2005-11-20, 11:11 | #1 |
Raczkowanie
|
sushi
przeszukałam forum ale nic nie znalazłam na temat sushi..ma ktos moze przepis na sushi ??? i gdzie moge kupic do niego składniki
|
2005-11-20, 13:28 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: sushi
w lepszych marketach i w dobrych delikatesach sa zestawy do robienia sushi. w skrocie bedzie potrzebny specjalny ryz, surowa ryba, imbir, pasta imbirowa, sosik, i algi - w takich arkuszach, jak papier. ale to ostatnie zalezy czy robisz maki /konieczne/ czy nigiri /niepotrzeba/.
ryba - najlepiej losos, maslana, tunczyk. mozesz robic tez vege sushi - wtedy polecam ogorek, awokado. jak lubisz kawior to sushi z kawiorem tez jest smaczne |
2005-11-20, 13:51 | #3 |
Raczkowanie
|
Dot.: sushi
wielkie dzięki za odp. juz myślałam ze nikt mi nie odpisze ....a te algi co wygladaj jak papier to kupie w tym zestawie do sushi ?? jak nie to gdzie go moge kupic ?? tez w supermarkecie ???
|
2005-11-20, 14:55 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: sushi
wszytsko mozna kupic w dziale orientalnym w kazdym duzym markecie ,ja wczoraj widzialm produkty do sushi w carefurze ,sa tez w tesco,auchan.
|
2005-11-20, 15:31 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 6 678
|
Dot.: sushi
Nie wiem, czy w Twoim mieście są markety Piotr i Paweł. Mają stronę w necie, wrzuć w google, bo adresu nie pamiętam.
Ale w tym sklepie są wszystkie niezbędne produkty do sushi, nawet glony w specjanie wydzielonym miejscu z żywnością egzotyczną, Na pewno jest to paskudnie drogie, ale spróbować warto |
2005-11-20, 17:09 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: sushi
[url]www.masala.com.pl warto zajrzec
|
2005-11-20, 17:33 | #7 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 288
|
Dot.: sushi
Cytat:
kurde, narobilas mi ochoty na sushi ... bedzie dzis na kolacje maki |
|
2005-11-20, 17:57 | #8 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: sushi
Ja już od dłuzszego czasu zbieram się zrobienia sushi, ale jakoś jeszcze nigdy nie doszło to do skutku. Znalazłam kiedyś pare przepisów na sushi, w męskim czasopismie LOGO, ale niestety nie mam pojęcia gdzie się zapodziała. Jeśli uda mi sie ją odnaleźć, napewno przepisy podam.
A tak swoją drogą, gdyby ktos miał już sprawdzone i smaczne przepisy, prosze o podanie. |
2005-11-20, 18:26 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: wawa
Wiadomości: 328
|
Dot.: sushi
większość produktów do sushi robi firma Blue Dragon od ryżu, przez ocet ryżowy, pastę wasabi, imbir marynowany, glony nori...wejdź na ich stronkę http://www.bluedragon.com/welcome.asp?c=pol
ich produkty są dostępne w większości hipermarketów, jeżeli jest u Ciebie Bomi to tam można dostać wszystko....a jak boisz się surowej ryby możesz użyć wędzonego łososia taki króciutki przepis na maki..z pamięci przygotuj ryż dokładnie według przepisu na opakowaniu rozłóż płatek glonów nori (najlepiej na macie bambusowej, lub ściereczce) rozłóż na nim warstewkę ryżu,posmaruj cieniutko wasabi, połóż paseczki łososia, paseczki zielonego ogórka, marynowany imbir i dokładnie zwiń w roladkę, pokroj w plasterki tak, żeby były na 1 kęs, podaj w miseczce sos sojowy do maczania sushi
__________________
jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą. Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie: może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem Théophile Gauthie |
2005-11-20, 19:15 | #10 | |
Raczkowanie
|
Dot.: sushi
Cytat:
to musze poszukać na półkach w supermarkecie ... ja tez sobie narobiłam smaka jak ogladałam chwile program gdzie robili sushi ale niestety nie zdąrzyłam spisać przepisu ani nic I tak ogólnie to dzięki wszystkim za odpowiedzi |
|
2006-01-04, 15:36 | #11 |
Zadomowienie
|
sushi
Witam Serdecznie!Czy ktoras z pan moglaby mi powiedziec jak robi sie sushi z lososiem??Bardzo lubie ta potrawe,a w restauracji za dwa kawalki trzeba zaplacic az 15zl zgroza Postanowilam zrobic w domku dla mojej rodziny,ale nie mam pojecia jak,wiec prosze o pomoc Dziekuje
|
2006-01-04, 15:46 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 9 023
|
Dot.: SUSHI-jak przygotować???
Czyżby wyszukiwarka zaniemogła?
