Co robicie na obiad? Część XI

[Dboom_]

ryż brązowy z brzoskwiniami, papryką, porem, ziołami i słodką śmietanką

[Ervisha]

pieczone, ziołowe ziemniaki, kotlety z czerwonej soczewicy, brokuły na parze z masłem, buraczki

[Black_Rose]

Napisane przez Dboom_

ryż brązowy z brzoskwiniami, porem, ziołami i słodką śmietanką

mhm, fajne

[Knife_Girl]

Kasza gryczana zapiekana z sosem grzybowym (leśne grzyby + pieczarki), surówka z białej kapusty.

[Ervisha]

Napisane przez Knife_Girl

Kasza gryczana zapiekana z sosem grzybowym (leśne grzyby + pieczarki), surówka z białej kapusty.

ale bym zjadła... Zapiekasz bez sera ?

U mnie te same kotlety co wczoraj do tego kasza jaglana z suszonymi pomidorami i sałatka

[Knife_Girl]

Napisane przez Ervisha

ale bym zjadła... Zapiekasz bez sera ?

U mnie te same kotlety co wczoraj do tego kasza jaglana z suszonymi pomidorami i sałatka

Tak, bez sera. Robię z tego przepisu, który tu kiedyś podawałam i który jest w wątku przepisowym. TŻowi bardzo posmakowało

[Ervisha]

Napisane przez Knife_Girl

Tak, bez sera. Robię z tego przepisu, który tu kiedyś podawałam i który jest w wątku przepisowym. TŻowi bardzo posmakowało

Będe musiała zerknąć

[suszarka]

Napisane przez Doris1981

Suszarko, a Ty ten seler jak na frytki (czyli w paski) traktujesz i co potem: pieczesz, smażysz?

si, kroję w paski, później do michy - oliwa i przyprawy (mi jakoś seler wchodzi z curry, imbirem, solą i pieprzem białym i pieprzem cayenne) frytki obtoczone już w przyprawach przekładam na blachę do pieczenia z papierem i piekę okolo 45 minut na termoobiegu 150-160 stopni.


dziś pozostałe roladki z kurczaka, do tego może frytki domowe i kolba kukurydzy.

[Knife_Girl]

Napisane przez suszarka

si, kroję w paski, później do michy - oliwa i przyprawy (mi jakoś seler wchodzi z curry, imbirem, solą i pieprzem białym i pieprzem cayenne) frytki obtoczone już w przyprawach przekładam na blachę do pieczenia z papierem i piekę okolo 45 minut na termoobiegu 150-160 stopni.


dziś pozostałe roladki z kurczaka, do tego może frytki domowe i kolba kukurydzy.

Podoba mi się, zrobię takie frytki

[Dorotti666]

kuskus z warzywami i piersią z kurczaka

[myszka87914]

naleśniki z serem i ze śmietaną

[Owieecka]

zupa krem z dyni, później naleśnik z białym serem

[Iwoka]

Kasza gryczana, jajko sadzone, duszone warzywa.

[Personal_Jesus]

klopsy w sosie koperkowym, puree, pomidory z cebulką

[201803290936]

Pizza na spodzie z podpłomyka pszenno-żytniego. Na spód sos pomidorowy mocno czosnkowy, do tego salami i ser light (o dziwo bardzo dobry). Nażarłam się jak głupia. Od teraz podpłomyk to moje ulubione ciasto (oprócz naleśnikowego).

[Knife_Girl]

Fusilli z jarmużem, fetą i suszonymi pomidorami.

[Dboom_]

Napisane przez Black_Rose

mhm, fajne

polecam, szczególnie gdy ktoś lubi przełamane słodko kwaśne smaki. w oryginalnym przepisie była jeszcze pierś kurczaka

dziś bezmięsna zupa meksykańska z fasolą, soczewicą, kukurydzą, pomidorami i duużą ilością zielonej papryki

[kasiaccc01]

Zupa ogórkowa

[nagiAkt]

Fasolka po bretonsku dla tż, a dla mnie pewnie kasza, buraczki i jakies miesko

[Ervisha]

Napisane przez Doris1981

Pizza na spodzie z podpłomyka pszenno-żytniego. Na spód sos pomidorowy mocno czosnkowy, do tego salami i ser light (o dziwo bardzo dobry). Nażarłam się jak głupia. Od teraz podpłomyk to moje ulubione ciasto (oprócz naleśnikowego).

