100 dni bez CHIPSOW (i tym podobnych;)

[Maddie]

Dzień jedenasty. Wczoraj brat pożerał przy mnie paczkę solonych laysów, a mnie to nawet nie ruszyło

[poison.iv]

Dzień 53 o chipsach juz praktycznie nie myślę

[Livonia]

dzien 11 bez chipsów i białego pieczywa szczerze ? nie jest ciezko wytrzymac ale chetnie by sie zjadło...

[sabbatha]

no zjadlo by sie zjadlo... jeszcze tylko kilkanascie dni i chipsy keczupowe sa moje mauahahahaha;]

[caroline_1988]

Z chęcią się przyłączę! Kiedyś chipsy, paluszki i orzeszki były moim nałogiem... Codziennie pożarałam paczkę chipsów... Potem już musiałam pożerac 2... Czasem nawet 3... To było straszne. I codziennie mówiłam sobie, ze to już ostatnia paczka! Niedawno powiedziałam sobie, ze to już definitywny koniec! I nawet mi sie udawało, bo sięgałam po nie znacznie rzadziej. No i dzis znowu!!!!!!!!!!!!! Pożarłam całą wielką pake 200 g i to sama! CZUJE SIĘ JAK OCIĘŻAŁY SŁOŃ! OD DZISIAJ ZERO PALUSZKÓW< CHIPSÓW I OZRESZKÓW! Kurde, ze też musze byc uzależniona od tych słonych rzeczy... KOBITKI WSPOMÓŻCIE MNIE JAKOŚ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! ;(

[poison.iv]

Napisane przez caroline_1988

Z chęcią się przyłączę! Kiedyś chipsy, paluszki i orzeszki były moim nałogiem... Codziennie pożarałam paczkę chipsów... Potem już musiałam pożerac 2... Czasem nawet 3... To było straszne. I codziennie mówiłam sobie, ze to już ostatnia paczka! Niedawno powiedziałam sobie, ze to już definitywny koniec! I nawet mi sie udawało, bo sięgałam po nie znacznie rzadziej. No i dzis znowu!!!!!!!!!!!!! Pożarłam całą wielką pake 200 g i to sama! CZUJE SIĘ JAK OCIĘŻAŁY SŁOŃ! OD DZISIAJ ZERO PALUSZKÓW< CHIPSÓW I OZRESZKÓW! Kurde, ze też musze byc uzależniona od tych słonych rzeczy... KOBITKI WSPOMÓŻCIE MNIE JAKOŚ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! ;(

I to jest właśnie w chipsach najgorsze, zje się ich troszeczkę a człowiek czuje się jakby miał kamienie w żołądku
Nie martw się początki są najgorsze, potem jest już tylko łatwiej, a jak się odzwyczaisz od jedzenia chipsów to nawet nie będziesz za nimi tęsknić.
Trzymam kciuki

[sabbatha]

ja tesknie ;]

[poison.iv]

Napisane przez sabbatha

ja tesknie ;]

Ja nie, no chyba, że widzę w tv Ronaldinho reklamującego Lays'y

[kokuryu]

Witam Panie!
Glutaminian Sodu tak uzależnia. Ale jest na to metoda, nie jedząc chipsów brakuje nam intesywnego smaku, nadawanego właśnie przez glutaminian, warto wtedy dobrze przyprawiać inne potrawy np: intensywnie pachnacymi i smakujacymi ziolami/przyprawami (bazylia, curry, kurkuma, chili, czubryca). A to naprawdę działa!

[sabbatha]

paprykarz jest jak chipsy ;D

[caroline_1988]

Zaczynam Mój 1 Dzień Bez Chipsów!

[klajdla]

Ja tez sie do Was przylacze jesli mozna
Niestety chipsy to moja zmora Zjem jednego to juz cala paczka moja... Co tygodniowym moim grzechem (na ogol w weekend) jest pochlanianie 2 wieeeelkich paczek chipsow No oczywiscie czasami tez dojdzie jakas paczuszka w srodku tygodnia. Wiec od dzis postanawiam zaczac moje 100 dni bez CHIPSOW tym bardziej, ze wlasnie sie odchudam, wiec takie postanowienie tylko wyjdzie mi na +

Edit: Wlasnie liczylam jaki dzien to wyjdzie ten 100-tny dzien bez chipsow i wyszlo mi, ze 28 wrzesnia 2007

[anka_misiak]

http://www.swiatkonsumenta.pl

Wielu z nas chętnie zajada się chipsami ziemniaczanymi, mimo że żywieniowcy mają nie najlepszą opinię na ich temat. Akryloamid, związek chemiczny, który występuje w chipsach, podejrzewa się o rakotwórcze działanie. To jedno ze stosunkowo niedawno rozpoznanych niebezpieczeństw związanych z jedzeniem tej chrupiącej przekąski.

