale też oczywiście nie codziennie, raczej coś koło 2-3 razy w tygodniu. Wtedy też zaczęłam zwracać większą uwagę na to co jem, starać się dostarczać organizmowi bardziej zróżnicowane posiłki i wartości odżywcze. Proces był stopniowy i opierał się na systematycznej edukacji - nie brakuje obecnie materiałów w tej sferze, od typowo wegetariańskiej, ideologicznej propagandy, do neutralnych 'politycznie' blogów kulinarnych z wege przepisami w tle. Wybór jest spory.

Z perspektywy czasu uważam, że to była świetna decyzja i nie wyobrażam już sobie wrócić do jedzenia mięsa ssaków czy ptaków. Przede wszystkim niesamowicie zmobilizowało mnie to do edukacji w zakresie żywienia, a pośrednio do spożywania znacznie większej ilości warzyw i owoców.

Dawniej jadłam małą ilość posiłków, z czego obiad był tym największym, po którym często towarzyszyło uczucie przesadnej sytości, żeby nie powiedzieć ciężkości. Ograniczając bądź rezygnując z mięsa trzeba liczyć się z faktem, że nasza dieta staje się lekka i trawienie przebiega nieco szybciej. Musimy więc jeść częściej, a często także i więcej, na to nie ma rady. Mi na tyle przyśpieszył na tej diecie metabolizm, że muszę jeść jakąś porcję żywieniową min. co 3h. Po tym czasie (jak w zegarku) czuję prawdziwy głód, pustkę w żołądku. Nie jest to jednak dla mnie żaden minus, bo korzyści przyszło znacznie więcej. Energii mam o wiele więcej, czuję się mniej senna, nie łapie mnie tak szybko i często spanie w ciągu dnia (mam z natury niskie ciśnienie i odporność na kawę). Poprawił się stan skóry i włosów, a przede wszystkim (w moim przypadku) paznokci. Przy tym czuję się niesamowicie lekko i komfortowo, nie ma mowy o uczuciu przejedzenia czy ciężkości.

Polecam się zainteresować dietą wysokowęglowodanową, bo w przypadku nie jedzenia mięsa wydaje się ona najbezpieczniejsza - jest bardziej kaloryczna i mamy więcej energii. Ja i tak przy niej nieco schudłam, więc grunt to się nie bać. Naturalne cukry z owoców raczej nie odłożą się nam w postaci fałdki na brzuchu - a propo tego, muszę przyznać, że mój brzuch nieco się spłaszczył na tej diecie, bez żadnych ćwiczeń, ot tak.

Apeluję też, żeby nieco bardziej konserwatywni w kwestii żywienia użytkownicy forum nie kreowali nie jedzenia mięsa na zagrożenie dla zdrowia, wysyłali do dietetyków i straszyli niedoborami. Bo na przeróżnych dietach można jeść zdrowo lub nie do końca, na każdej można mieć niedobory, tylko różne. Wegetarianie jakoś nie straszą mięsożernych kolegów i koleżanek tekstami typu jeśli nie jesz szpinaku, możesz się nabawić niedoboru żelaza i anemii. Chociaż jest to znacznie częstszy problem (zwłaszcza wśród kobiet), aniżeli niedobory białka wśród wegetarian i wegan. Trochę wiary w ludzi Kwestia tylko, żeby podchodzić do jedzenia z głową, zresztą jak do wszystkiego.

Dodam jeszcze, że robiłam po pół roku badania krwi i wszystko było w lepszym stanie niż rok wcześniej. W tym TSH idealnie w normie, a wcześniej było na granicy.

