Ryż brązowy - czas gotowania

[Kalakiria]

Kupiłam ostatnio ryż brązowy, był problem bo we wszystkich sklepach ryżu białego zatrzęsienie, a brązowego ni chuchu... w końcu znalazłam taki robiony dla tesco, w pólkilowym woreczku. Pisze żeby go gotować 30 minut, więc tyle gotowałam, próbuję - prawie surowy... gotowalam drugie pół godziny - bez większych zmian. Po 1.5 godziny się zniecierpliwiłam i zjadlam, ale był jeszcze mocno nieugotowany... Następnym razem zrobiłam kopiec z poduszek i babcinym sposobem ugotowałam na parze, żeby nie płacić fortuny za gaz Po 2 godzinach był ok, aczkolwiek gdyby jeszcze pół godziny postał byłby miększy...
Zrazilam się, bo gotować tyle czasu mała porcyjkę do obiadu dla mnie samej, to już przesada...
Znalazlam ostatnio w sklepie taki ryż w torebkach firmy Kupiec i tu powstaje pytanie... jadł go ktoś i może mi powiedzieć ile go trzeba gotować?

[tttusiaaa]

Ja gotuję 35 minut, ale brązowy ryż nigdy nie będzie tak miękki jak biały.

[Kalakiria]

Tamten był nie tylko twardy, ale ewidentnie surowy...
a gotujesz taki w torebkach?

[Angienatelka]

a jaka odmiane ryzu kupilas? bo jest kilka odmian, jest rowniez taki dziki 'ryz', ktory jest bardzo podobny do ryzu, a ryzem wcale nie jest, jego wlasnie sie gotuje dlugo ponad 50 minut.

Ja ryz brazowy gotuje ok 35-40 minut i jest bardzo dobry.

[Kalakiria]

Konkretnie taki:

pisze na nim tylko "ryż pełnoziarnisty"...

[kiciakasia]

jest taki potworek,paraboiled uncle ben's- 15 minut,inne tak 30-40 minut.
zawsze mozesz namoczyc na noc,jak fasole

idz do sklepu eko, poszukaj brazowego okraglego- pyszny,slodki, gotuje sie ok.pol godziny

[Kalakiria]

Nie mam żadmego takiego sklepu w okolicy, zostają mi markety... :/
Ale podsumowując:

powinien się gotować ze 40 minut?

[kiciakasia]

zamocz na noc i gotuj do oporu

[tttusiaaa]

Napisane przez Kalakiria

Nie mam żadmego takiego sklepu w okolicy, zostają mi markety... :/
Ale podsumowując:

powinien się gotować ze 40 minut?

Miałam ten sam, gotowałam 35 minut i był ok

[Kalakiria]

Dzięki, w takim razie go kupię
A ten tescowy pewnie faktycznie namoczę, w końcu jeszcze pół opakowania zostało, szkoda wyrzucić

[dontknow]

kiciakasia, jak to z tym zamaczaniem?
wkładam do wody woreczki, zostawiam na noc i rano są już dobre?

[Wróżka_Dzyńdzyńdzyń]

Napisane przez dontknow

kiciakasia, jak to z tym zamaczaniem?
wkładam do wody woreczki, zostawiam na noc i rano są już dobre?

Rano trzeba jeszcze ugotować
Co do Kupca to różnie bywa. Czasem gotuje się 30 minut i jest dobry, innym trzymam godzinę i jest nadal twardy

[Kalakiria]

Ugotowałam Kupca () wczoraj, 35 minut i był ok
A jak się namoczy to powinien się ugotować szybciej?

[kiciakasia]

teoretycznie

[kiciakasia]

i co,udalo sie?

[strongbaby]

ja mam Cenos - długi brązowy. Na opakowaniu piszę żeby gotować 30min - po tym czasie jest twardy. Dopiero po ok 60 min nadaje się do jedzenia.

[cytrynkaxD]

Hej, a ile liczycie mu kalorii? ;P
bo wg opakowania : 1 torebka ma 100g-322 kcal, ale po ugotowaniu kalorii tylko 130. Tak samo makaron po ugotowaniu ma większą wagę, ale mniej kalorii..
ale jakoś wszyscy uważają, ze ryż jest dość kaloryczny.. więc coś mi tu nie gra.

