Punkt gastronomiczny typu street food

[izzsa]

Coraz poważniej zastanawiam się aby rzucić pracę w sieciówce/korporacji i otworzyć jakiś własny punkt gastronomiczny. Najlepiej typu street food. Bydgoszcz nie jest takim małym miastem, bo liczy sobie ponad 300 tys ludzi, jest więc pewien potencjał. Może są tutaj jakieś koleżanki które prowadza podobny biznes i mogłyby podpowiedzieć lub wypowiedzieć się na ten temat?

[elennna]

A masz jakieś doświadczenie w gastronomi, czy zaczynasz od zera?
Pytam, bo jeżeli nie czujesz sie na siłach aby otworzyć coś własnego, to możesz zrobić tak jak moi znajomi, czyli wejść we współpracę z jakąś siecią na zasadzie franczyzy. Poczytaj sobie np o Makarun - czyli makaronach z różnymi sosami sprzedawane raczej jest to na wynos. Smaczne, pod gust masowy, jest w tym potencjał.

[izzsa]

Tak, trochę pracowałam jako pomoc kuchenna w domach weselnych. Nigdy niczego sama nie prowadziłam, ale chyba już dorosłam do tego, aby przejść na swoje. Ten Makarnu, masz na myśli to: http://franchising.pl/franczyza/1447...tti-and-salad/ ??

Jadłaś? Wydaje się ciekawe, chociaż też są pewne wymagania finansowe z sieci. Hmm. Pytanie, czy uda się tyle zarobić, aby to spłacić?

[jagnapik]

Napisane przez izzsa

Tak, trochę pracowałam jako pomoc kuchenna w domach weselnych. Nigdy niczego sama nie prowadziłam, ale chyba już dorosłam do tego, aby przejść na swoje. Ten Makarnu, masz na myśli to: http://franchising.pl/franczyza/1447...tti-and-salad/ ??

Jadłaś? Wydaje się ciekawe, chociaż też są pewne wymagania finansowe z sieci. Hmm. Pytanie, czy uda się tyle zarobić, aby to spłacić?

U nas w Warszawie przy Rondzie Waszyngtona mają punkt. Czasami kupujemy u nich makarony na wynos wracając z pracy. Mi bardzo smakuje. Duża zaleta jest taka, że zamówienie realizowane jest niemal błyskawicznie. Dla mnie pycha
No i makaron to nie frytki czy hanburger. Nie ma tak, negatywnego wpływu na zdrowie.

[izzsa]

Hmm.... ten makarun wydaje się być chyba najrozsądniejszym pomysłem ze wszystkich jakie do tej pory udało mi się przestudiować.

[agunia12345]

Napisane przez izzsa

Hmm.... ten makarun wydaje się być chyba najrozsądniejszym pomysłem ze wszystkich jakie do tej pory udało mi się przestudiować.

Pamiętaj tylko, że warto wcześniej pokusić się o stworzenie biznes planu. Swoja firma to nie samograj, musisz pomyśleć o tym, w jaki sposób się zareklamować, kto może być Twoim potencjalnym klientem. Owszem, wchodząc w system franczyzowy otrzymasz pewne wsparcie, ale w wielu tematach będziesz musiała radzić sobie sama. Przestudiuj dokładnie umowę franczyzową, żeby nie było żadnych niedomówień