[summer_overture]

[1=af63d773ced7e0e9556604a 7878ebff427805fcd_6871978 14530e;52994534]Dzięki dziewczyny za odzew
To nie jest tak, że ja niedojadam i czuję się głodna. Chodzi mi tylko i wyłącznie o niedosyt po bezmięsnym obiedzie i widzę, że niektórym z was też sie to zdarzyło
Co do mojej redukcji to po raz pierwszy jest przemyślana w każdą stronę. Oczywiście zdarzały mi się diety od czachy, ale w ciągu ich trwania cały czas dokształcałam się z zakresu zdrowego odżywiania i teraz już wiem, jak to przeprowadzić z głową. To ograniczanie mięsa z redukcją nie ma nic wspólnego (jak pisałam w pierwszym poście na tym wątku - mięcho jakoś specjalnie mnie nie zachwyca, ale jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, no i mieszkam z mięsożercą i takie tam.... postanowiłam spróbować bez i niby wszystko pięknie ładnie, ale po obiedzie... no, okazuje się, że chyba jednak bardziej lubię mięso niż sądziłam ).
Do kalorii łatwo dobić pestkami i orzechami - wiem, jednak nie po wszystkich dobrze się czuję, a jechać cały czas na słoneczniku i orzeszkach ziemnych nie ma sensu, bo się szybko przeje Generalnie radzę sobie, ale to nie jest miejsce na rozmowę o mojej diecie, a o zwykłych odczuciach przy bezmięsnej zmianie w posiłku [/QUOTE]

Ja też mieszkam z mięsożercą i przez pierwszy rok zastanawialiśmy się, które z nas złamie się pierwsze i zje/przestanie jeść mięso. No i cóż - mój mięsożerca nadal mięso je, ale o wiele rzadziej. I to wcale nie dlatego, że mu zabraniam czy wprowadzam jakąś domową demagogię, bo mięso przygotowuję mu kiedy tylko chce. Aleee o wiele częściej TŻ wybiera moją opcję obiadową i często powtarza, że mu bardziej smakuje. Co więcej, kiedy byłam w szpitalu i skazany był na samożywienie bardzo brakowało mu tych wegetariańskich posiłków.

Napisane przez Marta___S

Hej dziewczyny

Poczytałam troszkę ten wątek i poruszane tu problemy i z chęcią dodam swoje trzy grosze do wątku

Mam 20 lat. Mięsa czerwonego nie jem już od paru ładnych lat, a drób porzuciłam 8 miesięcy temu. Z mięsa jem tylko ryby (i okazjonalnie krewetki ), ale też oczywiście nie codziennie, raczej coś koło 2-3 razy w tygodniu. Wtedy też zaczęłam zwracać większą uwagę na to co jem, starać się dostarczać organizmowi bardziej zróżnicowane posiłki i wartości odżywcze. Proces był stopniowy i opierał się na systematycznej edukacji - nie brakuje obecnie materiałów w tej sferze, od typowo wegetariańskiej, ideologicznej propagandy, do neutralnych 'politycznie' blogów kulinarnych z wege przepisami w tle. Wybór jest spory.

Z perspektywy czasu uważam, że to była świetna decyzja i nie wyobrażam już sobie wrócić do jedzenia mięsa ssaków czy ptaków. Przede wszystkim niesamowicie zmobilizowało mnie to do edukacji w zakresie żywienia, a pośrednio do spożywania znacznie większej ilości warzyw i owoców.

Dawniej jadłam małą ilość posiłków, z czego obiad był tym największym, po którym często towarzyszyło uczucie przesadnej sytości, żeby nie powiedzieć ciężkości. Ograniczając bądź rezygnując z mięsa trzeba liczyć się z faktem, że nasza dieta staje się lekka i trawienie przebiega nieco szybciej. Musimy więc jeść częściej, a często także i więcej, na to nie ma rady. Mi na tyle przyśpieszył na tej diecie metabolizm, że muszę jeść jakąś porcję żywieniową min. co 3h. Po tym czasie (jak w zegarku) czuję prawdziwy głód, pustkę w żołądku. Nie jest to jednak dla mnie żaden minus, bo korzyści przyszło znacznie więcej. Energii mam o wiele więcej, czuję się mniej senna, nie łapie mnie tak szybko i często spanie w ciągu dnia (mam z natury niskie ciśnienie i odporność na kawę). Poprawił się stan skóry i włosów, a przede wszystkim (w moim przypadku) paznokci. Przy tym czuję się niesamowicie lekko i komfortowo, nie ma mowy o uczuciu przejedzenia czy ciężkości.

