córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia

[karolinka86]

Super Wydaje się proste, trzeba będzie spróbować A z mrożonymi owocami naprawdę dobre to ciasto? Ja chyba z puszki użyję... Ciekawe czy brzoskwinie to dobry pomysł...

[adrijah]

Napisane przez karolinka86

Super Wydaje się proste, trzeba będzie spróbować A z mrożonymi owocami naprawdę dobre to ciasto? Ja chyba z puszki użyję... Ciekawe czy brzoskwinie to dobry pomysł...

wbrew pozorom mrożone owoce się idealnie nadają do wypieków nie trzeba ich przed pieczeniem rozmrażać, a potem są naprawdę smaczne osobiście wolę do ciast mrożone niż z puszki

- - -

Od jakiegoś czasu chciałam zrobić ten deser, dopiero dzisiaj się udało. Przepis podała Vidar na Cinie. Pochodzi z jakiejś nieokreślonej książki kucharskiej. Jest to chyba tradycyjny norweski deser. Najpierw chciałam zjeść samą malinową kaszkę na śniadanie, ale ostatecznie postanowiłam ją ostudzić i zrobić też sos waniliowy i tak się zrobił cały deser

RUSSEDESERT
norweski deser pastelowy

składniki:
- 300ml wody
- 300ml gęstego syropu malinowego
- ok 60g grysiku (kaszka manna)
sos waniliowy:
- 250ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
- 0,5 łyżeczki mąki kukurydzianej

Wodę zagotować z sokiem, wsypać kaszkę i mieszać ok 10 minut. Ostudzić, po czym zmiksować na puszysty, różowy krem.
Mleko zagotować, resztę składników sosu zmiksować i wlać do mleka. Mieszać intensywnie aż całość zgęstnieje. Ostudzić.
Krem nałożyć do pucharków i polać sosem waniliowym.

[adrijah]

Też wypatrzone na Cinie Mi się nie chciało czekać aż ostygną w foremce i ich nie kroiłam, dlatego mają nieregularne kształty ale smakują wyśmienicie

PLACUSZKI Z KASZY MANNY Z CYNAMONEM

składniki:
- 65g kaszy manny
- 250ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru cynamonowego
- 2 łyżki oleju

Mleko podgrzać w garnku na średnim ogniu. Wsypać kaszę, ciągle mieszając, tak by nie powstały grudki. Gotować 10 minut, zdjąć garnek z ognia, studzić kaszę 3-4 minuty, nie dłużej. Dodać jajko i cukier cynamonowy, dokładnie wymieszać. Rozgrzać olej na patekni, nakładać po 1 łyżce masy, lekko rozgnieść łyżką. Smażyć z obu stron aż placuszki się zrumienią. Ewentualnie posypać cukrem cybamonowym (albo zwykłym wymieszanym z cukrem).



PS. zna się może któraś z Was na tworzeniu szablonów blogowych? bo myślę intensywnie o jakiś zmianach, ale nie znam się na tym kompletnie i potrzebuję pomocy

[La Monica]

Deser wygląda bardzo smakowicie

[adrijah]

dziękuję

[karolinka86]

Napisane przez adrijah

wbrew pozorom mrożone owoce się idealnie nadają do wypieków nie trzeba ich przed pieczeniem rozmrażać, a potem są naprawdę smaczne osobiście wolę do ciast mrożone niż z puszki

Nie wiedzialam, ze można bez rozmrazania... Ale dzieki, fajnie wiedziec Choc pewnie i tak świeze owoce sa najlepsze Ale trzeba będzie poczekac..

[freddy296]

Napisane przez adrijah

PLACEK NA JOGURCIE

składniki:
- 1 szkl. jogurtu naturalnego
- 1 szkl. cukru
- 2 1/2 szkl. mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 op. cukru waniliowego
- 2 jajka
- 1/2 szkl. oleju
- dowolne owoce (u mnie mrożone wiśnie bez pestek)

kruszonka:
- masło
- mąka
- cukier

Składniki ciasta wymieszać, przelać do formy. Ułożyć warstwę owoców. Masło, mąkę i cukier utrzeć, aż powstanie kruszonka, posypać owoce. Wstawić do piekarnika i piec ok. 40 minut w temp. 175°C

Kupilamjuz wszystkie skladniki, mam mrozone truskawy

Tylko zastanawia mnie czy jajka robimy osobno ? ubijamy białka?