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=83252 http://www.google.pl/search?hl=pl&q=...isy&lr=lang_pl
__________________
KOTY. KOTY SĄ MIŁE. |
2006-01-04, 16:06 | #13 |
Zadomowienie
|
Dot.: SUSHI-jak przygotować???
dziekuje slicznie zaraz tam zerkne
__________________
Moje szczęście jest już z Nami FASOLKA Przyszedł na świat 2009.01.06 |
2006-01-04, 16:09 | #14 |
Zadomowienie
|
I co kupilas wszystko do tego sushi???Jak Ci wyszlo???
A Ty masz jakies przepisy na sushi???
__________________
Moje szczęście jest już z Nami FASOLKA Przyszedł na świat 2009.01.06 Edytowane przez Nutka Czas edycji: 2008-04-20 o 10:33 |
2006-01-04, 16:44 | #15 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: sushi
Cytat:
Potrzebny Ci będzie - zakwaszony ryż shari (jeśli nie wiesz jak go zrobić to napisz - też Ci podam przepis), chrzan wasabi i oczywiście płatki surowej ryby - w wypadku "sake" to będzie łosoś Uformuj w palcach porcję ryżu wielkości piłeczki do ping-ponga. Na lewej dłoni połóż pasek ryby i posmaruj delikatnie chrzanem wasabi. Na rybę połóż kulkę ryżową i odwróć tak, by ryba była u góry. Uformuj ryż i rybę w wałeczek. (kciukiem i palcem środkowym) I to by na tyle było
__________________
------------------------------------------------------------------------------------------ Zapraszam do galerii zdjęć |
|
2006-01-04, 18:58 | #16 |
Przyczajenie
|
Dot.: sushi
Witaj Gotowe zestawy do sushi można było kupić przed świętami w hipermarkecie TESCO za ok 40 zł.
|
2006-01-05, 01:19 | #17 | |
Zadomowienie
|
Jutro polatam po sklepach! Dziekuje
Cytat:
Bardzo dziekuje za odp Bardzo prosze o przepis tego ryzu Robilas kiedys sushi,jesli tak to jak Ci wyszlo? Pozdrowionka
__________________
Moje szczęście jest już z Nami FASOLKA Przyszedł na świat 2009.01.06 Edytowane przez Nutka Czas edycji: 2008-04-20 o 10:34 |
|
2006-01-05, 02:04 | #18 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: sushi
Cytat:
Potrzebny Ci będzie litr octu ryżowego, kilo ryżu, pół kostki bulionu rybnego albo łyżeczka bulionu dashi w granulkach, 30 dag cukru i 6 dag soli. Przygotuj tezu - czyli mieszankę octu ryżowego z cukrem, solą i bulionem, (ten rybny najpierw rozpuść w gorącej wodzie). Ugotowany, odsączony i wystudzony ryż polej tezu - na kilo ryżu - 300 ml tezu - wymieszaj i gotowe Zakwaszonego ryżu nie wolno wstawiać do lodówki. A tak ogólnie to najlepszy jest krótkoziarnisty ryż - nie mieszaj gatunków
__________________
------------------------------------------------------------------------------------------ Zapraszam do galerii zdjęć |
|
2006-01-05, 07:44 | #19 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: sushi
A ja mam jeszcze inny przepis na ryż do sushi:
1/2 kg ryżu do sushi opłukać na sicie, przełożyć do garnka i zalać 2 litrami zimnej wody. Odstawić na 30′. Gdy ziarna napęcznieją, ponownie osączyć na sicie i wsypać do garnka. Wlać tyle zimnej wody, by przykrywała ryż dwucentymetrową warstwą. Garnek z ryżem postawić na małym ogniu, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Garnek zdjąć z ognia, szczelnie owinąć, np w gazety i koc, pozostawić w cieple do czasu, aż ryż całkowicie wchłonie wodę (ok. 1 godziny). 60 ml octu ryżowego wymieszać z 2 łyżkami wody. Wsypać łyżeczkę soli i łyżkę cukru, wymieszać. Ryż przełożyć do płaskiego naczynia, zalać marynatą z octu ryżowego i cukru, wymieszać uważając, by nie połamać ziaren ryżowych i "wpuścić" między nie jak najwięcej powietrza. Gdy ryż ostygnie, jest gotowy. Zestaw kupiłam a Tesco, albo Auchan już jakiś czas temu [nie był gotowy, musiałam sama skompletować], ale coś nie mogę się zebrać - karnawał, chyba nadszedł czas. I wygląda na to, że zapomniałam o imbirze. i jeszcze pytanie: czy ocet ryżowy może być ciemny? Pozdrawiam |
2006-01-06, 13:01 | #20 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 4 849
|
Dot.: sushi
Mam pytanie, chciałabym zrobić sushi z łososia znalazłam jakieś przepisy ale boję się zrobić żeby nie wyszło paskudne. Nigdzie nie piszą co zrobić z rybą. Czy należy ją jakoś doprawić solą, pieprzem lub jakoś inaczej przyrządzić?
Będę bardzo wdzięczna za wszelkie informacje.
