córka zaczyna gotować-przepisy i zdjęcia

[karolinka86]

Napisane przez adrijah

☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠ tam ludzie wrzucają różne pliki

Dzięki

Napisane przez marta6704

Co do ciasta z kaszą manną, to jest tak jak piszesz jest pyszne i kojarzy mi się z dzieciństwem, ciocia i mama często je robiły i nazywały je Stefanką

Stefanka z kaszy manny? Moja mama robliła stefanke ale tak, że herbatniki maczało sie w mleku zeby byly miękkie, na to warstwa kremu maślanego i tak ze 3 razy No ale każdy ma swoje sposoby
To ciasto z kasza tez musze wypróbować Ciekawa jestem czy dobre będzie jeśli wierzch budyniu posypie się wiórkami kokosowymi

[adrijah]

Napisane przez marta6704

Masz świetne przepisy na swoim blogu

Co do ciasta z kaszą manną, to jest tak jak piszesz jest pyszne i kojarzy mi się z dzieciństwem, ciocia i mama często je robiły i nazywały je Stefanką

W najbliższym czasie zrobie je, ale to jak wróce do domu, bo tż nie lubi go, ale bracia chętnie zjedzą ze mną

dzięki pochwal się jak zrobisz

Napisane przez karolinka86

Dzięki

Stefanka z kaszy manny? Moja mama robliła stefanke ale tak, że herbatniki maczało sie w mleku zeby byly miękkie, na to warstwa kremu maślanego i tak ze 3 razy No ale każdy ma swoje sposoby
To ciasto z kasza tez musze wypróbować Ciekawa jestem czy dobre będzie jeśli wierzch budyniu posypie się wiórkami kokosowymi

są 2 ciasta, które są zwane stefanką ja też najpierw poznałam wersję z masą budyniową między warstwami herbatników

- - -

Pogoda jest paskudna - jest zimno, szaro, wieje i pada, a ja siedzę sama w mieszkaniu i piszę prezentację... Nagle stwierdziłam, że trzebaby poważnie pomyśleć o jakimś obiedzie. Może coś z jakimś mięsem? Znając mnie, z drobiem. Tylko co? A może risotto? Właściwie to wcześniej po głowie chodziło mi risotto z serem, dopiero potem przyszedł mi do głowy kurczak. W dobie internetu na szczęście można być leniwym i zamówić sobie produkty do domu i to z darmową dostawą Mi dzisiaj nawet jakby dopłacili, nie wyszłabym na zakupy :P Przepis znalazłam u Pandiego. Przyznaję, że skusiła mnie wizja podpieczenia w piekarniku tego, co zostanie na jutro Dzisiaj risotto prosto z patelni jest aromatyczne, pyszne i.. kleiste

RISOTTO Z KURCZAKIEM

składniki:
- dwie piersi kurczaka
- ryż do risotto (arborio)
- jedna papryka czerwona
- białe wytrawne wino
- bulion w kostce
- zioła, przyprawy (pieprz, bazylia, papryka, przyprawa do kurczaka)
- ząbek czosnku
- 1 cebula

Na dwie godziny (a najlepiej na dzień) przed gotowaniem opłukać piersi, wyciąć tłuszcz i pokroić mięso w kostkę ok. 1 x 2 cm. Mięso umieścić w misce, przyprawić pieprzem, bazylią, papryką, przyprawą do kurczaka, skropić oliwą i zalać częściowo winem. Całość odstawić do lodówki pod przykryciem żeby kurczak się marynował.
Rozrobić bulion (jedną kostkę w szklance wody). Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię z masłem, a gdy się zeszkli dorzucić paprykę pociętą w kostkę i wyciśnięty czosnek. Wypłukać ok. 1,5 szklanki ryżu i dodać do papryki. Na drugą patelnię wrzucić kurczaka razem w winem w którym był i podsmażyć na biały kolor. Gdy ryż się zeszkli dodać bulion i podsmażonego kurczaka, doprawić wedle uznania, wymieszać i przykryć. Gdy bulion odparuje, dolać wino i dusić dalej aż ryż będzie miękki i chrupiący.

[madiaa]

A czy ryz szybko dochodzi do siebie? Kiedys robiłam risotto, ale ryz strasznie powoli pecznial. Musialam godzine a nawet dluzej gotowac te danie, bo bylby surowy.

A Twoj przepis na risotto brzmi wysmienicie. Szczegolnie kurczaczek w winku.