Help Bo dzis pieke!

[adrijah]

nie wspominałam nic o ubijaniu białek wrzucasz całe jajka

PS. w oryginale są 3 jajka, ja zrobiłam z 2

[butterfly008]

robilam niedawno DANIO PLACKI wg Twojego przepisu i wyszly pycha Użyłam Danio Waniliowe, ale dzisiaj kupilam Dania Jagodowe i myslisz, ze także się nadają do tych placków ?

[adrijah]

ja myślę, że każde (słodkie ) Danio się nada tylko do jagodowego to ja bym jeszcze same jagody dorzuciła

[aagnesska22]

jak ten deser pięknie wygląda!

[butterfly008]

Napisane przez adrijah

ja myślę, że każde (słodkie ) Danio się nada tylko do jagodowego to ja bym jeszcze same jagody dorzuciła

nie mam niestety jagod
przeleciałąm caly Twoj blog i wiem, ze uwielbiasz DANIO To tak samo jak Ja.
Ale te nowe Danio z warzywami to arczje niewypał. Ogorek + czosnek niedobre, a pomidor + papryka znosne. Nie polecam

[adrijah]

no właśnie pora taka mało jagodowa można je najwyżej zmutowane genetycznie znaleźć w supermarketach. oj tak, uwielbiam danio, ale waniliowe smaka wolę dodać sobie sama, dorzucając albo owoce albo jakiś syrop czy coś


aagnesska dziękuję

[adrijah]

Kończy się zarówno Tydzień Kaszy Manny jak i Czekoladowy weekend, więc wypadałoby jakoś fajnie połączyć te 2 eventy. A że niedawno wypatrzyłam w podsumowaniu zeszłorocznego czekoladowego weekendu pomysł na czekoladową kaszkę, to stwierdziłam, że warto spróbować i dzisiaj rano spróbowałam Niestety zapomniałam o wiórkach kokosowych i żeby coś kontrastowego było, posypałam cukrem pudrem, ale zanim pstryknęłam fotkę, cukier się rozpuścił :P

CZEKOLADOWA KASZA MANNA

składniki:
- 2 szkl mleka
- 1 łyżka nesquika
- szczypta gorzkiego kakao
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki kaszki manny
- szczypta soli
- 1 żółtko

Mleko wymieszać z kakaem i cukrem, zagotować z masłem i szczyptą soli. Wsypać kaszkę i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotować aż kaszka zgęstnieje. Zmniejszyć ogień do minimum i dodać żółtko, dokładnie wymieszać i podawać.

[adrijah]

Dostałam przedwczoraj książkę pt. Czekolada Idealny prezent, szczególnie w tej chwili, bo trwa czekoladowy weekend Postanowiłam, że od razu zrobię coś prostego i padło na takie fikuśne ni to ciacha, ni to batoniki. Skusiła mnie zarówno prostota jak i imbir. Za połączeniem czekolady z chili nie przepadam, za to z imbirem jest super

CHMURKI ORZECHOWE

składniki:
- 175g białej czekolady
- 100g herbatników
- 100g orzechów brazylijskich (albo makademia)
- 20g świeżego imbiru
- 175g czekolady deserowej

Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Połamać białą czekoladę i rozpuścić w kąpieli wodnej. Herbatniki połamać, orzechy ewentualnie przekroić, imbir obrać i posiekać. Mieszankę wrzucić do czekolady, dokładnie wymieszać. Wykładać po 1 łyżce masy na przygotowaną blachę. Wstawić do lodówki i zostawić aż czekolada się zetnie. W misce roztopić czekoladę deserową. Zastygłe batoniki ostrożnie zdjąć z pergaminu, kłaść na widelcu, ostrożnie zanurzać w rozpuszczonej czekoladzie deserowej i poczekać aż nadmiar czekolady spłynie do miski. Przekładać na blachę i chłodzić aż się zetną.

źródło: "Czekolada. Łatwe i przepyszne przepisy krok po kroku" wyd. Parragon Books Ltd

[Nutka]

jezusss ja Cie normalnie
takie pyszne pyszności ..masakra...

