Dot.: MOJE GRILLOWANIE

[Gonia]

jeżeli się powtarzam, to z góry sorki
jakie podajecie sałatki do grillowego jedzonka?

[AgusiaGda]

Napisane przez Gonia

jakie podajecie sałatki do grillowego jedzonka?

ja robię takie

1. colesław http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis....20643&offset=0
- 8 szklanek startej na grubych oczkach białej kapusty
- 1-2 startych na grubych oczkach marchwi
- 2 małe cebule
- 1/3 szklanki cukru pudru (może być nieco mniej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szkl. majonezu (najlepszy Winiary - lub można wymieszać łyżkę majonezu z łyżką jogurtu bałkańskiego lub śródziemnomorskiego - mój wypróbowany trik )
- 1/4 szkl. mleka (lub trochę mniej jeżeli majonez będzie bardzo gęsty)
- 1 i 1/2 łyżki białego octu winnego
- 2 łyżki soku z cytryny
Posiekaną kapustę i marchewkę wsypać do sporej miski.
Dodać drobniutko posiekaną cebulkę.
Cukier wymieszać z pieprzem, solą, mlekiem, majonezem, octem i sokiem z cytryny do uzyskania jednolitej konsystencji
polać warzywa i wszystko dokładnie wymieszać.
Gotową sałatkę włożyć do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.




2. "śmietnik"
potrzebujemy:
~ sałatę (masłową lub lodową / może być kapusta pekińska)
~ puszkę kukurydzy
~ świeże pomidory (czerwone, żółte, pomarańczowe - jakie lubicie, ja mam zawsze wybór - nie ma to jak własne pomidorki )
~ świeży ogórek
~ rzodkiewki
~ szczypiorek, koperek
~ cebulę (białą, czerwoną lub żółtą - wedle gustu)
możemy też dać kolorowe papryki
a moja Mama dodaje jeszcze jabłko

no i najważniejsze - sos sałatkowy Knorra koperkowo-ziołowy(z innym smakiem nie ma już tego efektu) - najczęściej robię z 2 torebek, dodaję 6 łyżek oleju i 4 łyżki wody(a nie 2x3 jak wychodzi z przepisu na opakowaniu) - pomidorki i ogórek puszczą sok, więc sos nie może być za bardzo rozcieńczony wodą, bo nie będzie smaku

można dodać winogrona - ciekawy efekt






3. z kapusty pekińskiej I
- kapusta pekińska
- marchewka
- cebula
- zielona pietruszka
- majonez
- sól + pieprz
Poszatkować liście kapusty, dodać drobno posiekaną cebulką, startą na grubych oczkach(ja dodatkowo siekam-ładniej wygląda) marchewkę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy majonezem, solą i pieprzem. Surowka musi odstać przynajmniej 30minut






4. z kapusty pekińskiej II
- kapusta pekińska
- jabłko
- sos Knorra koperkowo-ziołowy(+woda i olej jak w przepisie)
W misce rozrobić sos, zetrzeć(na tarce) do niego jabłko i dodać poszatkowane liście kapusty. Odstawić
(można dodać ananasa albo mandarynki)

[Emola]

Napisane przez Gonia

jeżeli się powtarzam, to z góry sorki
jakie podajecie sałatki do grillowego jedzonka?

Podaje wszystkie sałatki jakie znam byle by nie bylo w nich wędlin, kurczka i innego mięsa. Każda pasuje.

[gaga87]

pobijam

Ostatnio cos mnie wzielo na taki grill elektryczny (w jednej z moich ulubionych restauracji meksykanskich podaja do potraw wlasnie miesko z grilla <widac te prazki > ).
Tyle, ze teraz zastanawiam sie czy patelnia czy grill, a dotychczasowe odp nie rozwialy moich watpliwosci do konca...

[ZuziaFruzia]

Ale mnie naszła chęć na coś z grilla, a gdzie tu do wiosny, żeby rozpalić na dworku A może odpalić grill w piekarniku? Przyznam się, że jeszcze nie próbowałam może ktoś się pochwali doświadczeniem czy warto?