__________________
asia |
2006-01-06, 13:09 | #21 |
Raczkowanie
|
Dot.: sushi
Ryba ma być zupełnie samodzielna. Wszystkie dodatki to ryż, glony i sosy czy co tam kto lubi i jaki wariant sie wybiera. Ale sie nie doprawia ryby.
|
2006-01-06, 14:54 | #22 |
Przyczajenie
|
Dot.: sushi
tu jest link do sklepu internetowego z przysmakami świata:
www.decare.pl mozna tam kupić składniki potrzebne do sushi... |
2006-01-06, 20:14 | #23 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 4 849
|
Dot.: sushi
Dziękuję bardzo za odpowiedź, jutro wybieram się na zakupy i zobaczę co z tego wyjdzie.
__________________
asia |
2006-01-07, 16:46 | #24 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 168
|
Dot.: sushi
Może nie jestem autorytetem w dziedzinie sushi, ale robię je od dawna i minimum raz w miesiącu, doświadczenie jakieś więc mam. Kilka rad (może się komuś przydadzą):
1. odradzam produkty Bluedragon. Nigiri jest cienkie, bardzo szybko rozmięka i trudno je skleić, a ryż jest zanadto kleisty. 2. nie opłaca się kupować zestawów. Przeliczyłam i zwyczajnie sie nie kalkuluje. Ponadto zawsze wetkną tam coś, co się nie przyda (ja np. nie lubię imbiru). 3. warto zainwestować w dobry sos sojowy. Wysilając się na pyszną kolację nie warto psuć jej jakimś przypadkowym sosem. Szeroko polecany Kikkoman jest naprawdę OK. I ma fajną buteleczkę. 4. wasabi - pasta czy proszek? Proszek jest wydajniejszy ale smakuje... proszkiem Pasta rules! 5. sushi wcale nie musi oznaczać jedzenia surowej ryby. Można je zrobić z gotowanym kurczakiem, omletem, polędwicą wołową, samymi warzywami, dosłownie ze wszystkim. 6. ciekawe efekty daje kolorowy ryż. Farbowany z szafranem, sokiem ze szpinaku lub sokiem z buraczków, zawinięty w omlet albo nigiri może być daniem samym w sobie. Smacznego |
2006-01-08, 18:27 | #25 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: wawa
Wiadomości: 328
|
Dot.: sushi
Cytat:
sos sojowy...masz rację - Kikkoman rules, zresztą to jeden z najlepszych na światowym rynku
__________________
jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą. Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie: może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem Théophile Gauthie |
|
2006-03-16, 10:42 | #26 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 1 135
|
Dot.: sushi
Witam wielbicielki sushi
Chętnie podzielę się z Wami moją wiedzą nt. przyrządzania sushi. Wiedza ta jest dla mnie cenna, gdyż jest z pierwszej ręki tzn. koleżanka Japonka przeprowadziła dla naszej paczki kurs przyrządzania sushi mniiiaaaaaam Odnośnie ryżu to wystarczy wziąć ryż o okrągłych ziarenkach (ona brała taki zwykły z supermarketu) i ugotować go na tzw. breję, czyli ma się bardzo kleić. Do tego wlewa się trochę octu ryżowego (właśnie spojrzałam na butelkę i tam same japońskie znaczki, więc marki wam nie podam ) i miesza. Dodatki przygotowane przez koleżankę to wędzony łosoś, ogórek ze skórką przekrojony na cztery, paluszki krabowe i usmażony cienki omlet pokrojony w paseczki. W zasadzie można dodać to, na co mamy ochotę. Ja byłam zdziwiona, że nie ma tam surowej ryby, bo mi zawsze sushi z tym się kojarzyło . Na płaty algowe nakładamy równo chłodny ryż oraz dodatki wg. uznania. Zwijamy w rulonik, okręcamy folią i do lodówki na jakiś czas. Po schłodzeniu wyjmujemy kroimy w krążki i serwujemy. Obowiązkowo stawiamy do suhi miseczkę z sosem sojowym (koleżanka poleca japoński sos kikkoman). Najlepiej jeść pałeczkami maczając krążki w sosie. Życzę smacznego |
2006-03-17, 09:27 | #27 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: sushi
Cytat:
|
|
2006-05-31, 15:33 | #28 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-04
Lokalizacja: piszę z domu ;)
Wiadomości: 55
|
sushi
Bardzo proszę o pomoc!
Chciałam zrobic niespodzianke mojemu kochanemu i przygotować mu sushi.... zaczęłam od zaglądania na różne strony internetowe i teraz to już mam kompletny mętlik w głowie Czy ktoś zna jakiś WYPRÓBOWANY przepis na sushi?? Czekam na przepisy i pozdrawiam! Mam nadzieję, że kolacja będzie jeszcze w tym roku |
2006-05-31, 17:39 | #29 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: sushi
http://poprostugotuj.onet.pl/pamietn...BroadCastId81/
nie probowalam ale wygladalo prosto i smacznie |
2006-07-30, 23:34 | #30 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2006-07
Wiadomości: 3
|
Dot.: SUSHI-jak przygotować???
po raz kolejny gluptas na forum?
polecam googla w takich wypadkach (czy trzeba wytlumaczyc co to?) |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 23:18.