[adrijah]

Całość, łącznie ze smażeniem kurczaka i duszeniem wszystkiego na średnim ogniu zajęło mi może 40 minut niewiele więcej z krojeniem. A przyznaję się bez bicia, że byłam taka głodna, że mięso w lodówce stało zaledwie 0,5h zamiast 2h ale i tak przeszło przyprawami i było pyszne i absolutnie nie suche Wyszła mi w krótkim czasie wielka patelnia żarcia na 4-5 dni i jutro zamierzam zrobić z tego zapiekankę

- - -

Jak zwykle nie mam normalnych płatków owsianych, tylko mieszankę 6 różnych płatków, w których owsiane stanowią zaldwie 14%, ale i tak postanowiłam spróbować owsianki. Nie pamiętam żebym ją kiedykolwiek jadła, ale po spróbowania stwierdziłam, że jednak znam ten smak Moje płatki niestety gotowały się długo, więc pora najwyższa zainwestować w jakieś owsiane błyskawiczne W poszukiwaniu proporcji idealnych, dotarłam do Dorotus.

OWSIANKA - MIESZANKA

składniki:
- 350ml mleka
- 50g płatków (owsianych, żytnich, pszennych, kukurydzianych itd)
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru

Wszystkie składniki umieścić w garnuszku. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, gotować kilka minut.

[adrijah]

Mój laptoK zachorował, wirusa miał w sensie, więc jęczałam Koledze, wszak wiadomo, że mężczyźni się na tym lepiej znają. Poużalałam się nad sobą, po czym poszłam robić prezentację z Koleżanką. Jak już kończyłyśmy, owy Kolega zadzwonił, że zaraz do mnie przyjedzie. Znaczy moje jęczenie przyniosło efekty A jak najlepiej się odwdzięczyć za naprawienie komputera? Nie nie nie, nic z tych rzeczy po prostu należy dobrze nakarmić cudotwórcę Dlatego zrobiłam na szybko zapiekankę ze swojego risotta. To niegłupi pomysł był, bo najwyraźniej zasmakowało Szczególnie z ketchupem.

RISOTTO ZAPIEKANE

składniki:
- risotto z kurczakiem (u mnie 3/4)
- 1 żółtko
- śmietana 12%
- sól, pieprz
- mała kostka żółtego sera
- tłuszcz do wysmarowania foremki

Wysmarować foremkę tłuszczem, risotto wymieszać z żółtkiem, śmietaną, solą i pieprzem, na wierzchu posypać startym serem i zapiekać 0,5h w 180°C.

[madiaa]

Napisane przez adrijah

Mój laptoK zachorował, wirusa miał w sensie, więc jęczałam Koledze, wszak wiadomo, że mężczyźni się na tym lepiej znają. Poużalałam się nad sobą, po czym poszłam robić prezentację z Koleżanką. Jak już kończyłyśmy, owy Kolega zadzwonił, że zaraz do mnie przyjedzie. Znaczy moje jęczenie przyniosło efekty A jak najlepiej się odwdzięczyć za naprawienie komputera? Nie nie nie, nic z tych rzeczy po prostu należy dobrze nakarmić cudotwórcę Dlatego zrobiłam na szybko zapiekankę ze swojego risotta. To niegłupi pomysł był, bo najwyraźniej zasmakowało Szczególnie z ketchupem.

RISOTTO ZAPIEKANE

składniki:
- risotto z kurczakiem (u mnie 3/4)
- 1 żółtko
- śmietana 12%
- sól, pieprz
- mała kostka żółtego sera
- tłuszcz do wysmarowania foremki

Wysmarować foremkę tłuszczem, risotto wymieszać z żółtkiem, śmietaną, solą i pieprzem, na wierzchu posypać startym serem i zapiekać 0,5h w 180°C.

Fantastycznie. U mnie zazwyczaj jedno danie je sie dwa dni, a tutaj taka modyfikacja.Niby to samo a cos innego

Jest roznica w smaku dzieki smietanie i żółtku? Po co to w ogole? Sama to wymyslilas czy z jakiegos przepisu?