[Emola]

Napisane przez ZuziaFruzia

Ale mnie naszła chęć na coś z grilla, a gdzie tu do wiosny, żeby rozpalić na dworku A może odpalić grill w piekarniku? Przyznam się, że jeszcze nie próbowałam może ktoś się pochwali doświadczeniem czy warto?

Gril w piekarniku to juz nie to samo Ja wole poczekac do wiosny. Jedyne co jeszcze mozna zrobic to ognisko i pieczone kielbaski, planujemy na ten weekend jak tylko pogoda pozwoli.

[ZuziaFruzia]

Faktycznie lipa z tym grillem w piekarniku W sobotę próbowałam, ale też poczekam do wiosny... a z tym ogniskiem to niezły pomysł

[arqui]

moi rodzice maja grilla domowego. fajne ale nie to samo bo jednak milo jak sie smak z wegla do miesa wedrze. najnowszy wynalazek mojej mamy to krewetki tygrysie na grillu. rewelacja i palce lizac. kupuje ze dwa pudelka tych krewetek i do tego robi sos koktajlowy. na przystawke super ja tez chce zeby juz przestalo padaca i mozna bylo wystawic grilla na dworze.

[barbra88]

up!

ja też szukam dobrego grilla elektrycznego coś co posłuży mi jakiś czas

[pektusa]

widze ze sa extra propozycje na grilla az mi sie zachcialo...

[ZuziaFruzia]

U mnie juz po otwarciu sezonu grillowego)) W sobotę był i była rybka, kaszanka, kiełbaska i chlebek z grilla. Ależ było pysznie. Uwielbiam

[arqui]

u mnei bedzie otwarcie w ten weekend az mi slinka cieknie.

[Jazzmanka]

Hej dziewczyny, kiedyś słyszałam o takiej marynacie, w której wśród składników jest pół szklanki maggi mięsko super, bo jadłam, ale nie mam kontaktu z osobą, która to wtedy przyniosła. Może Wy coś takiego znacie?

[Malina666]

Hey
sezon na grilla juz sie zaczol macie jakies fajne przepisy to wrzucie.
ja robialm palki kurczaka na grillu ale cos to musi chyba dlugo siedziec na grillu bo dlugooo musza na nim siedziec

[Gonia]

chce kupić grill elektryczny, żeby sobie robić miesko i warzywka na balkonie.... mam pytanie, czy jedzonko z takiego grilla wychodzi takie dobre jak z tradycyjnego ?

[zosienka666]

gonia - karkówka, kurczaczek z takiego elektryka balkonowego - super

ja polecam grilla raclette tefala - mam takiego najmniejszego, najtańszego z tesco - doskonale się sprawdza dla 2-4 osób można grillować filety kurze, karkówkę i inne... dodatkową zaletą racleciaka jest to, że w jednym czasie na górze (na płycie) piecze się mięsko, a na dole do szufladek można wrzucić pieczarki z oscypkiem, cukinię z pomidorami i cebulę w plastrach - wychodzi super!

a przy okazji przepisik Nigelli na bakłażany z grilla (trochę go modyfikuję):
- bakłażany kroimi wzdłuż lub w poprzek na dość cienkie plastry - ok 5-10 mm, solimy dość obficie, czekamy aż się spocą i płuczemy (w ten sposób pozbywamy się goryczki), osuszone plastry smarujemy oliwą z oliwek i układamy na grillu, patelni czy co tam mamy i smażymy na miękko,
- kostkę fety lub dwie rozgniatamy w misce, dodajemy:
1 wersja: duże czerwone chilli posiekane w drobniutką kostkę, garść posiekanej mięty
2 wersja: chilli w płatkach ok pół łyżeczki, odrobinę soku z limety, świerzą poszarpaną bazylię,
- mieszankę fetową rozsmarowujemy na plastrach bakłażana, zwijamy, spinamy wykałaczką,
polecam - pyszne

[Gonia]