A jak robisz podpłomyki?

[pattiDe]

U mnie dziś wątróbka drobiowa i ziemniaczki, a do tego mizeria. Wiem, że duzo osób nie lubi wątróbki, ale my uwielbiamy Obtaczam w mleku, potem w bułce i smażę tak, żeby się zarumieniła i była taka kremowa w środku. Pycha!

[olanna]

Napisane przez pattiDe

U mnie dziś wątróbka drobiowa i ziemniaczki, a do tego mizeria. Wiem, że duzo osób nie lubi wątróbki, ale my uwielbiamy Obtaczam w mleku, potem w bułce i smażę tak, żeby się zarumieniła i była taka kremowa w środku. Pycha!

Dobrze przygotowana wątróbka jest pyszna. Ja robię podobnie, tylko w mleku moczę dłużej, najlepiej kilka godzin, potem obtaczam w mące i smażę na dużym ogniu, a jak już będzie mocno zarumieniona, zalewam tym mlekiem i duszę. Do tego cebulka, czosnek i mogę się opychać.

Ja dziś obiad rozbijam na dwie części- zupa z dyni solo i pełnoziarnisty naleśnik z pastą z czerwonej fasoli, część druga- warzywa na patelnię z ziemniakami.

---------- Dopisano o 10:31 ---------- Poprzedni post napisano o 10:29 ----------

Napisane przez Doris1981

Pizza na spodzie z podpłomyka pszenno-żytniego. Na spód sos pomidorowy mocno czosnkowy, do tego salami i ser light (o dziwo bardzo dobry). Nażarłam się jak głupia. Od teraz podpłomyk to moje ulubione ciasto (oprócz naleśnikowego).

Ja też jestem ciekawa przepisu na podpłomyki. Moja babcia lata temu robiła z ciasta makaronowego na blasze na starym piecu, ale to chyba nie do końca to samo? Chociaż smakowało bosko. To był mój ulubiony babciny przysmak.

[gosia576587]

U mnie dzisiaj gości mielone z sosem z grzybów leśnych oraz ziemniaczki

[jujka]

Makaron z sosem z pomidorów, tuńczyka i oliwek, z dużą ilością czosnku

[BlueDecoria]

Krokiety z pieczarkami i coś do tego, ale jeszcze nie wiem co

[201803290936]

Napisane przez Ervisha

A jak robisz podpłomyki?

Napisane przez olanna

(...)
Ja też jestem ciekawa przepisu na podpłomyki. Moja babcia lata temu robiła z ciasta makaronowego na blasze na starym piecu, ale to chyba nie do końca to samo? Chociaż smakowało bosko. To był mój ulubiony babciny przysmak.

Mąka, sól, woda. Do tego "od siebie" dodałam dosłownie kapkę oleju rzepakowego. Użyłam dwóch rodzajów mąki: żytnia 720 i pszenno-coś tam 720. Daje się mąkę (przesianą, ja nie przesiewam) do miski, do tego sól (szczypta, czy dwie) i mieszając dodaje się stopniowo ciepłej (naprawdę ciepłej) wody. Powinno wyjść ciasto mniej więcej takie, jak na pierogi. Jak już jest w miarę dobrze zamieszane, to się ugniata i potem rozwałkowuje. Proporcje w przepisie to była szklanka mąki i pół szklanki wody, ale to zależy od mąki. Ja musiałam z (na oko) jedną szklankę dołożyć, aby się to nie lepiło. Piekłam na dolnej grzałce, na papierze do pieczenia w temp. 190-200 stopni. Najpierw z jednej strony ok. 10 minut, potem z drugiej (już z nałożonym sosem, salami, serem) ok. 12 minut. Ale trzeba sprawdzać i obserwować, bo każdy piekarnik jest inny. Grzałka dolna / górna to również robi różnicę (mam dzielony piekarnik). Jest w necie sporo przepisów. Niektórzy dodają drożdży etc., ale to już wtedy nie jest podpłomyk. Można go też po prostu najpierw podsmażyć na suchej patelni (np. naleśnikowej).