Mozna tak tez chyba z kazdym innym daniem tego typu robic

[adrijah]

Pandi, od którego wzięłam przepis na risotto proponuje żeby je zapiec polane sosem ze śmietany i żółtka i zasypane serem. A ja sobie wszystko poza serem wymieszałam
trochę inny smak jest ale to nie jest jakaś bardzo znaczna różnica. Poza tym risotto już trochę przysychało, więc to mu dobrze zrobiło

http://jedzonko.pl/risotto-z-kurczakiem/

[adrijah]

Jakieś pół roku temu, jak nie dalej, trafiłam na Cinie na przepis BeatySz na Pieczone udka w majonezowo-ketchupowej polewie, a z racji, że już kilka razy robione udka w majonezie są ok, sos ketchupowo-majonezowy też, postanowiłam spróbować akurat wczoraj i tu pojawił się drobny zonk, bo wczoraj padł mi modem i za nic nie mogłam go zmusić żeby się podniósł, więc improwizowałam opierając się na tym co pamiętałam

UDKA W MAJONEZOWO-KETCHUPOWEJ POLEWIE

składniki:
- 2 udka kurczaka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu (u mnie Napoli - z bazylią i oregano)
- 1 minikostka czosnkowa Knorr
- sól, pieprz
- tłuszcz do wysmarowania formy

Kurczaka umyć, osuszyć, posypać przyprawami i odstawić na jakiś czas do lodówki. Ketchup wymieszać z majonezem, polać mieszanką kurczaka. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, piekarnik rozgrzać do 200°C i piec udka ok. 1h.

Podawać ze sznycelkami ryżowymi i chrupiącą surówką ze świeżych warzyw

[adrijah]

Kiedyś moja Mama wypatrzyła je w pewnej książeczce i dosyć często robiła, teraz przypomniała mi o nich Edysia, więc też zrobiłam

JAJKA W GRZANKACH

składniki:
- 2 kromki chleba (nie koniecznie świeżego)
- 2 jajka
- sól
- szczypiorek
- tłuszcz do smażenia

Rozgrzać tłuszcz na patelni, w tym czasie wyjąć miąższ z kromek chleba. Obsmażyć je z jednej strony, zmniejszyć ogień i przewrócić na drugą. Wbić po 1 jajku, posolić, posypać szczypiorkiem. Przykryć patelnię przykrywką i smażyć aż jajka się zetną.

[kliwia]

adrijah świetny pomysł z tymi grzaneczkami ihihih cudowniasty

[adrijah]

Napisane przez adrijah

Jakieś pół roku temu, jak nie dalej, trafiłam na Cinie na przepis BeatySz na Pieczone udka w majonezowo-ketchupowej polewie, a z racji, że już kilka razy robione udka w majonezie są ok, sos ketchupowo-majonezowy też, postanowiłam spróbować akurat wczoraj i tu pojawił się drobny zonk, bo wczoraj padł mi modem i za nic nie mogłam go zmusić żeby się podniósł, więc improwizowałam opierając się na tym co pamiętałam

UDKA W MAJONEZOWO-KETCHUPOWEJ POLEWIE

składniki:
- 2 udka kurczaka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu (u mnie Napoli - z bazylią i oregano)
- 1 minikostka czosnkowa Knorr
- sól, pieprz
- tłuszcz do wysmarowania formy

Kurczaka umyć, osuszyć, posypać przyprawami i odstawić na jakiś czas do lodówki. Ketchup wymieszać z majonezem, polać mieszanką kurczaka. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, piekarnik rozgrzać do 200°C i piec udka ok. 1h.

Podawać ze sznycelkami ryżowymi i chrupiącą surówką ze świeżych warzyw

ciekawostka - przepis w komentarzach na blogu został uznany za gotowcowanie, a nie gotowanie

[adrijah]

Kolejny przepis BeatySz Wczoraj rano Mama kupiła piersi z kurczaka, żeberka i polędwiczki, Tata wybrał żeberka, a ja znalazłam przepis i je przygotowałam Taki sprawiedliwy podział mamy Żeberka są miękkie, aromatyczne i bardzo syte. Szczerze mówiąc z chińszczyzną mi się nie kojarzą (smakowo), ale czepiać się nie będę, bo smaczne są

ŻEBERKA PO CHIŃSKU

składniki:
- 80 dag żeberek wieprzowych
- 1 duża cebula
Marynata:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki octu winnego
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki wódki
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire

Marynatą zalać żeberka i zostawić w chłodnym miejscu na conajmniej 1 godzinę. Zamarynowane żeberka smażyć z obu stron na silnie rozgrzanym oleju. Uważać bo łatwo się przypala (miód) Ułożyć w naczyniu do zapiekania. Posypać półkrążkami cebuli, podlać odrobiną wody, zalać marynatą. Piec/dusić do miękkości, obracając czasem żeberka.

