Polecamy:

Vogue · 2006-10-06, 22:01

Cytat:

Napisane przez sylwia18

no to ja dodam jeszcze mój ukochany przepis:

Naleśniki amerykańskie
-szklanka mąki
-ok. 2 łyżek cukru
-po pół łyzeczki sody i proszku do pieczenia
-2 jajka
-szklanka mleka
-szczypta soli

Ja pamietam, bedac w USA, do ich nalesnikow dodawano specjalny "nalesnikowy proszek". Nie mam pojecia co w nim bylo (nawet nie spojzalam na sklad) ale po wykonaniu smak byz inny niz ten "nasz".
Byl na pewno na bazie proszku do pieczenia i sody (mozna bylo wyczuc) ale to nie bylo to samo, co dodanie p. do pieczenia i sody osobno.

sss87 · 2006-10-16, 22:40

Dziewczyny czytałam gdzieś ostatnio, że ktoś jadł naleśniki z mięsem mielonym i sosem czosnkowym

Brzmi smakowicie prawda?

Mnie już ślinka leci

Myślicie, że ten sos czosnkowy to może być taki do polania na wierzch, gotowy w buteleczce?

sylwia18 · 2006-10-17, 07:31

sos będzie na pewno polany na wierzch

jak pracowałam w pizzerii to też nim polewali pizze, kebab i różne mięsa więc na pewno będzie pasował

a czy ten z butelki będzie obry to nie wiem bo u nas sami robili

sss87 · 2006-10-17, 12:27

Cytat:

Napisane przez sylwia18

sos będzie na pewno polany na wierzch

jak pracowałam w pizzerii to też nim polewali pizze, kebab i różne mięsa więc na pewno będzie pasował

a czy ten z butelki będzie obry to nie wiem bo u nas sami robili

A może przypadkiem zapamiętałaś tajemniczą recepture na ten sos?

sylwia18 · 2006-10-17, 18:15

niestety nie mam pojęcia jak go robili bo byłam kelnerką

Vogue · 2006-10-17, 18:29

Sos czosnkowy:
-majonez i jogurt naturalny (proporcje 1:1)
-wycisniety przez praske czosnek (ilosc w zaleznosci jak kto lubi)
-sol, pieprz, odrobina cukru
-odrobina octu
-bazylia
-keczup (tez "na oko" do smaku)

REWELACJA

Alguien · 2006-10-21, 14:19

Witam!
Mam pytanie, czy któraś z Was zna może przepis na naleśniki robione w GreenWay'u. Podejrzewam, iż z mąki pełnoziarnistej, ale co dalej?
A może macie jakieś własne przepisy na naleśniki, aby nie były tak tłuste i odbiegały nieco w smaku od standardowych? A jakie farsze i dodatki lubicie?

Judysia · 2006-10-21, 14:44

Wklejam link do wątku, z którego czerpałam inspiracje dotyczące naleśników.

http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ht=nale%B6niki

Wpisz w wyszukiwarkę naleśniki i znajdziesz wiele odpowiedzi

Alguien · 2006-10-21, 15:18

Dziękuję kochana

joasiak1 · 2006-10-21, 22:36

Takie naleśniki robi się identycznie jak te zwykłe, tyle że z mąki razowej Graham. Trzeba dać więcej wody/mleka, bo ciasto szybko gęstnieje.

A na farsz polecam coś takiego: podsmażyć pieczarki, dodać pomidorów z puszki, poddusić z wycisniętym czosnkiem i na koniec dodać zielone oliwki. Nałożyć na naleśnika trochę gorącego nadzienia, posypać żółtym serem i zawijać. Pycha!

palema · 2006-10-21, 23:07

Ale mam przez Was ochote na jedzonko!

o tej porze..!