[adrijah]

no ładnie.. weź tu się człowieku staraj, to Cię pobić chcą i jak ja mam się czuć bezpiecznie?

- - -

Przepis na makaron z papryką wypatrzyłam ostatnio u Manajki. Spodobał mi się tam właśnie ajvar w składzie. Wczoraj z drobnymi modyfikacjami spróbowałam. Syte, wciągające, pyszne

PENNE Z SOSEM AJVAROWYM

składniki:
- makaron (u mnie penne)
- mała cebula
- 1/3 czerwonej papryki
- 1/3 żółtej papryki
- 1/2 pomidora
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka ajvaru pikantnego
- 1 łyżka ajvaru łagodnego
- mąka
- mleko
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Na oliwie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę z pokrojoną w kostkę papryką i posiekanym lub przeciśniętym czosnkiem. Posypać tymiankiem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem. Wymieszać, dodać pokrojonego w kostkę pomidora. Wymieszać, posypać mąką, zalać mlekiem (na oko). Cały czas mieszać, aż sos zgęstnieje. Dodać po łyżce ajvaru, doprawić do smaku.

[Nutka]

mniam

[nAtaL!a]

Orzechowe chmurki, wygladaja powalajaco

[adrijah]

dzięki



Jakiś czas temu znalazłam u Doroty na blogu przepis i od tamtej pory zbierałam składniki Wczoraj dostałam sos Worcestershire, sambal oelek i wasabi, więc dzisiaj wypróbowałam To wasabi to przez kolegę, bo jakiś czas temu jak rozmawialiśmy o tym przepisie, uznał, ze przez musztardę jest mało japoński :P i że on dorzuciłby wasabi. To była dobra opcja Podobno można to podciągnąć pod jakąś wersję sushi, ale Fatima nie pamięta nazwy Całość jest bardzo smaczna, nieco pikantna i strasznie syta, czego się szczerze mówiąc nie spodziewałam.

ŁOSOŚ PO JAPOŃSKU

składniki na 2 osoby:
- 1 szkl ryżu ugotowanego na sypko
- 150g wędzonego łososia
- suszona natka pietruszki
sos:
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu pstrygowego
- 1 łyżeczka sosu Worcester
- 1 łyżeczka wasabi
- ¼ łyżeczki sambalu
Składniki sosu podgrzać w rondlu do rozpuszczenia i połączenia. Na gorący ryż położyć plasterki łososia, polać sosem i posypać natką.

[adrijah]

Znalazłam kiedyś przypadkiem przepis w serwisie Extra Smaczny. Stwierdziłam, że to fajna opcja na zużycie mięsa z zupy, dlatego trafiła na moją listę Must Try. Akurat tak się złożyło, że ugotowałam sobie trochę za dużo zupy na piersi z indyka, która jest totalnie niezjadliwa (zupa, nie pierś), więc postanowiłam chociaż tego nieszczęsnego indyka wykorzystać w miarę sensownie. Trochę mi się pozmieniały proporcje, dlatego bardziej wyszła pasta mięsno-jajeczna, ale mi to ani trochę nie przeszkadza. Aha, i całośc nie jest zmielona/zmiksowana, bo najzwyczajniej w świecie nie mam jak tego zrobić.

PASTA MIĘSNA

składniki:
- ok. 160g gotowanego mięsa (np z rosołu)
- 4 jajka
- łyżka masła
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu
- sól i pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Mięso rozdrobnić palcami. Dodać jaja i pozostałe składniki, zmiksować na pastę (lub "rozetrzeć" widelcem). Doprawić do smaku.

[agnessss]

imbir do czekoladowych chmurek kupuje się w sklepie spożywczym?

P.S. wyglądają PRZEpysznie!!

