ciasto francuskie - co z nim zrobic

[plywok]

Napisane przez tutmirlajt

Z czym robicie to ciasto dokładnie? Na opakowaniu jest napisane ze zwija się je jak strudla- czy ciasto nie wychodzi surowe? Czym nadziewacie to ciasto, i jak je składacie? Czy ktoś zwijał to jak rolade i potem kroil na male kawalki? Czy takie cos wyjdzie jeżeli boki pozostana odkryte ( czy wycieknie nadzienie?).Na opakowaniu jest jeden przepis własnie tego typu.. ale mysle ze jezeli boki nie beda sklejone to to wszystko wycieknie.. No i ..: smarujecie ciasto z wierzchu białkiem czy zóltkiem? Czy od razu z lodowki wyciagacie te ciasto i od razu nadzienie jeszcze gorace nakladacie tam na nie, czy duzo wczesniej wyjmujecie ciasto z lodowki zanim zabierzecie sie za nie? Ile takich ciast kupujecie ? Jedno opakowanie starcza? Proszę o przepisy na nadzienie na słodko jak i na słono.

był już wątek o cieście francuskim.
ja do ciasta daje posiekaną czekoladę i mam na słodko. lub daje na blachę, wrzucam jablka, polewam jajkiem ze smiatana plus cukier i też na słodko.
czasem zwine parowke z serem zoltym i jest na słono. lub wkladam szpinak. róźne kombinacje. co lubisz i co chcesz. wystrczy poszukać choćby w google.
jedno mi starcza. odrazu z lodówki zaczynam robić swoje danie. i maczam je w rozkłóconym jajku.

[0096a1e2f6245c4e98bc18de9b0ed84c369ef137_632f8bf2adc0b]

Moja mama kroi ciasto na kawałki i owija w nie parówki, albo daje po połówce brzoskwini z puszki, robi torebeczki i piecze.

[Impersona]

To jest chyba wątek na "Moje gotowanie", a nie na plotkowe.

[0096a1e2f6245c4e98bc18de9b0ed84c369ef137_632f8bf2adc0b]

No i fakt, wątek o cieście francuskim już jest

[wsiowy_gupek]

Ja robie z serem i czekoladą
Ser biały ucieram z jajkiem i cukrem, wykrajam kwadrtaty z ciasta francuskiego, nakladam lyzke, dwie sera(zalezne od wielkosci kwadratow i klade kostke czkolady, zawijam...Maluje z zewnatrz białkiem, czaasm sypne jeszcze cukrem.. Pieke ok 20 min. Pychaaa, ach jak ja to kocham..Szkoda że tyle kalorii

A nie na słodko to zawyczaj parówki i ser zółty

[hihi]

Ja uwielbiam ze szpinakiem i łososiem Tradycyjnie - kroic na kawałki, na to łosos, na to zrobione wg. uznania szpinak i do piekarnika na jakies 20-25minut

Brzegi sklejam

[dzustam]

Napisane przez wsiowy_gupek

Ja robie z serem i czekoladą
Ser biały ucieram z jajkiem i cukrem, wykrajam kwadrtaty z ciasta francuskiego, nakladam lyzke, dwie sera(zalezne od wielkosci kwadratow i klade kostke czkolady, zawijam...Maluje z zewnatrz białkiem, czaasm sypne jeszcze cukrem.. Pieke ok 20 min. Pychaaa, ach jak ja to kocham..Szkoda że tyle kalorii

A nie na słodko to zawyczaj parówki i ser zółty

Fajno, dobrze, że dopisałaś, że to ser biały, bo juz rozważałam jak może smakować takie połączenie. Nie będę ukrywała, że lubię dziwolagi jedzeniowe, więc połaczenie żółtego z czekoladą, tylko lekko mnie zaciekawiło...

[wsiowy_gupek]

Napisane przez dzustam

Fajno, dobrze, że dopisałaś, że to ser biały, bo juz rozważałam jak może smakować takie połączenie. Nie będę ukrywała, że lubię dziwolagi jedzeniowe, więc połaczenie żółtego z czekoladą, tylko lekko mnie zaciekawiło...

Wiesz w sumie możnaby takie cos sprobowac, bo czesem jak nanapke z serem żółtym i polewa czekoladową..Pycha
Tak samo ser zolty z dżemem...

