3-Heksenol, znany również jako alkohol liściowy (ang. Leaf Alcohol), to organiczny związek chemiczny zaliczany do alkoholi nienasyconych, który naturalnie występuje w roślinach, szczególnie w liściach. Ma charakterystyczny świeży, zielony zapach przypominający aromat świeżo skoszonej trawy. Ze względu na swoje właściwości zapachowe jest szeroko wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym.
Składnik ten pełni głównie funkcję kompozycji zapachowej i poprawia odbiór sensoryczny produktów kosmetycznych. Jego zastosowanie obejmuje:
Związek ten jest stosowany w niewielkich stężeniach, ponieważ jego zapach jest bardzo intensywny nawet przy małej ilości.
Chociaż 3-Heksenol uchodzi za składnik stosunkowo bezpieczny, wrażliwe osoby mogą odczuwać podrażnienia w kontakcie z produktem zawierającym ten związek, zwłaszcza przy wyższych stężeniach w perfumach lub aerozolach. W rzadkich przypadkach może działać drażniąco na skórę lub drogi oddechowe. Osoby z alergią na składniki kompozycji zapachowych powinny zachować ostrożność i unikać kosmetyków z tym składnikiem, jeśli wystąpią reakcje alergiczne.
3-Heksenol wykorzystywany jest w:
Składnik drażniący dla oczu.