[adrijah]

tak korzeń imbiru ostatnio w zwykłym spożywczaku widziałam, ale jak nie będzie w spożywczaku, to napewno w jakimś markecie

[roxi:*]

adrijah twoje potrawy są przecudne
Zazdroszczę zdolności kulinarnych.
Upatrzyłam sobie u Ciebie kilka przepisów, które na pewno wypróbuje

[lashqueen]

Super blog, szkoda, ze nie mozna jesc oczami

[agatka-a]

no nie można, ale można ugotowac i zjeść

[La Monica]

https://wizaz.pl/forum/attachment.ph...8&d=1235306950 mniam

A dania z pastą Ajwar bardzo lubię i często korzystam Powinno się pojawić u mnie na blogu coś z ta pastą bo ostatnio dużo jej wykorzystywałam w kuchni

Pasta mięsna tez wygląda bardzo smakowicie

[karolinka86]

Mam pytanko odnośnie ciasta Danio
Bo wiem, że robisz nieraz modyfikacje, a ja troszkę się boję w przypadku ciast
Otóż...czy robiłaś/lub wyobrażasz sobie, żeby do części ciasta dosypać jakieś dodatki np. kakao żeby ciasto było dwukolorowe?
Albo bez owoców a za to z polewą je zrobić? Chyba te z powinno wyjść dobre?

[adrijah]

Napisane przez roxi:*

adrijah twoje potrawy są przecudne
Zazdroszczę zdolności kulinarnych.
Upatrzyłam sobie u Ciebie kilka przepisów, które na pewno wypróbuje

dziekuje nie ma czego zazdrościć, nic nadzwyczajnego tak naprawdę nie robię - spróbuj a się przekonasz, że to nic trudnego

Napisane przez lashqueen

Super blog, szkoda, ze nie mozna jesc oczami

popieram to co napisała Aga

Napisane przez La Monica

https://wizaz.pl/forum/attachment.ph...8&d=1235306950 mniam

A dania z pastą Ajwar bardzo lubię i często korzystam Powinno się pojawić u mnie na blogu coś z ta pastą bo ostatnio dużo jej wykorzystywałam w kuchni

Pasta mięsna tez wygląda bardzo smakowicie

ajvar jest super pastę mięsną też polecam

Napisane przez karolinka86

Mam pytanko odnośnie ciasta Danio
Bo wiem, że robisz nieraz modyfikacje, a ja troszkę się boję w przypadku ciast
Otóż...czy robiłaś/lub wyobrażasz sobie, żeby do części ciasta dosypać jakieś dodatki np. kakao żeby ciasto było dwukolorowe?
Albo bez owoców a za to z polewą je zrobić? Chyba te z powinno wyjść dobre?

Moja jedyna modyfikacja polegała na użyciu Danio zamiast jogurtu naturalnego i zmniejszeniu ilości cukru z tego co pamiętam. Możliwe, że też zmieniłam owoce. W kwestii dodatków droga jest wolna. Owszem, wyobrażam sobie wymieszanie części ciasta z kakao, robiłam tak Zastąpienie owoców polewą to żadna ingerencja w samo ciasto, więc śmiało

[adrijah]

Nagle w niedzielę zachciało mi się ciasta. Najlepiej z kakao. Przejrzałam listę Must Try i padło na tego murzynka. Na końcu w przepisie jest mowa o polewie czekoladowej, więc postanowiłam spróbować chyba najbardziej wychwalanej na Cinie polewy chrupiącej łamiącej serce każdej teściowej

MURZYNEK Z MASĄ KOKOSOWĄ

składniki:
ciasto:
- 1 i 3/4 szkl mąki
- 1/2 szkl oleju
- 1/2 szkl cukru
- 1 i 1/2 łyżki kakao
- 2 jajka
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 cukier cynamonowy (opakowanie 20g, z Tesco)
- 5 łyżek mleka
masa kokosowa:
- 200g wiórków kokosowych
- 1/4 kostki masła lub margaryny
- 1 szkl mleka
- 1/4 szkl cukru
polewa czekoladowa:
- 1/2 kostki nargaryny
- 6 kostek czekolady deserowej
- 1 i 1/2 łyżki kakao
- 3 i 1/2 łyżki wody
- 1/2 op cukru waniliowego
- 3/4 szkl cukru

Na poczatek ugotować masę kokosową z podanych składników i ostudzic.
Jajka utrzeć z cukrem i cukrem cynamonowym, dodawać na przemian pozostałe pozostałe składniki. Dobrze wymieszac.
Na wylane cisto układać łyżka ostudzona mase kokosowa. Piec w temp. 180°C 45-50 minut.
Wszystkie składniki na polewę zagotować, oblać ostudzone ciasto i odstawić do zastygnięcia.