Polecam się zainteresować dietą wysokowęglowodanową, bo w przypadku nie jedzenia mięsa wydaje się ona najbezpieczniejsza - jest bardziej kaloryczna i mamy więcej energii. Ja i tak przy niej nieco schudłam, więc grunt to się nie bać. Naturalne cukry z owoców raczej nie odłożą się nam w postaci fałdki na brzuchu - a propo tego, muszę przyznać, że mój brzuch nieco się spłaszczył na tej diecie, bez żadnych ćwiczeń, ot tak.

Apeluję też, żeby nieco bardziej konserwatywni w kwestii żywienia użytkownicy forum nie kreowali nie jedzenia mięsa na zagrożenie dla zdrowia, wysyłali do dietetyków i straszyli niedoborami. Bo na przeróżnych dietach można jeść zdrowo lub nie do końca, na każdej można mieć niedobory, tylko różne. Wegetarianie jakoś nie straszą mięsożernych kolegów i koleżanek tekstami typu jeśli nie jesz szpinaku, możesz się nabawić niedoboru żelaza i anemii. Chociaż jest to znacznie częstszy problem (zwłaszcza wśród kobiet), aniżeli niedobory białka wśród wegetarian i wegan. Trochę wiary w ludzi Kwestia tylko, żeby podchodzić do jedzenia z głową, zresztą jak do wszystkiego.

Dodam jeszcze, że robiłam po pół roku badania krwi i wszystko było w lepszym stanie niż rok wcześniej. W tym TSH idealnie w normie, a wcześniej było na granicy.

Mam dokładnie tak samo, paznokcie są supertwarde, cera o wiele lepsza, sporo schudłam i trzymam się tej wagi bez większego wysiłku. Wcześniej często miewałam bóle żołądka, niestrawność i zgagę - od kiedy przestałam jeść mięso te problemy znacznie zmniejszyły się, a po roku zupełnie zaniknęły. Wyniki też mam świetne, nie sądzę, żebym kiedykolwiek wcześniej takie miała. Ale należy pamiętać, że nie każdemu taka dieta służy, więc nie pisałam powyższego, żeby jednoznacznie stwierdzić: tak, wegetarianizm jest świetny, nie jedzcie mięsa to będziecie żyć dłużej itp.

[pannaatopowa]

Tak jak diecie mięsnej można głównie się żywić parówkami i hamburgerami, tak na diecie wegetariańskiej można jeść głównie chleb z nutellą, albo naleśniki z dżemem. Nie ma reguły, że jedna jest ewidentnie zła, inna dobra. Przy każdej diecie trzeba myśleć co się je i słuchać swojego ciała.

[Marta___S]

Napisane przez pannaatopowa

Tak jak diecie mięsnej można głównie się żywić parówkami i hamburgerami, tak na diecie wegetariańskiej można jeść głównie chleb z nutellą, albo naleśniki z dżemem. Nie ma reguły, że jedna jest ewidentnie zła, inna dobra. Przy każdej diecie trzeba myśleć co się je i słuchać swojego ciała.

No nic dodać nic ująć, a jednak dużej ilości ludzi trudno to zrozumieć i wielu znajomych lubi mi okazywać swój brak zrozumienia dla tej kwestii - sama nie wiem po co, skoro wiedzą, że nic nie zmienią, a i słuchać mnie w zasadzie nie chcą. Nie wiem, czemu dla niektórych to taki kontrowersyjny temat w zasadzie, generalnie jakoś wcześniej nie zdawałam sobie sprawy, że diety i żywienie mogą wywoływać takie emocje jak polityka, religia, czy orientacja seksualna, a tu proszę

[201701091517]