Z ilością zjadanych chipsów nie powinniśmy przesadzać nie tylko ze względu na akryloamid. Chipsy zawierają dużo (ok. 30-40%) tłuszczu i z tego względu są bardzo kaloryczne. Co więcej, tłuszcz w chipsach, to tłuszcz niezdrowy. W czasie przemysłowego smażenia jest on bardzo długo ogrzewany w temperaturze około 200OC. W takich warunkach ulega niekorzystnym zmianom chemicznym, a formujące się związki, niepożądane dla zdrowia, wchłaniane są wraz z tłuszczem do produktu i z nim spożywane.

Chipsy trudno więc zaliczyć do zdrowych przekąsek, lecz nie ulega wątpliwości, że są smaczne i chętnie kupowane, szczególnie przez dzieci. Dlatego też przebadaliśmy najbardziej popularne na rynku polskim marki chipsów o smaku paprykowym. Do testu włączono dla porównania jeden produkt zakupiony na rynku niemieckim. Przebadano chipsy: Biesiadne, Chio Chips, Crunchips polskie i niemieckie, Lay’s, Star Chips oraz produkowane z ciasta ziemniaczanego chrupki Pringles.

W teście oceniono:

- prawidłowość oznakowania etykiety;
- cechy sensoryczne: wygląd, smak, zapach i konsystencję;
- zawartość chipsów pokruszonych;
- parametry jakości tłuszczu: liczbę kwasową i liczbę nadtlenkową oraz zawartość izomerów trans;
- zawartość tłuszczu, wody i soli;
- czystość mikrobiologiczną;
- zawartość akryloamidu, jako parametr wartości żywieniowej.

Akryloamid

W ubiegłym roku szwedzcy naukowcy donieśli o nowym zagrożeniu związanym ze spożywaniem chipsów oraz innych produktów poddawanych obróbce cieplnej w wysokiej temperaturze. W produktach tych wykryli występujący w dużych ilościach toksyczny związek chemiczny – akryloamid. Substancja ta znana jest od dawna i nie od dziś podejrzewa się ją o działanie rakotwórcze. Nie przypuszczano jednak, że występuje w tak dużych ilościach i w tak wielu produktach spożywczych. Znaleziono ją między innymi w chipsach, frytkach, płatkach śniadaniowych, chrupkach, popcornie, krakersach i pieczywie chrupkim. Akryloamid powstaje bowiem głównie podczas ogrzewania (smażenia, pieczenia, zapiekania) produktów bogatych w węglowodany. Mechanizm jego powstawania nie jest do końca poznany. Przypuszcza się, że tworzy się on w wyniku tzw. reakcji Maillarda, której zawdzięczamy między innymi przyjemny zapach i smak przyrumienionych produktów. Akryloamid powstaje w temperaturze przekraczającej 100°C w wyniku reakcji cukrów prostych i asparaginy - aminokwasu, który występuje w dużych ilościach w produktach zbożowych i ziemniakach.

Wpływ akryloamidu na organizmy żywe badano tylko na zwierzętach. U szczurów karmionych produktami zawierającymi duże dawki akryloamidu obserwowano większą zapadalność na raka, głównie przewodu pokarmowego, a także uszkodzenie systemu nerwowego.

W przemyśle akryloamid używany jest przy produkcji tworzyw sztucznych, barwników, klejów, lakierów i betonu. Związki akryloamidu stosowane są również w procesach uzdatniania wody. U osób narażonych na częsty kontakt z dużymi dawkami tej substancji, na przykład w miejscu pracy, obserwowano uszkodzenia centralnego i obwodowego układ nerwowego. Powstaje zatem podejrzenie, że także akryloamid występujący w produktach spożywczych może być szkodliwy dla ludzi. Tym niemniej, jak podkreślają naukowcy, związek ten ma wciąż status substancji potencjalnie rakotwórczej, gdyż jak dotychczas nie udowodniono, aby oddziaływał na ludzi tak jak na zwierzęta. Zdrowy rozsądek podpowiada jednak, aby ograniczać spożycie produktów, w których stwierdzono szczególnie wysoki poziom tej substancji.

Maksymalne dawki zawartości akryloamidu w produktach spożywczych nie zostały jak dotąd ustalone. Dopuszczalne jego stężenie wyznaczone zostało jedynie dla wody pitnej. Wytyczne Światowej Organizacja Zdrowia (WHO) mówią o maksymalnym poziomie 0,5 µg (mikrograma) akryloamidu w litrze wody. Natomiast przepisy polskie oraz Unii Europejskiej dopuszczają jedynie 0,1 µg w litrze wody. Dodatkowo, na podstawie badań prowadzonych na zwierzętach, naukowcy ustalili, że bezpieczny poziom spożycia akryloamidu, niewywołujący niekorzystnych skutków zdrowotnych, wynosi około 100 µg na kilogram masy ciała dziennie. Oznacza to, że dorosły człowiek, o wadze 70 kg może, prawdopodobnie bez szkody dla zdrowia, spożyć wraz z pokarmem około 700 µg akryloamidu dziennie. Dla małych dzieci dawka ta będzie oczywiście nawet kilkukrotnie niższa.