Napisane przez zosienka666

gonia - karkówka, kurczaczek z takiego elektryka balkonowego - super

ja polecam grilla raclette tefala - mam takiego najmniejszego, najtańszego z tesco - doskonale się sprawdza dla 2-4 osób można grillować filety kurze, karkówkę i inne... dodatkową zaletą racleciaka jest to, że w jednym czasie na górze (na płycie) piecze się mięsko, a na dole do szufladek można wrzucić pieczarki z oscypkiem, cukinię z pomidorami i cebulę w plastrach - wychodzi super!

a przy okazji przepisik Nigelli na bakłażany z grilla (trochę go modyfikuję):
- bakłażany kroimi wzdłuż lub w poprzek na dość cienkie plastry - ok 5-10 mm, solimy dość obficie, czekamy aż się spocą i płuczemy (w ten sposób pozbywamy się goryczki), osuszone plastry smarujemy oliwą z oliwek i układamy na grillu, patelni czy co tam mamy i smażymy na miękko,
- kostkę fety lub dwie rozgniatamy w misce, dodajemy:
1 wersja: duże czerwone chilli posiekane w drobniutką kostkę, garść posiekanej mięty
2 wersja: chilli w płatkach ok pół łyżeczki, odrobinę soku z limety, świerzą poszarpaną bazylię,
- mieszankę fetową rozsmarowujemy na plastrach bakłażana, zwijamy, spinamy wykałaczką,
polecam - pyszne

Dzięki
Właśnie zastanawiałam się nad grillem z takim z małymi patelenkami...... muszę sprawdzić u mnie w Tesco

[arqui]

pewnie ze jest super jak to sama chemia jest. przeciez to ma tyle kolorantow i barwnikow smakowych. ja tam na grillu lekko doprawiam naturalnymi przyprawami. zadne takie mieszanki gotowe. i w ten weekend to az dwa razy zrobilismy grilla

[margitta]

Ja polecam na grilla taką sałatkę:

- 1 sałata lodowa pocięta na mniejsze kawałki
- pół dużej marchewki startej na tarce na grubszych oczkach w takie dłuuugie paski
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasolki
- kiełki małe (np. pszenica)
- kiełki grube (np. fasoli Mung)

Wszystko oczywiście mieszamy. Można podawać z sosem czosnkowym lub tysiąca wysp, ale ja najbardziej lubię samą

Dodam może, że ta sałatka smakuje idealnie z mięsami, jest bardzo orzeźwiająca i lekka. Nadaje się nawet na ciężkie upały. U mnie wszyscy się rzucają na nią. Robi też wrażenie wyglądem

[Daenerys]

Napisane przez katalinka17

dziewczyny u mnie od paru juz lat mamy naszą tradycyjna potrawę na grilla.
chlebek na ruszt.gdy się zrumieni zdejmujemy go.z godzinke wczesniej kroimy pomidorki, dodajemy bazylię świeżą lub suszoną.sól,pieprz i skrapiamy oliwą.
Gdy zdejmiemy chlebek z rusztu smarujemy go czosnkiem swiezym lub wcześniej zgrilowanym a następnie nakładamy pomidorki z ziołami..

To takze i tradycyjna potrawa moja i TZ, zawsze to robimy na grilla polecam wszystkim!
Dokladnie jest to potrawa wloska nazywa sie bruschetta al pomodoro i przygotowuje sie ja dokladnie tak jak opisalas.
Dodaje apetyczne zdjecie.

Oprocz tego zawsze robie ser feta z ziolami z grilla, bardzo prosty przepis. Ser posypac ulubionymi ziolami np tymiankiem zawinac w folie aluminowa i grilowac przez 10 - 15 min. Swietny dodatek do salatek.

[mmaryjka]

cudowna jest feta zapiekana z pomidorem, ziołami i czarnymi oliwkami. lubię też ananasa z chilli albo brązowym cukrem czy sokiem z limonki, cukinie zapiekane z mozzarellą i curry, paprykę, banany, jabłka i tego typu wegańskie jedzenie

[karolinka86]

A czy jeśli coś podpiekę to będzie podobne w smaku do grillowanego?

