BARDZO bardzo proste przepisy

[Mojra87]

Napisane przez Ektoria

Mojra - całkiem fajny przepis. Dawniej taki makaron robiłam ze smażoną w kostkę kiełbaską i cebulką z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Zaznaczam, że makaron ma być oblepiony sosem a nie pływać w nim.

Moim zdaniem naukę gotowania najlepiej zacząć z kimś kto się na tym trochę zna od pomocy Mistrzowi. Moim Mistrzem była mama, potem tata a teraz w zależności od potraw koleżanki lub: Makłowicz, Nigella, Kuroń, Tessa i in.
Nie bójcie się eksperymentować.

Przepis fajny a danie pyszne Podpatrzyłam kiedyś na wakacjach jak kuzyn gotował Tak się nauczyłam gotować, podglądając gotowanie gdzie mogłam..w domu, u rodziny, w telewizji. Makłowicz prowadzi świetnie program, ale dla początkującego to raczej gotuje zbyt skomplikowane potrawy Natomiast Nigella czy Pascal czasami pokazują coś prostego

Ja swoją przygodę kucharską zaczynałam właśnie z programem telewizyjnym Dawno temu na kanale Club leciał program "Nie umiem gotować, nie będę gotować" Świetny program Niestety dawno już tego nie puszczają


Pozdrawiam

[Nutka]

Tyle juz bylo wątków nt temat Na prawdę nie rozumię o jakie jeszcze "inne" przepisy Ci chodzi

Łącze wątki z prostymi przepisami

[vikuniaa]

Napisane przez Nutka

Tyle juz bylo wątków nt temat Na prawdę nie rozumię o jakie jeszcze "inne" przepisy Ci chodzi

Łącze wątki z prostymi przepisami

dziękujemy

[hawrodytka]

wiec ja podam sposob na spaghetti wg.mojego brata;]

Skladniki:
40dkg piersi z kurczaka20dkg pieczarek
bazylia,pieprz,sol,oreaga no,papryka slodka,
2 zabki czosnku(ale np,moj tato lubi z jednym zabkiem,bo za czosnkiem nie przepada:/ )pol cebuli
makaron do spaghetti i sos do spaghetti Napoli Knorra
i to chyba wszytsko

Piersi z kurczaka i cebule mielę,nastepnie przeciskam przez praske czosnek i dodaje go do miesa,ktore solę , pieprzę <jak to brzmi:P> ,doprawiam oregano, bazylia<tych ziolek nie szczedz> i papryka
Pokorojone w kosteczkę pieczarki wrzucam na patelnie i smażą, az stana sie mieciutkie,wtedy dodaje mieso i smaze.
Nastepnie robie sos wg przepisu na opakowaniu[daje wiecej wody,ok.2.5 szklanki] i gotuje.gdy juz bedzie bulgotac wrzucam do niego zawartosc patelni,tj. miesko,pieczarki i tak troszke sie gotuje
Nastepnie gotuje makaron basta
Czasami tre tez na tarce zolty ser, posypuje nim ugotowany makaron i dopiero zalewam sosikiem
Jadam to co sobote od kilku,moze nawet 10 lat i jeszcze mi sie nie znudzilo

[paulinka_vel_paulinka]

oooooo idealny wątek dla mnie narazie potrafię tylko parzyć kawę (z ekspresu) i odgrzewać dania z mikrofalówki ... więc bede pilnie studiowała ten wątek. Moje najbliższe wyzwanie to jajecznica

[vikuniaa]

Napisane przez Isia83

Witam,
ja mogę Ci podać przepis na kurczaka po chińsku, którego robię często w adakemiku, bo robi się go bardzo szybko. No i trzeba się postarać, żeby coś spierniczyć
Gotujesz ryż. Tak jak się zawsze gotuje ryż, tylko że do wody oprócz soli wsypujesz też trochę curry-wtedy będzie nie biały, a żółty
teraz potrzebujesz filet z kurczaka (ile-zależy od Waszych apetytów, ja raczej liczę jedna podwójna pierś na 2 osoby, 3 osoby=3 połówki itp.)
i sos w słoiku chiński albo słodko-kwaśny (oba są dobre) ale koniecznie z Łowicza -są po prostu the best (raz kupiłam uncle bensa i był koszmarny).
Kurczaka kroisz w małe kawałki i smażysz chwilę na oleju doprawiając solą i curry (i czym Ci tam jeszcze się spodoba). Kiedy kawalki mięsa będą już miękkie, wlej do niego (na tę patelnie) sos i chwilę jeszzce potrzymaj na ogniu, żeby było gorące.
Teraz wyjmij ryż z torebki, ułóż na talerzy i polej sosem z mięskiem.
Pycha polecam

Bossskie wlasnie zjadlam ) curry cudnie pachnie ) no i łowicz-najlepszy;]

[Ektoria]

W kuchni cenię inwencję twórczą albo umiejętność szukania ciekawych przepisów. Nie cierpię gotowych dań, mój żołądek reaguje wręcz histerycznie (zwłaszcza na potrawy w proszku).