[karolinka86]

Jeszcze pytanie odnośnie placuszków z jogurtem truskawkowym:
czy można je jeść na ciepło czy na zimno jak normalne ciastka?
I czy są raczej miękkie, puszyste czy kruche?

[Yumpis]

Naprawdę fajne potrawy ;D Już kilka wypróbowałam i jestem zadowolona

[adrijah]

Napisane przez karolinka86

Jeszcze pytanie odnośnie placuszków z jogurtem truskawkowym:
czy można je jeść na ciepło czy na zimno jak normalne ciastka?
I czy są raczej miękkie, puszyste czy kruche?

na zimno nie polecam raczej z zimnym sosem jeśli już, ale same placki ciepłe. nie są kruche, mimo że są pieczone, to nadal są placki, a nie ciastka

Napisane przez Yumpis

Naprawdę fajne potrawy ;D Już kilka wypróbowałam i jestem zadowolona

cieszę się a mogę zapytać na co się skusiłaś?

[karolinka86]

Napisane przez adrijah

na zimno nie polecam raczej z zimnym sosem jeśli już, ale same placki ciepłe. nie są kruche, mimo że są pieczone, to nadal są placki, a nie ciastka

Dzięki, fajnie że się dowiedziałam Ale do odgrzania w mikrofalówce będą ok?

[adrijah]

ja odgrzewałam i były dobre

[adrijah]

Brat mi wczoraj naopowiadał jak to trzeci tort w ciągu trzech dni je i stwierdziłam, że ja też chcę coś słodkiego :P Od dawna marzyło mi się jakieś zbite czekoladowe ciasto i padło na prawie bezmączne bardzo czekoladowe, bo akurat miałam składniki. Nie bardzo mi się podobało, że muszę z konsumpcją czekać do dzisiaj, ale wytrzymałam I szczerze mówiąc nie zachwyciło mnie. Tzn przeszkadza mi skorupka z wierzchu, reszta jest super.

CIASTO BARDZO CZEKOLADOWE

składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 90g cukru trzcinowego
- 200g masła
- 3 jajka
- łyżeczka mąki

Czekoladę oraz masło włozyc do miski i rozpuściś na wolnym ogniu w kąpieli wodnej nie doprowadzając do tego, by masa osiągnęła zbyt wysoką temperaturę. Następnie wsypać cukier, mieszać dokładnie około 2 minut, aż się częściowo rozpuści. Zdjąć miskę z gazu. Dodać rozbełtane jajka, wymieszać dokładnie. Na koniec dodać łyżeczkę mąki. Tartownicę wyłożyć pergaminem do pieczenia, wlać masę. Piec w piekarniku w temperaturze ok 180°C przez jakieś 25-35 minut (w zależności od jakości piekarnika).
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, gdy ostygnie włożyć na noc do lodówki. Wyjąc z lodówki kwadrans przed podaniem.

[adrijah]

Nie mam pojęcia czy istnieje polska nazwa dla tego dania, dlatego zostaję przy oryginale. Ja zrobiłam wersję bardzo uproszczoną, bez żadnych rodzynek, słodkiego syropu czy ekstraktu waniliowego, więc nie do końca trzymałam się przepisu. Z resztą nie jest zbyt dokładny, więc i tak improwizowałam. Zrobiłam go wczoraj zarówno na wczorajszą kolację jak i na dzisiejsze śniadanie i stwierdzam, że bardziej mi smakuje zimny, kiedy już można go kroić

BREAD PUDDING

składniki dla 4 osób:
- 2 mini chałki (lub 1/2 zwykłej - dużej)
- prawie 1/2l mleka
- trochę brązowego cukru
- cynamon
- tłuszcz do wysmarowania formy

Chałkę pokroić w dużą kostkę, mleko wymieszać z cukrem i zalać nim chałkę. Odstawić na kilka minut żeby nasiąkła i zmiękła. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180°C i wysmarować tłuszczem formę do pieczenia. Gdy chałka zmięknie, można do nej dorzucić jakieś rodzynki czy inne tego typu dodatki, ale nie trzeba Przelać całość do żaroodpornej formy i posypać cynamonem. Piec ok. 1/2h, ale ja w swoim kiepskim, nieszczelnym piekarniku tyle piekłam, spróbowałam, po czym wstawiłam jeszcze na 15 minut aż całość przestała pływać.

