Przez żołądek do serca - czyli wszystko dla początkujacych kucharek

[agusiowata]

Napisane przez Harmonija

Witam! Nadeszła chwila i na mnie Od tygodnia mieszkam razem z moim Tż no i spadła na mnie dola gotowania obiadków a przynajmniej na chwilę obecną czegoś co przypomina obiadki No bo przecie wraca zmęczony z pracy i czeba Tak więc dziś muszę zaś wybrać się na market i coś ugotować tylko kiepsko z pomysłem...

Jak nie mam pomysłu na obiad, to robię pomysł na... Np. pieczone żeberka.

---------- Dopisano o 22:31 ---------- Poprzedni post napisano o 22:28 ----------

Napisane przez GirlOfDeath

Ja dzisiaj zrobiłam karpatkę, co prawda z paczki, ale to zawsze coś.

Mnie nawet taka super nie wychodzi. Pewnie dla tego, że od niedawna mam większą lodówkę. Wcześniej nie miała gdzie mi się zastygnąć.

[irenkaaa]

Cindy i Ty tak codziennie z tymi ciastami?

[matryca3]

Napisane przez Cindy28

Aloha
Zdjęcia w końcu są
Na pierwszym- wspomniany piernik, przełożony dżemem winogronowym z całymi winogronami
A na reszcie biszkopt przełożony masą budyniową na soku pomarańczowym i oblany masą karpatkową
Tak patrzę na stół, to zostało jush mniej, niż więcej

mniam!wyslij kurierem bede czekac

[Cindy28]

Napisane przez irenkaaa

Cindy i Ty tak codziennie z tymi ciastami?

Kochana, wizaż to zuo
I nie codziennie, tylko od czasu kiedy powstał ten wątek
I to dopiero moje 3 ciacho- wcześniej wychodził mi jeno zakalec

Napisane przez matryca3

mniam!wyslij kurierem bede czekac

Heh, żeby się tak dało- czemu nie

[matryca3]

Napisane przez Cindy28

Heh, żeby się tak dało- czemu nie

zjedzone wszystko(?

[Cindy28]

Napisane przez matryca3

zjedzone wszystko(?

Wszystko może nie
Ale sądzę, że kurier mógłby się skusić

[irenkaaa]

wyslij mi do Irlandii w zamian moge zrobic jablecznika z pianka

skladniki na ciacho :
30dkg mąki
1 jajko +
1 zóltko
2 lyzki cukru
mala paczka cukru wanilinowego
2 lyzki smietany 18%

2 male lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
10dkg masla ( zetrzec na tarce o grubych oczkach )


suche skladniki wymieszac
pamietaj zeby make przesiac przez sitko ciasto bedzie pulchniejsze

masa jabłkowa


i tu robie roznie zalezy jak mi lepiej : w kazdym razie potrzebne bedzie 6-7 duzych jablek
kroje je w kostke albo scieram na tarce

dodaje cukier do smaku (2-4 lyzki ) robie z tego mase jablkowa sredni ogien mieszam az troche zgestnieje


różowa pierzynka

tu bedziemy potrzebowac jakis duzy kisiel koloru czerwonego ( wisniowy lub malinowy , moze byc truskawka )
beda potrzebne tez bialka z 5 jajek ( jesli duze to i z 4 wystarczy )
szczypta soli
niepelna szklanka cukru 150-170g



zagniesc kruche ciasto / najlepiej jesli je robimy troche wczesniej to mozna wstawic na troche do lodowki zeby sie schlodzilo
wysmarowana tluszczem blache ( ja zazwyczaj do tego ciasta uzywam mala 20x 30 cm jest wyzsze i jakos tak apetyczniej wyglada
pozypac bulka tarta
piekarnik rozgrzac do 180C

bialka ubic na sztywna piane ze szczypta soli , powoli dodawac cukier wsypac do tego kisiel
masa nabierze ladnego koloru rozowego
ciasto wylozyc na blache , na ciasto mase jablkowa , piec okolo 30-35 minut w 180C
na upieczone ciasto wylozyc różowa mase i zmniejszyc temperature piekarnika do 150 -160C

piec jeszcze okolo 15-20 min
jesli masa zacznie od gory ciemniec zmniejszyc troszke temperature
ciasto najlepsze na drugi dzien chociaz czasem po upieczeniu znikaja takie ilosci ze uwierze ze zaraz po upieczeniu tez nie jest złe

smacznego

[Cindy28]

Napisane przez irenkaaa

wyslij mi do Irlandii
w zamian moge zrobic jablecznika z pianka

Heh, żeby dali gwarancję, iż dotrwa w całości i bez pleśni,
to chętnie

A Twój jabłecznik wygląda smakowicie

[irenkaaa]

dzieki na blogu wiecej zdjec .. i pare przepisow

[Dagunia]