Kiedyś Pascal pokazywał jak "odzyskać" nieświeży chleb. Kromki pomoczyć w mleku, obtoczyć w rozbełtanym jajku i smażyć na złoto. przed podaniem oprószyć cukrem i cynamonem. Ja od wielu lat robię podobnie tylko na "słono".
Początek tak samo ale bez mleka. Gdy z jednej strony chlebek jest rumiany to przewracam i posypuję starty żółtym serem albo startą wędzoną mozzarellą. Przed podaniem przyprawiam papryką ostrą i polewam ketchupem. Niebo w gębie. Polecam!

[paulinka_vel_paulinka]

Napisane przez Ektoria

W kuchni cenię inwencję twórczą albo umiejętność szukania ciekawych przepisów. Nie cierpię gotowych dań, mój żołądek reaguje wręcz histerycznie (zwłaszcza na potrawy w proszku).

Kiedyś Pascal pokazywał jak "odzyskać" nieświeży chleb. Kromki pomoczyć w mleku, obtoczyć w rozbełtanym jajku i smażyć na złoto. przed podaniem oprószyć cukrem i cynamonem. Ja od wielu lat robię podobnie tylko na "słono".
Początek tak samo ale bez mleka. Gdy z jednej strony chlebek jest rumiany to przewracam i posypuję starty żółtym serem albo startą wędzoną mozzarellą. Przed podaniem przyprawiam papryką ostrą i polewam ketchupem. Niebo w gębie. Polecam!

heh...przypomniałaś mi pyszniutkie dzieciństwo a ja właśnie próbuje stracić pare kilo

[one_shot]

Napisane przez Seona

Do tego podaje dwa dipy: mieszam kilka łyżek majonezu z papryką ostra i łyżką keczupu (ma wyjść kolor taki jasno różówy), drugi dip to majonez z łyżką soku anasowego,ale z puszki po ananasach=> jest gęstszy i troche przyprawy curry no i jakaś sałatka do tego, obojętnie już jaka Smacznego!!! na pewno wyjdzie pyyszne i zawsze wychodzi

Seona boskie te dipy!! Do mięska i to nie tylko kurczaczka mniam

[Magiuska]

Jeśli chodzi o proste, ale nieco pracochłonne jedzonko to poleca zrobienie czegoś a'la Twister z KFC, tylko w wersji domowej lepsze.
Najpierw należy zrobić naleśniki ( wg. standardowego przepisu, ale do ciasta polecam dodac łyżkę oleju, wtedy łatwo się przerzuca naleśniki w powietrzu
Następnie piersi z kurczaka pokroić w nieduże kawałki, obtoczyć w tartej bułce i podsmażyć na patelni
Zrobić sałatkę z pomidora i ogórka
Kupić sałatę i majonez.

A potem to wszystko złożyć, na naleśnika kładziemy sałate, którą lekko smarujemy majonezem, na to mięsko, na to przygotowaną sałatkę, wszystko zawijamy i podajemy. Jest to co prawda nieco kaloryczne, ale naprawde pyszne

[taaleeloo]

mogę z czystym sumieniem polecić ten oto przepis, źródłem tego prostego w przygotowaniu przepisu jest niejaka Girri(aby mnie o plagiat nie posądzono), bynajmniej nie jestem mistrzem rondla ale skoro sobie poradzilam to każdy sobie poradzi;
4 piersi kurczaka
1 średni brokuł
30-40 dkg pieczarek
1 kubeczek 500ml śmietanki (18%)
1 serek Boursin – czosnkowy (Tartare)
Przyprawy - pieprz , sól
2-3 ząbki czosnku jak się chce
1 paczka makaronu tagliatelle (wstążki)

Kurczaka pokroić w średnią kostkę, dusić na patelni z przyprawami i rozgniecionym czosnkiem. W połowie duszenia dodać pieczarki pokrojone w plasterki, jak trochę zmiękną- dodać podziabanego na różyczki brokuła. Kiedy brokuł jest prawie że uduszony na śmierć - wlać kubeczek śmietanki wraz z rozgniecionym serkiem czosnkowym.Przemieszać, sos powinien po chwili odrobinkę zgęstnieć. Oczywiście w międzyczsie gotujemy makaron. Ugotowany odcedzamy. I teraz są dwie szkoły. Albo wywalamy makaron do michy i zalewamy zawartością patelni mieszając - albo makaron na talerze i polewamy sosem z wierzchu

ja serek czosnkowy tartare zastąpiłam zwyklym tartare lub almette, w wersji wegetariańskiej pomijamy kurczaka i do sosu dodaje troche czosnku;]

