Polecamy:

lullaby22 · 2007-01-09, 15:12

Przepis jes banalnie prosty(więc ulubiony mojej siostry

)
1/2kg sera białego
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki sody

Ser zemleć. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, formować niewielkie kuleczki i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju.
Nie może nie wyjść

igusia13 · 2007-01-09, 16:22

Cytat:

Napisane przez lullaby22

No to teraz jak raz upieczesz, rodzinka nie da Ci spokoju

Tak jak napisała Ilonka, muffinki są miękkie, wilgotne (to też zależy od przepisu i od tego czy wyjdzie, czasem potrafią wyjść za suche niestety).
Papierków nie trzeba, ale bardzo ułatwiają pracę, bo w innym wypadku należy za każdym razem natłuszczać formę (chyba, że kupilaś silikonową, wtedy same wyskakują bez smarowania

)
Dołeczki wypełniaj nieco powyżej połowy (później już sama będziesz wyczuwać jaka ilość jest OK).
Test ptyczkowy jest niezawodny

kiedy zobaczysz, że wyrosły i są złociste, wbij patyczek w dwie przypadkowe muffinki i jeśli będzie suchy, możesz wyciągać

jeśli nie, jeszcze podpiekaj.
Życzę powodzenia i daj znać jak wyszły

Ilonko, pieklam i z olejem i z plynnym masłem i powiem Ci, że wszystkim bardziej smakowały z olejem (używam zwykłego słonecznikowego) nie były suche i takie przyjemnie lekko tłuściutkie

Jotemko, mam przepis na począki serowe (nie takie klasyczne) ale u nas pieczone na tłusty czwartek i bardzo smaczne

Jesli Cię interesuje, to napiszę

dziękuję . a czym smarować tą formę ? ja mam taką jak ty nie silikonową tylko moja jest chyba ciutkę niższa . a czy moglabys mi podać przepis na takie zwykłe muffinki ? czy mozna do nich dodawac czekoladę do środeczka czy nie ? i jak coś jak to zrobić ? wiem ze trzeba nalac ciasta lyzeczkę ( na to polozyc co się chce) i na to jeszcze ciasto . pozdrawiam

lullaby22 · 2007-01-09, 16:44

Cytat:

Napisane przez igusia13

dziękuję . a czym smarować tą formę ? ja mam taką jak ty nie silikonową tylko moja jest chyba ciutkę niższa . a czy moglabys mi podać przepis na takie zwykłe muffinki ? czy mozna do nich dodawac czekoladę do środeczka czy nie ? i jak coś jak to zrobić ? wiem ze trzeba nalac ciasta lyzeczkę ( na to polozyc co się chce) i na to jeszcze ciasto . pozdrawiam

Dołki po prostu natłuść kawałkiem masła.
Możesz kombinować do woli wykorzystują np. przepis, który podałam wyżej. Zamiast marcepanu możesz wmieszać do ciasta pokruszoną czekoladę

.

Ale najważniejsze, o czym nie wspomniałam wcześniej:
po polączeniu składników NIE WOLNO DŁUGO ICH MIESZAĆ, ciasto ma mieć grudkowatą konsystencję!

igusia13 · 2007-01-09, 16:59

aha poprostu takim zimnym kawalkiem masla posmarowac ( ale prawdziwym maslem nie tym tluszczem do kanapek co nazywamy maslem ) nie mieszac dlugo ale musi się połączyć np: maką z czymś .

Do ciasta na koniec dodać kawalki czekolady ? a mozna jeszcze do srodka dodac by nie byly bez niczego w srodku ? napewno spróbuję . dzięki

Lalik · 2007-01-09, 18:01

Lullu, zawsze jak widze podbity ten watek, to walcze ze soba zeby tu nie wlezc, bo wiem, ze jak tylko zobacze Twoje cuda to sie zaslinie

swietnie pieczesz

moglabys otworzyc szkole i prowadzic kursy dla poczatkujacych albo chociaz wydac ksiazke z tymi cudami, popyt na pewno bys miala niezly

ZAZDROSZCZE!!

lullaby22 · 2007-01-09, 18:17

Cytat:

Napisane przez Lalik

Lullu, zawsze jak widze podbity ten watek, to walcze ze soba zeby tu nie wlezc, bo wiem, ze jak tylko zobacze Twoje cuda to sie zaslinie

swietnie pieczesz

moglabys otworzyc szkole i prowadzic kursy dla poczatkujacych albo chociaz wydac ksiazke z tymi cudami, popyt na pewno bys miala niezly

ZAZDROSZCZE!!