Irenko ten jabłecznik jest przepyszny ! Moja ciotka zawsze go robi tylko na góre dodaje jeszcze taką "skorupke" z białek

[Gusia140109]

Mi zostaly te muffinki wiec dzisiaj nic nie pieke, ale na weekend zamierzam juz swoje muffinki upiec Kiedys dostalam od kogos przepis i musze sprawdzic czy mi wyjdzie Co do obiadku ostatnio, to.. nie robilam nic Za malo czasu bylo

[asiula1306]

to ja dzisiaj chyba też coś upiekę, albo jutro Natchnęłyście mnie

[irenkaaa]

dagunia ale jak skorupke dodaje z bialek? Ja tez tylko moja jest rozowa przez kisiel

[Dagunia]

Ja z planów kulinarnych to dzisiaj albo jutro zrobię kieszonki z brzoskwiniami z ciasta francuskiego a za tydzień robię 3bita

[Dagunia]

Irenko kiedyś mi teściu tłumaczył że trzeba gruuuubo smarować białkiem (z cukrem?) wierzch a wtedy taka "skorupka" pyszna się utworzy.
Coś jak na fotce

[Cindy28]

Napisane przez irenkaaa

dzieki na blogu wiecej zdjec .. i pare przepisow

W wolnej chwili na pewno zajrzę

Napisane przez Dagunia

Ja z planów kulinarnych to dzisiaj albo jutro zrobię kieszonki z brzoskwiniami z ciasta francuskiego a za tydzień robię 3bita

Przepis będę baaardzo dźwięczna

[basia890]

Napisane przez Dagunia

Ja z planów kulinarnych to dzisiaj albo jutro zrobię kieszonki z brzoskwiniami z ciasta francuskiego a za tydzień robię 3bita

Daj znać jak wyszedł bo też się do niego przymierzam

[matryca3]

Napisane przez Cindy28

Wszystko może nie
Ale sądzę, że kurier mógłby się skusić

to bysmy pana o paluszki ukrócili ze pyszne ciasto wciagnoł

Napisane przez Gusia140109

Mi zostaly te muffinki wiec dzisiaj nic nie pieke, ale na weekend zamierzam juz swoje muffinki upiec Kiedys dostalam od kogos przepis i musze sprawdzic czy mi wyjdzie Co do obiadku ostatnio, to.. nie robilam nic Za malo czasu bylo

o na muffinki bym sie skusila a robisz zwykle czy jkaies specialne? o jakims wymyslnym smaczku

[Anastazja86]

ale kusicie dziewczyny a ja na diecie
może w końcu się skusze na któreś

u mnie póki co dzisiaj filety z kurczaka grillowane i sałatka grecka na obiad- brat robił

muszę coś na jutro na obiad wymyśleć bo brat już jutro jedzie

[matryca3]

Napisane przez Anastazja86

ale kusicie dziewczyny a ja na diecie
może w końcu się skusze na któreś

u mnie póki co dzisiaj filety z kurczaka grillowane i sałatka grecka na obiad- brat robił:D

muszę coś na jutro na obiad wymyśleć bo brat już jutro jedzie

matko moj brat to chyna nigdy nic nie zrobil salatka grecka bylaby dla niego Mount Everestem umie przekroicz bułke na pół posmrowac masłem i do serka wiejsckiego dospyac soli i pieprzu
i parówki ugotuje

[Callanthe]

Dzisiaj znowu zrobiłam muffiny bananowe, ale teraz zrobiłam z tego samego ciasta ponad 20 szt

[Gusia140109]

Muffinki



Składniki:

• 300g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g cukru
• 1 jajko
• ekstrakt waniliowy
• 225ml mleka
• 50g masła
• tabliczka białej czekolady
• maliny

Sposób przygotowania:
Mąkę z proszkiem przesiać przez sito do miski. Wsypać cukier, wbić jajko. Dodać kilka łyżeczek ekstraktu waniliowego oraz mleko, wymieszać. Wlać roztopione masło i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Pokroić czekoladę na niezbyt duże kawałki (nie rozdrabniać zbyt mocno).
Zostawić garstkę owocow do dekoracji, resztę wrzucić do ciasta. Dodać maliny, kilka odłożyć do dekoracji. Wymieszać delikatnie, tak aby nie rozgnieść owoców. Foremki do muffinów wyłożyć pergaminem. Nabierać ciasto łyżką i palcem zsuwać do foremek. Zrobić na środku wgłębienie i włożyć tam malinę, posypać kawałeczkami czekolady. Foremki ustawić na blasze i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około pół godziny aż babeczki się przyrumienią.
SMACZNEGO!

---------- Dopisano o 19:29 ---------- Poprzedni post napisano o 19:28 ----------

zamierzam zrobic takie, ale zamiast malin - kawalki gorzkiej czekolady.

