Skromne wypieki Lullu :)

[lullaby22]

Przepis jes banalnie prosty(więc ulubiony mojej siostry )
1/2kg sera białego
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki sody

Ser zemleć. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, formować niewielkie kuleczki i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju.
Nie może nie wyjść

[igusia13]

Napisane przez lullaby22

No to teraz jak raz upieczesz, rodzinka nie da Ci spokoju
Tak jak napisała Ilonka, muffinki są miękkie, wilgotne (to też zależy od przepisu i od tego czy wyjdzie, czasem potrafią wyjść za suche niestety).
Papierków nie trzeba, ale bardzo ułatwiają pracę, bo w innym wypadku należy za każdym razem natłuszczać formę (chyba, że kupilaś silikonową, wtedy same wyskakują bez smarowania )
Dołeczki wypełniaj nieco powyżej połowy (później już sama będziesz wyczuwać jaka ilość jest OK).
Test ptyczkowy jest niezawodny kiedy zobaczysz, że wyrosły i są złociste, wbij patyczek w dwie przypadkowe muffinki i jeśli będzie suchy, możesz wyciągać jeśli nie, jeszcze podpiekaj.
Życzę powodzenia i daj znać jak wyszły







Ilonko, pieklam i z olejem i z plynnym masłem i powiem Ci, że wszystkim bardziej smakowały z olejem (używam zwykłego słonecznikowego) nie były suche i takie przyjemnie lekko tłuściutkie


Jotemko, mam przepis na począki serowe (nie takie klasyczne) ale u nas pieczone na tłusty czwartek i bardzo smaczne
Jesli Cię interesuje, to napiszę

dziękuję . a czym smarować tą formę ? ja mam taką jak ty nie silikonową tylko moja jest chyba ciutkę niższa . a czy moglabys mi podać przepis na takie zwykłe muffinki ? czy mozna do nich dodawac czekoladę do środeczka czy nie ? i jak coś jak to zrobić ? wiem ze trzeba nalac ciasta lyzeczkę ( na to polozyc co się chce) i na to jeszcze ciasto . pozdrawiam

[lullaby22]

Napisane przez igusia13

dziękuję . a czym smarować tą formę ? ja mam taką jak ty nie silikonową tylko moja jest chyba ciutkę niższa . a czy moglabys mi podać przepis na takie zwykłe muffinki ? czy mozna do nich dodawac czekoladę do środeczka czy nie ? i jak coś jak to zrobić ? wiem ze trzeba nalac ciasta lyzeczkę ( na to polozyc co się chce) i na to jeszcze ciasto . pozdrawiam

Dołki po prostu natłuść kawałkiem masła.
Możesz kombinować do woli wykorzystują np. przepis, który podałam wyżej. Zamiast marcepanu możesz wmieszać do ciasta pokruszoną czekoladę .

Ale najważniejsze, o czym nie wspomniałam wcześniej:
po polączeniu składników NIE WOLNO DŁUGO ICH MIESZAĆ, ciasto ma mieć grudkowatą konsystencję!

[igusia13]

aha poprostu takim zimnym kawalkiem masla posmarowac ( ale prawdziwym maslem nie tym tluszczem do kanapek co nazywamy maslem ) nie mieszac dlugo ale musi się połączyć np: maką z czymś .

Do ciasta na koniec dodać kawalki czekolady ? a mozna jeszcze do srodka dodac by nie byly bez niczego w srodku ? napewno spróbuję . dzięki

[Lalik]

Lullu, zawsze jak widze podbity ten watek, to walcze ze soba zeby tu nie wlezc, bo wiem, ze jak tylko zobacze Twoje cuda to sie zaslinie
swietnie pieczesz


moglabys otworzyc szkole i prowadzic kursy dla poczatkujacych albo chociaz wydac ksiazke z tymi cudami, popyt na pewno bys miala niezly



ZAZDROSZCZE!!