[chocolate_brown]

Dziewczyny mam nadzieje, ze nie bylo jeszcze takiego watku. Co sadzicie o tym, zeby zebrac tutaj proste przepisy na tani i szybki obiad, ktorego przygotowanie nie zajmuje wiecej niz pol godziny?
Niedlugo pazdziernik i studenci beda musieli pozegnac sie z obiadkami mamusi. Jesli macie krociutkie przepisy dzieki ktorym nie umra z glodu to prosze wpisujcie tu

[venus in furs]

jutro wkleję przepis na studencki słoikowy sosik słodko kwaśny. a teraz spać!

[agutek1984]

Świetny pomysł z tym wątkiem.Napiszę coś jutro bo dziś choróbsko męczy mnie straszliwie. Jestem cała mokra, gardło boli, katar i goraczka.
Ale jutro umieszcze tu cos ode mnie
Propozycja-Może czas przygotowania zwiększymy do godziny?

[chocolate_brown]

Ok ale nie zeby godzine trzeba bylo stac przy garach niech jedzonko sie gotuje i godzine tylko zeby w miedzyczasie mozna bylo zrobic manicure czy poczytac gazete ewentualnie sie pouczyc ....

Ja tez jutro dodam przepis bo dzis juz pozno

[xcf]

fajny wątek, może się w końcu nauczę gotować

[chocolate_brown]

pierwszy przepis:
kluski kładzione
2 jaja
3/4 szklanki mąki pszennej
szczypta soli do smaku

1. Rozbijamy jaja dokładnie z dodatkiem soli, dosypujemy mąkę i dalej mieszamy zdecydowanymi ruchami, tak, aby powstała bardzo gęsta masa. Mąka powinna być jak najdokładniej rozrobiona. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie - dosypujemy mąkę.
2. Do gotującej się osolonej wody wykładamy kluski wielkości mniejszej niż łyżeczka - nakładamy gęstą masę na łyżeczkę i energicznie zrzucamy do wody. Kluseczki gotują się bardzo krótko - do momentu wypłynięcia.

Podajemy z sosem i mięsem.

Jest to porcja dla 1 osoby.



Jakbym byla bardzo glodna to byl je zjadla z samym ketchupem i juz

[sylwia18]

podoba mi sie ten wątek ja mogę polecić jeden szybki i zdrowy obiadek, jaki czesto sobie serwuje Mrożone warzywa (np. fasolka albo kalafior...) gotujemy aż sie ugotują gorące wrzucamy do miseczki i dodajemy do tego serek topiony (im więcej tym lepsze ) i mieszamy z warzywkami aż sie rozpuści (najlepiej pociąć go wcześniej i wrzucić male kawaleczki). Wychodza takie słodziutkie warzywka...uwielbiam to

[saba95]

kluski kładzione zrobie i mam nadzieje że mi wyjdą

[agutek1984]

Oto mój ulubiony przepis:
-podwójna pierś z kurczaka
-duża cebula
-kubek śmietany
-przyprawy do wybory można też łączyć:zioła prowansalskie, przyprawy do kurczaka wszelkiego rodzaju(ja najbardziej lubię kamis myśliwską i złocistą)
-ryż w torebkach.

Kroimy cebulę w kosteczkę i wrzcamy na patelnię. Jak się zeszkli dodajemy pokrojone również w kostkę miesko z kury i podsmażamy. Szybko zrobi sie białe. Wtedy dodajemy przyprawy. Można zioła prowansalskie, sól, pieprz. Ale można też gotową przyprawą do kurczaka albo też i inną posypać tylko wtedy ostroznie z solą(kiedyś przesoliłam)Wszystko do smaku...Podsmażamy dalej i dodajemy śmetany. ja dodaję xcały duży kubek, albo 2/3 kubka bo gotuję dla 2 osób.
Aha w międzyczasie nastawiamy ryż. Ja gotuje go zawsze w kostce rosołowej, bo nie musze już solic, jest ładny żółciutki i bardzo smaczny.
Sosik po dodaniu śmietany doprowadzamy do bulgotania i gotowe.
Pychotkowe...
Polecam. Zamiast ryżu mozna użyć kaszy albo ziemniaczków.