[Nutelka001]

Ja kupuje ciasto francukie z biedronki. jest super.Robie z niego np paszteciki z kapustą i pieczarkami lub z miesem. bardzo proste gotuje kiszoną kapuste dodaje pieczarki (ok 40 min) potem siekam lub miele przez maszynke dodaje sol,pieprz. wyjmuje ciasto francuskie z lodowki przekrajam na 2 cześci na jedną i drugą daje po polowie farszu i zawijam., wychodzą 2 wałki. potem smaruje zółtkiem i do piekarnika na ok 30 min az bedzie złote, czekam jak ostygnie i kroję. ciasto francuskie jest bardzo kruche, wiec nie boj sie nie wyjdzie surowe. mozesz je robić tez na słodko np krojąc w kwadraty i wkladając owoc, potem chwytasz za roki i sklejasz u gory. ktoś miał dobry pomysł z ta parowką, ucinasz plaster ciasta francuskiego ok 1.5cm i owijasz parowkę(tak aby co kawałek było widać parowkę) znajdz sobie w google przepisy co zrobic z tego ciasta. ludzie mają rozne pomysły. ale jedno jest pewne ciasto jest swietne.

---------- Dopisano o 16:13 ---------- Poprzedni post napisano o 16:06 ----------

aha ciasto wyjmij z lodowki jak już chcesz go użyć. jeżeli wyjmiesz wcześniej zrobi sie zbyt miękkie i żle będzie sie z niego wycinało np.kwadraty. możesz je na 5-7 min wlozyć do zamrażalki.

[Wroclovianka]

A mi nie podchodzi ciasto z Biedry, wole o niebo z Lidla.
Robię je najczęściej z parówką/kiełbaską albo na słodko - z różnymi owocami oraz czekoladą.
Ciasto formuje różnie - co mi wyobraźnia podpowie
Na wierzch smaruje żółtkiem, żeby ładnego kolorku nabrało
Opakowań zawsze kupuje więcej niż jedno, bo takie smakołyki szybko schodzą. Poza tym z jednego opakowania będzie tyle co nic.

[Ismenkusia]

najlepsze są napoleonki z tym ciastem

[babeczka83]

Napisane przez Nutelka001

Ja kupuje ciasto francukie z biedronki. jest super.Robie z niego np paszteciki z kapustą i pieczarkami lub z miesem. bardzo proste gotuje kiszoną kapuste dodaje pieczarki (ok 40 min) potem siekam lub miele przez maszynke dodaje sol,pieprz. wyjmuje ciasto francuskie z lodowki przekrajam na 2 cześci na jedną i drugą daje po polowie farszu i zawijam., wychodzą 2 wałki. potem smaruje zółtkiem i do piekarnika na ok 30 min az bedzie złote, czekam jak ostygnie i kroję.

Robię wszystko tak samo z jednym wyjątkiem. Nie wiem o co chodzi ze smarowaniem żółtkiem, bo ja smaruję białkiem jajka Nie wiedziałam, że to się żółtkiem smaruje

[wsiowy_gupek]

Napisane przez babeczka83

Robię wszystko tak samo z jednym wyjątkiem. Nie wiem o co chodzi ze smarowaniem żółtkiem, bo ja smaruję białkiem jajka Nie wiedziałam, że to się żółtkiem smaruje

Ja też i w ogóle całe życiue wszytskie wypieki jak pisze posmarować jajkiem to smarowałam białkiem...

[Galilea]

Ja używam od dawna i bardzo sobie chwalę. Odpowiada mi wagowo, kształtem płata i sposobem obrabiania. Robię tak: kupuję zawsze 2 rulony. Przygotowuję górę farszu z mielonego mięsa, cebuli, czosnku, jajek, kupy przypraw itp. (tak ponad 1 kg). Kładę jeden płat jako spód, na to ten farsz, a potem na wierzch drugi płat. Zawijam szczelnie, podwijam boczki. Wychodzi taki jakby wielki strucel lub kulebiak. Dziurkuję mocno widelcem, smaruje resztką rozbełtanego (całego) jajka od farszu. I do piekarnika. Mmmmm...Pycha! Wychodzi cudowna pieczeń w cieście. Kroi się na plastry i zajada! Z suróweczką albo czymś. Moja rodzina to uwielbia! I tylko to ciasto z Biedronki mi do tego podchodzi.