Ostatnio robiłam nadzienie do naleśników z serka białego, jogurtu i cukru waniliowego. Jakie było moje zdziwienie gdy już wszystko wymieszałam, spróbowałam, i coś nie tak

zamiast cukru waniliowego dodałam migdałowy

Mimo gafy wyszło smacznie, dodałam rodzynek i orzeszków, i miałam coś a la sułtańskie naleśniki

Alguien · 2006-10-22, 09:54

Śliczne dzięki za porady!

zawsze robiłam z mlekiem, ale moze teraz wypróbuję właśnie z wodą i inną mąką. Już nie mogę się doczekać

jolineczka · 2007-03-21, 13:44

Ale się ciesze, że udało mi się wygrzebać wątek o naleśnikach! Zaraz siadam i czytam wasze propozycje. jestem miłosniczką naleśników na różne sposoby. Na słodko, na słono, na ostro zawsze sa rewelacyjne!

stokrotka007 · 2007-03-21, 16:18

Ooooo jak już wątek naleśnikowy wrócił to mam pytanie do doświadczonych naleśnikoholiczek- czy da się je usmażyć zupełnie bez tłuszczu, tj nie natłuszczając patelni ani nie dodając oleju do ciasta? jeżeli tak to powiedzcie jakie powinno być ciasto, albo czy patelnia jakaś wyjątkowo specjalna, czy zwykły tefon wystarczy??

jolineczka · 2007-03-21, 19:39

Ja smażę naleśniki bez tłuszczu. Zakupiłam sobie porządną patelnie z teflonową powierzchnią i nic nie przywiera!

Sathi · 2007-03-21, 20:19

jak smażę na patelni bez tłuszczu to do ciasta trzeba dać.
Inaczej będą się rwały i przywierały do patelni.
Czasem smaruję patelnię wilżonym oliwą warcikiem, też fajny sposób.

Milka19 · 2007-03-21, 21:31

Cytat:

Napisane przez jolineczka

Ja smażę naleśniki bez tłuszczu. Zakupiłam sobie porządną patelnie z teflonową powierzchnią i nic nie przywiera!

Ja też

stokrotka007 · 2007-03-21, 21:39

Cytat:

Napisane przez jolineczka

Ja smażę naleśniki bez tłuszczu. Zakupiłam sobie porządną patelnie z teflonową powierzchnią i nic nie przywiera!

a ciasta trzeba wtedy wlewać jakoś grubiej, czy "beztłuszczowo" cieniutkie naleśniczki też się zrobić da?

jolineczka · 2007-03-22, 07:12

Cytat:

Napisane przez stokrotka007

a ciasta trzeba wtedy wlewać jakoś grubiej, czy "beztłuszczowo" cieniutkie naleśniczki też się zrobić da?

Ja robię cieniutkie placuszki. Jeżeli już coś mi się nie udaje wtedy dodaję odrobiny oleju do ciasta, ale najczęsciej się udaje

Być może to zależy od ciasta. Ja np nie lubie z piwem czy z wodą gazowana. Wolę tradycyjne:mleko, mąka, jajko, sól i cukier i ewentulanie przyprawy (cukier waniliowy, cynamon bądz słodka papryka, curry). Czasami dodaje budyniu do ciasta.

IlonaP · 2007-03-22, 09:21

Również smażę naleśniki bez tłuszczu, na piekielnie rozgrzanej patelni [może być teflon, ale ja kupiłam ostatnio granitową firmy ELO i jest niezastąpiona]. Mąki stosuję różne: pszenną typ 500, 650, 850, orkiszową, żytnią 720, gryczaną... I zawsze odstawiam ciasto aby odpoczęło jakieś 30 minut, wtedy mąka [szczególnie ta ciemniejsza] ma szanse lepiej się rozkleić. I leję cieniutką warstewkę ciasta.
Aha, do razowych mąk dobrym dodatkiem zamiast mleka jest maślanka, natomiast nie polecam piwa, bo mają wtedy gorzkawy posmak. Piwo raczej do białej pszennej mąki.

Milka19 · 2007-03-22, 10:29

A ja mam kłopoty ze znalezieniem tej mąki żytniej albo razowej

Chyba muszę poszukać w sklepach ze zdrową żywnością, bo w normalnych nie ma ostatnio

sylwia18 · 2007-03-22, 12:44

Cytat:

Napisane przez Milka19

A ja mam kłopoty ze znalezieniem tej mąki żytniej albo razowej

Chyba muszę poszukać w sklepach ze zdrową żywnością, bo w normalnych nie ma ostatnio

ja dokładnie tak samo

w żadnym dużym sklepie takiej mąki nie ma a gdzie jest sklep ze zdrową żywnoscia w Szczecinie to pojęcia nie mam

lady Vader · 2007-03-23, 13:15

Cytat:

Napisane przez sylwia18

ja dokładnie tak samo

w żadnym dużym sklepie takiej mąki nie ma a gdzie jest sklep ze zdrową żywnoscia w Szczecinie to pojęcia nie mam

W Piotrze i Pawle jest mąka razowa pszenna i żytnia w dziale ze zdrową żywnością.
Mąkę pszenną razową widziałam też w marketach Społem-firmy BIO-Babalscy.

bb-m · 2007-03-23, 13:28

Ja mam patelnie Tefal do naleśników, smaże bez tłuszcze, nic nie przywiera naleśniki są cieniutkie i pyszniutkie. Polecam tą patelnie, jest naprawde świetna.
http://www.allegro.pl/item175254340_...kow_bonus.html

Milka19 · 2007-03-23, 13:33

Cytat:

Napisane przez bb-m

Ja mam patelnie Tefal do naleśników, smaże bez tłuszcze, nic nie przywiera naleśniki są cieniutkie i pyszniutkie. Polecam tą patelnie, jest naprawde świetna.
http://www.allegro.pl/item175254340_...kow_bonus.html

Też polecam

Mam z tefala i jest świetna

anuulaa · 2007-03-23, 17:07

Też użuwam Tefala, jest świetny i dzięki niemu mogę smażyć naleśniczki bez tłuszczu

Moje ulubione naleśniki to zapiekane z pieczarkami i serem...mmmmmmniam. Duuużo pieczarek kroję lub trę na dużych oczkach i smażę na patelni aż woda z nich wyparuję( daję ok 80dkg bo po podsmażeniu jest ich o połowę mniej); serek też trę na tarce. Pieczarki oczywiście jeszcze solę i jak troszkę wystygną to mieszam w misce z serem, faszeruję naleśniki i składam jak krokiety. Na koniec smażę je na patelni na 2 łyżkach oleju aż się zarumienią. Aaa i jeszcze na wierch też posypuję serem. Te naleśniki są przepyszne. Polecam

Olcia_rom · 2007-03-23, 18:12

Też tak robie! Też tak robię!

czasami zapiekam je w piekarniku polane sosem pomidorowym zamiast smażyć. Pycha są!!!

jolineczka · 2007-03-23, 19:42

Cytat:

Napisane przez bb-m

Ja mam patelnie Tefal do naleśników, smaże bez tłuszcze, nic nie przywiera naleśniki są cieniutkie i pyszniutkie. Polecam tą patelnie, jest naprawde świetna.
http://www.allegro.pl/item175254340_...kow_bonus.html

A ciężka jest ta patelnia?? Bo ja mam jedną do naleśników i jest lekka no i się nie sprawdziła na kuchni elektrycznej.

P.S. bb-m - teraz to będziesz smażyć 3 razy więcej tych naleśniczków

anuulaa · 2007-03-23, 19:52

Cytat:

Napisane przez Olcia_rom

Też tak robie! Też tak robię!

czasami zapiekam je w piekarniku polane sosem pomidorowym zamiast smażyć. Pycha są!!!

Próbowałam raz w piekarniku piec, ale jednak bardziej mi smakują te smażone na patelni, bo dodatkowo się przypiekają i mają taki fajny specyficzny smak

bb-m · 2007-03-24, 16:17

Cytat:

Napisane przez jolineczka

A ciężka jest ta patelnia?? Bo ja mam jedną do naleśników i jest lekka no i się nie sprawdziła na kuchni elektrycznej.

P.S. bb-m - teraz to będziesz smażyć 3 razy więcej tych naleśniczków

Jest trochę lżejsza od zwykłej patelni, pewnie to wynika z tego, że ma niższe brzegi.
Pewnie będę jadłą 3 razy tyle co teraz, co spowoduje, że będe wyglądać 3 razy grubiej niz teraz

2006-10-16, 22:40	#212
sss87 Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 1 263	Dot.: Naleśniki Dziewczyny czytałam gdzieś ostatnio, że ktoś jadł naleśniki z mięsem mielonym i sosem czosnkowym Brzmi smakowicie prawda? Mnie już ślinka leci Myślicie, że ten sos czosnkowy to może być taki do polania na wierzch, gotowy w buteleczce? __________________

2006-10-17, 07:31	#213
sylwia18 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: Weston-super-Mare Wiadomości: 6 832	Dot.: Naleśniki sos będzie na pewno polany na wierzch jak pracowałam w pizzerii to też nim polewali pizze, kebab i różne mięsa więc na pewno będzie pasował a czy ten z butelki będzie obry to nie wiem bo u nas sami robili __________________ A prayer for the wild at heart, kept in cages...

