Polecamy:

anetak · 2009-12-07, 09:06

Cytat:

Napisane przez ama

Przepaszam z góry za offtop, ale ja już wyję z rozpaczy. Jak oceniasz trudność tego piernika? Przeczytałam opis wykonania na blogu, który podałaś, ale ja mam zerowe doświadczenie w pieczeniu czegokolwiek i nie bardzo umiem ocenić, czy taki sernik trudny jest i może z dużym prawdopodobeńswem nie wyjść. Mam mini wigilię za dwa tygodnie na zajciach, dostałam zadanie upiec ciacho i boję się, że sobie nie poradzę z czymś trudniejszym niż biszkopt.

Jaki ser polecasz? Jakikolwiek mielony, czy jest jakiś szczególnie dobry?

Stopień trudności jest na prawde zerowy, wystarczy zmiksować wszystkie skladniki na mase serową

Ciasteczka pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem i przyprawą do piernika. Jedyna moja uwaga jest taka że masa serowa w oryginalnym przepisie jest dla mnie odrobine za słodka, następnym razem jak zrobie dodam mniej cukru. Nie mam jak na razie żadnego ulubionego sera mieleonego, kupiłam zwykły w Realu.
Z dużym prawdopodobieństwem serniczek Ci wyjdzie bo jest naprawde łatwy do upieczenia.

blackrose4u · 2009-12-07, 10:26

orzechowiec bez tłuszczu i mąki - ekstra

ciasto o smaku cappuccino - zniknęło w mig aż się nie spodziewałam

mavika · 2009-12-07, 10:31

Cytat:

Napisane przez ama

Przepaszam z góry za offtop, ale ja już wyję z rozpaczy. Jak oceniasz trudność tego piernika? Przeczytałam opis wykonania na blogu, który podałaś, ale ja mam zerowe doświadczenie w pieczeniu czegokolwiek i nie bardzo umiem ocenić, czy taki sernik trudny jest i może z dużym prawdopodobeńswem nie wyjść. Mam mini wigilię za dwa tygodnie na zajciach, dostałam zadanie upiec ciacho i boję się, że sobie nie poradzę z czymś trudniejszym niż biszkopt.

Jaki ser polecasz? Jakikolwiek mielony, czy jest jakiś szczególnie dobry?

od siebie moge dodac zeby ser nie byl zbyt lejacy - na wiaderku czesto jest napisane ser homogenizowany. kiedys jako niedoswiadczona kucharka zrobilam z takiego ale nie wg przepisu na oakowaniu tylko wg przepisu z neta i nie chcial sie zsiasc. Moge smialo polecic taki twarog w kielbasce no Obory (musi miec napisane TWAROG!)

Fela Von Helvete · 2009-12-07, 10:59

Ama jeśli się boisz to mogę ci dać przepis na najprostszy sernik na świecie

1,5kg sera (ja używam tego i tego

)
10 jajek
kostka masła
szklanka cukru
1 budyń waniliowy

Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno, masło roztopić i ciut przestudzić. Wszystkie składniki oprócz białek wymieszać, na końcu wmieszać białka i przelać wszystko do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 1,5h w 150 stopniach.

Opcjonalnie do masy można dodać przyprawę do piernika (smakuje genialnie

), rodzynki (ja nie znoszę, więc nigdy nie dodaję

). A na górę wylać polewę czekoladową.

Ismenkusia · 2009-12-07, 17:47

dwie drożdżówki

jedna z kakao a druga z serem.

Aleetzya · 2009-12-07, 18:46

Kochana, to ja powiem więcej - nie mam ani doświadczenia, ani miksera ani maszynki do mielenia sera

Nawet wałka nie mam i ciasto wałkuję butelką po winie, których akurat nigdy mi nie brakuje

Szukam przepisu, żeby nie trzeba było miksować, ucierać a jednocześnie żeby nie był zbyt skomplikowany

ama · 2009-12-08, 20:17

Dziewczyny, bardzo dziekuję za rady i przepis. W weekend zrobię po prostu oba serniki (piernikowy i ten prosty wg przepsu Feli Von Helvete i dokładnie zapamiętam co i jak. Któryś wyjdzie

Aleetzya, maszynki do mielenia sera też nie mam, ale można kupić już zmielony. Mikser łatwo zastąpić trzepaczką ręczną (ale taką z podłużnymi pręcikami, a nie takimi zwiniętymi w spiralę - nawet lepiej się uciera niż mikserem; w każdym razie ja już naleśników nie miksuję, a trzepię

Ale z tym zastępowaniem wałka butelką to chylę głowę

Ja tylko raz używałam butelki jak wałka w warunkach polowych pod namiotem kiedy nazbieraliśmy jagód i musiały być pierogi. Nigdy potem nie jadłam już pierogów w takim grubym cieście.

