Penne+ser pleśniowy+brokuł=genialne połączenie

[yasminek]

Danie idealne na obiad lub kolację jedzoną na świeżym powietrzu w ciepłe wieczorki, przy tym lekkie, pożywne,proste i błyskawiczne w wykonaniu(długość gotowanego makaronu),nie może nie wyjść dlatego sprawdza się w sytuacjach awaryjnych
Składniki:
-trójkącik sera typu Lazur z błekitną pleśnią (bodajże 10 dkg tam jest, ale spokojnie można dać więcej),
- jeden brokuł,
-makaron penne(moze byc oczywiście każdy inny,ale ja go lubię najbardziej),
-ok.pół kubeczka śmietanki najlepiej 30 %(może być 18%, a nawet w wersji light mleko 3,2%),
-odrobina oleju,
-świeżo, grubo mielony czarny pieprz
Wykonanie:
- w jednym garnku gotujęw osolonej wodzie makaron (al dente),
-w drugim garnku gotuję w osolonej wodzie brokuła( al dente),
-w miedzy czasie w malutkim garnuszku przygotowuję serowy sos:
tzn.na łyżcze oleju rozpuszczam, cały czas mieszając na małym ogniu Lazur,następnie dodaję pieprz i śmietankę (wedle uznania, tak żeby sos nie był za rzadki)-UWIELBIAM TEN SOS-czasami rezygnuję z makaronu i zajadam się tylko brokułem maczanym w sosiku!
To by było na tyle.Acha, na talerzu rozkładamy penne, na niego różyczki brokuła i wszystko polewamy sosikiem.Polecam z całego serducha!
P.S.Szczerze mówiąc nie przeglądałam archiwum, jeśli zdublowałam w jakiś sposób przepis to z góry przepraszam.....

[Gabi2]

brzmi smakowicie, chyba wypróbuje

[beliczek]

Napisane przez yasminek

Danie idealne na obiad lub kolację jedzoną na świeżym powietrzu w ciepłe wieczorki, przy tym lekkie, pożywne,proste i błyskawiczne w wykonaniu(długość gotowanego makaronu),nie może nie wyjść dlatego sprawdza się w sytuacjach awaryjnych
Składniki:
-trójkącik sera typu Lazur z błekitną pleśnią (bodajże 10 dkg tam jest, ale spokojnie można dać więcej),
- jeden brokuł,
-makaron penne(moze byc oczywiście każdy inny,ale ja go lubię najbardziej),
-ok.pół kubeczka śmietanki najlepiej 30 %(może być 18%, a nawet w wersji light mleko 3,2%),
-odrobina oleju,
-świeżo, grubo mielony czarny pieprz
Wykonanie:
- w jednym garnku gotujęw osolonej wodzie makaron (al dente),
-w drugim garnku gotuję w osolonej wodzie brokuła( al dente),
-w miedzy czasie w malutkim garnuszku przygotowuję serowy sos:
tzn.na łyżcze oleju rozpuszczam, cały czas mieszając na małym ogniu Lazur,następnie dodaję pieprz i śmietankę (wedle uznania, tak żeby sos nie był za rzadki)-UWIELBIAM TEN SOS-czasami rezygnuję z makaronu i zajadam się tylko brokułem maczanym w sosiku!
To by było na tyle.Acha, na talerzu rozkładamy penne, na niego różyczki brokuła i wszystko polewamy sosikiem.Polecam z całego serducha!
P.S.Szczerze mówiąc nie przeglądałam archiwum, jeśli zdublowałam w jakiś sposób przepis to z góry przepraszam.....

Nie zdublowałaś
Przepis brzmi fajnie. Ja robię bardzo podobny sos ale nie dodaję do makaronu brokułów (nie lubie ich). Jem tylko makaron z pleśniowym sosem - ekstra!

[yasminek]

To może lubisz kalafior?Z nim też ten przepis wypróbowałam chociaż przyznam, że i smakowo i kolorystycznie wygrywają brokuły

[Yoolia]

masz racje z brokułem bedzie ładniej wyglądało
brzmi pysznie, uwielbiam tego typu dania i sery plesniowe

[ocia]

Dzisiaj wyprobuje ten przepis ,bo brzmi smakowicie!Potem dam znac jak smakowalo!

