|
Notka |
|
Dietetyka Miejsce dla osób, które są na diecie. Rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Uwaga! Wyznacznikiem jest kaloryczność dobowa diet - muszą one mieć ponad 1000 kcal. |
|
Narzędzia |
2014-06-24, 20:44 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 49
|
Sushi- co warto zjeść?
Witam
Postanowiłam spróbować jakiejś potrawy sushi. Chciałabym się wybrać do restauracji Ichiban Sushi w Lublinie w centrum Felicity Moje pytanie brzmi- czego warto spróbować w takiej restauracji, a czego unikać? Tutaj daję link do menu, jeśli ktoś miałby czas i ochotę zajrzeć http://ichibansushi.pl/lublin/menu.pdf . Z góry dziękuję za odpowiedź |
2014-06-24, 21:11 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2012-04
Wiadomości: 7 190
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Jak to Twój pierwszy raz z sushi to radziłabym małymi kroczkami, zacząć od hosomaki - to te najmniejsze rolki z jednym składnikiem w środku, polecam z łososiem (wszyscy lubią łososia ) lub z tuńczykiem, bo to najmniej przekombinowane smaki. Jak Ci to zasmakuje, to możesz spróbować futomaki - te bardziej płaskie krążki z większą ilością składników - albo california - z ryżem na wierzchu. Najważniejsze to przyzwyczaić się do specyficznego smaku alg i surowej ryby, jak to Ci zasmakuje to możesz dobierać składniki wg swojego uznania.
Uważaj na zieloną pastę wasabi (jest baaardzo ostra, na jeden kawałek kładzie się naprawdę ociupinkę) i zagryzaj imbirem przed każdym kawałkiem dla oczyszczenia kubków smakowych. Smacznego
__________________
|
2014-06-25, 19:47 | #3 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Wiadomości: 4 470
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Na początek dobre są też nigiri i gunkan. Polecam wziąć kilka rodzajów (maki, nigiri, gunkan) z różnymi składnikami (ryby, warzywa, omlet) - w razie gdyby się okazało, że jakiś składnik wyjątkowo nie smakuje.
---------- Dopisano o 20:47 ---------- Poprzedni post napisano o 20:31 ---------- Cytat:
Hosomaki - polecam z rzepą i tykwą, bo to egzotyczne smaki, a wcale nie trudne. Są też tańsze od zawijanek z rybą i można się nimi dopchać. Ze swojskim ogórkiem też jest mega popularne w Japonii i charakterystyczne, może warto spróbować. Osobiście nie lubię rolek z serkiem, bo zabija mi smak sushi. Ale to osobista preferencja. Nie brałabym tez ostrych wersji, bo chodzi o to, żeby spróbować charakterystycznego smaku sushi, który jest jednak dość delikatny. Normalnie poleciłabym rainbow roll, ale w linkowanym lokalu robią go z serkiem . Z tych wypasionych rolek unagi salmon i salmon unagi wyglądają najlepiej. Gunkan z ikurą to popularna w Japonii odmiana, warto spróbować, chyba ze ktoś nienawidzi ikry. BTW sushi wydaje się mniejsze niż w rzeczywistości jest, nie powinno się zamawiać dużo na raz, bo łatwo się je, a dopiero po chwili czuje, ile się zjadło. Dlatego nie radze zamawiać wszystkiego, co wymieniłam powyżej na raz! Ten zestawik sushi & sashimi mały wygląda całkiem fajnie. Z zestawów sushi nr1 i nr 4. Reszta wygląda raczej na zestawy dla osób, które mają swoje ulubione rodzaje sushi. Na deser polecam lody z zielonej herbaty, jeśli będziesz mieć miejsce. Natomiast odradzam zupy i przystawki, bo szkoda miejsca w żołądku. Chcesz czymś popijać - weź herbatę zwykłą zieloną lub z prażonym ryżem.