Acha, co do przepisu to może ciasto drożdżowe? Je się zagniata i jest niezbyt trudne. jak chcesz to mogę podać przepis na bułeczki drożdżowe. Nawet takiej sierotce jak mi wychodzą śliczne cukrówki.

Aleetzya · 2009-12-08, 22:36

Pewnie, dawaj

A ciasta drożdżowego nie trzeba długo, długo gnieść?

Trzepię często, trzepaczkę mam

Gorzej jeśli np. trzeba utrzeć masło z cukrem i jajkami itp. Wtedy sobie przypominam, jaką fajną glinianą michę ma mama i jak babcia mówiła, żebym nie oblizywała wałka bo będę miała łysego męża

I gówno prawda, ale taki sprzęt by mi się przydał

Ostatnio zakupiłam blaszkę do tartej (tarty? nigdy nie wiem), więc chętnie przeczytam, z czym najlepiej taka tarta wychodzi. Bo ja taki nowicjusz jestem, że nic nie wiem

anetak · 2009-12-11, 20:07

browinies z masłem orzechowym

jo@n@ · 2009-12-11, 22:34

Cappuccino

Ismenkusia · 2009-12-11, 22:52

Cytat:

Napisane przez jo@n@

Cappuccino

przepis z mlekiem w proszku ?

jo@n@ · 2009-12-11, 22:53

Cytat:

Napisane przez Ismenkusia

przepis z mlekiem w proszku ?

tak

Ismenkusia · 2009-12-11, 23:04

Cytat:

Napisane przez jo@n@

tak

jedno z moich ulubionych ciast

pyszne jest.

Amel · 2009-12-12, 08:17

wczoraj mnie naszło i upiekłam po raz pierwszy pierniczki, ha!

I pizzę też, ale do niedzieli to ona nie przetrzyma...

iza_wiosenna · 2009-12-12, 14:48

właśnie pieką się u mnie bułeczki na miodzie

http://mojewypieki.blox.pl/2009/02/B...a-miodzie.html

Ismenkusia · 2009-12-12, 18:34

tulipan z rodzynkami

cava · 2009-12-12, 19:43

Ismenkusia, dziękuję za przepis na masę z kasza manną!

Przedwczoraj była tarta z gruszkami + lody o smaku wanilia z burbonem (pycha!

pierwszy raz takie znalazłam)
A na jutro, ale nie wiem czy dotrwają muffinki z nutellą:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/10/B...z-nutella.html
.

Na poprzednią niedzielę urodziło się Milki Way
http://mojewypieki.blox.pl/2007/10/Milky-Way.html
i babka rumowa urozmaicona przez moją inwencję twórczą lukrem rumowym i przełożona konfiturą wiśniowa na rumie:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/C...czekolada.html

Fela Von Helvete · 2009-12-12, 23:02

Cytat:

Napisane przez cava

Ismenkusia, dziękuję za przepis na masę z kasza manną!

Przedwczoraj była tarta z gruszkami + lody o smaku wanilia z burbonem (pycha!

pierwszy raz takie znalazłam)
A na jutro, ale nie wiem czy dotrwają muffinki z nutellą:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/10/B...z-nutella.html
.

Na poprzednią niedzielę urodziło się Milki Way
http://mojewypieki.blox.pl/2007/10/Milky-Way.html
i babka rumowa urozmaicona przez moją inwencję twórczą lukrem rumowym i przełożona konfiturą wiśniowa na rumie:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/C...czekolada.html

Hah, też je piekłam na dzisiaj

rozowo · 2009-12-13, 14:25

ja się w końcu zmobilizowałam do upieczenia sernika z masłem orzechowym...mmmmmm

rewelacja,napewno powtorzę go na święta

mww · 2009-12-13, 16:06

murzynek polany czekoladą, daaawno nie piekłam tego placka

Aleetzya · 2009-12-14, 19:36

ciasto czekoladowo-migdałowo-gruszkowe

anetak · 2009-12-14, 19:46

Cytat:

Napisane przez rozowo

ja się w końcu zmobilizowałam do upieczenia sernika z masłem orzechowym...mmmmmm

rewelacja,napewno powtorzę go na święta

poproszę przepis

**Dosiak** · 2009-12-15, 06:03

Zebrę

ewelline · 2009-12-15, 07:35

Karpatka

Ejli · 2009-12-15, 13:30

Dziewczyny, gdzie zdjęcia

?

