|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2011-07-21, 14:17 | #1 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Bielsko-Biała
Wiadomości: 1 471
|
Duża impreza w domu
Witam,
tak się złożyło w tym roku, że nie mieliśmy kiedy odprawić urodzin mojego męża (początkiem lipca miał) bo 3 dni wcześniej braliśmy slub, było weselicho a potem od razu jechaliśmy na parudniowy urlop. Za tydzień mam urodziny ja i pomysleliśmy, że odprawimy sobie urodziny wspólnie. Tylko że jak policzyliśmy gości, to wyszło nam 35 osób... kombinowaliśmy na wszystkie sposoby, jak tę grupę podzielić na dwie części, żeby dwie imprezy w dwa różne dni odprawić, ale nijak nie da rady... Chyba nam się więc kłania małe "wesele" do wyprawienia w domu... Miejsce w domu się raczej znajdzie dla takiej gromady, talerze i łyżki od biedy też Tylko problem podstawowy, jaki zakrząta mi teraz głowę to: CO SERWOWAĆ?!? wiadomo, że odpadają wszelkie desery robione od razu w pucharkach, czy potrawy, które się długo przygotowuje (np. nalesniki faszerowane, bo musiałabym od południa chyba naleśniki dla prawie 40 osób smażyć ). To musi być coś, co da się hurtowo zrobić i niemal hurtowo wyserwować... Na razie plan mam taki: Do kawy i herbaty - jakieś ciacho standardowe z galaretką i owocami, babka kokosowa + tiramisu robione i podane w szklanych misach. Ciepła kolacja - strogonow (wlewam do waz, wynoszę na stoły i dalej goście już radza sobie sami) Ale co pośrodku? Jak nie wymyslę nic bardziej oryginalnego, to skonczy się na oklepanej "zimnej płycie" + może do niej zrobię jajka faszerowane pastą paprykową czy pieczarkami i jakichś dwóch sałatkach. Gdyby ktoś miał jakiś pomysł, jakieś wypróbowane tricki jak stosunkowo niedużym nakładem sił i czasu przyrządzić coś niesłodkiego na podwieczorek to chętnie poczytam |
2011-07-21, 14:23 | #2 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 1 438
|
Dot.: Duża impreza w domu
ja Ci proponuje tarte z kurczakiem i pieczarkami. mozesz tez zrobic fete w ciescie francuskim. pyszne!
__________________
Włosomaniaczka
Cel: naturalne, zdrowe włosy |
2011-07-21, 14:51 | #3 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Bielsko-Biała
Wiadomości: 1 471
|
Dot.: Duża impreza w domu
Cytat:
Bo przy 35 osobach musiałabym mieć z 6 form do tarty, aby je naraz wyserwować ciepłe... Ciasto francuskie też musiało by być wcześniej upieczone i podane na zimno, bo na ciepło nie ma szans przy takiej liczbie ludków... Edytowane przez Isia83 Czas edycji: 2011-07-21 o 14:53 |
|
2011-07-21, 14:59 | #4 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 1 438
|
Dot.: Duża impreza w domu
oczywiście, że na zimno są równie pyszne. Ja w sumie zawsze je serwuje na zimno mimo iż imprezy robię na mniejszą ilość osób. Ta feta w cieście francuskim imituje wręcz paszteciki a je się przecież je na zimno.
Ja jeszcze robie często ryż a do tego sos chiński z kurczakiem. Ryż wcześniej gotuję i mieszam z kurkumą (jest wtedy taki ładny żólty i można go podać na zimno) tylko sos wystarczy by był ciepły.
__________________
Włosomaniaczka
Cel: naturalne, zdrowe włosy |
2011-07-21, 16:14 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-04
Lokalizacja: Chojnice
Wiadomości: 133
|
Dot.: Duża impreza w domu
tilapia po japońsku
__________________
https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...32&mode=linear Moja galeria |
2011-07-21, 20:37 | #6 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 1 798
|
Dot.: Duża impreza w domu
Tatara na stół i heeeeeja
A tak serio-zrób parę rodzajów sałatek,tak jak mówisz strogonow ewentualnie żurek,może kup udka i upiecz,wystaw na stół... Moim zdaniem jeśli robisz imprezę sama i na tyle osób to postaw na więcej przystawek,dań "zimnych". Mieszkasz w domu? Może na podwórku grill-jakaś karkówka,kiełbaski? |
2011-07-21, 20:40 | #7 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Z łóżeczka ;)
Wiadomości: 2 845
|
Dot.: Duża impreza w domu
|
2011-07-21, 21:24 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-04
Lokalizacja: Chojnice
Wiadomości: 133
|
Dot.: Duża impreza w domu
Filety z tilapii smażę w cieście naleśnikowym.