Hej! Ja może nie jestem wegetarianką czy weganką, ale moje jedzenie mięsa ogranicza się do raz na tydzień, lub rzadziej. Póki co nie mogę całkiem zrezygnować z mięska (ciąża) ale i tak o dziwo mam zachcianki na warzywa, no aż mnie trzęsie jak wącham sałate Chociaż póki co nie kracze bo może mi się odwrócić.
Wędlin nie jadam, bo widzę ile jest w tym soli i konserwantów.
A ogólnie twierdze, że dawniej ludzie jadali (z biedy) rzadziej mięso i też byli zdrowi, a teraz jest to taka masówka, że lepiej zjeść rzadko a porządne. Być może kiedyś też całkiem zrezygnuję z mięsa.
A w ogóle to jest tyle wspaniałych przepisów, że palce lizać! W Niemczech jadłam nawet kotleta z wiór mlecznych(białkowych), w smaku był identyczny jak kurczak! Albo tofu bolognese, obłędne Uważam, że ludzie są czasami bardzo ograniczeni i za nic nie chcą próbować nowych rzeczy, a naprawdę jedzenie dla wegetarian może być po prostu pycha
Pozdrawiam

[bernikula]

Czerwone mięso jadłam kiedyś, bardzo sporadycznie, raz na kilka miesięcy. Nigdy nie byłam jego fanką. Od około roku nie jem w ogóle. Przez ten czas jadłam tylko czasami ryby i owoce morza, ale mi zbrzydły i teraz wolę raz na jakiś czas zjeść kawałek piersi z kurczaka, ale nie mam tak, że jak długo nie jem to muszę. Mogę nie jeść parę miesięcy.
Nie jem też cukru, unikam glutenu.

Stan zdrowia:
- mam prawie 34 lata, a wiek metaboliczny na 17 l.
- wyniki tak dobre, jakich nigdy nie miałam
- cholesterol, z którym miałam problemy spadł mi prawie o 100
- lepsza cera
- KONIEC z rozwolnieniami, bólem żołądka i przesiadywaniem w toalecie
- idealne samopoczucie, dużo energii
- schudnięcia aż takiego nie planowałam, ale spadłam z 58 kg do 50-51 kg, ale u mnie to raczej ta niska waga jest normalną, jestem bardzo drobnej budowy, te 58 kg to było po ciąży i zdecydowanie za dużo.

Mięso czerwone brzydzi mnie okrutnie, w ogóle tłuszcz zwierzęcy jest ohydny i śmierdzący, mam odruch wymiotny, od zawsze tak było, nie wiem w ogóle jak kiedyś parę razy je przełknęłam. Dwa czy trzy razy zwymiotowałam jak weszłam do kogoś do domu, a tam topili smalec. Na sam zapach poleciałam do toalety. Wstyd jak nie wiem, ale to silniejsze ode mnie.

Wędliny kupowane w sklepie- totalny syf.

[summer_overture]

Napisane przez Lambadaa

Hej! Ja może nie jestem wegetarianką czy weganką, ale moje jedzenie mięsa ogranicza się do raz na tydzień, lub rzadziej. Póki co nie mogę całkiem zrezygnować z mięska (ciąża) ale i tak o dziwo mam zachcianki na warzywa, no aż mnie trzęsie jak wącham sałate Chociaż póki co nie kracze bo może mi się odwrócić.
Wędlin nie jadam, bo widzę ile jest w tym soli i konserwantów.
A ogólnie twierdze, że dawniej ludzie jadali (z biedy) rzadziej mięso i też byli zdrowi, a teraz jest to taka masówka, że lepiej zjeść rzadko a porządne. Być może kiedyś też całkiem zrezygnuję z mięsa.
A w ogóle to jest tyle wspaniałych przepisów, że palce lizać! W Niemczech jadłam nawet kotleta z wiór mlecznych(białkowych), w smaku był identyczny jak kurczak! Albo tofu bolognese, obłędne Uważam, że ludzie są czasami bardzo ograniczeni i za nic nie chcą próbować nowych rzeczy, a naprawdę jedzenie dla wegetarian może być po prostu pycha
Pozdrawiam