Lalik, to bardzo miłe, co piszesz

Zdaję sobie jednak sprawę, że jeszcze wiele nauki przede mną.
Ale nie będę ustawać w staraniach

Tylko czasu tak mało, bo i praca mgr sama się nie napisze

i prawdopodobnie jeszcze w tym miesiącu wyląduję na stażu.
No zobaczymy, najwyżej będę piekła po nocach

Nutka · 2007-01-09, 18:59

Lullu normalnie Ci wleję ja nie przestaniesz kusić

próbuje troszkę sie odchudzic

Mozesz mi zdradzic tajemnice owych "landrynkowych okienek"??? Toto sie piecze???

**jotemka** · 2007-01-09, 19:56

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Przepis jes banalnie prosty(więc ulubiony mojej siostry

)
1/2kg sera białego
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki sody

Ser zemleć. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, formować niewielkie kuleczki i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju.
Nie może nie wyjść

Spróbuję napewno

Dzięki Lullu

IlonaP · 2007-01-09, 20:07

Pięknie Ci wyszło to kruche ciasto z pomarańczowym dżemem, aż miło popatrzeć!!!

A na budyń narobiłaś mi takiej chętki, że zrobię go chyba jutro zamiast kolacji

.
Tak sobie myślę, czy w wersji ekskluzywnej [tzn. na niedzielny deser] nie polać go jeszcze czymś w rodzaju syropu kawowego lub odrobiną likieru

?

cheer · 2007-01-09, 20:15

Lullaby22, ja tu tylko na sekundkę i chciałam powiedzieć, że jestem antytalentem kulinarnym i to absolutnym, ale jak widzę te Twoje cudeńka...

- a te na blogu

Szkoda, że mieszkamy daleko od siebie, bo chętnie zostałabym degustatorką Twoich specjałów, nawet jeszcze surowych

lullaby22 · 2007-01-10, 12:23

Cytat:

Napisane przez jotemka

Spróbuję napewno

Dzięki Lullu

I daj znać jak rezultaty

Cytat:

Napisane przez IlonaP

Pięknie Ci wyszło to kruche ciasto z pomarańczowym dżemem, aż miło popatrzeć!!!

A na budyń narobiłaś mi takiej chętki, że zrobię go chyba jutro zamiast kolacji

.
Tak sobie myślę, czy w wersji ekskluzywnej [tzn. na niedzielny deser] nie polać go jeszcze czymś w rodzaju syropu kawowego lub odrobiną likieru

?

Mniam, dobry likierek nie jest zły

Ja uwielbiam amaretto i myślę, że też by pasował

Szkoda, że skończył mi się już syrop orzechowy

a z kawowym na pewno będzie świetnie smakować

Cytat:

Napisane przez cheer

Lullaby22, ja tu tylko na sekundkę i chciałam powiedzieć, że jestem antytalentem kulinarnym i to absolutnym, ale jak widzę te Twoje cudeńka...

- a te na blogu

Szkoda, że mieszkamy daleko od siebie, bo chętnie zostałabym degustatorką Twoich specjałów, nawet jeszcze surowych

Cheer kochana jesteś, widziałam Twój miły komentarz w Księdze Gości, bardzo Ci dziękuję

Chętnie bym Cię troszkę podtuczyła

Muszę gdzieś wagę schować, bo jak się domownicy zaczną ważyć, to mnie przegonią z tym pieczeniem

cheer · 2007-01-10, 12:28

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Chętnie bym Cię troszkę podtuczyła

A ja bym się chętnie dała podtuczyć

(pomimo, że i tak się ostatnio podtuczyłam

)

kulbit · 2007-01-10, 12:33

Lullaby jestem pod duzym wrazeniem twoich "skromnych" wypieków

Uznanie dla ciebie

Nie będę tu zbyt często zaglądać bo nie powinnam za duzo jadać słodyczu

Cheer boski avator

Cudooooo

lilly78 · 2007-01-10, 13:15

Lullaby, boooskie te Twoje wypieki

zawsze jak tu wchodzę to ślinka mi cieknie po brodzie, dziś grzebałam i tu i na fotoforum gazety i muffiny Twojego przepisu już się pieką

lullaby22 · 2007-01-10, 17:09

Cytat:

Napisane przez kulbit

Uznanie dla ciebie

Nie będę tu zbyt często zaglądać bo nie powinnam za duzo jadać słodyczu

Cheer boski avator

Cudooooo

Świetny ten kocurek

Cytat:

Napisane przez lilly78

Lullaby, boooskie te Twoje wypieki

zawsze jak tu wchodzę to ślinka mi cieknie po brodzie, dziś grzebałam i tu i na fotoforum gazety i muffiny Twojego przepisu już się pieką

Jeszcze raz duża buźka dla Was

Lilly, widzę odnośniki do Twoich stron

dziś już zmykam, ale jutro na pewno Cię odwiedzę

igusia13 · 2007-01-10, 17:18

lulu a czy mozesz jeszcze troche mi pomóc i odpowiedziec na pytanka z mojej ostatniej ( nie liczac tej ) wypowiedzi . dziękuję . super ciacha . pozdrawiam

lullaby22 · 2007-01-10, 19:38

Cytat:

Napisane przez igusia13

lulu a czy mozesz jeszcze troche mi pomóc i odpowiedziec na pytanka z mojej ostatniej ( nie liczac tej ) wypowiedzi . dziękuję . super ciacha . pozdrawiam

Oj Iguś

Foremki możesz ntłuścić kawałkiem masła albo natłuszczonym pędzelkiem.
Ciasto mieszamy tylko do momentu połączenia się składników (nic nie szkodzi, że ma grudki, w pieczeniu znikną

)
Myślę, że jak dodasz do całości ciasta kawałki czekolady, to dodatkowe nadziewanie jest już zbędne i może na pierwszy raz nie kombinuj

Sathi · 2007-01-10, 20:24

Lullaby, prawdziwa artystka z ciebie

Wszystko takie przyjemne dla oka, no i podniebienia

Z przyjemnościa wpadam na twój blog, popatrzeć sobie

igusia13 · 2007-01-11, 12:12

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Oj Iguś

Foremki możesz ntłuścić kawałkiem masła albo natłuszczonym pędzelkiem.
Ciasto mieszamy tylko do momentu połączenia się składników (nic nie szkodzi, że ma grudki, w pieczeniu znikną

)
Myślę, że jak dodasz do całości ciasta kawałki czekolady, to dodatkowe nadziewanie jest już zbędne i może na pierwszy raz nie kombinuj

hmmm dzięki . nie będe kombinowac . chcę zrobic zwykle ale twoj kazdy przepis z dodatkami .

lullaby22 · 2007-01-11, 15:27

Cytat:

Napisane przez Sathi

Lullaby, prawdziwa artystka z ciebie

Wszystko takie przyjemne dla oka, no i podniebienia

Z przyjemnościa wpadam na twój blog, popatrzeć sobie

Sathi dziękuję Ci bardzo

Następnym razem wpisz się do Księgi Gości

Ostatnio coś rzadziej tu zaglądasz

Cytat:

Napisane przez igusia13

hmmm dzięki . nie będe kombinowac . chcę zrobic zwykle ale twoj kazdy przepis z dodatkami .

Iguś chodzi mi o to, żeby nie dawać 2 dodatków na raz (kawałków czekolady do ciasta i jeszcze dodatkowo do każdej babeczki z osobn) ale oczywiście zrobisz jak uważasz

IlonaP · 2007-01-12, 10:39

Budyń zrobiony i zżarty

- pycha. Dałam tylko mniej cukru, a i tak jak dla mnie jeszcze za słodki [ale moje własne chłopaki + jeden obcy stwierdziły, że słodki akurat

]. Tylko jak dodawałam żółtko, to mi się zrobiły z niego farfocle, może do za gorącej masy dodałam

.
A, i myślę, że należy wspomnieć, że przy dolewaniu wody do gorącego karmelu trzeba bardzo uważać, bo pryszcze i można się oparzyć. I że na początku karmel przywiera do łyżki, ale potem się pięknie rozpuszcza.
Dla nas to oczywiste, ale może niektórzy nie mają doświadczenia w tym względzie

.

lullaby22 · 2007-01-12, 12:26

Ilonko cieszę się, że smakowało

Masz rację z tymi wskazówkami. Ja przepisałam przepis z mojego zeszytu i nie pomyślałam, żeby o takich rzeczach wspominać, ale rzeczywiście dla początkującego to może być istotne

igusia13 · 2007-01-12, 14:27

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Sathi dziękuję Ci bardzo

Następnym razem wpisz się do Księgi Gości

Ostatnio coś rzadziej tu zaglądasz

Iguś chodzi mi o to, żeby nie dawać 2 dodatków na raz (kawałków czekolady do ciasta i jeszcze dodatkowo do każdej babeczki z osobn) ale oczywiście zrobisz jak uważasz

alez ja nie chcialam dodawac 2 rzeczy razem . juz znalazlam przepis w internecie na muffinki takie proste i jutro robię . pozdrawiam