[lullaby22]

Napisane przez Lalik

Lullu, zawsze jak widze podbity ten watek, to walcze ze soba zeby tu nie wlezc, bo wiem, ze jak tylko zobacze Twoje cuda to sie zaslinie
swietnie pieczesz


moglabys otworzyc szkole i prowadzic kursy dla poczatkujacych albo chociaz wydac ksiazke z tymi cudami, popyt na pewno bys miala niezly



ZAZDROSZCZE!!

Lalik, to bardzo miłe, co piszesz
Zdaję sobie jednak sprawę, że jeszcze wiele nauki przede mną.
Ale nie będę ustawać w staraniach
Tylko czasu tak mało, bo i praca mgr sama się nie napisze i prawdopodobnie jeszcze w tym miesiącu wyląduję na stażu.
No zobaczymy, najwyżej będę piekła po nocach

[Nutka]

Lullu normalnie Ci wleję ja nie przestaniesz kusić próbuje troszkę sie odchudzic
Mozesz mi zdradzic tajemnice owych "landrynkowych okienek"??? Toto sie piecze???

[jotemka]

Napisane przez lullaby22

Przepis jes banalnie prosty(więc ulubiony mojej siostry )
1/2kg sera białego
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki sody

Ser zemleć. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, formować niewielkie kuleczki i smażyć w dobrze rozgrzanym oleju.
Nie może nie wyjść

Spróbuję napewno
Dzięki Lullu

[IlonaP]

Pięknie Ci wyszło to kruche ciasto z pomarańczowym dżemem, aż miło popatrzeć!!!
A na budyń narobiłaś mi takiej chętki, że zrobię go chyba jutro zamiast kolacji .
Tak sobie myślę, czy w wersji ekskluzywnej [tzn. na niedzielny deser] nie polać go jeszcze czymś w rodzaju syropu kawowego lub odrobiną likieru ?

[cheer]

Lullaby22, ja tu tylko na sekundkę i chciałam powiedzieć, że jestem antytalentem kulinarnym i to absolutnym, ale jak widzę te Twoje cudeńka... - a te na blogu
Szkoda, że mieszkamy daleko od siebie, bo chętnie zostałabym degustatorką Twoich specjałów, nawet jeszcze surowych

[lullaby22]

Napisane przez jotemka

Spróbuję napewno
Dzięki Lullu

I daj znać jak rezultaty

Napisane przez IlonaP

Pięknie Ci wyszło to kruche ciasto z pomarańczowym dżemem, aż miło popatrzeć!!!
A na budyń narobiłaś mi takiej chętki, że zrobię go chyba jutro zamiast kolacji .
Tak sobie myślę, czy w wersji ekskluzywnej [tzn. na niedzielny deser] nie polać go jeszcze czymś w rodzaju syropu kawowego lub odrobiną likieru ?

Mniam, dobry likierek nie jest zły Ja uwielbiam amaretto i myślę, że też by pasował
Szkoda, że skończył mi się już syrop orzechowy a z kawowym na pewno będzie świetnie smakować

Napisane przez cheer

Lullaby22, ja tu tylko na sekundkę i chciałam powiedzieć, że jestem antytalentem kulinarnym i to absolutnym, ale jak widzę te Twoje cudeńka... - a te na blogu
Szkoda, że mieszkamy daleko od siebie, bo chętnie zostałabym degustatorką Twoich specjałów, nawet jeszcze surowych

Cheer kochana jesteś, widziałam Twój miły komentarz w Księdze Gości, bardzo Ci dziękuję
Chętnie bym Cię troszkę podtuczyła
Muszę gdzieś wagę schować, bo jak się domownicy zaczną ważyć, to mnie przegonią z tym pieczeniem

[cheer]

Napisane przez lullaby22

Chętnie bym Cię troszkę podtuczyła

A ja bym się chętnie dała podtuczyć (pomimo, że i tak się ostatnio podtuczyłam )