__________________
Blog o analizie kolorystycznej Edytowane przez Wampierz Czas edycji: 2014-06-25 o 19:32 |
|
2014-06-26, 17:30 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-05
Wiadomości: 57
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
I uważaj z wasabi za pierwszym razem :P
|
2014-06-28, 10:47 | #5 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2014-03
Lokalizacja: z domu:)
Wiadomości: 166
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
ja robie samakładniki:
•świeży tuńczyk lub łosoś, krewetki (gotowane lub smażone w tempurze), paluszki krabowe, awokado, ogórek •ryż do sushi, ugotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu •sos sojowy •ocet ryżowy •zaprawa do ryżu (można zrobić samemu) •sushi nori - listki prasowanych alg morskich •marynowany imbir w zalewie •japoński chrzan wasabi •kawior (najlepiej zielony wasabi) •ewentualnie kiełki do dekoracji •mata bambusowa do zwijania sushi •pałeczki bambusowe do jedzenia •do picia: np. napój aloesowy lub wino śliwkowe Przygotowanie: Ryż przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Tuńczyka lub inne ulubione dodatki (łososia, paluszek krabowy, awokado, ogórka) pokroić na kawałki. Listek nori umieścić na środku maty bambusowej. Ułożyć warstwę ryżu na środku pozostawiając 1 cm margines. Przy dolnej krawędzi ryżu ułożyć ulubione składniki, wymienione powyżej, można dodać serek Philadelphia lub odrobinę majonezu. Zawinąć w taki sposób aby listki nori zamknęły ryż i składniki w środku rulonu, pozostawiając matę bambusową na zewnątrz. Instrukcja zwijania sushi wraz z obrazkami powinna być na każdym opakowaniu sushi nori. Zrolowane sushi pokroić na 7 równych części. Udekorować kawiorem i ewentualnie kiełkami. Podawać z sosem sojowym, marynowanym imbirem i chrzanem wasab |
2014-06-28, 11:09 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Wiadomości: 4 470
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Ale wątek dotyczy co wato zjeść w konkretnej restauracji, a nie jak zrobić samemu. Już nie wspominając, że mało jest sensu w robieniu sushi, jeśli nigdy się nie jadło, bo nie wiadomo czego się trzymać.
__________________
Blog o analizie kolorystycznej |
2017-06-01, 19:49 | #7 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-05
Wiadomości: 1
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Uwielbiam sushi! Jeżeli chodzi o moje ulubione, to mogę polecić paleczkami-sush xx . To zdecydowanie najlepsze sushi w Lublinie i to w przystępnej cenie...
Edytowane przez aniolek-tasmanski Czas edycji: 2024-02-07 o 10:14 Powód: link |
2024-02-07, 07:41 | #8 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2022-11
Wiadomości: 20
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Ja bardzo lubię, a najbardziej te zielone dodatki! Jeśli zastanawia was, jak używa się glonów wakame w kuchni japońskiej i przy sushi, przeczytajcie artykuł xxx
Edytowane przez aniolek-tasmanski Czas edycji: 2024-02-07 o 10:13 Powód: reklama |
2024-02-26, 09:19 | #9 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2024-02
Wiadomości: 9
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
W Ichiban Sushi w Lublinie warto spróbować różnorodności, jaką oferuje sushi. Nie można pominąć klasyków jak sushi maki czy nigiri z łososiem lub tuńczykiem. Jeśli lubisz coś ostrzejszego, poszukaj pozycji z wasabi lub sosem spicy. Dla osób, które wolą bezpieczne opcje, polecam tempurę lub sushi z awokado. Unikać można potraw bardzo egzotycznych lub takich, do których nie jesteś przekonana. Warto też zwrócić uwagę na zestawy degustacyjne, dzięki czemu można spróbować trochę więcej smaków. Smacznego!
|
2024-02-27, 14:23 | #10 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-02
Wiadomości: 94
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Cytat:
|
|
2024-04-15, 18:34 | #11 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2024-03
Wiadomości: 2
|
Dot.: Sushi- co warto zjeść?
Ja najbardziej lubię nigiri
|
Nowe wątki na forum Dietetyka |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:15.