|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2019-10-09, 18:37 | #1 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2016-02
Wiadomości: 1 329
|
Potrawy wegetariańskie
Robię doświadczenie i postanowiłam przestać jeść mięso.
Głównie jestem ciekawa jak będę się czuła i czy rzeczywiście ciało ładniej pachnie Nie znalazłam takiego wątku, a może chcecie się podzielić Waszymi ulubionymi przepisami na dania wegetariańskie? Do tej pory mięso stanowiło element praktycznie każdego mojego posiłku i obawiam się, że albo mi się znudzi bo nie będę wiedziała co gotować, albo moja dieta będzie zbyt monotonna i sobie zaszkodzę. Z góry sorry jeśli już jest taki wątek! |
2019-10-10, 06:16 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-05
Wiadomości: 386
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Dieta wegetariańska jest jednak najłatwiejsza latem,choć jesień też nie jest najgorszym czasem na jej spróbowanie .
Osobiście mogę Ci polecić skarbnicę prostych jak drut przepisów : Healthy Omnomnom na YouTube (bezpośredni link jest niestety cenzurowany). Generalnie zasada jest prosta - tam gdzie było mięso wstawiasz strączki lub nabiał. I tyle. |
2019-10-10, 14:56 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-10
Wiadomości: 43
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Ja jestem wegetarianką od roku, ale nie mam jakiś tipów odnośnie tego skąd brać przepisy, bo raczej po prostu wpisuję słowa w Google i szukam spontanicznie, ale mam kilka rad po tym okresie.
Kupuj wędzone tofu zamiast zwykłego - jest wyrazistsze w smaku, tofu naturalne jest bardzo nijakie. Cieciorka i soczewica powinny się u Ciebie często pojawiać na talerzu - są to dobre źródła białka. Nadają się do wielu dań, możesz je śmiało dodawać do większości przepisów. Aquafeba - czyli woda z cieciorki z puszki/słoika nadaje się jako składnik wegańskiego majonezu, nie wylewaj jej. W lidlu możesz kupić smalczyk z fasoli - jest cudowny! Łatwo zrobić go samemu. Kup sobie czarną sól - smakuje jak żółtko jajka, bardzo urozmaici niektóre dania. Kup też płatki drożdżowe - te z kolei w smaku przypominają serek topiony, blendowane z ziemniakami będą przypominały sos serowy. Wędzone tofu zblendowane z suszonymi pomidorami w oleju (odsączonymi) smakuje jak wędzona makrela. Można dodać sosu sojowego i przypraw dla smaku. Nie modyfikuj starych przepisów w wege opcje! Szybko się zniechęcisz i będziesz odczuwać brak mięsa. Szukaj nowych smaków - tak jest łatwiej! Powodzenia! Mięso odpowiada za 18% gazów cieplarnianych, warto je ograniczyć. Edytowane przez kruczoczarna11 Czas edycji: 2019-10-10 o 14:57 |
2019-10-11, 12:35 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 384
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Zrób sobie szakszuke, jedno z najlepszych dan wegetarianskich, masz pelno przepisow w necie
|
2019-10-11, 14:42 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-10
Wiadomości: 30
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
|
2019-10-11, 18:11 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-10
Wiadomości: 65
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
|
2019-10-11, 18:59 | #7 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 2 893
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Ja na początku też robiłam test, czy dam radę na takiej diecie i powiem Ci, że szybko mi weszło w krew eksperymentowanie - zaczęłam przede wszystkim czerpać z tego ogrom radości! Teraz moje posiłki są super urozmaicone i praktycznie codziennie jem coś innego. Polecam dietę wegetariańską, nawet jak np. wydaje Ci się, że ni lubisz gotować to może się okazać, że jednak kochasz to robić A teraz w sklepach jest dużo wegetariańskich zamienników w razie gdyby Ci się nie chciało stać przy garach.