Zaraz będzie nastepny przepis

[agutek1984]

Produkty:
-mrożonka warzywna, z duża iloscią różnych warzyw. Dla mnie najlepsze są warzywa na patelnię, leczo, paprykarz.
-2 kawałki kiełbasy, najlepiej zwyczajnej, grillowej jakiejś żeby się ładnie podsmażyła.Można zrezygnować jeśli jesteś wegetarianką
-sloiczek przecieru pomidorowego
-przyprawy-całkowita dowolność, czyli co kto lubi
-ryż lub kasza jęczmienna


Na początek wstawiamy ryz w kostce rosołowej lub podobnie kaszę.Ja wole z kaszą , mó TZ z ryżem.Kiedyon się gotuje my...
Kroimy kiełbasę w plasterki i wrzucamy na patelnię bez tłuszczu, bo tłuszcz się nam z kiełbaski wytopi. Jeśli rezygnujemy z kiełbasy to bierzemy tłuszcz-olej. Jak kiełbasa się ładie podsmaży wrzucamy warzywa i najlepiej przykryć, żeby rozmarzły i zmiękły...Ale nie jest to konieczne. Po rozmarznięciu dodajemy przecier pomidorowy
i przyprawiamy ziołami lub gotowymi mieszankami przyprawowymi do smaku.
Jak ryż czy kasza się ugotuje dodajemy go do warzyw i mieszamy.
to wszystko.
Mniam, mniam

[chocolate_brown]

Naleśniki węgierskie

nadzienie: • salami pokrojone w plasterki
• odrobina sosu chili lub świeża
papryczka pepperoni
• Puszka pomidorów bez skórki (ja obiore surowe )
• przyprawy: płaska łyżeczka bazylii,
szczypta oregano, tymianek wedle
uznania i sól do smaku ewentualnie
solidna łyżeczka ziół prowansalskich
i sól, pieprz do smaku
• starty żółty ser w sporej ilości.
• 1/2 kostki rosołowej
• ząbek czosnku


ciasto:
• mąka
• 2-3 jajka
• sól
• woda
• olej


Ciasto:W naczyniu rozetrzeć jajka z solą, dolać zimnej wody, wsypać mąkę i wymieszać. Na końcu dodać łyżkę oleju. Ciasto na naleśniki powinno mieć konsystencję lekkiej śmietany (ma swobodnie rozlewać się na patelni).
Naleśniki upiec i odstawić do wystygnięcia.

Nadzienie:Pomidory pokroić i wrzucić do rondla razem z zalewą dodać oregano, tymianek, wyciśnięty ząbek czosnku i 1 szklanki bulionu. Do gorącego sosu dużo sosu chili (lub pokrojonej czuszki lub peperoncino). Wszystko tak długo dusić, aż wyparuje woda i sos zgęstnieje. Na końcu dodać bazylię, chwilkę dusić i odstawić do wystygnięcia. (UWAGI co do sosu: ilość bulionu i przecieru zależy oczywiście od ilości naleśników, ogólnie zasada jest jedna, bulion powinien LEKKO uzupełnić konsystencję pomidorów lub przecieru pomidorowego, sos ma być w końcu gęstym sosem).

Gdy sos i naleśniki przestygną możemy zaczynać "obrabiać" naleśniki. Każdy naleśnik smarujemy sosem, układamy na nim plasterki salami, posypujemy żółtym serwem, i zwijamy. Gdy wszystkie naleśniki będą zwinięte, układamy je obok siebie w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Poukładane naleśniki posypujemy żółtym serem i wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 st C). Pieczemy około 15 minut.

Nie wiem czy mozna to zaliczyc do obiadu, ale jesli ktos lubi rybki :

makrela w sosie jogurtowym

Składniki:

70 dkg filetów z makreli,
1 jajko,
3 łyżki tartej bułki,
kwaszony ogórek,
szkl. jogurtu,
sok cytrynowy,
pęczek natki pietruszki,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
tłuszcz do smażenia.

Umyte filety skropić sokiem cytrynowym i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Ogórek pokroić w talarki (powinno być ich tyle ile filetów). Tartą bułkę wymieszać z solą, pieprzem i utartą gałką muszkatołową (ok. 1/2 łyżeczki). Na każdym podłużnym filecie ułożyć plasterek ogórka, zwinąć tak jak rolmopsy, spiąć krótkim patyczkiem, obtoczyć w roztrzepanym jajku i przyprawionej bułce. Na patelni rozgrzać tłuszcz, ułożyć zwinięte filety i usmażyć na złoty kolor. Przełożyć do półmiska, polać jogurtem wymieszanym z drobno posiekaną natką pietruszki, dodać kilka drobno posiekanych marynowanych grzybków.