[ocia]

NO i sie zajadam.Fajnie wyglada to na talerzu i tez fajnie smakuje.Mozna kombinowac ze smakami sera plesniowego.Ja jeszcze na koniec posypalam to wszystko startym parmezanem.
Palce lizac!

[ameska]

ja znam wersje z kurczakiem/pieczarkami i tez bylo pysznie

[Joasiaa]

Bardzo często robie podobne danie tylko zamiast brokułów daje szpinak a penne zamieniam na makaron razowy. Polecam pyszne. Inna wersja to kurczak przyprawiony imbirem i do tego sos z sera pleśniowego. Genialny smak.

[Attila]

Zamiast sera lazur daję gorgonzolę. Jest boska!

[modliszka000]

Oj skusze sie na to na pewno ZRobie w sobote TZtowi
Powiedzcie mi tylko dokladnie jak ten sos trzeba zrobic
Najpierw podgrzac olej,pozniej wrzucic tam ser i smietanke?:d i dlugo podgrzewac???
Nie smiejcie sie,ale ja nie umiem gotowac
HILFE

[Joasiaa]

Napisane przez modliszka000

Oj skusze sie na to na pewno ZRobie w sobote TZtowi
Powiedzcie mi tylko dokladnie jak ten sos trzeba zrobic
Najpierw podgrzac olej,pozniej wrzucic tam ser i smietanke?:d i dlugo podgrzewac???
Nie smiejcie sie,ale ja nie umiem gotowac
HILFE

Ja podgrzewam odrobinę mleka, naprawde małą ilość i wrzucam do tego pokrojone kawałki sera pleśniowego. Mieszam aż ser się rozpuści.

[modliszka000]

Dzieki jutro moja chwila prawdy

[Taverney]

Hmm...pycha! Będę musiała wypróbować. Ja znam mniej wysublimowaną wersję makaronu z brokułami, po prostu gotuję makaron al dente, a brokuły na parze też na pół twardo. Potem w naczyniu żaroodpornym lekko wytłuszczonym masłem daję na przemian makaron, brokuły i tarty, albo w plasterkach pikantny żółty ser,
przekładam kolejne warstwy i na wierz obficie posypuję serem. Zapiekam i podaję
z keczupem albo sosem chilli słodko-pikantnym.
Ale ten przepis z Lazurem to może być rewelacja, sama Lazur uwielbiam i chyba się skuszę, tym bardziej, że lubię sobie trochę poeksperymentować w kuchni.

[iszsza]

Nigdy nie jadłam tego lazura ale lubię inne plesniowe to napewno zrobię

[Sathi]

takie nadzienie pasuje też do naleśników, tarty, pizzy...przepycha

[agatala]

Ja do tego dodaje podsmażonego kurczaka i pieczarki Mieszam z makaronem, brokułami, sosem, przekładam do żaroodpornego naczynia, na wierzchu układam żółty ser i zapiekam Pycha! Aha i sos robię na bazie beszamelu, znaczy do beszamelu dodaje lazur
A przy okazji...Sathi wiesz jak się nazywa ta dziewuszka z Twojego avataru?

[Lady_D]

Ja niedługo robie impreze i napewno to podam moim znajomym. Brzmi pysznie!!!!

[iziz08]

przepis wykozystalam i jest super ja robilam w wersji light bo u mnie nie ma 30% smietany wiec na odtluszczonym mleku bylo pycha a i zmieszalam 3 gatunki sera gorgonzole,limburgra i blue cheese pychota

[ossirisa]

Właśnie przed chwilą skonsumowałam coś podobnego z małymi modyfikacjami:
* sos robie z serka mascarpone+jogurt naturalny+odrobina startego ostrego sera,
*dodałam podsmażonego kurczaka, zamarynowanego wcześniej w jogurcie (odkrycie miesiąca ;-) )
*zamiast penne użyłam kolorowych świderków,
Szybko, smacznie, kolorowo.Jak dla mnie bomba :-D

[iszsza]

Już 2 razy to robiłam: 1 ściśle wg przepisu autorki a 2 zmodyfikowany nieco. Dałam: zwykły pleśniowy ser (nie lazur), ziół prowansalskich i na to podsmażone pieczarki , a całość polałam zwykłe spagetti. Wyszło i smakowało super - zrobiłam nawet ładne zdjęcie, które przyszłych odwiedzających mam nadzieje zachęci
smacznego!!!