[wsiowy_gupek]

Napisane przez adrijah

Brat mi wczoraj naopowiadał jak to trzeci tort w ciągu trzech dni je i stwierdziłam, że ja też chcę coś słodkiego :P Od dawna marzyło mi się jakieś zbite czekoladowe ciasto i padło na prawie bezmączne bardzo czekoladowe, bo akurat miałam składniki. Nie bardzo mi się podobało, że muszę z konsumpcją czekać do dzisiaj, ale wytrzymałam I szczerze mówiąc nie zachwyciło mnie. Tzn przeszkadza mi skorupka z wierzchu, reszta jest super.

CIASTO BARDZO CZEKOLADOWE

składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 90g cukru trzcinowego
- 200g masła
- 3 jajka
- łyżeczka mąki

Czekoladę oraz masło włozyc do miski i rozpuściś na wolnym ogniu w kąpieli wodnej nie doprowadzając do tego, by masa osiągnęła zbyt wysoką temperaturę. Następnie wsypać cukier, mieszać dokładnie około 2 minut, aż się częściowo rozpuści. Zdjąć miskę z gazu. Dodać rozbełtane jajka, wymieszać dokładnie. Na koniec dodać łyżeczkę mąki. Tartownicę wyłożyć pergaminem do pieczenia, wlać masę. Piec w piekarniku w temperaturze ok 180°C przez jakieś 25-35 minut (w zależności od jakości piekarnika).
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, gdy ostygnie włożyć na noc do lodówki. Wyjąc z lodówki kwadrans przed podaniem.

Musi być wspaniałe

[adrijah]

i wspaniale gorzkie

[Ashira]

ale w sensie gorzkie-gorzkie czy gorzkie jak gorzka czekolada? wiele osób utwierdza mnie w przekonaniu, że coś jest niedobre a chodzi właśnie o intensywność i goryczkę czekolady, którąja uwielbiam stąd moe pytanie

[adrijah]

to nie było zniechęcenie, za bardzo skrótowo się wyraziłam z tym cukrem to trochę jak czekolada deserowa smakuje, która też jest gorzkawa ale już nie aż tak jak ta całkiem gorzka mam nadzieję, że w miarę sensownie to napisałam

[kliwia]

ja taką chałkę na mleku to wciagam na surowo

[adrijah]

Oto moje pierwsze zetknięcie z ciecierzycą Szczerze mówiąc nie zachwyciła mnie, ale zła nie jest. Bałam się, że będzie bardziej podobna do fasoli w smaku, na szczęście nie. Sama zupa może nie wygląda najapetyczniej, ale jest smaczna i bardzo syta Przepis na nią znalazłam już dłuższy czas temu na stronie Ugotuj.to

HARIRA - ARABSKA ZUPA Z KURCZAKA I CIECIERZYCY

składniki:
- 25dag mięsa kurczaka bez skóry (pokrojonego na nieduże kawałki)
- 10dag ciecierzycy (namoczonej przez noc w zimnej wodzie)
- 5dag masła
- 1,5 - 2l bulionu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki szafranu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki mąki
- 2 lekko ubite jajka
- sok z 1 cytryny
- 10dag długoziarnistego ryżu (u mnie 125g TriColo)

Masło roztopić w rondlu, uważając, aby go nie przyrumienić. Włożyć kurczaka, osączoną ciecierzycę i cebulę, dodać pieprz, szafran, sól i cynamon. Smażyć 2-3 minuty, cały czas mieszając. Potem wlać bulion lub wodę, zagotować. Przykryć, gotować około godziny na maleńkim ogniu, aż ciecierzyca będzie zupełnie miękka). Wsypać ryż, gotować jeszcze 15-20 minut. Wlać mąkę rozprowadzoną w odrobinie wody, szybko doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Jeśli zupa jest za gęsta, dodać trochę wody lub bulionu. Zdjąć z ognia, wleać roztrzepane jajka, energicznie przy tym mieszając. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny i od razu podawać.


Następnego dnia zupa baardzo zgęstniała, ale za to wszystkie smaki się przegryzły i dopiero następnego dnia harira mnie zachwyciła Następnym razem będę ją przygotowywać dzień wcześniej i czekać

[adrijah]

Pewien znajomy kucharz uznał, że sałatka jest smaczna, nawet wziął dokładkę ale uznał, że przydałaby się jeszcze feta lub mozarella albo dobrze wysmażony kurczak. Może następnym razem A ja coraz bardziej przekonuję się do ciecierzycy

CHRUPIĄCA SAŁATKA

składniki:
- kilka liści sałaty lodowej
- mini puszka kukurydzy
- duży pomidor
- papryka
- mała cebula
- ciecierzyca (namoczona i ugotowana lub z puszki)
- winegret z ziołami (lub sos bazyliowo-ziołowy Knorr)
- pieprz

Sałatę opłukać i osuszyć, pokroić lub porwać na małe kawałki. Kukurydzę odsączyć, paprykę, pomidora i cebulę pokroić w kostkę. Wymieszać składniki razem, sos dodać kilka minut przed podaniem, doprawić do smaku.