IlonaP · 2007-01-12, 14:37

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Ilonko cieszę się, że smakowało

No wiesz, ja jako głęboko uzależniona maniaczka nie przepuszczę żadnemu przepisowi zawierającemu kawę

.
Na pewno znajdę jeszcze wiele ciekawostek w Twoim repertuarze

.

igusia13 · 2007-01-12, 14:41

Cytat:

Napisane przez IlonaP

No wiesz, ja jako głęboko uzależniona maniaczka nie przepuszczę żadnemu przepisowi zawierającemu kawę

.
Na pewno znajdę jeszcze wiele ciekawostek w Twoim repertuarze

.

heheeh

lullaby22 · 2007-01-12, 16:56

Cytat:

Napisane przez IlonaP

No wiesz, ja jako głęboko uzależniona maniaczka nie przepuszczę żadnemu przepisowi zawierającemu kawę

.
Na pewno znajdę jeszcze wiele ciekawostek w Twoim repertuarze

.

A ja nareszcie się wzięłam i powymienialam w blogu wszystkie zdjęcia, które mialy te paskudne czarne ramki (od zmniejszania zdjęć w aparacie) i teraz już jest elegancko

Jeszcze tylko wymienię zdjęcie kremu waniliowego, bo wczoraj ponownie go robilam i mam lepsze zdjęcie (tak myślę

)
Ale to już jutro, bo teraz zmykam.

Tak btw to fajna zabawa z takim blogiem, ale czasu zabiera

igusia13 · 2007-01-13, 16:13

lulu a do czego ten krem ? tak sam jesc czy mozna z lodami ?

i owocami posypanymi z wierzchu ?

lullaby22 · 2007-01-13, 16:41

Cytat:

Napisane przez igusia13

lulu a do czego ten krem ? tak sam jesc czy mozna z lodami ?

i owocami posypanymi z wierzchu ?

Do wyjadania z pucharka

Dodatki mile widziane; wszelkie sosy czekoladowe, karmelowe, owocowe, słodkie syropy, dodatki w postaci bakalii, ciasteczek, herbatników, świetnie smakuje z pokruszonymi bezami, alkoholem, z owocami także, ale najlepiej z miękkimi (truskawki, jagody, maliny) i świeżymi

Ja uwielbiam wszelkie kremy, również amaretto, orzechowe, kokosowe i innne. Mniam

igusia13 · 2007-01-13, 16:48

lulu ide robic muffinki . w jakiej temperaturze je pieczesz by byly dobre ? najpierw rozgrzewasz piekarnik a w między czasie robisz ciasto czy zapalasz piekarnik przed wsadzeniem ? i kladziesz formę na dół na górę czy po środku ? i ile pieczesz ? pozdrawiam

Proszę o szybką odpowiedz ! pa

igusia13 · 2007-01-13, 16:59

lullaby jestes ?

2007-01-09, 15:12	#121
lullaby22 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 8 405	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Przepis jes banalnie prosty(więc ulubiony mojej siostry ) 1/2kg sera białego 1 szklanka cukru 3 jajka 1 szklanka mąki 2 łyżeczki sody Ser zemleć. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, formować niewielkie kuleczki i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju. Nie może nie wyjść

2007-01-09, 16:59	#124
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) aha poprostu takim zimnym kawalkiem masla posmarowac ( ale prawdziwym maslem nie tym tluszczem do kanapek co nazywamy maslem ) nie mieszac dlugo ale musi się połączyć np: maką z czymś . Do ciasta na koniec dodać kawalki czekolady ? a mozna jeszcze do srodka dodac by nie byly bez niczego w srodku ? napewno spróbuję . dzięki

2007-01-09, 18:01	#125
Lalik Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-07 Wiadomości: 1 172	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Lullu, zawsze jak widze podbity ten watek, to walcze ze soba zeby tu nie wlezc, bo wiem, ze jak tylko zobacze Twoje cuda to sie zaslinie swietnie pieczesz moglabys otworzyc szkole i prowadzic kursy dla poczatkujacych albo chociaz wydac ksiazke z tymi cudami, popyt na pewno bys miala niezly ZAZDROSZCZE!! __________________ Nie jestem leniwa. Mam zawyżone wymagania motywacyjne.