zelkowa_krolewna · 2009-12-15, 17:48

Cytat:

Napisane przez mww

murzynek polany czekoladą, daaawno nie piekłam tego placka

Ja poproszę o przepis

Wypróbowałam już ze 3 i za każdym razem zakalec! Pierwsze i jedyne ciasto które mi nie wyszło

Uwielbiam to ciasto i uparłam się tak że muszę je upiec

La Monica · 2009-12-17, 11:13

Cytat:

Napisane przez Ejli

Dziewczyny, gdzie zdjęcia

?

No własnie. Dziewczyny coś niechętnie cykają fotki

Ja musze nadrobić zaległości kulinarne na blogu więc pewnie coś tu niedługo wrzucę słodkiego.

Majka232 · 2009-12-18, 18:16

Śliwkowo-korzenny Murzyn

flawless2903 · 2009-12-18, 19:26

U mnie wczoraj Muffiny mocno czekoladowe z wiśniami z moichwypieków.

a dzisiaj upiekłam Makowiec zawijany również z tego bloga.

Amel · 2009-12-18, 19:39

Cytat:

Napisane przez flawless2903

U mnie wczoraj Muffiny mocno czekoladowe z wiśniami z moichwypieków.

a dzisiaj upiekłam Makowiec zawijany również z tego bloga.

pięękne

A jak w smaku ten makowiec? Przymierzam się do upieczenia go na święta, ale nie mam wprawy w makowcach i nie wiem czy cokolwiek mi wyjdzie makowcopodobnego

2009-12-07, 10:26	#662
blackrose4u Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: Śląsk Wiadomości: 2 553	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) orzechowiec bez tłuszczu i mąki - ekstra ciasto o smaku cappuccino - zniknęło w mig aż się nie spodziewałam __________________ Natalia oczekujemy

2009-12-07, 10:59	#664
Fela Von Helvete Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-05 Lokalizacja: Południe Wiadomości: 4 955	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Ama jeśli się boisz to mogę ci dać przepis na najprostszy sernik na świecie 1,5kg sera (ja używam tego i tego ) 10 jajek kostka masła szklanka cukru 1 budyń waniliowy Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno, masło roztopić i ciut przestudzić. Wszystkie składniki oprócz białek wymieszać, na końcu wmieszać białka i przelać wszystko do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 1,5h w 150 stopniach. Opcjonalnie do masy można dodać przyprawę do piernika (smakuje genialnie ), rodzynki (ja nie znoszę, więc nigdy nie dodaję ). A na górę wylać polewę czekoladową. __________________ NIGDY WIĘCEJ TAKICH NUMERÓW

2009-12-07, 17:47	#665
Ismenkusia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-09 Wiadomości: 5 879	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) dwie drożdżówki jedna z kakao a druga z serem.

2009-12-07, 18:46	#666
Aleetzya Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-05 Wiadomości: 1 076	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Kochana, to ja powiem więcej - nie mam ani doświadczenia, ani miksera ani maszynki do mielenia sera Nawet wałka nie mam i ciasto wałkuję butelką po winie, których akurat nigdy mi nie brakuje Szukam przepisu, żeby nie trzeba było miksować, ucierać a jednocześnie żeby nie był zbyt skomplikowany

2009-12-08, 20:17	#667
ama Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2009-02 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 2 691	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Dziewczyny, bardzo dziekuję za rady i przepis. W weekend zrobię po prostu oba serniki (piernikowy i ten prosty wg przepsu Feli Von Helvete i dokładnie zapamiętam co i jak. Któryś wyjdzie Aleetzya, maszynki do mielenia sera też nie mam, ale można kupić już zmielony. Mikser łatwo zastąpić trzepaczką ręczną (ale taką z podłużnymi pręcikami, a nie takimi zwiniętymi w spiralę - nawet lepiej się uciera niż mikserem; w każdym razie ja już naleśników nie miksuję, a trzepię Ale z tym zastępowaniem wałka butelką to chylę głowę Ja tylko raz używałam butelki jak wałka w warunkach polowych pod namiotem kiedy nazbieraliśmy jagód i musiały być pierogi. Nigdy potem nie jadłam już pierogów w takim grubym cieście. Acha, co do przepisu to może ciasto drożdżowe? Je się zagniata i jest niezbyt trudne. jak chcesz to mogę podać przepis na bułeczki drożdżowe. Nawet takiej sierotce jak mi wychodzą śliczne cukrówki. Edytowane przez ama Czas edycji: 2009-12-08 o 20:20 Powód: zapomniałam zaproponować drożdżówkę