[Ashira]

zrobiłam to ciasto czekoladowe, wg mnie jest pyszniusieńkie...aż ból w oczach, że tak mało
a co do ciecierzycy to ja ją uwielbiam pasta z czosnkiem i suszonymi pomidorami (ale drobniutko bo lubię tylko ich delikatny aromat) pyszności i ogólnie do sałatek, bardzo lubię


edit: właśnie znalazłam na cincin przepis na taką pastę, więc skoro tam też ją znają to musi być pyszna

[adrijah]

Napisane przez Ashira

zrobiłam to ciasto czekoladowe, wg mnie jest pyszniusieńkie...aż ból w oczach, że tak mało
a co do ciecierzycy to ja ją uwielbiam pasta z czosnkiem i suszonymi pomidorami (ale drobniutko bo lubię tylko ich delikatny aromat) pyszności i ogólnie do sałatek, bardzo lubię


edit: właśnie znalazłam na cincin przepis na taką pastę, więc skoro tam też ją znają to musi być pyszna

ciasto trzeba od razu robić z podwójnej porcji chociaż przyznam szczerze, że ja zjadłam 2 małe kawałki i wymiękłam

mogłabym poprosić o linka do pasty? chętnie spróbuję


- - -


Zastanawiałam się jak tu szybko i łatwo zużyć pół puszki kukurydzy. Kolejna sałatka mi się nie podobała, chciałam coś na ciepło. I tak padło na placki. Ściągnęłam je trochę od Evenki i zmodyfikowałam. Są pycha Oczywiście sos pomidorowy lub czosnkowy im nie zaszkodzi, jest wręcz wskazany - jak w przypadku zwykłej pizzy

PLACKI A'LA PIZZA

składniki na 12 placków:
- 6 łyżek mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól, pieprz
- bazylia
- oregano
- 1/2 szkl ciepłej wody
- 1/2 małej kiełbasy
- 1/2 marchewki
- 1/2 papryki
- 125g mozarell
- olej do smażenia

Paprykę, kiełbasę i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć. W tym czasie wymieszać resztę składników (mozarella też w kostkę). Zawartość patelni wmieszać w ciasto, rozgrzać olej i smażyć placki po obu stronach. Odsączyć na papierowym ręczniku.

[Ashira]

http://kuchennepogawedki.blogspot.co...ecierzyca.html
proszę bardzo


a ta też wygląda smakowicie, chociaż ja bym jednak ogórka pominęła.
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27411

[adrijah]

Napisane przez Ashira

http://kuchennepogawedki.blogspot.co...ecierzyca.html
proszę bardzo


a ta też wygląda smakowicie, chociaż ja bym jednak ogórka pominęła.
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27411

dziękować


Moi rodzice w pewne wakacje, zdaje się, że 3 lata temu, w Kołobrzegu jedli niesamowitą carbonarę, o której ja słucham do dzisiaj Problem w tym, że nikt nie potrafi ideału powtórzyć. Kolega-kucharz podał mi nieco chaotycznie przepis na świetną (wg Niego) carbonarę, więc spróbowałam dzisiaj. Rodzice twierdzą, że jest ok, ale to jeszcze nie to i zamieniliby rozmaryn na zioła prowansalskie. Ja generalnie za tym daniem nie przepadam - za słone dla mnie, ale było całkiem smaczne I oczywiście meega syte. Proporcji dokładnych nie pojadę, gdyż ja sama ich nie dostałam i improwizowałam

CARBONARA

składniki:
- makaron spaghetti
- boczek parzony
- śmietana kremówka (36%)
- rozmaryn
- pieprz
- 2 żółtka
- starty parmezan lub mozarella

Makaron ugotować w osolonej wodzie, w tym czasie podsmażyć boczek pokrojony w kostkę. Zalać kremówką, doprawić, wymieszać i poddusić. Zdjąć z ognia, wmieszać energicznie 2 żółtka, dodać ser. Polać makaron sosem.