Warzywa- ogórek kiszony, cebula, papryka kons. kroję na małe kawałki. Warzywa można dać jakie kto lubi Zalewa- 1,5 szkl wody 0,5 szkl. oleju 5-6 łyżek przecieru 6 łyżek keczupu 3-4 łyżki octu 2 łyżki cukru sól Zalewę zagotować. Układam warstwami- ryba -warzywa- zalewa -itd. Aż mi ślinka pociekła
__________________
https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...32&mode=linear Moja galeria Edytowane przez magdaww1 Czas edycji: 2011-07-21 o 21:26 |
2011-07-22, 09:33 | #9 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Z łóżeczka ;)
Wiadomości: 2 845
|
Dot.: Duża impreza w domu
Cytat:
Dziekuję |
|
2011-07-22, 13:05 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-04
Lokalizacja: Chojnice
Wiadomości: 133
|
Dot.: Duża impreza w domu
__________________
https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...32&mode=linear Moja galeria |
2011-07-23, 10:35 | #11 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-10
Lokalizacja: Górny Śląsk
Wiadomości: 1 313
|
Dot.: Duża impreza w domu
Sałatka z makaronu:
500g małego makaronu (gwiazdki, ryżyki) po puszce kukurydzy,groszku,czerwon ej fasolki 3 marchewki 1 ogórek kiszony sos: śmietana+majonez (wg upodobań) + łyżeczka musztardy pieprz ,sól Ugotować makaron, ugotować marchewki i pokroić. Ogórka pokroić. Wszystko zmieszać. Mało roboty bo kroisz tylko marchew i ogórka. Można dodać 2 pokrojone ugotowane jajka. Na 35 osób podwójna porcja. Powodzenia! |
2011-07-25, 21:12 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 4 044
|
Dot.: Duża impreza w domu
ja ostatnio robilam przyjecie na 20 osob i tez bylam przerazona iloscia
zrobilam: najpierw kawa i ciacho potem na cieplo filety z uda kurczaka w sosie sojowym wczeniej upieczone potem tylko podgrzane i podane z ryzem i salatką potem zimna plyta: sledziki, galaretki z kurczaka, wedliny, buleczki + maslo czosnkowe, smalec + ogorki malosolne, salatka caprese, jakies 2 salatki, na koniec w nocy barszczyk i paszteciki z grzybkami upieczone wczesniej i podgrzane ale mozna tez na zimno |
2011-07-26, 16:32 | #13 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-04
Lokalizacja: Chorzów
Wiadomości: 1 873
|
Dot.: Duża impreza w domu
Ja polecam:
- roladę z wędzonego łososia z nadzieniem z serka (najlepiej przygotować dzień wcześniej, żeby wszystko dobrze się "zlepiło", amozna nawet dwa dni wcześniej) - szybka w przygotowaniu, pyszna, a do tego efektowna (i zajmuje mało miejsca w lodówce) - marynowany ser pleśniowy - ser feta w zalewie Mogłyby być jeszcze jakieś koreczki, ale dla tylu osób to trochę ciężko zrobić tyle koreczków. Moja mama ma jednak niezły patent - mamy w domu takie dwie dosyć spore podłużne miski. W zależności od tego, kto przychodzi na imprezę, tworzymy zestawykostki cheddara+ kostki grillowanego kurczaka albo oliwki+kostki sera feta i do tego jakiś sos obok. Goście biorą stojące obok wykałaczki i sami sobie robią koreczki Niezłym pomysłem byłyby jeszcze tartinki - ale przyrządzenie ich dużej ilości też pewnie długo by trwało. |
2011-07-31, 23:17 | #14 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Duża impreza w domu
Moze paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami? Ciasto francuskie kupujesz gotowe (w biedronce jest fajne) robisz farsz i pieczesz.
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 05:29.