Z moich ulubionych przepisów fancy to pieczone plastry batatów, które po wyjęciu dekoruję pesto z rukoli, fetą i owocem granatu. Lubię też gyros z kotletów sojowych. Kotlety sojowe gotujesz na średnim ogniu ok. 6 minut w warzywnym bulionie. Po tym czasie odsączasz kotlety i kroisz na paski/kostkę i moczysz w marynacie. Marynata z oleju, sosu bbq z heinza, wędzonej papryki i przyprawy do gyrosu (gotowa). Marynuję zwykle kilka godzin a potem na patelnię (najlepiej tę do grillowania). Dobrze jest zrobić sobie do tego własny sos czosnkowy z jogurtu naturalnego, czosnku i koperku. Dobrze się komponuje całość z frytkami ofc i sałatką colesław
__________________
A tam, od jutra. |
2019-10-14, 15:38 | #8 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-10
Wiadomości: 30
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Cytat:
Dokładnie to samo! Ja nawet zauważyłam, że osoby, które były wege i wróciły do jedzenia mięsa to jednak bardziej pilnują się z jedzeniem warzyw. Także tak czy siak warto spróbować, bo to i tak skończy się urozmaiceniem diety |
|
2019-10-15, 12:18 | #9 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2019-10
Wiadomości: 12
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Ciekawie o tym pisziecie... Sama od pewnego czasu zastanawiałam się o podjęciu takiej próby
|
2019-10-15, 19:28 | #10 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-05
Wiadomości: 386
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Cytat:
Makaron dowolnego kształtu 250g suchego gotujemy w osolonej wodzie. Następnie robimy sos: - Passata (najlepiej w butelce) ok 700ml - Bazylia, czosnek - Puszka soczewicy (najlepiej czerwonej) Jeśli mamy gotową passatę z przyprawami po prostu podgrzewamy ją z odsączoną soczewicą, do zagotowania. Jeśli mamy "czystą" passatę na oliwie smażymy posiekany czosnek, dodajemy passatę soczewicę i posiekaną bazylie i zagotowujemy. Podajemy póki ciepłe! A gdy znudzi się Wam tradycyjny hummus polecam zblendować: - pół szklanki ugotowanej / puszkowej cieciorki, - trzy-cztery suszone pomidory - pół łyżeczki granulowanego czosnku/ząbek świeżego -dwie-trzy łyżki wody - łyżkę- dwie oleju od suszonych pomidorów. Uwaga - niebezpiecznie smaczny ! |
|
2019-10-16, 13:56 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-10
Wiadomości: 36
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Jest coś takiego jak vegan chellange, gdzie przez 30 dni co dziennie wysyłają Ci maile z przepisami na wegańskie dania. Jest to darmowe.
|
2019-10-23, 13:45 | #12 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 127
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Z frytek polecam tez gorąco te z batatów, są absolutnie przepyszne, zwłaszcza z odrobina oliwy i ziołami.
|
2019-10-26, 19:17 | #13 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Cytat:
---------- Dopisano o 20:17 ---------- Poprzedni post napisano o 20:13 ---------- A ja z dyni
__________________
|
|
2019-10-27, 20:38 | #14 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2019-05
Wiadomości: 25
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
|
2021-03-06, 07:03 | #15 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 981
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Leczo z gotowaną ciecierzycą, zamiast mięsa. Podaję to z kaszą np. bulgur.
|
2021-06-01, 08:34 | #16 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2021-05
Wiadomości: 195
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
|
2021-06-15, 11:00 | #17 | |
BAN stały
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 30 807
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Cytat:
Edit: spieszę donieść, że da radę! Pycha wyszło Edytowane przez gryx82 Czas edycji: 2021-06-15 o 13:51 |
|
2021-06-16, 14:50 | #18 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 929
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
|
2021-06-16, 15:09 | #19 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 30 807
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Polecam! Dodałem jeszcze do smaku, oprócz wymienionych, troszkę harrisy i curry w proszku, łyżeczkę wędzonej papryki i łyżkę koncentratu pomidorowego (robiłem ze szklanki soczewicy, więc tej pasty mam z pół kilograma chyba)
|
2021-06-20, 10:14 | #20 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 2 893
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Ja z soczewicy zielonej robię pastę. Na oko ugotowaną soczewicę zieloną blenduję, dodaję suszone pomidory w oleju, 2 średnie ząbki czosnku, przyprawy typu wędzona papryka i słodka i też jest mniam.
__________________
A tam, od jutra. |
2021-07-29, 09:35 | #21 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2020-04
Wiadomości: 3
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
Teraz jest sezon na cukinię, to polecam brownie z cukinią: https://www.codziennie☠☠☠☠☠☠☠/recipe/brownie-z-cukinii jest przepyszne!
|
2021-08-03, 12:33 | #22 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 929
|
Dot.: Potrawy wegetariańskie
[1=a9e9b14f0920806ea67464f a4f1a029ea354de7e_6212d60 30631b;87237143]
Głównie jestem ciekawa jak będę się czuła i czy rzeczywiście ciało ładniej pachnie [/QUOTE] To zalezy co będziesz jeśc - np mój były lokator od momentu przejscia na wege zaczął jeśc niemal same smażone i silnie doprawiane rzeczy jak np. tofu z makaronem i śmierdział tak, że dało się stwierdzić po śladzie zapachowym, że kilka minut temu przechodził korytarzem. |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:57.