[kulbit]

Lullaby jestem pod duzym wrazeniem twoich "skromnych" wypieków
Uznanie dla ciebie Nie będę tu zbyt często zaglądać bo nie powinnam za duzo jadać słodyczu

Cheer boski avator Cudooooo

[lilly78]

Lullaby, boooskie te Twoje wypieki zawsze jak tu wchodzę to ślinka mi cieknie po brodzie, dziś grzebałam i tu i na fotoforum gazety i muffiny Twojego przepisu już się pieką

[lullaby22]

Napisane przez kulbit

Uznanie dla ciebie Nie będę tu zbyt często zaglądać bo nie powinnam za duzo jadać słodyczu

Cheer boski avator Cudooooo

Świetny ten kocurek

Napisane przez lilly78

Lullaby, boooskie te Twoje wypieki zawsze jak tu wchodzę to ślinka mi cieknie po brodzie, dziś grzebałam i tu i na fotoforum gazety i muffiny Twojego przepisu już się pieką

Jeszcze raz duża buźka dla Was
Lilly, widzę odnośniki do Twoich stron dziś już zmykam, ale jutro na pewno Cię odwiedzę

[igusia13]

lulu a czy mozesz jeszcze troche mi pomóc i odpowiedziec na pytanka z mojej ostatniej ( nie liczac tej ) wypowiedzi . dziękuję . super ciacha . pozdrawiam

[lullaby22]

Napisane przez igusia13

lulu a czy mozesz jeszcze troche mi pomóc i odpowiedziec na pytanka z mojej ostatniej ( nie liczac tej ) wypowiedzi . dziękuję . super ciacha . pozdrawiam

Oj Iguś
Foremki możesz ntłuścić kawałkiem masła albo natłuszczonym pędzelkiem.
Ciasto mieszamy tylko do momentu połączenia się składników (nic nie szkodzi, że ma grudki, w pieczeniu znikną )
Myślę, że jak dodasz do całości ciasta kawałki czekolady, to dodatkowe nadziewanie jest już zbędne i może na pierwszy raz nie kombinuj

[Sathi]

Lullaby, prawdziwa artystka z ciebie
Wszystko takie przyjemne dla oka, no i podniebienia
Z przyjemnościa wpadam na twój blog, popatrzeć sobie

[igusia13]

Napisane przez lullaby22

Oj Iguś
Foremki możesz ntłuścić kawałkiem masła albo natłuszczonym pędzelkiem.
Ciasto mieszamy tylko do momentu połączenia się składników (nic nie szkodzi, że ma grudki, w pieczeniu znikną )
Myślę, że jak dodasz do całości ciasta kawałki czekolady, to dodatkowe nadziewanie jest już zbędne i może na pierwszy raz nie kombinuj

hmmm dzięki . nie będe kombinowac . chcę zrobic zwykle ale twoj kazdy przepis z dodatkami .

[lullaby22]

Napisane przez Sathi

Lullaby, prawdziwa artystka z ciebie
Wszystko takie przyjemne dla oka, no i podniebienia
Z przyjemnościa wpadam na twój blog, popatrzeć sobie

Sathi dziękuję Ci bardzo
Następnym razem wpisz się do Księgi Gości
Ostatnio coś rzadziej tu zaglądasz

Napisane przez igusia13

hmmm dzięki . nie będe kombinowac . chcę zrobic zwykle ale twoj kazdy przepis z dodatkami .

Iguś chodzi mi o to, żeby nie dawać 2 dodatków na raz (kawałków czekolady do ciasta i jeszcze dodatkowo do każdej babeczki z osobn) ale oczywiście zrobisz jak uważasz

[IlonaP]

Budyń zrobiony i zżarty - pycha. Dałam tylko mniej cukru, a i tak jak dla mnie jeszcze za słodki [ale moje własne chłopaki + jeden obcy stwierdziły, że słodki akurat ]. Tylko jak dodawałam żółtko, to mi się zrobiły z niego farfocle, może do za gorącej masy dodałam .
A, i myślę, że należy wspomnieć, że przy dolewaniu wody do gorącego karmelu trzeba bardzo uważać, bo pryszcze i można się oparzyć. I że na początku karmel przywiera do łyżki, ale potem się pięknie rozpuszcza.
Dla nas to oczywiste, ale może niektórzy nie mają doświadczenia w tym względzie.