O kurka, nie słyszałam o tym... Ale z tego typu zamienników to ja jadłam kilkakrotnie produkty Quorn (te z was, które mieszkają/bywają w UK może je kojarzą, w Polsce są niestety niedostępne), czyli tzw. mykobiałko (białko "grzybowe" ). Nuggetsy nie do odróżnienia, kiełbaski też niezłe, generalnie dużo jest dań, produktów Quorn udających mięso. A własnej produkcji i też, według mnie, pyszne - seitan, czyli śmierć dla chorych na celiakię i glutenofobów )

---------- Dopisano o 12:20 ---------- Poprzedni post napisano o 12:16 ----------

Napisane przez bernikula

Czerwone mięso jadłam kiedyś, bardzo sporadycznie, raz na kilka miesięcy. Nigdy nie byłam jego fanką. Od około roku nie jem w ogóle. Przez ten czas jadłam tylko czasami ryby i owoce morza, ale mi zbrzydły i teraz wolę raz na jakiś czas zjeść kawałek piersi z kurczaka, ale nie mam tak, że jak długo nie jem to muszę. Mogę nie jeść parę miesięcy.
Nie jem też cukru, unikam glutenu.

Stan zdrowia:
- mam prawie 34 lata, a wiek metaboliczny na 17 l.
- wyniki tak dobre, jakich nigdy nie miałam
- cholesterol, z którym miałam problemy spadł mi prawie o 100
- lepsza cera
- KONIEC z rozwolnieniami, bólem żołądka i przesiadywaniem w toalecie
- idealne samopoczucie, dużo energii
- schudnięcia aż takiego nie planowałam, ale spadłam z 58 kg do 50-51 kg, ale u mnie to raczej ta niska waga jest normalną, jestem bardzo drobnej budowy, te 58 kg to było po ciąży i zdecydowanie za dużo.

Mięso czerwone brzydzi mnie okrutnie, w ogóle tłuszcz zwierzęcy jest ohydny i śmierdzący, mam odruch wymiotny, od zawsze tak było, nie wiem w ogóle jak kiedyś parę razy je przełknęłam. Dwa czy trzy razy zwymiotowałam jak weszłam do kogoś do domu, a tam topili smalec. Na sam zapach poleciałam do toalety. Wstyd jak nie wiem, ale to silniejsze ode mnie.

Wędliny kupowane w sklepie- totalny syf.

No nieźle, o takiej reakcji na smalec jeszcze nie słyszałam Ale mam znajomą, która pierwszego schabowego zjadła w wieku 13 lat (i w ogóle to było jej pierwsze zetknięcie się z mięsem), tak bardzo ją brzydził sam widok mięsa.

Co do wędlin - zgadzam się w 100%. Czasem kupuję TŻ-towi i jak patrzę na skład to aż oczy przecieram. A najlepszym dowodem na tę syfiastość jest fakt, że moje koty wędliny omijają szerokim łukiem i wolą zjeść kawałek sera żółtego niż wędlinę.

A jeszcze jeśli chodzi o Twoje wyniki - u mnie też są świetne, ale niestety cholesterol mam wysoki (nie jakość strasznie, ale jest podwyższony, co dziwi mnie tym bardziej, że wiem, co jem, a nie wiem skąd takie wyniki...). Tak więc zazdroszczę - u mnie wszystko byłoby super, gdyby nie właśnie wyniki lipidogramu.

[favianna]

odkrylam watek i zamierzam sie dolaczyc
moge?

Nie planuje calkiem zrezygnowac z miesa, ale chcialabym znacznie je ograniczyc, tak zeby miec kilka dni w tygodniu bezmiesnych. Mam lekko podwyzszony cholesterol i mysle ze mi to pomoze natomiast nie bedzie to tak latwe, bo nie jem mleka i przetworow, staram sie unikac jajek i nie jem glutenu (nietolerancje potwierdzone badaniami).
Kupilam za to wlasnie wyciskarke wolnoobrotowa i szaleje z sokami, a z wytloczyn robie zupy, sosy i kotleciki. Jedyne czego sie obawiam, to ze duzo potraw wymaga dodania choc malego plasterka miesa aby mialy lepszy smak i byly bardziej sycace. Musze pomyslec jak zastapic ta wkladke

[summer_overture]

Napisane przez favianna

odkrylam watek i zamierzam sie dolaczyc
moge?