[Madzia94b]

Ciasto francuskie jest bardzo proste
trzeba mieć dobry przepis :PP
trochę długo się je robi, ale to tylko ze względu na to, że długo musi być w lodówce.
A takie, które sama zrobisz na pewno będzie lepsze od tego ze sklepu

Ciasto francuskie krok po kroku :
http://mojewypieki.blox.pl/2007/06/C...-po-kroku.html

a ja polecam z budyniem i malinami

---------- Dopisano o 12:28 ---------- Poprzedni post napisano o 12:26 ----------

jak posmarujesz rozrobionym żółtkiem z białkiem, ciasto będzie miało bardziej złocisty kolor

[3cda010cf2365f85063684cab232c67a494edda3_61df6b81d462b]

Ja kupiłam w Tesco, niby na święta ale chcę wypróbowac teraz a kupić kolejne w biedronce lub lidlu i znalazłam przepiś z cebulą

[kkarulak]

Witam wszystkich. Słuchajcie powiedzcie mi proszę, jak to jest z tym ciastem francuskim? Chodzi mi o to, do czego się wykorzystuje ciasto w rulonie, a do czego w płatach? Jaka jest różnica?

[KarolinaK]

Napisane przez kkarulak

Witam wszystkich. Słuchajcie powiedzcie mi proszę, jak to jest z tym ciastem francuskim? Chodzi mi o to, do czego się wykorzystuje ciasto w rulonie, a do czego w płatach? Jaka jest różnica?

W rulonie zwykle na tarte z nadzieniem a w platach do małych pasztecikow. Tutaj chodzi jedynie o kształt, smak jest ten sam.
W platach możesz zrobić małe poduszeczki z pomidorami suszonymi Brazylia i parmezanem- wychodzą przepyszne . Ale tak samo możesz zrobić nadzieniem jakiekolwiek Ci odpowiada. No a tarta tak samo tyle ze wtedy należy zalać śmietaną z jajkiem i serem albo zwyczajnie serek zamieszany z jajkiem. No i wtedy nie trzeba zmarnować juz jajkiem.

[Kucharka2013]

Ja nie jestem zwolenniczką ciasta francuskiego, ale to tylko dlatego, że go nie umiem zrobić nie wychodzi mi wcale, a znów kupować to trochę wstyd, ale jak się decyduje kupić to bardzo lubię robić drożdżówki z ciastka francuskiego z budyniem i wiśniami

[KarolinaK]

Napisane przez Kucharka2013

Ja nie jestem zwolenniczką ciasta francuskiego, ale to tylko dlatego, że go nie umiem zrobić nie wychodzi mi wcale, a znów kupować to trochę wstyd, ale jak się decyduje kupić to bardzo lubię robić drożdżówki z ciastka francuskiego z budyniem i wiśniami

Jak sama nazwa wskazuje drozdzowki sa z ciasta drozdzowego

[ankotkinia]

Z ciasta francuskiego najlepiej wychodzą ślimaczki.

Wystarczy : jedno opakowanie ciasta, słoik nuteli i kawałki orzechów

Zawijam wszystko, kroję w plasterki i do pieca. Łatwe i szybkie

[KarolinaK]

Napisane przez ankotkinia

Z ciasta francuskiego najlepiej wychodzą ślimaczki.

Wystarczy : jedno opakowanie ciasta, słoik nuteli i kawałki orzechów

Zawijam wszystko, kroję w plasterki i do pieca. Łatwe i szybkie

A zapłacilas za reklamę na wizazu

[ollkaa]

Mi jakoś nie wstyd kupować Ciasto francuskie we własnym wykonaniu jest bardzo trudne i pracochłonne. Nie znam nikogo kto robi sam.

[Dziewczyna Stradivariusa]

Za mną ostatnio chodzi takie ciacho ze szpinakiem ,ale jeszcze nigdy nie robiłam i boję się że coś spartaczę.

[ollkaa]

Napisane przez Dziewczyna Stradivariusa

Za mną ostatnio chodzi takie ciacho ze szpinakiem ,ale jeszcze nigdy nie robiłam i boję się że coś spartaczę.

Gotowe ciasto francuskie jest b. łatwe w obsłudze, ryzyko spartaczenia niewielkie

[Dziewczyna Stradivariusa]

Napisane przez ollkaa

Gotowe ciasto francuskie jest b. łatwe w obsłudze, ryzyko spartaczenia niewielkie

Ja nie mówie , że nigdy go do niczego nie używałam , to raczej chodzi o farsz

[milka6263]

dla mnie najlepsze jest to ciasto:
-z budyniem waniliowym
-z bananami i nutellą
-ze szparagami, szynką i pomidorem

albo napoleonkę/ kremówkę <mniam>

[hanna_f]

Najprostszy pomysł : zapiec z parówką.
Trudniejszy i bardziej "ekskluzywny" : z łososiem i podać z rukolą.