2006-10-17, 18:15	#215
sylwia18 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: Weston-super-Mare Wiadomości: 6 832	Dot.: Naleśniki niestety nie mam pojęcia jak go robili bo byłam kelnerką __________________ A prayer for the wild at heart, kept in cages...

2006-10-17, 18:29	#216
Vogue Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 377	Dot.: Naleśniki Sos czosnkowy: -majonez i jogurt naturalny (proporcje 1:1) -wycisniety przez praske czosnek (ilosc w zaleznosci jak kto lubi) -sol, pieprz, odrobina cukru -odrobina octu -bazylia -keczup (tez "na oko" do smaku) REWELACJA

2006-10-21, 14:19	#217
Alguien Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-04 Lokalizacja: NYC Wiadomości: 1 393	Naleśniki pełnoziarniste jak w GreenWay'u Witam! Mam pytanie, czy któraś z Was zna może przepis na naleśniki robione w GreenWay'u. Podejrzewam, iż z mąki pełnoziarnistej, ale co dalej? A może macie jakieś własne przepisy na naleśniki, aby nie były tak tłuste i odbiegały nieco w smaku od standardowych? A jakie farsze i dodatki lubicie?

2006-10-21, 14:44	#218
Judysia Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: opolskie Wiadomości: 1 439	Dot.: Naleśniki pełnoziarniste jak w GreenWay'u Wklejam link do wątku, z którego czerpałam inspiracje dotyczące naleśników. http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ht=nale%B6niki Wpisz w wyszukiwarkę naleśniki i znajdziesz wiele odpowiedzi

2006-10-21, 15:18	#219
Alguien Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-04 Lokalizacja: NYC Wiadomości: 1 393	Dot.: Naleśniki pełnoziarniste jak w GreenWay'u Dziękuję kochana

2006-10-21, 22:36	#220
joasiak1 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-03 Wiadomości: 6 744	Dot.: Naleśniki pełnoziarniste jak w GreenWay'u Takie naleśniki robi się identycznie jak te zwykłe, tyle że z mąki razowej Graham. Trzeba dać więcej wody/mleka, bo ciasto szybko gęstnieje. A na farsz polecam coś takiego: podsmażyć pieczarki, dodać pomidorów z puszki, poddusić z wycisniętym czosnkiem i na koniec dodać zielone oliwki. Nałożyć na naleśnika trochę gorącego nadzienia, posypać żółtym serem i zawijać. Pycha!

2006-10-21, 23:07	#221
palema Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: W-wa Wiadomości: 1 217	Dot.: Naleśniki Ale mam przez Was ochote na jedzonko! o tej porze..! Ostatnio robiłam nadzienie do naleśników z serka białego, jogurtu i cukru waniliowego. Jakie było moje zdziwienie gdy już wszystko wymieszałam, spróbowałam, i coś nie tak zamiast cukru waniliowego dodałam migdałowy Mimo gafy wyszło smacznie, dodałam rodzynek i orzeszków, i miałam coś a la sułtańskie naleśniki __________________ ...you will learn how to not quit when things get hard in your life... l o o k i n g f o r a n i n s p i r a t i o n

2006-10-22, 09:54	#222
Alguien Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-04 Lokalizacja: NYC Wiadomości: 1 393	Dot.: Naleśniki pełnoziarniste jak w GreenWay'u Śliczne dzięki za porady! zawsze robiłam z mlekiem, ale moze teraz wypróbuję właśnie z wodą i inną mąką. Już nie mogę się doczekać

2007-03-21, 13:44	#223
jolineczka Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 2 463	Dot.: Naleśniki Ale się ciesze, że udało mi się wygrzebać wątek o naleśnikach! Zaraz siadam i czytam wasze propozycje. jestem miłosniczką naleśników na różne sposoby. Na słodko, na słono, na ostro zawsze sa rewelacyjne!