Nie planuje calkiem zrezygnowac z miesa, ale chcialabym znacznie je ograniczyc, tak zeby miec kilka dni w tygodniu bezmiesnych. Mam lekko podwyzszony cholesterol i mysle ze mi to pomoze natomiast nie bedzie to tak latwe, bo nie jem mleka i przetworow, staram sie unikac jajek i nie jem glutenu (nietolerancje potwierdzone badaniami).
Kupilam za to wlasnie wyciskarke wolnoobrotowa i szaleje z sokami, a z wytloczyn robie zupy, sosy i kotleciki. Jedyne czego sie obawiam, to ze duzo potraw wymaga dodania choc malego plasterka miesa aby mialy lepszy smak i byly bardziej sycace. Musze pomyslec jak zastapic ta wkladke

Cześć
Mleko to nic, ja też go w ogóle nie spożywam. Ale jajka... Dlaczego chcesz ich unikać? Jeśli chodzi ci o cholesterol to nie przejmuj się - jajka wcale nie podwyższają poziomu złego cholesterolu, to dano obalony mit. Wręcz przeciwnie - mają mnóstwo cennych składników i ich spożycie jest dość ważne, zwłaszcza gdy ograniczasz mięso.

A to akurat be-ze-dura ) Lepszy smak to odpowiednie warzywa/strączki i przyprawy, jeśli chodzi o mięsny smak, czy też wydobycie tzw. umami to wspomagaj się pomidorami suszonymi, grzybami, sosem sojowym, płatkami drożdżowymi itp. Brak mięsa = brak sycącego posiłku? To też nieprawda. Wydaje mi się, że jesteś na początku bezmięsnej drogi i stąd brakuje Ci trochę doświadczenia. Zanim więc ograniczysz mięso poczytaj o tym, czego Ci będzie brakowało i co musisz spożywać w większej ilości. Świetnym źródłem informacji i inspiracji są również blogi wegetariańskie/wegańskie, gdzie pomysłów na jarskie i jakże SYCĄCE dania jest miliony.
Ze swojej strony mogę polecić choćby słynną już jadłonomię, vegazone, vegan nerd czy wege przepisy ze strony Olgi Smile

[favianna]

Napisane przez summer_overture

Cześć
Mleko to nic, ja też go w ogóle nie spożywam. Ale jajka... Dlaczego chcesz ich unikać? Jeśli chodzi ci o cholesterol to nie przejmuj się - jajka wcale nie podwyższają poziomu złego cholesterolu, to dano obalony mit. Wręcz przeciwnie - mają mnóstwo cennych składników i ich spożycie jest dość ważne, zwłaszcza gdy ograniczasz mięso.

A to akurat be-ze-dura ) Lepszy smak to odpowiednie warzywa/strączki i przyprawy, jeśli chodzi o mięsny smak, czy też wydobycie tzw. umami to wspomagaj się pomidorami suszonymi, grzybami, sosem sojowym, płatkami drożdżowymi itp. Brak mięsa = brak sycącego posiłku? To też nieprawda. Wydaje mi się, że jesteś na początku bezmięsnej drogi i stąd brakuje Ci trochę doświadczenia. Zanim więc ograniczysz mięso poczytaj o tym, czego Ci będzie brakowało i co musisz spożywać w większej ilości. Świetnym źródłem informacji i inspiracji są również blogi wegetariańskie/wegańskie, gdzie pomysłów na jarskie i jakże SYCĄCE dania jest miliony.
Ze swojej strony mogę polecić choćby słynną już jadłonomię, vegazone, vegan nerd czy wege przepisy ze strony Olgi Smile

dziekuje

ksiazke jadlonomi znam, obserwuje tez wiele zdrowozywnosciowych blogow, ale to prawda, jestem na poczatku "bezmiesnej" drogi

Jajek powinnam unikac z powodu nietolerancji, mam na nie najwieksza reakcje. I tak, wiem ze brak jajek w diecie zmienia wszytsko, zanim zmienilam kilka lat temu diete wylaczylam gluten i mleko i to nie bylo problemem, ale wylaczenie jajek dramatycznie zmienia sposob gotowania.