Edit:
Ja musze obrobic Twoje posty
Czytalas moje informacje przypiete na górze strony??? W przypadku kopiowania przepisów z innych stron bezwzględnie dodajemy link do tej strony. Innymi slowy zawsze podajemy źródlo skad pochodzi przepis.
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis2105.html
http://www.restaurants.pl/przepisy/o...rskie_druk.htm

[kuki9]

Może leczo/ratatouille?
Podstawa to(proprcje dowolne)
-pomidory
-cebula
-papryka
-cukinia
-bakłażan(ewentualnie)
-czosnek
-przyprawy(sól, pieprz, papryka ostra, słodka, zioła prowansalskie)
-olej
Wszystko kroimy tak jak lubimy, obieramy to na czym skóry nie lubimy i dusimy razem do pożądanej miekkości.Ja wrzucam najpierw na olej cebule z papryką, czekam chwile a potem dodaje reszte.
Można też zrobić w wersji z kiełbasą, boczkiem albo posmażonymi kawałkami kurczaka.Podawać z ryżem, makaronem.Można jeść na ciepło i na zimno.Uwaga bakłażana najlepiej pokroić najwcześniej, osolić, poczekaz aż puści sok i wytrzeć wtedy nie jest gorzki.

Szpinakowy farsz do naleśników albo sos do makaronu
-szpinak świeży albo mrożony
-czosnek
-cebula
-kubeczek śmietany
-przyprawy-sól, pieprz, zioła
-ewentualnie feta
-olej
Szpinak świeży umyć, posiekać.Mrożony rozmrozić.Na patelni podmażyć cebule, wrzucić czosnek i szpinak.Dusić do pożądanej konsystencji(mozna zmiksować) dodać śmietane, fete(ew.) i jeszcze chwile poddusić.Doprawić.Nadziew ac naleśniki albo podawać z makaronem(Konsystencją mozna "sterować" za pomoca śmietany i podgrzewania)

I chyba najprostsza zupa świata-cebulowa
-Dużo cebuli
-troche czosnku
-sól, pieprz, zioła jeśli lubimy
-uwaga to niezdrowe-kostka rosołowa ewentualnie rosół normalny
-olej
Cebule pokroić tak jak lubimy-piórka, kostka.Czosnek też.Na olej lub masło wrzucić cebule i posmażyć.Pod konieć dodać czosnek.Zalać rosołem albo woda z kostką.Podgotować, doprawić.Można zmiksować.Podawać z grzankami z zółtym serem.

Przepraszam za brak ewentualnych proporcji.Zawsze robie "na oko"

[coccinelle]

czosnek i cebula jednoczesnie??? w dodatku do szpinaku?!

zbulwersowalam sie tym))

czosnek tak. i to duzo. z cebula precz!!!!!
do nalesnikow dobrze jest zmieszac szpinak z zoltym serem i dodac ziaren (np. slonecznika). mniam.

[kuki9]

Napisane przez coccinelle

czosnek i cebula jednoczesnie??? w dodatku do szpinaku?!

zbulwersowalam sie tym))

Mi smakuje i tak własnie robie.
Zresztą przepis może byc dowolnie zmodyfikowany to w końcu nie ciasto drożdżowe

[coccinelle]

sprobuj bez cebuli. szpinak z samym czosnkiem smakuje lepiej.

[kuki9]

Wiem jak smakuje szpinak bez cebuli
Wiem jak smakuje bez czosnku.
Jednak ja dodaje do TEGO przepisu cebule(jak mam jak nie mam to nie) i mi smakuje.
Poza tym to, że Tobie smakuje nie znaczy, że innym( w tym akurat mi) też będzie

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

naszym sztandarowym akademickim daniem był sos chiński albo słodko kwaśny z Łowicza z ryżem i podsmażoną kiełbasą. Dodzis kojarzy mi sie z akademikiem

[grin_ajz]

ja to przewaznie robie cos z polproduktami ...z jakas mrozonka, sosem z sloika albo torebkii....lubie tez szybciutko ugotowac makaron swiderki, usmazyc kielbaske z cebulka, wymieszac to z makaronem i zajadac z keczupem

[agutek1984]

A ja niecierpie tych słoikowych sosów. Nie smakują mi wogóle.
Zamiast nich, biorę koncentrat pomidorowy albo pomidory w puszce, zioła i dodaję jakieś resztki z puszek np.kukurydzę i jest dużo lepsze niż gotowe sosy ze słoików lub torebek i zdrowsze