2007-01-09, 18:59	#127
Nutka Nutka nie gryzie! Zarejestrowany: 2002-03 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 3 757	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Lullu normalnie Ci wleję ja nie przestaniesz kusić próbuje troszkę sie odchudzic Mozesz mi zdradzic tajemnice owych "landrynkowych okienek"??? Toto sie piecze???

2007-01-09, 20:07	#129
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Pięknie Ci wyszło to kruche ciasto z pomarańczowym dżemem, aż miło popatrzeć!!! A na budyń narobiłaś mi takiej chętki, że zrobię go chyba jutro zamiast kolacji . Tak sobie myślę, czy w wersji ekskluzywnej [tzn. na niedzielny deser] nie polać go jeszcze czymś w rodzaju syropu kawowego lub odrobiną likieru ? __________________ Alchemia... podzielę się

2007-01-09, 20:15	#130
cheer Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 4 525	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Lullaby22, ja tu tylko na sekundkę i chciałam powiedzieć, że jestem antytalentem kulinarnym i to absolutnym, ale jak widzę te Twoje cudeńka... - a te na blogu Szkoda, że mieszkamy daleko od siebie, bo chętnie zostałabym degustatorką Twoich specjałów, nawet jeszcze surowych __________________ Wymienię

2007-01-10, 12:33	#133
kulbit Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 15 703	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Lullaby jestem pod duzym wrazeniem twoich "skromnych" wypieków Uznanie dla ciebie Nie będę tu zbyt często zaglądać bo nie powinnam za duzo jadać słodyczu Cheer boski avator Cudooooo __________________ Nikt nie zasługuje na twoje łzy, a ten kto na nie zasługuje na pewno nie doprowadzi cię do płaczu. *Moje anioły z masy solnej:* https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=142733

2007-01-10, 13:15	#134
lilly78 Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 1 400	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Lullaby, boooskie te Twoje wypieki zawsze jak tu wchodzę to ślinka mi cieknie po brodzie, dziś grzebałam i tu i na fotoforum gazety i muffiny Twojego przepisu już się pieką __________________ *** * * * * moja pasja * * * * *** ja na facebooku [B]* * * * * azjatyckie kosmetyki oddam - wymianka

2007-01-10, 17:18	#136
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) lulu a czy mozesz jeszcze troche mi pomóc i odpowiedziec na pytanka z mojej ostatniej ( nie liczac tej ) wypowiedzi . dziękuję . super ciacha . pozdrawiam

2007-01-10, 20:24	#138
Sathi Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: uroczysko Wiadomości: 5 656	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Lullaby, prawdziwa artystka z ciebie Wszystko takie przyjemne dla oka, no i podniebienia Z przyjemnościa wpadam na twój blog, popatrzeć sobie __________________ Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA

2007-01-12, 10:39	#141
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Budyń zrobiony i zżarty - pycha. Dałam tylko mniej cukru, a i tak jak dla mnie jeszcze za słodki [ale moje własne chłopaki + jeden obcy stwierdziły, że słodki akurat ]. Tylko jak dodawałam żółtko, to mi się zrobiły z niego farfocle, może do za gorącej masy dodałam . A, i myślę, że należy wspomnieć, że przy dolewaniu wody do gorącego karmelu trzeba bardzo uważać, bo pryszcze i można się oparzyć. I że na początku karmel przywiera do łyżki, ale potem się pięknie rozpuszcza. Dla nas to oczywiste, ale może niektórzy nie mają doświadczenia w tym względzie. __________________ Alchemia... podzielę się

2007-01-12, 12:26	#142
lullaby22 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 8 405	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) Ilonko cieszę się, że smakowało Masz rację z tymi wskazówkami. Ja przepisałam przepis z mojego zeszytu i nie pomyślałam, żeby o takich rzeczach wspominać, ale rzeczywiście dla początkującego to może być istotne

2007-01-13, 16:13	#147
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) lulu a do czego ten krem ? tak sam jesc czy mozna z lodami ? i owocami posypanymi z wierzchu ?

2007-01-13, 16:48	#149
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) lulu ide robic muffinki . w jakiej temperaturze je pieczesz by byly dobre ? najpierw rozgrzewasz piekarnik a w między czasie robisz ciasto czy zapalasz piekarnik przed wsadzeniem ? i kladziesz formę na dół na górę czy po środku ? i ile pieczesz ? pozdrawiam Proszę o szybką odpowiedz ! pa

2007-01-13, 16:59	#150
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Skromne wypieki Lullu :) lullaby jestes ?

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)