Sosu sojowego, teryaki i miso uzywam czesto. Do suszonych pomidorow nie moge sie przemoc i mimo ze je mam to jak zuzyje raczej nie kupie ponownie bo nie jest to cos za czym przepadam. Uzywam sporo straczkow w typie ciecierzycy i soczewicy, jem kasze jaglana, ryz, quinoe, gotuje duzo zup. A jednak dodanie nawet plasterka boczku jak dla mnie kolosalnie zmienia smak wszystkiego No nic, bede musiala wiecej sie starac.

[summer_overture]

Napisane przez favianna

dziekuje

ksiazke jadlonomi znam, obserwuje tez wiele zdrowozywnosciowych blogow, ale to prawda, jestem na poczatku "bezmiesnej" drogi

Jajek powinnam unikac z powodu nietolerancji, mam na nie najwieksza reakcje. I tak, wiem ze brak jajek w diecie zmienia wszytsko, zanim zmienilam kilka lat temu diete wylaczylam gluten i mleko i to nie bylo problemem, ale wylaczenie jajek dramatycznie zmienia sposob gotowania.

Sosu sojowego, teryaki i miso uzywam czesto. Do suszonych pomidorow nie moge sie przemoc i mimo ze je mam to jak zuzyje raczej nie kupie ponownie bo nie jest to cos za czym przepadam. Uzywam sporo straczkow w typie ciecierzycy i soczewicy, jem kasze jaglana, ryz, quinoe, gotuje duzo zup. A jednak dodanie nawet plasterka boczku jak dla mnie kolosalnie zmienia smak wszystkiego No nic, bede musiala wiecej sie starac.

Ach, nietolerancja jajek wszystko zmienia. Szkoda, ale rozumiem. Ja kocham jajka i mogłabym je jeść codziennie ( i właściwie jem prawie codziennie ), ale jeśli chodzi o jajko jako "sklejacz", czyli spoiwo do kotletów itp. to można dodać mąkę z ciecierzycy
Ja za suszonymi pomidorami też nie przepadam, ale to z powodu kiepskiej przeważnie zalewy, więc kupuję pomidory suszone suche (w woreczku) i sama robię zalewę albo dodaję do zup w postaci pokruszonej/zmielonej.
P.s. jest sposób na ów plasterek boczku bo to ten wędzony aromat tak nam pasuje, dlatego ja zawsze dodaję paprykę wędzoną, a jeśli nie chcę aromatu papryki to sól wędzoną. Totalnie zmienia smak, nawet TŻ się kiedyś nabrał na fasolkę po bretońsku - sypnęłam sporo papryki wędzonej, on powąchał, oblizał się i nałożył sobie na talerz, ja ustawiłam się za nim w kolejce, na co on: "Ty też będziesz jadła z mięsem?!". No bo właśnie ten dymny aromat był mocno wyczuwalny

[bernikula]

Napisane przez summer_overture

A jeszcze jeśli chodzi o Twoje wyniki - u mnie też są świetne, ale niestety cholesterol mam wysoki (nie jakość strasznie, ale jest podwyższony, co dziwi mnie tym bardziej, że wiem, co jem, a nie wiem skąd takie wyniki...). Tak więc zazdroszczę - u mnie wszystko byłoby super, gdyby nie właśnie wyniki lipidogramu.

A oczyszczałaś kiedyś wątrobę? Kup sobie ostropest plamisty i dodawaj np. do jogurtu naturalnego i płatków. Również pomaga w zbiciu cholesterolu. On jest i na oczyszczenie wątroby i na jej regenerację, a co za tym idzie oczyszczenie organizmu. Jak dla mnie idealne zioło