2007-03-21, 16:18	#224
stokrotka007 Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 544	Dot.: Naleśniki Ooooo jak już wątek naleśnikowy wrócił to mam pytanie do doświadczonych naleśnikoholiczek- czy da się je usmażyć zupełnie bez tłuszczu, tj nie natłuszczając patelni ani nie dodając oleju do ciasta? jeżeli tak to powiedzcie jakie powinno być ciasto, albo czy patelnia jakaś wyjątkowo specjalna, czy zwykły tefon wystarczy?? __________________ "...Dun Laoghaire. To tutaj w powietrzu czuje się energię, a ludzie wciąż jeszcze mają dla siebie czas. Wciąż jeszcze ze sobą rozmawiają..."

2007-03-21, 19:39	#225
jolineczka Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 2 463	Dot.: Naleśniki Ja smażę naleśniki bez tłuszczu. Zakupiłam sobie porządną patelnie z teflonową powierzchnią i nic nie przywiera!

2007-03-21, 20:19	#226
Sathi Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: uroczysko Wiadomości: 5 656	Dot.: Naleśniki jak smażę na patelni bez tłuszczu to do ciasta trzeba dać. Inaczej będą się rwały i przywierały do patelni. Czasem smaruję patelnię wilżonym oliwą warcikiem, też fajny sposób. __________________ Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA

2007-03-22, 09:21	#230
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Naleśniki Również smażę naleśniki bez tłuszczu, na piekielnie rozgrzanej patelni [może być teflon, ale ja kupiłam ostatnio granitową firmy ELO i jest niezastąpiona]. Mąki stosuję różne: pszenną typ 500, 650, 850, orkiszową, żytnią 720, gryczaną... I zawsze odstawiam ciasto aby odpoczęło jakieś 30 minut, wtedy mąka [szczególnie ta ciemniejsza] ma szanse lepiej się rozkleić. I leję cieniutką warstewkę ciasta. Aha, do razowych mąk dobrym dodatkiem zamiast mleka jest maślanka, natomiast nie polecam piwa, bo mają wtedy gorzkawy posmak. Piwo raczej do białej pszennej mąki. __________________ Alchemia... podzielę się

2007-03-22, 10:29	#231
Milka19 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-08 Wiadomości: 8 446	Dot.: Naleśniki A ja mam kłopoty ze znalezieniem tej mąki żytniej albo razowej Chyba muszę poszukać w sklepach ze zdrową żywnością, bo w normalnych nie ma ostatnio

2007-03-23, 13:28	#234
bb-m Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Lokalizacja: k/wawy Wiadomości: 993	Dot.: Naleśniki Ja mam patelnie Tefal do naleśników, smaże bez tłuszcze, nic nie przywiera naleśniki są cieniutkie i pyszniutkie. Polecam tą patelnie, jest naprawde świetna. http://www.allegro.pl/item175254340_...kow_bonus.html __________________ A/78/83 173cm/62kg 20.11 mentor 350cc hp J&J 07r i J 09r

2007-03-23, 17:07	#236
anuulaa Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 2 636	Dot.: Naleśniki Też użuwam Tefala, jest świetny i dzięki niemu mogę smażyć naleśniczki bez tłuszczu Moje ulubione naleśniki to zapiekane z pieczarkami i serem...mmmmmmniam. Duuużo pieczarek kroję lub trę na dużych oczkach i smażę na patelni aż woda z nich wyparuję( daję ok 80dkg bo po podsmażeniu jest ich o połowę mniej); serek też trę na tarce. Pieczarki oczywiście jeszcze solę i jak troszkę wystygną to mieszam w misce z serem, faszeruję naleśniki i składam jak krokiety. Na koniec smażę je na patelni na 2 łyżkach oleju aż się zarumienią. Aaa i jeszcze na wierch też posypuję serem. Te naleśniki są przepyszne. Polecam

2007-03-23, 18:12	#237
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Naleśniki Też tak robie! Też tak robię! czasami zapiekam je w piekarniku polane sosem pomidorowym zamiast smażyć. Pycha są!!!

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)