Podpłomyk jest również doskonałym dodatkiem do dipu z awokado. Gotowe podpłomyki można nieraz dostać w sklepach ze zdrową / egzotyczną żywnością. Na ogół skład to mąka + woda. Wersja dla osób nie chcących babrać się z ciastem. Moja siostra takie ostatnio kupiła. Myślałam, że sama zrobiła.

[Ervisha]

Napisane przez Doris1981

Mąka, sól, woda. Do tego "od siebie" dodałam dosłownie kapkę oleju rzepakowego. Użyłam dwóch rodzajów mąki: żytnia 720 i pszenno-coś tam 720. Daje się mąkę (przesianą, ja nie przesiewam) do miski, do tego sól (szczypta, czy dwie) i mieszając dodaje się stopniowo ciepłej (naprawdę ciepłej) wody. Powinno wyjść ciasto mniej więcej takie, jak na pierogi. Jak już jest w miarę dobrze zamieszane, to się ugniata i potem rozwałkowuje. Proporcje w przepisie to była szklanka mąki i pół szklanki wody, ale to zależy od mąki. Ja musiałam z (na oko) jedną szklankę dołożyć, aby się to nie lepiło. Piekłam na dolnej grzałce, na papierze do pieczenia w temp. 190-200 stopni. Najpierw z jednej strony ok. 10 minut, potem z drugiej (już z nałożonym sosem, salami, serem) ok. 12 minut. Ale trzeba sprawdzać i obserwować, bo każdy piekarnik jest inny. Grzałka dolna / górna to również robi różnicę (mam dzielony piekarnik). Jest w necie sporo przepisów. Niektórzy dodają drożdży etc., ale to już wtedy nie jest podpłomyk. Można go też po prostu najpierw podsmażyć na suchej patelni (np. naleśnikowej).

Podpłomyk jest również doskonałym dodatkiem do dipu z awokado. Gotowe podpłomyki można nieraz dostać w sklepach ze zdrową / egzotyczną żywnością. Na ogół skład to mąka + woda. Wersja dla osób nie chcących babrać się z ciastem. Moja siostra takie ostatnio kupiła. Myślałam, że sama zrobiła.

Ja widziałam przepisy na podpłomyki to własnie dodawało się gorącej wody ale mama mi mówi ze to ciasto się zaparzy i nie wyjdzie i nie może być gorąca. A Ty piekłaś grzanie góra-dół tak ?

[Kayira]

Zapiekankę z ziemniaków , piersi z kurczaka i dyni

[Dorotti666]

Faszerowane zapiekane ziemniaki

[201803290936]

Napisane przez Ervisha

Ja widziałam przepisy na podpłomyki to własnie dodawało się gorącej wody ale mama mi mówi ze to ciasto się zaparzy i nie wyjdzie i nie może być gorąca. A Ty piekłaś grzanie góra-dół tak ?

Ja dolną tylko, bo w dolnej części piekarnika. (podziałkę trzymam właściwie na stałe). W górnej próbowałam kawałek piec, ale strasznie długo trwało dochodzenie ciasta do siebie (chociaż może to i plus, zależy jakie składniki się rzuci na pizzę). Moja mi zresztą wyszła cudna (zeżarłam tyle, że wolę nie myśleć), a TŻ biedaczkowi zrobiłam przepieczoną (chrupał jakby to były chipsy i o dziwo nadal to było bardzo dobre) - dodałam 10 stopni więcej i kilka minut dłużej, nie wiem co mi odwaliło. Muszę się najdalej jutro zrehabilitować i mu zrobić porządną.