[daisuki]

Mam słabość to kotletów mielonych z cebulką i pieczarkami (wcześniej podsmażonymi) z przyprawą do mięsa mielonego i przyprawą do grilla , usmażonych na grillu. A na koniec polać je sosem czosnkowym (takim domowym) wymieszanego z 2 łyżkami chilly ;DD <pycha>

[ala]

Napisane przez daisuki

Mam słabość to kotletów mielonych z cebulką i pieczarkami (wcześniej podsmażonymi) z przyprawą do mięsa mielonego i przyprawą do grilla , usmażonych na grillu. A na koniec polać je sosem czosnkowym (takim domowym) wymieszanego z 2 łyżkami chilly ;DD <pycha>

chyba odpalę dzisiaj grilla! bo takich mielonych to jeszcze nie miałam okazji jeść!

[sister1979]

Super są warzywa takie jak kalafior, cukinia i marchewka zawinięte w folie aluminiową razem z masłem czosnkowym i gałązką bazylii i majerankiem. Pycha Naprawdę SUPER Polecam, zwłaszcza, że jest proste do zrobienia.

[daisuki]

Napisane przez ala

chyba odpalę dzisiaj grilla! bo takich mielonych to jeszcze nie miałam okazji jeść!

Polecam! Są przepyszne <mniam>

[ala]

Potwierdzam! Chyba zacznę je robić zdecydowanie częściej!

[lady karen]

Napisane przez Daenerys

To takze i tradycyjna potrawa moja i TZ, zawsze to robimy na grilla polecam wszystkim!
Dokladnie jest to potrawa wloska nazywa sie bruschetta al pomodoro i przygotowuje sie ja dokladnie tak jak opisalas.
Dodaje apetyczne zdjecie.

Oprocz tego zawsze robie ser feta z ziolami z grilla, bardzo prosty przepis. Ser posypac ulubionymi ziolami np tymiankiem zawinac w folie aluminowa i grilowac przez 10 - 15 min. Swietny dodatek do salatek.

Ooo... feta z grilla mniam mniam ja lubię taką wersję: fetę obkładamy pomidorami suszonymi z oliwy, świeżymi pomidorami pokrojonymi w plastry i plasterkami czosnku. posypujemy ziołami (ja używam bazylii i oregano) i pieczemy.

Dobra jest też rybka z grilla (może być cała albo filet, ja robię z filetów a moja siostra z całej rybki). Opiszę na przykładzie filetu
Skórę smarujemy przyprawą do ryb. Mięsko smarujemy masłem czosnkowym (masło, czosnek, pieprz, sól - proporcji nie znam, zawsze dodaję wszystkiego aż zacznie być dobre ) dość grubo, na masełku kładziemy plasterki cytryny. Zawijamy w folię i pieczemy, zdejmujemy kiedy mięso jest bardzo miękkie. Dobrze jest zostawić sporo masła czosnkowego do smarowania ryby już podczas jedzenia

A tzatziki robię tak:
jogurt naturalny (gęsty, najlepiej grecki bakomy)
2 ogórki
sól
pieprz
czosnek
koperek (używam suszonego)

Ogórki trzeba zetrzeć na tarce (na dużych oczkach), odstawić na sitko na chwilę a potem jak najbardziej odcisnąć z soku. Wrzucamy ogórki do miski, dodajemy jogurt, czosnek, sól, pieprz i sporo koperku. Mieszamy (najlepiej widelcem, miesza te starte ogórki lepiej niż łyżka). Dobrze jest odstawić je do lodówki na jakieś pół godziny - schłodzone są jeszcze lepsze, a poza tym jak chwilkę postoją to smak jest pełniejszy

Jutro jadę na działeczkę i już się nie mogę doczekać grillowania

[daisuki]

Napisane przez ala

Potwierdzam! Chyba zacznę je robić zdecydowanie częściej!

Smacznego życzę

[gaga87]

i te kotleciki z mielonego smażyć na ruszcie normalnie?