[Kalakiria]

Cała torebka ryżu po ugotowaniu nadal ma te 320 kcal, ale wtedy to już nie jest 100g bo mocno "tyje" w gotowaniu. Więc jeśli chcesz zjeść 100g ryżu gotowanego to bierzesz połowę torebki ryżu suchego

[Paulinak01]

ja z kupca gotuje około 35 minut pod przykryciem (nalewam tyle wody aby nie wyleciała w czasie gotowania) i daję łyżkę soli (sporą)

nie wiem co Wy za ryż macie ze wiecej niz 1h trzeba gotować

[Kalakiria]

Kupca też tyle gotuję, a ten który gotuje się 2 godziny masz na zdjęciu w poście nr 5... nie polecam, delikatnie mówiąc

[Paulinak01]

Napisane przez kiciakasia

jest taki potworek,paraboiled uncle ben's- 15 minut,inne tak 30-40 minut.
zawsze mozesz namoczyc na noc,jak fasole

idz do sklepu eko, poszukaj brazowego okraglego- pyszny,slodki, gotuje sie ok.pol godziny

jak paraboiled to nie dziwię się że 15 minut
on jest tak przetworzony że bardziej się nie da

a ten ryz ze zdjecia pewnie ma wszystkie łuski itp i dlatego taki długi czas gotowania
ale za to powinnien zbawiennie wpływać na pracę jelit

[cytrynkaxD]

Napisane przez Kalakiria

Cała torebka ryżu po ugotowaniu nadal ma te 320 kcal, ale wtedy to już nie jest 100g bo mocno "tyje" w gotowaniu. Więc jeśli chcesz zjeść 100g ryżu gotowanego to bierzesz połowę torebki ryżu suchego

No, ale na opakowaniu ryżu sonko jest, że 100g-torebka ma ponad 300kcal, a porcja-co opisują jako torebka ryżu, mająca ok. 250 g gotowana w wodzie bez soli-130 kcal.
Więc z tego wynika, że cała torebka ma mniej kalorii ugotowana, a nie, że bedę miała ok. 330 kcal, jeżeli zjem tylko pół torebki.

[Kalakiria]

Pojawił się ryż brązowy produkowany dla Biedronki, kosztuje ok. 2,4 zł...
gotowałam dziś pierwszy raz, dość smaczny, aczkolwiek gorszy od Kupca... gotuje się też dłużej bo przynajmniej 40-45 minut... no ale dobrze że wchodzą w coś takiego, bo załamuje mnie już ilość marek ryżu białego w porównaniu do znikomych ilości brązowego...
A probowal ktoś może ryżu dzikiego: http://www.kupiec.pl/?kupiec=produkt&nr=2? Strasznie jest drogi bo widzialam że ok. 15 zł za 200g :/

[polutek]

Ja się właśnie zakochałam w tym dzikim Kupca i gotuję go max 25-30 minut. On usi byc lekko twardawy. Do tego stopnia mi posmakował, że zaczęłam zamieniać przepisy sałatek z ryżem białym i ten dodaję. Nawet do gołąbków Smakowo nieporównywalnie lepszy od białego. Ten brązowy Kupca też jest smaczny. Ale wszystko zalezy do czego się go chce użyć.

[Gosia2306]

Witam, ja kiedyś tez nastawiłam się że będę jadła brązowy ryż ale po pierwszym gotowaniu ponad 60 min zwątpiłam, ale ostatnio znów zaczynam dietkę i wpadłam na pomysł żeby zamoczyć ryż na noc ale w goracej wodzie i sie udało na drugi dzień ryż był już prawie miękki gotowałam o tylko ok 5 min bo ja lubię jak jest twardszy. Powodzenia w gotowaniu

[znawczyni9]

ja gotuję ok 40min

[altai]

po pierwsze nie należy gotować ryżu w torebkach, bo to niezdrowe najlepiej kupić ryż niepaczkowany, ale jeśli takiego nie możemy dostać to wystarczy wyjąć ryż z torebki i wrzucić do garnka

Ja gotuję tak ryż i polecam ten sposób

odmierzam ryż, na dwie osoby wystarcza spokojnie szklanka 200 ml, wsypuję do garnka i zalewam wrzącą wodą objętości 350 ml (zasada jest taka, że dodaje się 1,5 objętości wody w stosunku do objętości ryżu) gotuję 5 min. maksymalnie 10 minut (w zależności od rodzuju ryżu) i zostawiam ryż pod przykryciem na kolejne 30 minut, aż wchłodnie całą wodę - to wszystko

[kagga]

Ryż brązowy gotuję około 25 minut, po czym wyłączam i na kilka minut zostawiam pod przykryciem, żeby doszedł. Jest wtedy w sam raz - nie rozgotowany, ale też nie niedogotowany

[m_on]

ja gotuję ok 30 min. pod przykryciem na średnim ogniu i od razu wyciągam z garnka

[201609270959]

mój ryż przed gotowaniem leży sobie ok. godziny w zimnej wodzie. gotuję 40 min i jest dość miękki, taki napuchnięty. jak nie moczyłam wcześniej to ile by go nie gotować i tak był twardy.