[oLaSeK=D]

Wlasnie zrobilam,scisle wg przepisu yasminka Pelen sukces! Wszystkim b.smakowalo. Oryginalny smak. Dodatkowy plus to mala liczba skladnikow i minimalny czas przyrzadzenia. Sos boooosssski,napewno bede kombinowac z nim,dodawac do wielu innych rzeczy,mysle,ze prawie wszystko z nim mozna zrobic. PYCHA!

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Mój brokułowy przepis.

Wersja mięsna, ponieważ mam w domu mięsożercę.

- jeden duży brokuł
- ser pleśniowy typu Lazur (ja kupuję świeży na wagę)
- kolorowy makaron penne
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
- oliwa z oliwek
- pół piersi z indyka


- Ser wkładamy do zamrażalnika na około 30 minut (musi być twardy - ja tego nie zrobiłam i skończyło się nie na ścieraniu sera na tarce, a dziabdzianiu go palcami ).
- Brokuł (różyczki) i makaron gotujemy (osobno - muszą być lekko twarde) - odcedzamy.
- Cebulę kroimy, czosnek wyciskamy, podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek do zeszklenia, dodajemy pokrojonego w dość drobną kostkę indyka, sól pieprz do smaku.
- Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą (nie przesadzamy ).
- Warstwami układamy makaron, indyka z cebulą, brokuły, całość posypujemy startym pleśniowym serem i zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!
Do zapiekanki wspaniale pasuje dobre białe wino.

[MissHuffy]

Na pewno zrobię w weekend i na pewno z własnymi modyfikacjami
Dziękuję za inspirację

[evangeline]

Napisane przez cbc6429be45513368b51b71e3 40d921ce6d338a3

Mój brokułowy przepis.

Wersja mięsna, ponieważ mam w domu mięsożercę.

- jeden duży brokuł
- ser pleśniowy typu Lazur (ja kupuję świeży na wagę)
- kolorowy makaron penne
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- pieprz
- sól
- oliwa z oliwek
- pół piersi z indyka


- Ser wkładamy do zamrażalnika na około 30 minut (musi być twardy - ja tego nie zrobiłam i skończyło się nie na ścieraniu sera na tarce, a dziabdzianiu go palcami ).
- Brokuł (różyczki) i makaron gotujemy (osobno - muszą być lekko twarde) - odcedzamy.
- Cebulę kroimy, czosnek wyciskamy, podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek do zeszklenia, dodajemy pokrojonego w dość drobną kostkę indyka, sól pieprz do smaku.
- Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą (nie przesadzamy ).
- Warstwami układamy makaron, indyka z cebulą, brokuły, całość posypujemy startym pleśniowym serem i zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!
Do zapiekanki wspaniale pasuje dobre białe wino.

backie, jutro robię to na obiad

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Dziewczyny, wstawcie zdjęcia Waszych zapiekanek.

[Malinki13]

to może i ja podam przepis na zapiekankę z tych składników jeśli zdublowałam również przepraszam

oczywiście ilość składników można sobie dopasować wedle uznania oraz liczby osób

gotujemy penne oraz brokuła do miękkości
smażymy kawałeczki kurczaka (doprawiamy wedle uznania)
przekładamy makaron do żaroodpornego naczynia posypujemy ziołami prowansalskimi - nie musimy ich specjalnie żałować(mieszamy je z makaronem)
kładziemy na to brokuła, usmażonego kurczaka i posypujemy kawałkami lazura
zapiekamy aż serek się rozpuści

bon appetite

[Jakkolwiek]

Zamiast brokułów (jeśli ktoś nie lubi) polecam cukinię. Świetnie smakuje z serem pleśniowym- wczoraj popisałam się radosną twórczością i zrobiłam zapiekanke makaronową z tymi składnikami - wyszła genialna

[gaga87]

ślinka mi pociekła

tylko, że nie lubię sera z niebieską pleśnią raz próbowałam i nie chcę nigdy więcej, jak dla mnie był okropny - chyba, że akurat na złą markę trafiłam.
Jaki inny serek polecacie? Brie, camembert się nadadzą do przygotowania sosu?

[dr_ka]

Ja również często robię podobne danie. Dodaję tylko kilka ząbków czosnku, jako urodzony czosnkożerca