Rogaliki

[kasieni887]

hehe niestety nie posluchalam Cie i zrobilma z podwojnej porcji i wyszlo starsznie malo moja 4 osobowa rodzinka zjadla je w mgnieniu oka!! ja sama moze ze 3 4 tylko.. (mimo ze pieklam je za dlugo i byly strasznie twarde...) nastepnynm raze mto z poczwornej zrobie czy cos..

[Agat123]

W sobotę piekłam rogaliki z wiśniami z przepisu wyniesionego z domu:
0,5 kg mąki
0,5 szkl. kwaśnej śmietany
0,5 kostki margaryny
0,5 kostki smalcu
4 żółtka
4 łyżki cukru pudru
0,5 kostki drożdży

Drożdże wymieszać ze śmietaną. Mąkę cukier puder margarynę, smalec, żółtka wrzucić do jeden miski dodać śmietanę z drożdżami i wyrobić ciasto. Wałkować i wycinać rogaliki do środka można kłaść wiśnie lub marmoladę twardą.

[madelinem]

To i ja podzielę się moim ulubionym przepisem na rogaliki

1. Składniki: 0,5 kg mąki,200 ml kwaśnej smietany,1 kostka margaryny,1 jajko,10 dag drożdży,2 łyżeczki cukru waniliowego,szczypta soli + marmolada do nadziewania
2. Przyrządzenie: wszystkie składniki posiekać nożem i zagnieść. Podzielić na 4 części,każdą z nich rozwałkować i pociąć na 8 trójkątów [ja dziele ciasto niekoniecznie na 4-tylko tak,żeby było mi wygodnie] Z każdego z nich formować rogalik,nadziewając marmoladą. Piec w temp 220 stopni C ok. 30 min.

Wychodzą przepyszne!

[nAtaL!a]

A ja zaraz zabieram sie za rogaliki z ciasta francuskiego(ciasto maślane+ ciasto kluskowe) A do sodka włoże kawałek czekolady

Podaję przepis na ciasto( jest obłedne!)

Ciasto maślane:
300g masła
100g mąki

Wymieszacz makę z masłem na jednolitą masę, ukształtować w prostokąt i schłodzić w lodówce.

Ciasto kluskowe:
200g mąki
1 jajko ( w przepisie jest napisane pół jajka - ciekawe jak to zrobic )
woda
1/2 łyżki octu

Make, jajko ocet wymieszac, dodać tyle wody by ciasto było jak na pierogi.

Na cieście kluskowym ułożyć ciasto maślane i zawinąć w kopertę. Złożyć na 3 częsci owinąć folią aluminiową i schłodzić w lodówce na 15-20min. Składanie na 3części, wałkowanie i schładzanie ciasta powtarzać 3krotnie co 15-20min.

Poźniej rozwałkować, ułormować rogaliki, można potraktować je rozbeltanym zóltkiem+mleko, by nabrały złocistego koloru.Piec ok15min w temp.300st.C (ja piekę w ok290st.c).

Przepis pochodzi z "Moje Gotowanie" lipiec 1997 nr 7 str. 38

Polecam

[mamrotka]

Napisane przez Motylek7

Przepis znaleziony w internecie. Robiłam dzisiaj, robi się je szybko i łatwo, a wychodzą przepyszne rogaliki!

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 20 dag margaryny
- serek homogenizowany (ja dałam Danio)
- marmolada/powidło (ja robiłam z powidłem )

Z mąki, margaryny i serka homogenizowanego zagnieść ciasto i włożyć je do lodówki, żeby się schłodziło. Później rozwałkować i wycinać kwadraty- wielkość według uznania. Na kwadraty kłaść marmoladę lub powidło i formować rogaliki. Później kładziemy je na blaszkę (ja wyłożyłam ją folią alum., niczym nie smarowałam i było w porządku) i pieczemy w temp. ok 180 stopni przez ok. 20 minut. Można posypać cukrem pudrem po upieczeniu.

POLECAM!

bardzo dobre

[rysia_19]

0,5 kg mąki
250g margaryny
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 kostki drożdży
5 łyżek zimnego mleka
2 jajka
2 opakowania cukru waniliowego
szczypta soli

Drożdże rozpuścić w mleku, wszystkie składniki zagnieść (ciasto trzeba wyrabiać tak długo aż będzie odchodziło od naczynia i rąk). Owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2-3 godz. Wałkować ciasto na placuszki ok 25 cm średnicy ( wtedy wychodzą takie małe na 2 kęsy) albo większe jak kto woli Mi osobiście najbardziej smakują z marmoladą wieloowocową. Ale nadzienie to już jakie kto lubi ważne, żeby było gęste!!! Bo podczas pieczenia rzadkie wypłynie i się przypali. Może być też masa budyniowa Pieczemy w piekarniku w temp. 180*C aż będą złociutkie Smacznego

[dyta19]

Temat już przedawniony, napisze tylko że z przepisu Nutki korzysta cała moja rodzina od trzech lat. Dzis dzwoniła ciocia i prosiła o przepis Są rewelacyjne, Polecam. Dziękuję za przepis