[lullaby22]

Ilonko cieszę się, że smakowało
Masz rację z tymi wskazówkami. Ja przepisałam przepis z mojego zeszytu i nie pomyślałam, żeby o takich rzeczach wspominać, ale rzeczywiście dla początkującego to może być istotne

[igusia13]

Napisane przez lullaby22

Sathi dziękuję Ci bardzo
Następnym razem wpisz się do Księgi Gości
Ostatnio coś rzadziej tu zaglądasz



Iguś chodzi mi o to, żeby nie dawać 2 dodatków na raz (kawałków czekolady do ciasta i jeszcze dodatkowo do każdej babeczki z osobn) ale oczywiście zrobisz jak uważasz

alez ja nie chcialam dodawac 2 rzeczy razem . juz znalazlam przepis w internecie na muffinki takie proste i jutro robię . pozdrawiam

[IlonaP]

Napisane przez lullaby22

Ilonko cieszę się, że smakowało

No wiesz, ja jako głęboko uzależniona maniaczka nie przepuszczę żadnemu przepisowi zawierającemu kawę .
Na pewno znajdę jeszcze wiele ciekawostek w Twoim repertuarze .

[igusia13]

Napisane przez IlonaP

No wiesz, ja jako głęboko uzależniona maniaczka nie przepuszczę żadnemu przepisowi zawierającemu kawę .
Na pewno znajdę jeszcze wiele ciekawostek w Twoim repertuarze .

heheeh

[lullaby22]

Napisane przez IlonaP

No wiesz, ja jako głęboko uzależniona maniaczka nie przepuszczę żadnemu przepisowi zawierającemu kawę .
Na pewno znajdę jeszcze wiele ciekawostek w Twoim repertuarze .

A ja nareszcie się wzięłam i powymienialam w blogu wszystkie zdjęcia, które mialy te paskudne czarne ramki (od zmniejszania zdjęć w aparacie) i teraz już jest elegancko
Jeszcze tylko wymienię zdjęcie kremu waniliowego, bo wczoraj ponownie go robilam i mam lepsze zdjęcie (tak myślę )
Ale to już jutro, bo teraz zmykam.

Tak btw to fajna zabawa z takim blogiem, ale czasu zabiera

[igusia13]

lulu a do czego ten krem ? tak sam jesc czy mozna z lodami ? i owocami posypanymi z wierzchu ?

[lullaby22]

Napisane przez igusia13

lulu a do czego ten krem ? tak sam jesc czy mozna z lodami ? i owocami posypanymi z wierzchu ?

Do wyjadania z pucharka
Dodatki mile widziane; wszelkie sosy czekoladowe, karmelowe, owocowe, słodkie syropy, dodatki w postaci bakalii, ciasteczek, herbatników, świetnie smakuje z pokruszonymi bezami, alkoholem, z owocami także, ale najlepiej z miękkimi (truskawki, jagody, maliny) i świeżymi
Ja uwielbiam wszelkie kremy, również amaretto, orzechowe, kokosowe i innne. Mniam

[igusia13]

lulu ide robic muffinki . w jakiej temperaturze je pieczesz by byly dobre ? najpierw rozgrzewasz piekarnik a w między czasie robisz ciasto czy zapalasz piekarnik przed wsadzeniem ? i kladziesz formę na dół na górę czy po środku ? i ile pieczesz ? pozdrawiam Proszę o szybką odpowiedz ! pa

[igusia13]

lullaby jestes ?