2009-12-08, 22:36	#668
Aleetzya Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-05 Wiadomości: 1 076	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Pewnie, dawaj A ciasta drożdżowego nie trzeba długo, długo gnieść? Trzepię często, trzepaczkę mam Gorzej jeśli np. trzeba utrzeć masło z cukrem i jajkami itp. Wtedy sobie przypominam, jaką fajną glinianą michę ma mama i jak babcia mówiła, żebym nie oblizywała wałka bo będę miała łysego męża I gówno prawda, ale taki sprzęt by mi się przydał Ostatnio zakupiłam blaszkę do tartej (tarty? nigdy nie wiem), więc chętnie przeczytam, z czym najlepiej taka tarta wychodzi. Bo ja taki nowicjusz jestem, że nic nie wiem

2009-12-11, 20:07	#669
anetak Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 2 141	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) browinies z masłem orzechowym

2009-12-11, 22:34	#670
jo@n@ Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-05 Wiadomości: 3 496	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Cappuccino __________________ If you're out on the road Feeling lonely and so cold All you have to do is call my name And I'll be there on the next train

2009-12-12, 08:17	#674
Amel Zadomowienie Zarejestrowany: 2009-03 Wiadomości: 1 709	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) wczoraj mnie naszło i upiekłam po raz pierwszy pierniczki, ha! I pizzę też, ale do niedzieli to ona nie przetrzyma...

2009-12-12, 14:48	#675
iza_wiosenna Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-11 Wiadomości: 11 917	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) właśnie pieką się u mnie bułeczki na miodzie http://mojewypieki.blox.pl/2009/02/B...a-miodzie.html __________________ uśmiech pięknie zagrany. sometimes i feel like screaming

2009-12-12, 18:34	#676
Ismenkusia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-09 Wiadomości: 5 879	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) tulipan z rodzynkami

2009-12-12, 19:43	#677
cava Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-02 Wiadomości: 22 121	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Ismenkusia, dziękuję za przepis na masę z kasza manną! Przedwczoraj była tarta z gruszkami + lody o smaku wanilia z burbonem (pycha! pierwszy raz takie znalazłam) A na jutro, ale nie wiem czy dotrwają muffinki z nutellą: http://mojewypieki.blox.pl/2009/10/B...z-nutella.html . Na poprzednią niedzielę urodziło się Milki Way http://mojewypieki.blox.pl/2007/10/Milky-Way.html i babka rumowa urozmaicona przez moją inwencję twórczą lukrem rumowym i przełożona konfiturą wiśniowa na rumie: http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/C...czekolada.html __________________ Cava Z salamandrą w dłoni szedłem przez powierzchnię komety. Liz Williams

2009-12-13, 14:25	#679
rozowo Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: gdynia Wiadomości: 392	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) ja się w końcu zmobilizowałam do upieczenia sernika z masłem orzechowym...mmmmmm rewelacja,napewno powtorzę go na święta

2009-12-13, 16:06	#680
mww Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-11 Wiadomości: 4 736	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) murzynek polany czekoladą, daaawno nie piekłam tego placka

2009-12-14, 19:36	#681
Aleetzya Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-05 Wiadomości: 1 076	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) ciasto czekoladowo-migdałowo-gruszkowe

2009-12-15, 06:03	#683
Dosiak BAN stały Zarejestrowany: 2008-05 Wiadomości: 2 543	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Zebrę

2009-12-15, 07:35	#684
ewelline Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-11 Lokalizacja: Na końcu świata Wiadomości: 1 530	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Karpatka __________________ http://s1.suwaczek.com/200402143338.png http://s9.suwaczek.com/200907253925.png

2009-12-15, 13:30	#685
Ejli Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-12 Wiadomości: 1 842	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Dziewczyny, gdzie zdjęcia ? __________________ Ogrody opuściły swoje drzewa I'm going slightly mad

2009-12-18, 18:16	#688
Majka232 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-08 Wiadomości: 18 067	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Śliwkowo-korzenny Murzyn __________________ Żona mojego męża to fajna babka

2009-12-18, 19:26	#689
flawless2903 Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-08 Wiadomości: 1 744	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) U mnie wczoraj Muffiny mocno czekoladowe z wiśniami z moichwypieków. a dzisiaj upiekłam Makowiec zawijany również z tego bloga. __________________ tak.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)