[Anastazja86]

Napisane przez matryca3

matko moj brat to chyna nigdy nic nie zrobil salatka grecka bylaby dla niego Mount Everestem umie przekroicz bułke na pół posmrowac masłem i do serka wiejsckiego dospyac soli i pieprzu
i parówki ugotuje

mój brat ugotuje wszystko ale on ma 32 lata i od 15 nie mieszka w domu rodzinnym ja dopiero od 4 lat mieszkam bez rodziców więc jeszcze daleka droga przede mną

Napisane przez Gusia140109

Muffinki



Składniki:

• 300g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g cukru
• 1 jajko
• ekstrakt waniliowy
• 225ml mleka
• 50g masła
• tabliczka białej czekolady
• maliny

Sposób przygotowania:
Mąkę z proszkiem przesiać przez sito do miski. Wsypać cukier, wbić jajko. Dodać kilka łyżeczek ekstraktu waniliowego oraz mleko, wymieszać. Wlać roztopione masło i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Pokroić czekoladę na niezbyt duże kawałki (nie rozdrabniać zbyt mocno).
Zostawić garstkę owocow do dekoracji, resztę wrzucić do ciasta. Dodać maliny, kilka odłożyć do dekoracji. Wymieszać delikatnie, tak aby nie rozgnieść owoców. Foremki do muffinów wyłożyć pergaminem. Nabierać ciasto łyżką i palcem zsuwać do foremek. Zrobić na środku wgłębienie i włożyć tam malinę, posypać kawałeczkami czekolady. Foremki ustawić na blasze i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około pół godziny aż babeczki się przyrumienią.
SMACZNEGO!

---------- Dopisano o 19:29 ---------- Poprzedni post napisano o 19:28 ----------

zamierzam zrobic takie, ale zamiast malin - kawalki gorzkiej czekolady.

smakowicie się zapowiada

[matryca3]

Napisane przez Anastazja86

mój brat ugotuje wszystko ale on ma 32 lata i od 15 nie mieszka w domu rodzinnym ja dopiero od 4 lat mieszkam bez rodziców więc jeszcze daleka droga przede mną

pożycz brata!

[irenkaaa]

przyznaje bratAnastazji juz w podstawowce wymiatal na zajeciach z techniki czy to zpt bylo juz nie pamietam ale salatki itp wogole talenty mial


ja dzis do 21 w pracy wiec za duzo juz pozniej nie robilam tylko dla tz-a lasagne ( ale tym razem gotowca - tylko podpiec 25 min ) a sobie salatke z wczoraj

[Lidia Paulina]

A ja za niespełna dziesięć dni wracam do systematycznego gotowania... Na szczęście TŻ też lubi coś upichcić, czasem się nawet kłócimy, kto ma robić obiad, kto mieszać, a kto przyprawiać, bo oboje chcemy Tylko jak jest mowa o pizzy, to mówimy niemal jednocześnie: ale Ty robisz ciasto!

[irenkaaa]

to kto robi lepsze Ty czy tz?

[Lidia Paulina]

Ciasto do pizzy? Chyba tak samo, ale ja mówię że on, a on, że ja - bo nigdy nam się nie chce babrać

[angelkaa]

Lidia jutro robię pizze z Twojego przepisu oby mi się udała!

[lovebird]

Witajcie, bardzo chętnie się przyłączę My z TŻ-em już od jakiegoś czasu planujemy nauczyć się gotować, bo kiedyś to naszym głównym daniem była pizza z Netto lub Biedronki z dodatkiem szynki i sera Jakiś czas temu przestawiliśmy się na fixy, co już było sukcesem i zresztą do tej pory często robimy, ale staramy się też samemu coś upichcić, ale przepisy często są wymyślne albo potrzeba sporo czasu na przygotowanie, a moje studia + praca nie zostawiają mi dużo czasu na gotowanie... Ale nie poddajemy się Ja przejrzałam już cały wątek, planuję jutro zrobić parówki w cieście, jednak wersję mniej czasochłonną - w cieście francuskim i Bounty też chciałabym zrobić, tak żeby "poświętować" zaliczoną sesję

A dorzucając swoje 3 grosze do wcześniejszej dyskusji na temat niekorzystnych połączeń - z tego, co ja słyszałam, to pomidora nie je się ze świeżym ogórkiem, a z kiszonym lub konserwowym jak najbardziej można. A co do herbaty i cytryny, bo tego nikt jeszcze nie wyjaśniał, a pojawiło się pytanie, dlaczego ich nie łączyć - o ile dobrze pamiętam, to powstaje wtedy cytrynian glinu (herbata zawiera glin, który normalnie nie jest przyswajalny dla naszego organizmu, ale w postaci cytrynianu przyswaja się bardzo dobrze), a glin powoduje alzheimera