W badanych w teście chipsach ziemniaczanych wykryto bardzo zróżnicowane ilości akryloamidu – od 270 µg do nawet 3000 µg na kilogram. Biorąc pod uwagę fakt, że akryloamid występuje też w innych produktach spożywczych, najlepiej sięgać po te chipsy, które mają go najmniej. Zakładając, że paczka chipsów waży 200 g obliczono, iż wraz z chipsami o najwyższej zawartości tej substancji wprowadzamy do organizmu aż 600 µg akryloamidu. To niemalże tyle, co ustalona dzienna bezpieczna dawka dla osoby dorosłej. Powinniśmy więc zdecydowanie ograniczać spożycie tych chipsów. Bo choć rakotwórcze działanie akryloamidu nie zostało do końca potwierdzone, to lepiej dmuchać na zimne.


Chyba wreszcie skończe z chipsami...

[april:)]

Napisane przez kokuryu

Witam Panie!
Glutaminian Sodu tak uzależnia. Ale jest na to metoda, nie jedząc chipsów brakuje nam intesywnego smaku, nadawanego właśnie przez glutaminian, warto wtedy dobrze przyprawiać inne potrawy np: intensywnie pachnacymi i smakujacymi ziolami/przyprawami (bazylia, curry, kurkuma, chili, czubryca). A to naprawdę działa!

słyszałam też, że glutaminian sodu powoduje depresje. A jest on w bardzo wielu produktach.


a ja oczywiście przyłączam się do Was w niejedzeniu chipsów kiedyś postanowiłam, że ich więcej nie tknę- i nie jadłam przez jakieś 2-3 lata, ale potem się złamałam teraz zaczynam na nowo mam nadzieję, że 100 dni wytrzymam

[naxx]

No to i ja sie przylacze
A co...

[sabbatha]

A do 2 lipca juz tak blisko;]

[diamelen]

nie ma szans bym dała rade.. co innego ze słodyczami.. ale chrupki... niegdy

[sabbatha]

po 100 dniach po polnocy otworzylam paprykowe laysy

[poison.iv]

Napisane przez sabbatha

po 100 dniach po polnocy otworzylam paprykowe laysy

Gratuluję wytrwania 100 dni
Mi jeszcze trochę zostało, ale co to jest 22 dni? jak 78 wytrzymałam

[klajdla]

Ja niestety musze sie przyznac... Nie wytrzymalam.... Ehhh...

[pzs1]

Od jutra postanowiłam zmienić swój sposób odżywiania się żeby przywyknąć do zmian przed powrotem na uczelnię dlatego z chęcią rozpocznę jutro swoje 100 dni bez chipsów i innych "grzesznych" przegryzek

[201801220933]

a co tam, jak szalec to szaleć, mogę się przyłączyć?
chociaż z checią jeszcze ten "ostatni raz" zjadłabym jutro paczkę czipsów...
nie nie nie!!!

[nietak]

U. Ja uwielbiam chipsy.
Ale koniec i z nimi, i ze słodyczami Od TERAZ!

[pzs1]

U mnie właśnie mija 4 dzień

[Agosek]

Kochane, przypadkowo trafiłam na ten wątek, ale życzę, żeby wszystkim udalo się przestać jeść to swiństwo. Ja nie miałam w ustach chipsa od jakiś 5 lat (II klasy gimnazjum) i jakoś żyję (chociaż przyznam, ze nigdy nie byłam zbyt wielką ich fanką )

[poison.iv]

Dziś dzień 99. Musze wam przyznać, że ostatnie 2 tygodnie to były dla mnie tortury. Byłam na wakacjach, wszyscy oczywiście zajadali sie chipsami, a mi aż ślinka ciekła... ale udało się wytrzymać. Jutro stuknie 100 i się zobaczy co dalej

[Hei_di]

Napisane przez sabbatha

W odpowiedzi na watek "100 dni bez slodyczy" (ktory dotyczy mnie duzo mniej ) Zakladam watek "100 dni bez chipsow" - na pewno ktos jest uzalezniony od chipsikow (moga byc tez slone paluszki, krakersy, solone orzeszki i tym podobne przegryzki)

Przylacza sie ktoras?

Ja się przyłączam.Jak narazie to mój 11 dzień bez wszelkich słodyczy.A co do chipsów to ja je po prostu ubóstwiam!Są pyszne.Jakoś bez nich wytrzymuję<oby jak najdłużej...>.Pozdrawiam

[aga89s]

Przyłącze się i tu
Niby za często nie jem chipsów ale czasami mnie ciągnie, raz na 100 dni to na pewno jem

a więc dzień pierwszy pora zacząć

[Hei_di]

DZIEŃ NR.13 I wierzę w to,że nie będzie pechowy...PzDr

[april:)]

mija dziś 40-ty dzień